<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/08/IMG_20260208_083015-1511805762.jpg" alt="Cireng Krispi. (YouTube @Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Cireng Krispi. (YouTube @Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Jika kamu menyukai camilan seperti cireng, mungkin resep ala chef Devina Hermawan bisa dicoba di rumah. Melalui YouTube @devinahermawan, chef Devina memberikan resep yang memudahkan orang-orang jika ingin membuat cireng di rumah. Jika kamu penasaran dan ingin mencobanya, yuk intip lebih lanjut resep cireng krispi ala chef Devina Hermawan ini Adonan biang (slurry): <ol> <li style="font-weight: 400;">250 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">5 sdm tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">2-3 siung bawang putih, halus</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 batang daun bawang iris</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt kaldu / penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ol> Sambal cuka: <ol> <li style="font-weight: 400;">250 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">8 buah cabai rawit merah, rebus</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah cabai merah, rebus 2-3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm cuka meja</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm gula dan &frac14; sdt garam</li> </ol> Sambal rujak: <ol> <li style="font-weight: 400;">1 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">8 buah cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">1 ruas kencur</li> <li style="font-weight: 400;">1 sachet terasi, bakar</li> <li style="font-weight: 400;">1 pcs gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm air asam jawa</li> </ol> Langkah: 1.Panaskan wajan, lalu masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica, aduk, masak hingga mengental dan lengket <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Campurkan ke dalam tepung kering, uleni hingga menyatu, lalu bagi adonan menjadi 12</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak, goreng cireng di api besar hingga setengah matang, tiriskan dan diamkan beberapa saat, lalu goreng kembali hingga sedikit berubah warna, tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, lalu tambahkan cuka, air, gula, garam, dan penyedap, aduk rata kemudian blender hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam, lalu masukkan terasi, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata</li> <li style="font-weight: 400;">Cireng siap disajikan dengan sambal cuka dan sambal rujak sebagai pelengkap</li> </ol> Jadi itu dia resep membuat cireng yang krispi dengan bahan sederhana ala chef Devina, yuk coba membuat di rumah

Jika kamu menyukai camilan seperti cireng, mungkin resep ala chef Devina Hermawan bisa dicoba di rumah.

