<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/04/close-up-cool-motorcycle_23-2150849351-1-2938164335.jpg" alt="Ilustrasi knalpot motor. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi knalpot motor. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Knalpot motor yang tiba-tiba mengeluarkan bau menyengat bisa menjadi tanda ada yang tidak beres pada sistem mesin atau pembakaran. Masalah ini tidak hanya mengganggu kenyamanan berkendara, tetapi juga bisa berdampak lebih serius bila dibiarkan terlalu lama.&nbsp; Bau yang muncul biasanya berkaitan erat dengan kinerja mesin, kondisi bahan bakar, dan kebersihan komponen. Maka dari itu, mengenali sumbernya sejak awal sangat penting agar penanganan bisa dilakukan lebih cepat dan tepat.&nbsp; Berikut ini 8 penyebab umum knalpot motor mengeluarkan bau tidak sedap seperti dirangkum dari laman Suzuki Indonesia! 1. Pembakaran Tidak Sempurna Bau bensin menyengat sering muncul karena proses pembakaran di dalam ruang mesin tidak berjalan optimal. Hal ini bisa disebabkan oleh busi yang aus, karburator yang kotor, atau injektor yang tidak bekerja maksimal.&nbsp; Bensin yang tidak terbakar sepenuhnya akan keluar bersama gas buang dan tercium jelas dari knalpot. Solusinya, lakukan pemeriksaan dan servis sistem pembakaran secara menyeluruh. 2. Tumpahan Bensin di Knalpot Saat pengisian bahan bakar dilakukan tergesa-gesa, bensin bisa tumpah dan mengenai permukaan knalpot yang panas. Akibatnya, bensin langsung menguap dan menimbulkan bau menyengat.&nbsp; Agar tidak terjadi, pastikan mengisi bensin secara perlahan dan bersihkan segera jika ada tumpahan sebelum menyalakan motor kembali. 3. Campuran Udara dan Bahan Bakar Tidak Seimbang Jika karburator atau injektor mencampur udara dan bahan bakar dalam perbandingan yang tidak ideal, biasanya terlalu banyak bensin, maka pembakaran menjadi tidak sempurna.&nbsp; Gejalanya disertai performa motor yang menurun dan bau bensin dari knalpot. Lakukan penyetelan ulang sesuai spesifikasi pabrikan untuk mengembalikan efisiensi pembakaran. 4. Kebocoran Oli Mesin Ketika oli bocor dan mengenai bagian mesin yang panas, akan timbul aroma sangit yang tajam. Ini bisa terjadi karena seal oli rusak atau pemasangannya tidak rapat.&nbsp; Selain menimbulkan bau, kebocoran oli juga berisiko merusak komponen mesin lainnya. Segera perbaiki dan ganti seal oli jika ditemukan kebocoran. 5. Kampas Kopling yang Aus Kampas kopling yang menipis atau aus akan menimbulkan gesekan berlebih antar komponen saat motor digunakan. Gesekan ini menghasilkan panas tinggi yang memicu munculnya bau gosong dari mesin atau knalpot. Jika dibiarkan, ausnya kampas bisa merusak sistem transmisi. Ganti kampas kopling secara berkala agar kinerja tetap optimal. 6. Kotoran Menumpuk di Ruang Bakar Karbon atau kerak sisa pembakaran yang menumpuk di ruang bakar bisa membuat proses pembakaran terganggu. Alhasil, muncul bau tidak sedap dari knalpot karena bahan bakar tidak terbakar sempurna.&nbsp; Gunakan bahan bakar berkualitas dan lakukan pembersihan ruang bakar secara berkala, misalnya lewat dekarbonisasi. 7. Knalpot Tersumbat Sumbatan pada saluran knalpot, baik karena karat, kotoran, atau residu, bisa menyebabkan tekanan balik dari gas buang. Ini membuat mesin bekerja lebih keras dan menimbulkan aroma menyengat.&nbsp; Periksa bagian dalam knalpot secara berkala dan bersihkan jika perlu, atau ganti jika kerusakannya sudah parah. 8. Kerusakan Catalytic Converter Fungsi utama catalytic converter adalah menyaring gas buang agar tidak mencemari udara. Namun, jika komponen ini rusak atau sudah aus, gas buang beracun bisa keluar langsung dan menimbulkan bau seperti telur busuk. Pemeriksaan dan penggantian segera sangat disarankan untuk menjaga sistem emisi tetap normal. (*) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