Suka Makan Cireng Krispi dengan Bumbu Rujak? Yuk Intip Resep Ala Chef Devina Hermawan untuk Buat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/06/1000306489-676028368.jpg" alt="Cireng Bandung, dari aci goreng sederhana hingga isian kekinian, selalu berhasil menghadirkan rasa hangat penuh nostalgia. (google maps)" width="100%">
<figcaption>Cireng Bandung, dari aci goreng sederhana hingga isian kekinian, selalu berhasil menghadirkan rasa hangat penuh nostalgia. (google maps)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bandung tidak pernah kehabisan cerita soal kuliner. Kota ini bukan hanya dikenal lewat kafe estetik dan jajanan modern, tetapi juga lewat makanan rakyat yang sederhana, merakyat, dan penuh nostalgia.&nbsp; Salah satu yang tak pernah lekang oleh waktu adalah cireng, singkatan dari aci digoreng, camilan khas Sunda yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Cireng telah menjadi bagian dari denyut kehidupan warga Bandung.&nbsp; Dijajakan di gerobak pinggir jalan, pujasera, hingga toko khusus frozen food, cireng terus berevolusi mengikuti selera zaman.&nbsp; Dari cireng polos dengan sambal rujak klasik hingga cireng isi aneka rasa yang meledak di mulut, semuanya punya penggemar setia. Dilansir dari Google Maps, berikut ini deretan tempat cireng di Bandung yang dikenal luas, memiliki karakter kuat, dan menjadi favorit banyak orang. <h2>1. Cireng EBN Racing</h2> Cireng EBN Racing menjadi salah satu nama yang paling sering dibicarakan saat membahas cireng di Bandung.&nbsp; Berlokasi di kawasan Ciumbuleuit, tempat ini dikenal buka 24 jam dan selalu ramai oleh pembeli dari berbagai kalangan. Cireng EBN Racing memiliki tekstur khas, bagian luar garing, sementara bagian dalamnya tetap kenyal tanpa terasa keras.&nbsp; Sambal rujaknya menjadi daya tarik utama, dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang seimbang.&nbsp; Banyak pelanggan menyebut cireng di sini sebagai &ldquo;teman begadang&rdquo; karena bisa dinikmati kapan saja. <h2>2. Cireng Seuhah Bandung</h2> Cireng Seuhah Bandung menawarkan sensasi rasa yang lebih tradisional.&nbsp; Tempat ini dikenal dengan cireng yang digoreng sempurna dan disajikan dalam kondisi hangat. Keunggulan Cireng Seuhah terletak pada adonan acinya yang lembut dan tidak terlalu tebal.&nbsp; Rasanya ringan, cocok bagi penikmat cireng klasik tanpa tambahan isian berlebihan.&nbsp; Meski tempatnya sederhana, kualitas rasa membuatnya mendapatkan ulasan sangat tinggi. <h2>3. Cireng Rampat</h2> Cireng Rampat dikenal sebagai cireng dengan tekstur yang unik dan tampilan yang rapi.&nbsp; Cireng di sini dibuat dengan teknik khusus sehingga menghasilkan bagian luar yang tipis dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap kenyal merata. Cireng Rampat sering dipilih oleh mereka yang menyukai cireng dengan rasa aci yang bersih dan tidak terlalu berminyak. Cocok dinikmati sebagai camilan ringan di siang hari. <h2>4. Cireng Salju Bandung</h2> Nama Cireng Salju merujuk pada tekstur cireng yang lembut dan tampilan putih bersih sebelum digoreng.&nbsp; Tempat ini lebih dikenal sebagai penyedia cireng frozen yang praktis untuk dibawa pulang. Cireng Salju Bandung banyak diminati karena kualitas adonannya yang konsisten.&nbsp; Saat digoreng, cireng mengembang sempurna dan menghasilkan tekstur yang kenyal tanpa rasa tepung berlebih. Cocok bagi keluarga yang ingin menikmati cireng di rumah. <h2>5. Cireng Kamsia</h2> Cireng Kamsia menjadi pilihan favorit bagi pencinta cireng dengan cita rasa rumahan.&nbsp; Tempat ini dikenal dengan cireng yang digoreng fresh dan disajikan tanpa banyak tambahan. Rasa acinya terasa kuat dan autentik. Cireng Kamsia cocok bagi mereka yang merindukan rasa cireng jadul ala jajanan sekolah dasar, sederhana namun memuaskan. <h2>6. Cireng LS</h2> Cireng LS hadir sebagai salah satu pemain di kategori cireng frozen.&nbsp; Produk ini banyak diburu karena kemudahan penyajian dan variasi ukuran yang fleksibel. Cireng LS dikenal dengan adonan yang tidak mudah keras meski sudah dingin.&nbsp; Saat digoreng, teksturnya tetap empuk dan kenyal. Banyak pelanggan memilih Cireng LS sebagai stok camilan di rumah. <h2>7. Cireng Isi Aneka Rasa</h2> Cireng isi menjadi simbol evolusi cireng di Bandung. Di tempat ini, cireng hadir dengan berbagai isian, mulai dari keju, sosis, ayam, hingga olahan pedas. Perpaduan antara kulit cireng yang kenyal dan isian yang gurih menciptakan sensasi rasa yang lebih kaya.&nbsp; Cireng isi aneka rasa banyak digemari generasi muda yang menyukai jajanan dengan kejutan di dalamnya. <h2>8. Cireng Isi Halal &amp; Toyyib</h2> Tempat ini menawarkan cireng isi dengan pendekatan kualitas bahan dan kebersihan yang lebih diperhatikan.&nbsp; Cireng disajikan dengan isian yang seimbang dan tidak berlebihan. Rasanya lembut, gurih, dan tidak meninggalkan rasa berminyak.&nbsp; Cocok bagi pembeli yang mengutamakan kualitas dan kejelasan bahan makanan. <h2>9. Cireng Keraton</h2> Cireng Keraton dikenal sebagai produsen cireng skala rumahan yang melayani pembelian dalam jumlah besar. Tempat ini sering menjadi pilihan untuk acara keluarga atau hajatan. Cireng Keraton memiliki ukuran yang seragam dan rasa yang stabil. Teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur saat digoreng, menjadikannya favorit bagi pedagang ulang. <h2>10. Cireng Gendud</h2> Cireng Gendud menawarkan cita rasa cireng dengan sentuhan rumahan yang kuat.&nbsp; Tempat ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati cireng hangat dengan sambal sederhana. Meski tidak terlalu besar, Cireng Gendud memiliki penggemar tersendiri karena rasa yang jujur dan tidak dibuat-buat. <h3>***</h3>

Dilansir dari Google Maps, berikut ini deretan tempat cireng di Bandung yang dikenal luas, memiliki karakter kuat, dan menjadi favorit

10 Tempat Berburu Jajanan Cireng di Bandung yang Legendaris hingga Kekinian, Gurihnya Bikin Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/31/cilok-2570182226.jpg" alt="Cilok menjadi ikon jajanan aci paling klasik. Bola-bola aci yang direbus ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih sederhana. (istimewa)" width="100%">
<figcaption>Cilok menjadi ikon jajanan aci paling klasik. Bola-bola aci yang direbus ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih sederhana. (istimewa)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Di balik kesederhanaannya, aci atau tepung tapioka menjadi bahan utama yang melahirkan begitu banyak jajanan favorit di Indonesia. Terutama di wilayah Jawa Barat, aci telah lama menjadi &ldquo;bintang&rdquo; street food berkat teksturnya yang kenyal, fleksibel, dan mudah dipadukan dengan aneka bumbu. Seiring berkembangnya tren kuliner dan media sosial, jajanan aci tidak lagi sekadar camilan pinggir jalan, tetapi juga menjelma menjadi menu kekinian yang viral dan digemari lintas generasi. Berikut deretan jajanan paling laris berbahan aci yang hingga kini masih eksis, bahkan terus berinovasi. 1. Cilok (Aci Dicolok) Cilok menjadi ikon jajanan aci paling klasik. Bola-bola aci yang direbus ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih sederhana. Disajikan dengan saus kacang pedas atau kecap manis, cilok mudah ditemukan dari gerobak sekolah hingga festival kuliner. 2. Cireng (Aci Digoreng) Cireng menawarkan sensasi berbeda, dengan sensasi renyah di luar, kenyal di dalam. Biasanya disantap dengan sambal rujak yang pedas manis, cireng juga hadir dalam versi isi ayam, keju, atau kornet yang makin menggoda. 3. Cimol (Aci Digemol) Cimol berbentuk bola kecil yang digoreng hingga mengembang. Taburan bubuk pedas, balado, atau keju membuat cimol digemari anak muda dan kerap viral di media sosial. 4. Cilor (Aci dan Telur) Cilor mengombinasikan adonan aci dengan telur kocok, menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih. Biasanya disajikan hangat dengan saus sambal. 5. Cilung (Aci Digulung) Cilung dibuat dari adonan aci cair yang dimasak tipis lalu digulung. Tampilannya unik dan praktis disantap sambil berjalan. 6. Cipuk (Aci Kerupuk) Cipuk memadukan adonan aci dengan kerupuk, menciptakan sensasi kriuk di luar dan kenyal di dalam. Cocok untuk pencinta jajanan gurih. 7. Cibay (Aci Ngambay) Cibay dikenal dengan isi aci yang &ldquo;ngambay&rdquo; atau lengket, dibungkus kulit lumpia dan digoreng garing. Kontras tekstur jadi daya tarik utamanya. 8. Cimin (Aci Mini) Cimin adalah versi mini jajanan aci yang digoreng garing dan ditaburi bumbu pedas. Ukurannya kecil, tapi rasanya bikin ketagihan. 9. Baso Aci Baso aci hadir sebagai comfort food dengan kuah gurih dan isian beragam. Biasanya disandingkan dengan cikur, cikua dan beberapa topping lainnya. Cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan. 10. Citul (Aci Tulang) Citul atau aci tulang menjadi pendatang baru yang langsung mencuri perhatian. Dibentuk menyerupai paha ayam, adonan aci dibalut di sekitar tulang ayam atau daging suwir berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Tampilan unik, tekstur garing dan kenyal, serta rasa pedas gurih membuat citul populer dan sering muncul di konten kuliner viral. Mulai dari cilok legendaris hingga citul yang viral, aci membuktikan diri sebagai bahan sederhana yang mampu mengikuti selera zaman. Tak heran jika jajanan aci terus bertahan sebagai bagian penting dari ragam street food Indonesia. (*) Sumber: Jawapos.com Dapurumami.com Tasteatlas.com Ayomakan.co.id Yummy.co.id