Knalpot motor yang mengeluarkan bau menyengat bisa jadi tanda masalah serius. Kenali 8 penyebabnya agar tidak terlambat.

8 Penyebab Knalpot Motor Mengeluarkan Bau Menyengat, Kenali sebelum Terlambat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/10/03/IMG_20231002_021442-209267275.jpg" alt="Kepala Pusat Data, Informasi dan Komunikasi Kebencanaan BNPB Abdul Muhari menyampaikan BPBD melakukan penelusuran terkait bau mirip gas di Bekasi. (ANTARA/Asep Firmansyah)" width="100%">
<figcaption>Kepala Pusat Data, Informasi dan Komunikasi Kebencanaan BNPB Abdul Muhari menyampaikan BPBD melakukan penelusuran terkait bau mirip gas di Bekasi. (ANTARA/Asep Firmansyah)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Warganet ramai-ramai membincangkan bau menyengat mirip gas di wilayah Bekasi, Jawa Barat (Jabar). Bau tersebut juga dicium oleh para pengguna Tol Layang MBZ. Atas perbincangan yang meluas di media sosial itu, BPBD Kota Bekasi telah melakukan penelusuran.&nbsp; Bau menyengat menyerupai gas dilaporkan tercium dan dirasakan oleh warga di beberapa wilayah di Kota Bekasi pada Jumat malam (18/4) sekitar 21.50 WIB. BPBD Kota Bekasi membenarkan adanya bau menyengat itu, mereka lantas mencari tahu penyebab atau sumber bau menyengat tersebut. &rdquo;Berdasarkan informasi yang diterima oleh Badan Nasional Penanggulangan Bencana, monitoring dilakukan BPBD Kota Bekasi hingga tiga kecamatan,&rdquo; Kepala Pusat Data, Informasi dan Komunikasi Kebencanaan BNPB Abdul Muhari menyampaikan hal itu kepada awak media pada Sabtu (19/4).&nbsp; Tiga kecamatan tersebut terdiri atas Kecamatan Mustikajaya, Kecamatan Rawalumbu, dan Kecamatan Bantargebang. BPBD Kota Bekasi menerjunkan tiga ambulans untuk menelusuri bau tersebut. Namun demikian, hingga Sabtu dini hari (19/4) sumber bau tersebut belum ditemukan. &rdquo;Menurut laporan yang diterima, Tim Reaksi Cepat BPBD Kota Bekasi melanjutkan penelusuran pada Sabtu pagi dengan menyisir sekitar daerah aliran sungai (DAS) Kali Bekasi. Hal tersebut dilakukan untuk mengetahui apakah sumber bau menyengat berasal dari air sungai yang tercemar limbah pabrik,&rdquo; terang Abdul Muhari. Selain itu, BPBD Kota Bekasi juga sudah berkoordinasi dengan sejumlah perusahaan pemilik jaringan pipa gas yang terdapat di Kota Bekasi. Diantaranya Perusahaan Gas Nasional (PGN), Perta Gas, hingga perusahaan BUMD. Tujuannya untuk mencari tahu penyebab bau yang dirasakan oleh warga tersebut. &rdquo;Sehubungan dengan hal ini, BNPB mengimbau masyarakat untuk tetap tenang namun meningkatkan kewaspadaan. Apabila mencium bau menyengat menyerupai gas, warga diharapkan segera menjauhi area yang terdampak, menghindari penggunaan api atau perangkat listrik yang dapat memicu ledakan, serta menutup hidung dan mulut dengan kain basah untuk meminimalisir paparan zat berbahaya,&rdquo; terang dia.&nbsp; &nbsp; &nbsp;

Warga di Bekasi resah akibat bau menyengat mirip gas, BPBD melakukan penelusuran untuk menemukan sumbernya.