10 jajanan aci paling laris di Indonesia, seperti cilok dan cireng, juga citul viral. Simak ciri khas dan kenikmatannya.

10 Jajanan Paling Laris dari Aci di Indonesia, Ada Cilok Hingga Citul

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/07/Copy-of-Jawa-Pos-Foto-2-2667063352.jpeg" alt="Cireng Mini (Dok. YouTube Willgoz Kitchen)" width="100%">
<figcaption>Cireng Mini (Dok. YouTube Willgoz Kitchen)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Cireng mini bumbu rujak semakin populer sebagai camilan gurih yang pas dinikmati bersama keluarga di rumah pada waktu santai. Rasa kenyal khas adonan cireng berpadu dengan bumbu rujak pedas manis yang bikin lidah ketagihan setiap gigitan. Camilan ini cocok disajikan kapan saja, baik sore hari maupun malam hari, sebagai teman ngobrol atau nonton televisi. Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut resep cireng mini bumbu rujak gurih yang bisa dicoba langsung di rumah. Bahan Adonan Lengket: 250 ml air 3 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, iris 50 gr tepung tapioka 2 sdt kaldu ayam &frac12; sdt garam &frac14; sdt merica Tepung Campuran Adonan Pertama: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016670856/resep-sate-ayam-ala-street-food-thailand-lengkap-dengan-saus-nam-jim-yang-segar">Resep Sate Ayam ala Street Food Thailand, Lengkap dengan Saus Nam Jim yang Segar</a> 150 gr tepung tapioka Tepung Pelapis Kering Kedua: 100 gr tepung tapioka Bahan Saus Rujak: 2 siung bawang putih 5 cabai rawit merah 5 cabai rawit hijau &frac12; ruas kencur 1 bungkus kecil terasi bakar 65 gr gula merah 4 sdm air asam jawa 50 ml air &frac12; sdt garam Cara Membuat Cireng Mini Bumbu Rujak: 1. Rebus air bersama bawang putih, daun bawang, garam, merica, kaldu hingga mendidih. 2. ⁠Masukkan tapioka lalu aduk hingga menggumpal. 3. Campurkan adonan lengket dengan tepung tapioka kering, aduk sampai rata, bentuk bulat kecil. 4. Balurkan ke tepung tapioka kering kedua, tekan-tekan agar lapisan luar menempel sempurna. 5. Goreng cireng mini dalam minyak panas api sedang hingga kering renyah. Angkat tiriskan. 6. Haluskan semua bahan saus rujak, lalu masak hingga agak mengental. 7. Sajikan cireng mini dengan saus rujak yang pedas gurih. Cireng mini bumbu rujak cocok menjadi sajian seru untuk keluarga saat santai, baik sore maupun malam hari di rumah. Camilan ini bisa juga menjadi ide jualan karena cara membuatnya praktis, bahan sederhana, dan rasanya pasti disukai banyak orang. Tekstur kenyal cireng berpadu pedas manisnya saus rujak memberikan sensasi gurih segar yang bikin terus ingin menyantapnya. Kamu bisa mencoba resep ini sebagai camilan favorit keluarga agar momen kebersamaan terasa semakin hangat dan menyenangkan.