Bau Menyengat Mirip Gas Gegerkan Warga Bekasi, BPBD Lakukan Penelusuran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/06/Wajib-Tahu-6-Cara-yang-Ampuh-untuk-Menghilangkan-Bau-Prengus-pada-Daging-Kambing-4109051283.jpg" alt="Tips menghilangkan bau prengus daging kambing. (freepik.com)" width="100%">
<figcaption>Tips menghilangkan bau prengus daging kambing. (freepik.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Daging kambing memiliki bau yang khas ketika belum dimasak. Berdasar itu, mengolah daging kambing menjadi tantangan tersendiri karena bau daging yang menyengat tersebut. Bahkan, ketika sudah dimasak terkadang baunya belum hilang. Hal ini tak jarang mengurangi selera bagi yang memakannya. Koki selebritas Devina Hermawan memberikan tips untuk mengolah daging kambing agar tidak menimbulkan bau yang menyengat saat dimasak. &ldquo;Bisa disiasati dengan kambing diolah direbus atau dibalur tepung dan dibilas, dan dimasak dengan bumbu aromatik yang cukup kuat juga sehingga aromanya balance,&rdquo; kata Devina saat ditemui media di Jakarta, Jumat (14/6). Devina mengatakan memilih daging kambing memang memiliki cara tersendiri karena jika tidak tepat dalam mengolahnya akan menimbulkan bau yang sering tidak disukai orang. Bahan: 500 gram daging has kambing 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 cm lengkuas, iris 1 sdm ketumbar sangrai 3 sdm air asam jawa 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt merica 2 sdm air Bahan sambal kecap: 5 siung bawang merah 6 buah cabai rawit merah 1 buah tomat merah 1 buah jeruk nipis 100 ml kecap manis Lainnya: Margarin Langkah: 1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk. 2. Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, perasan air asam Jawa hingga halus 3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu masukkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis 4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit 5. Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air 6. Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang 7. Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah dan jeruk nipis 8. Sate kambing siap disajikan

Berdasar itu, mengolah daging kambing menjadi tantangan tersendiri karena bau daging yang menyengat tersebut.