Resep cireng mini bumbu rujak ala Willgoz Kitchen dijamin gurih, kenyal, berpadu saus pedas manis segar yang bikin nambah terus.

Resep Praktis Cireng Mini Bumbu Rujak, Gurihnya Dijamin Bikin Nambah Terus

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/05/Resep-batagor-ikan-1339794673.jpg" alt="Screenshoot batagor ikan ala Chef Devina Hermawan." width="100%">
<figcaption>Screenshoot batagor ikan ala Chef Devina Hermawan.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Jajanan Sunda begitu mudah ditemui. Mulai dari warung gerobakan kaki lima, restoran, warung jajanan, dan kafe lainnya. Mudahnya ditemukan jajanan Sunda karena citarasa dan harga yang terjangkau. Jajanan itu selalu dikangen lidah. Dirangkum dari berbagai sumber, ada beragam jajanan khas Sunda yang populer dan menarik dicoba seperti berikut: <h3 class="pf0">1. Cilok</h3> Cilok atau aci dicolok merupakan jajanan khas Sunda yang banyak ditemui di pedagang kaki lima. Jajanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan bertekstur kenyal yang khas. Biasanya Cilok disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Cilok terbuat dari tepung kanji (aci) yang dibumbui lalu dikukus yang menghasilkan tekstur cilok yang empuk sekaligus kenyal. <h3 class="pf0">2. Cireng</h3> Cireng menjadi menu andalan di kafe sebagai cemilan pelengkap. Cireng merupakan akronim dari aci digoreng. Jajanan ini memiliki tekstur kenyal dan dilengkapi dengan rujak manis pedas sebagai sambal cocolan.&nbsp; Dilansir dari sasa.co.id, cireng terbuat dari adonan tepung tapioca yang dicampur dengan bawang putih dan daun bawang. Salah satu ciri khas cireng adalah warnanya yang pucat dengan kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016599686/resep-cireng-kuah-creamy-ala-syfa-camilan-viral-dengan-sensasi-pedas-gurih-lumer">Resep Cireng Kuah Creamy ala Syfa, Camilan Viral dengan Sensasi Pedas Gurih Lumer!</a> <h3 class="pf0">3. Batagor</h3> Batagor merupakan kreasi kuliner khas Sunda perpaduan antara bakso dan tahu. Nama Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor disajikan dengan bumbu kacang serta sambal sebagai penambah cita rasa. Batagor dibuat dari tahu yang diisi adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioca. <h3 class="pf0">4. Seblak</h3> Seblak menjadi jajanan Sunda yang populer di kalangan anak muda. Kreasi kuliner ini memiliki bahan dasar kerupuk mentah yang dimasak dengan bumbu khas. Variasi jajanan seblak sangat beragam, isiannya dilengkapi dengan tulang, bakso, sayur, ceker, dan beragam toping lainnya.&nbsp; Cita rasa seblak yang menyegarkan merupakan perpaduan dari rasa pedas dan gurih. Seblak bisa ditemui di warung jajanan yang memiliki beragam topping pilihan.&nbsp; <h3 class="pf0">5. Cimol</h3> Jajanan Sunda didominasi bahan dasar tepung tapioca. Salah satu jajanan yang populer adalah cimol. Cimol merupakan singkatan dari aci digemol. Hal ini sesuai dengan bentuk jajanan ini yang berbentuk bulat dan digoreng.&nbsp; Cimol biasanya disajikan dengan bumbu gurih pedas yang menambah sensasi rasa khas Sunda. Jajanan ini mudah ditemui di pedagang kaki lima. Dikutip dari sasa.co.id, seblak memiliki varian yang terdiri dari seblak basah dengan kuah pedasnya dan seblak kering yang kriuk dan kaya bumbu.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016628303/anak-anak-pasti-ketagihan-simak-resep-cimol-keju-gurih-renyah-ala-chef-devina-hermawan">Anak-anak Pasti Ketagihan! Simak Resep Cimol Keju, Gurih, Renyah, Ala Chef Devina Hermawan</a> <h3 class="pf0">6. Bandros</h3> Bandros atau Gonjing merupakan kue tradisional khas Sunda yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, santan, dan daun suji. Jajanan ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir, keju, atau cokelat.&nbsp; Bandros memiliki bentuk setengah lingkaran yang mirip dengan kue pukis. Bandros dikenal di wilayah Jawa Barat. Terdapat dua jenis kue ini yang dikenal dengan bandros asin dan bandros manis.&nbsp; <h3 class="pf0 class-paragraph">7. Gehu</h3> Gehu merupakan gorengan yang berbahan dasar tahu dan diberi isian beragam serta dibalur adonan terigu. Gehu banyak diburu di berbagai penjual gorengan yang ada di Bandung. Walaupun jajanan ini mudah dikreasikan di rumah, saat ini gehu banyak dikreasikan dengan bumbu khas yang pedas dan gurih. Gehu pedas menjadi usaha yang banyak bermunculan di setiap sudut kota di Bandung. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016572161/resep-gehu-pedas-ala-chef-devina-hermawan-camilan-khas-bandung-yang-selalu-bikin-nagih">Resep Gehu Pedas ala Chef Devina Hermawan, Camilan Khas Bandung yang Selalu Bikin Nagih</a> <h3 class="pf0">8. Kue Balok</h3> Kue balok menjadi jajanan tradisional yang sudah ada sejak lama. Jajanan ini eksis dan banyak dikreasikan menjadi kuliner kekinian. Kue balok menjadi jajanan oleh &ndash; oleh khas Bandung yang banyak diburu oleh wisatawan.&nbsp; Kue Balok terbuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, dan susu. Adonan ini kemudian dipanggang dengan cetakan berbentuk balok. Kue ini bertekstur keras dan garing pada bagian luar, namun lumer pada bagian dalam.&nbsp; Kue balok merupkan hasil dari akulturasi budaya Belanda dan Indonesia yang biasa disantap saat sarapan. Kue ini biasa disajikan dengan secangkir teh atau kopi.

Bagi yang suka jajan dan memilih kuliner sebagai pelampiasannya, jajanan Sunda yang legendaris menarik dicoba untuk memanjakan lidah.

8 Pilihan Jajanan Khas Sunda yang Legendaris dan Selalu Bikin Kangen Lidah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/13/Garing-Banget-Resep-Cireng-Mini-Bumbu-Rujak-yang-Enak-untuk-Jadi-Camilan-509742355.jpg" alt="Resep Cireng Mini yang Garing dan Kopong dengan Saus Bumbu Rujak. (YouTube Willgoz Kitchen)" width="100%">
<figcaption>Resep Cireng Mini yang Garing dan Kopong dengan Saus Bumbu Rujak. (YouTube Willgoz Kitchen)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Cireng merupakan makanan ringan dari Jawa Barat yang bisa dijadikan sebagai camilan dan makanan ini terbuat dari tepung tapioka. Makanan cireng ini memiliki rasa yang enak, tak heran makanan ini populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Bagi kamu yang ingin membuat makanan cireng, kamu dapat mengikuti resep cireng mini dengan bumbu rujak ala Chef Willgoz. Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng yang enak dan garing yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Selasa (13/8). Bahan-bahan: Bahan untuk adonan lengket: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih dihaluskan</li> <li style="font-weight: 400;">2 batang daun bawang iris</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt kaldu ayam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan tepung campuran adonan pertama: <ul> <li style="font-weight: 400;">150 gram tepung tapioka yang dicampurin hingga merata</li> </ul> Bahan pelapis kering yang kedua: <ul> <li style="font-weight: 400;">100 gram tepung tapioka untuk lapisan luar</li> </ul> Bahan untuk membuat saus rujak: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">5 rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 ruas kencur</li> <li style="font-weight: 400;">1 bungkus kecil terasi abc</li> <li style="font-weight: 400;">65 gram gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm air asam jawa</li> <li style="font-weight: 400;">50 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt garam</li> </ul> Cara untuk membuat cireng mini bumbu rujak: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris, tepung tapioka, kaldu ayam, garam, dan merica ke dalam panci. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Nyalakan kompor dan aduk terus hingga tidak lengket di panci</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan kompor dan tunggu adonan hingga dingin</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat saus bumbu rujak, masukkan bawang putih, rawit merah, rawit hijau, kencur, terasi, gula merah, air asam jawa, dan air ke dalam blender. Tambahkan sedikit garam</li> <li style="font-weight: 400;">Tuang saus bumbu rujak ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan adonan aci ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka 150 gram. Campurkan hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan ke dalam wadah yang berisi tapioka 100 gram, baluri adonan dengan tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu bentuk cireng menjadi kecil-kecil dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan tuang minyak, tunggu hingga minyak panas. Lalu masukkan cireng mini ke dalam panci, masak hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan kompor dan sisihkan cireng mini ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Cireng mini siap disajikan dengan saus bumbu rujak</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cireng mini dengan bumbu rujak yang enak dan garing.

Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng yang enak dan garing, dbagikan oleh chef Willgoz.

Garing Banget! Resep Cireng Mini Bumbu Rujak yang Enak untuk Jadi Camilan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/28/Mudah-Banget-Resep-Cireng-Krispi-yang-Enak-dan-Cocok-untuk-Jadi-Camilan-130832787.jpg" alt="Resep Cireng yang Enak dan Mudah Dibuat. /Sumber foto: YouTube Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>Resep Cireng yang Enak dan Mudah Dibuat. /Sumber foto: YouTube Devina Hermawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Camilan merupakan makanan ringan yang banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia. Masyarakat menyukai camilan karena makanan ringan ini menawarkan rasa yang enak dan tekstur yang menarik. Ada banyak camilan di Indonesia, seperti keripik pisang, siomay, martabak, cireng, dan camilan lainnya. Bagi kamu yang lagi bingung mencari resep camilan, kamu dapat membuat camilan cireng yang enak dan krispi. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan pada Selasa (28/5), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Adonan untuk membuat biang cireng: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">5 sdm tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">2-3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 batang daun bawang iris</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt kaldu / penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan tepung campuran adonan: <ul> <li style="font-weight: 400;">150 gram tepung tapioka</li> </ul> Bahan tepung pelapis kering: <ul> <li style="font-weight: 400;">100 gram tepung tapioka</li> </ul> Bahan untuk membuat sambal cuka: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">8 buah cabai rawit merah yang sudah direbus</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah cabai merah yang sudah direbus</li> <li style="font-weight: 400;">2-3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm cuka meja</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm gula</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt garam</li> </ul> Bahan untuk membuat sambal rujak: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">8 buah cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">1 ruas kencur</li> <li style="font-weight: 400;">1 sachet terasi yang sudah dibakar</li> <li style="font-weight: 400;">1 pcs gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm air asam jawa</li> </ul> Cara untuk membuat cireng krispy: <ul> <li style="font-weight: 400;">Siapkan wajan dan panaskan wajan</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Aduk dan masak hingga mengental dan lengket</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu campurkan biang cireng dan masukkan ke dalam tepung kering. Uleni adonan cireng hingga menyatu</li> <li style="font-weight: 400;">Bagi adonan cireng menjadi 12 bagian dan masukkan ke dalam tepung pelapis</li> <li style="font-weight: 400;">Aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan masukkan minyaK. Panaskan minyak dan goreng cireng di api besar hingga setengah matang</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu tiriskan dan diamkan beberapa saat. Goreng cireng kembali hingga sedikit berubah warna dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tambahkan cuka, air, gula, garam dan penyedap ke dalam blender hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat saus sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam. Lalu masukkan terasi, gula merah, cabai rawit, dan air asam. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Cireng krispy siap disajikan</li> </ul> Itu dia informasi mengenai resep membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah dan cocok dijadikan sebagai cemilan. ***