Simak Tips Menghilangkan Aroma Menyengat pada Daging Kambing

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/16/Screenshot_20240616-161841-542635516.jpg" alt="Ilustrasi daging kambing. (Dok Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi daging kambing. (Dok Jawa Pos)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com&nbsp;- Mengolah daging kambing seringkali memiliki tantangan tersendiri karena tidak menutup kemungkinan bau daging yang menyengat tidak serta merta hilang meski sudah dimasak.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Alih-alih bikin nafsu makan meningkat, bau menyengat daging kambing yang belum hilang itu malah mengurangi selera makan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bagi yang khawatir atau pernah mengalami hal tersebut, kini tidak perlu risau karena ada sejumlah tips dari koki selebritas Devina Hermawan agar bau menyengat pada daging kambing bisa hilang saat dimasak.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Bisa disiasati dengan kambing diolah direbus atau dibalur tepung dan dibilas, dan dimasak dengan bumbu aromatik yang cukup kuat, sehingga aromanya balance,&rdquo; kata Devina seperti dikutip dari Antara, Minggu (16/6).</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/014766234/kenali-10-sifat-dan-kepribadian-orang-dengan-weton-jumat-kliwon-menurut-primbon-jawa">Kenali 10 Sifat dan Kepribadian Orang dengan Weton Jumat Kliwon, Menurut Primbon Jawa </a></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Ia menambahkan ternyata dalam memilih dan mengolah daging kambing, ada cara tersendiri, karena jika caranya tidak tepat bisa menimbulkan bau menyengat yang tidak disukai sejumlah orang.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Menurut Devina, daging kambing yang memiliki bau menyengat biasanya di sekitar dekat tulang. Namun bagi sebagian orang, hal itu bisa juga tidak masalah karena selera bisa berbeda-beda.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Kalau bagian dari daging kambing terutama dekat tulang itu aromanya lebih kuat, tapi itu tergantung selera,&rdquo; kata Devina.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Untuk daging kambing, bagian yang lembut serta aromanya tidak terlalu menyengat adalah bagian has dalam.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bagian lainnya yang memiliki tekstur serupa dan juga aroma yang masih bersahabat adalah daging paha dan gas luar. Bagian tersebut juga mudah untuk dipotong-potong.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Namun, saat mendapat pembagian daging kambing saat Idul Adha, masyarakat bisa saja mendapatkan bagian yang baunya menyengat. Nah, untuk menyikapinya, bisa diolah dengan bumbu dengan aroma kuat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/sepak-bola-indonesia/014766231/daftar-bocoran-transfer-baru-persebaya-bajak-pemain-persija-setelah-borong-pemain-madura-united">Daftar Bocoran Transfer Baru Persebaya, Bajak Pemain Persija Setelah Borong Pemain Madura United</a></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bumbu tersebut bisa diolah antara lain dari ketumbar, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan air perasan asam jawa atau jeruk nipis sebagai bahan marinasi.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lalu daging bisa dikreasikan menjadi hidangan seperti sate kambing Maranggi atau tongseng dengan kuah santan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Selain langkah di atas, ada juga tips lain untuk menghilangkan bau menyengat atau disebut juga bau prengus pada daging kambing.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dikutip Antara dari buku &ldquo;Masakan Kambing Istimewa&rdquo; yang ditulis oleh Apri Buleng dan Tim Dapur Demedia (2016), masyarakat bisa mengiris dan menyingkirkan lemak daging kambing karena lemak itu mempengaruhi aroma daging kambing yang dimasak.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Agar mudah saat mengirisnya, bekukan dulu daging kambing di dalam freezer. Saat sudah padat karena membeku, maka lemak daging akan lebih mudah disingkirkan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bisa juga dengan remas-remas dahulu daging kambing dengan garam sebelum dimasak. Atau baluri daging kambing dengan larutan air, garam, dan cuka masak. Setelah didiamkan, daging kambing bisa diolah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lalu cara lain yang bisa digunakan adalah merebus daging kambing, namun tidak sembarang merebus. Agar tidak bau, rebus dengan campuran asam jawa atau cuka masak sebelum mengolah daging tersebut.</div>

Alih-alih bikin nafsu makan meningkat, bau menyengat daging kambing yang belum hilang itu malah mengurangi selera makan.

Tips Hilangkan Bau Menyengat pada Daging Kambing ala Chef Devina, Mudah Diterapkan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/03/BABI-MATI.jpg" alt="Babi PT. ABS di Desa Bila mati bergelimpangan. Warga Desa Bila mengungsi karena tidak tahan dengan bau busuk bangkai babi (Eka Prasetya/Radar Bali)" width="100%">
<figcaption>Babi PT. ABS di Desa Bila mati bergelimpangan. Warga Desa Bila mengungsi karena tidak tahan dengan bau busuk bangkai babi (Eka Prasetya/Radar Bali)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Puluhan kepala keluarga yang bermukim di sekitar PT. Anugerah Bersama Sukses (ABS), memilih mengungsi di Balai Banjar Dinas Kawanan, Desa Bila. Langkah tersebut ditempuh karena tak tahan dengan bau bangkai yang menyeruak dari kawasan perusahaan. Warga di Desa Bila, Kubutambahan, Kabupaten Buleleng mengungsi sejak Kamis (27/2) malam lalu.  Sejak wabah penyakit menyerang babi-babi di PT. ABS, rupanya tak seluruh babi dikubur. Beberapa babi diketahui dibakar di dalam kandang isolasi.  Babi-babi lainnya, dibiarkan begitu saja dalam lubang tanpa dikubur ke dalam tanah. Dampaknya sejak enam hari terakhir, warga mencium bau bangkai.  Kondisi terparah terjadi sejak empat hari terakhir. Bau bangkai begitu menyengat. Bahkan baunya juga menyebar ke areal proyek Bendungan Tamblang, yang berjarak sekitar 300 meter dari kandang.  Pantauan Jawa Pos Radar Bali, bau bangkai memang tercium cukup menyengat di sebelah selatan dan sebelah barat kandang.  Bila dihirup dalam waktu yang cukup lama, bisa membuat kepala pusing dan mual. Namun, bau itu tak muncul sepanjang waktu. Tergantung dari arah embusan angin.  Salah seorang warga yang mengungsi, I Wayan Marsa mengaku warga merasa resah. Mereka juga tidak kuat mencium bau yang sangat menyengat.  Akhirnya mereka memilih mengungsi ke balai dusun sementara waktu. “Kalau orang Bali bilang baunya bengu, andih, pengit," ucapnya seperti dikutip Radar Bali.  Menyengat sekali. Kami akhirnya koordinasi dengan kelian dinas, kemudian kami diizinkan mengungsi sementara di bale banjar,” kata Marsa.  Diduga bau itu muncul karena perusahaan membiarkan bangkai-bangkai tersebut terpapar. Bahkan pagi kemarin, warga bersama Bhabinkamtibmas Desa Bila melihat ada dua ekor bangkai babi yang dibiarkan di kandang isolasi.  Babi itu tidak dikubur. Sebaliknya hanya dibakar saja dan dibiarkan membusuk. Bahkan belatung menggerogoti babi-babi tersebut.  Konon babi dibiarkan seperti itu, karena pekerja kesulitan mengeluarkan babi dari kandang isolasi. Mengingat bangkai sudah membengkak.

Tak Tahan Cium Bau Bangkai Babi PT ABS, Warga Bila Pilih Mengungsi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/05/bau-menyengat-itu-datang-dari-mayat-tanpa-busana-di-belakang-ruko_m_127626.jpeg" alt="Ilustrasi" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Karyawan yang bekerja di komplek Ruko Jalan Paus Kelurahan Tangkerang Tengah, Kecamatan Marpoyan Damai, digegerkan dengan penemuan mayat wanita tanpa busana pada Rabu (3/5). Mayat yang hanya mengenakan pakaian dalam itu kondisinya sudah membengkak dan mengeluarkan bau menyengat. Bau inilah yang membuat karyawan di tempat tersebut terusik dan mencari sumbernya. Awalnya dikira dari bau bangkai binatang tetapi dari manusia. Saat dievakuasi aparat kepolisian, mayat wanita itu tidak dikenali identitasnya.&nbsp; Informasi yang dihimpun Riau Pos (Jawa Pos Group), mayat itu ditemukan fengan posisi tertelentang hanya mengenakan celana dalam dan bra dengan kondisi badan sudah mulai membengkak, tampak bagian kulit sudah melunak. Rambutnya sudah mulai terlepas dari kulit kepala dan mengeluarkan bau yang menyengat. Diperkirakan wanita tersebut sudah tewas sejak beberapa hari yang lalu. Penemuan mayat tersebut bermula dari pekerja tengah membersihkan ruko dari genangan banjir, namum merasa terganggu dari aroma bau busuk berusaha mencari sumber asalnya. Semula dia, menduga bau berasal dari bangkai binatang, setelah dicari-cari ternyata bauk itu berasal dari jenazah seorang wanita di semak-semak belukar di belakang ruko. "Saya tadi lagi bersama pekerja membersihkan ruko di lantai tiga karena genangan air hujan, tercium bau menyengat, saya kira bau dari bangkai binatang. Ketika didapati bau itu berasal dari mayat di semak," ungkap Romi. Melihat mayat tersebut, dia memberitahukan kepada warga sekitar, salah satu warga melaporkan Ketua RT guna menginformasikan adanya penemuaan mayat itu.&nbsp; "Melihat mayat, lalu saya beritahu masyarakat sekitar, ada yang memberitahu penemuan mayat itu kepada Pak RT" imbuhnya. Kanit Reskrim Polsek Bukit Raya, AKP Sihol Sitinjak mengatakan, pihaknya baru sebatas mengamankan dan evakuasi mayat tersebut. "Kita mendapat informasi sekitar pukul 10.00 WIB, hasil pemeriksaan ditempat kejadian mayat tersebut perempuan, tapi identitas belum diketahui," jelas Sihol Sijintak. Mengenai penyebab kematian perempuan tersebut, dia belum dapat memastikannya, dugaan sementara pembunuhan. Untuk itu pihaknya masih melakukan pendalaman guna memastikan penyebabnya. " Mayat kita dibawa di RS Bhayangkara Polda Riau untuk diautopsi," tutupnya. (*3/iil/JPG)

Bau Menyengat itu Datang Dari Mayat Tanpa Busana di Belakang Ruko

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2018/12/65283_84396_bawang-merah-pojok-satu.jpg" alt="Ilustrasi" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi</figcaption>
</figure>JawaPos.com JAMBI - Sebanyak 20 ton bawang merah ilegal tangkapan TNI Angkatan Laut Palembang, dimusnahkan di Tempat Pemerosesan Akhir (TPA) Talang Gulo, Jambi. Bawang ilegal &nbsp;yang disimpan dalam 2.380 karung ini, &nbsp;dimusnahkan dengan cara ditimbun dalam sebuah lubang. Komandan Pangkalan TNI AL Palembang melalui Kaur Binpuan Spotmar Lanal Palembang Kapten Laut (P) Pitrajaya, &nbsp; mengatakan bahwa &nbsp;pemusnahan &nbsp;bawang ilegal ini merupakan rangkaian dari proses hukum yang tengah berjalan.&nbsp; Pengungkapan &nbsp;upaya &nbsp;penyelundupan bawang ilegal ini berawal &nbsp;saat TNI Angkatan Laut &nbsp;mengamankan KM Srijaya di Posmat Ttua Lanal Palembang, sekira pukul 03.20 WIB, pada 25 Oktober 2016 lalu. Saat itu, kapal bermuatan bawang ilegal tersebut melintasi kawasan perairan sungai Batanghari dari Tanjung Pinang tujuan Jambi. &ldquo;Ini merupakan bagian tugas pengamanan wilayah dan sudah masuk dalam target operasi TNI AL dan proses hukum ini diharapkan dapat menimbulkan efek jera bagi pelaku kejahatan di masyarakat,&rdquo; tegasnya seperti dikutip Jambi Independent (Jawa Pos Group), Sabtu (19/11). Syafriandi, Kasi Pengawasan dan Penindakan Balai Karantina Pertanian Jambi, mengatakan, terhadap bawang merah ini diproses untuk tindak karantinanya. Sesuai aturan yang berlaku, diberi waktu selama 14 hari ternyata tidak dipenuhi.&nbsp; Pemusnahan dilakukan karena kondisi barang mulai membusuk. &ldquo;Penolakan juga tidak dilakukan, maka kita lakukan tindakan pemusnahan,&rdquo; tegasnya. Sementara, Dizki Liando, Kasi Pidum Kejaksaan Negeri Tanjab Timur, mengatakan, saat ini berkas nahkoda yang menjadi tersangka kasus bawang ilegal itu sedang diteliti jaksa. &ldquo;Berkas sedang kita teliti,,&rdquo; tandasnya. (ira/rib/nas/JPG)

Mulai Membusuk dan Bau Menyengat, 20 Ton Bawang Ilegal  Dimusnahkan

bau menyengat

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#bau menyengat

Berita Terkini