Simak, berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Mudah Banget! Resep Cireng Krispi yang Enak dan Cocok untuk Jadi Camilan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/04/Cireng-krispi-1377670450.jpg" alt="Cireng krispi dengan sambal rujak dan sambal cuka." width="100%">
<figcaption>Cireng krispi dengan sambal rujak dan sambal cuka.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Cireng merupakan salah satu menu kudapan yang menjadi favorit sebagian besar orang. Cita rasa yang gurih dipadukan dengan tekstur yang garing menjadi sebuah kenikmatan saat menyantap makanan ini. Cireng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Makanan itu terbuat dari bahan dasar yang berupa tepung tapioka. Biasanya, cireng disajikan dengan sambal atau saus, seperti sambal rujak ataupun sambal cuka. Cireng sering dijumpai di warung-warung pinggir jalan atau di pasar tradisional. Kini, Anda tak perlu mengeluarkan biaya tambahan untuk menikmati kelezatannya. Cukup membuat sendiri di rumah dengan mengikuti panduan berikut. Dilansir dari youtube @devinahermawan, chef Devina telah membagikan resep cireng yang garing dan krispi dengan dua tipe sambal, yang tentunya dapat disesuaikan dengan preferensi individu masing-masing. Adonan biang (slurry): <ul> <li>250 ml air</li> <li>5 sdm tepung tapioka</li> <li>2-3 siung bawang putih, halus</li> <li>1-2 batang daun bawang, iris</li> <li>2 sdt kaldu / penyedap</li> <li>&frac12; sdt garam</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Tepung campuran adonan: <ul> <li>150 gram tepung tapioka</li> </ul> Tepung pelapis kering: <ul> <li>100 gram tepung tapioka</li> </ul> Sambal cuka: <ul> <li>250 ml air</li> <li>8 buah cabai rawit merah, rebus</li> <li>3 buah cabai merah, rebus</li> <li>2-3 siung bawang putih</li> <li>2 sdm cuka meja</li> <li>3 sdm gula</li> <li>&frac14; sdt garam</li> </ul> Sambal rujak: <ul> <li>1 siung bawang putih</li> <li>8 buah cabai rawit</li> <li>1 ruas kencur</li> <li>1 sachet terasi, bakar</li> <li>1 pcs gula merah</li> <li>4 sdm air asam jawa</li> </ul> Cara membuat: <ul> <li>Untuk membuat biang, siapkan wadah dan masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Lalu aduk hingga merata dan semua tercampur tanpa adanya gumpalan.</li> <li>Panaskan pan atau wajan, lalu masukkan adonan biang. Masak dan aduk hingga mengental dan lengket.</li> <li>Jika adonan biang sudah berwarna bening, mengental dan lengket, matikan api kompor. Tunggu sebentar hingga suhu tidak terlalu panas.</li> <li>Campurkan adonan biang ke dalam tepung campuran adonan. Uleni hingga biang dan tepung campuran adonan menyatu. Lalu bagi adonan menjadi 12 bagian.</li> <li>Masukkan masing-masing 12 bagian adonan cireng ke dalam tepung pelapis kering satu per satu. Lalu, tekan-tekan setiap adonan tersebut dengan tepung pelapis kering hingga adonan berbentuk abstrak. Kemudian diamkan selama 10 menit.</li> <li>Panaskan minyak goreng lalu goreng cireng di api besar hingga setengah matang, tiriskan dan diamkan beberapa saat. Kemudian, goreng kembali cireng hingga sedikit berubah warna, lalu tiriskan. Teknik penggorengan dua kali ini akan menghasilkan cireng yang renyah bertahan lama.</li> <li>Untuk membuat saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, cuka, air, gula, garam, dan penyedap, aduk rata kemudian blender hingga halus.</li> <li>Untuk sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam, lalu masukkan terasi, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa. Kemudian aduk rata.</li> <li>Cireng siap disajikan dengan sambal cuka dan sambal rujak sebagai pelengkap.</li> </ul>

Cireng merupakan salah satu menu kudapan yang menjadi favorit. Terbuat dari bahan dasar tepung tapioka

Resep Cireng Lengkap dengan Sambal Rujak dan Sambal Cuka, Dijamin Krispi dan Bikin Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/05/rieke-diah-pitaloka.jpg" alt="rieke diah pitaloka- MIFTAHULHAYAT/JAWA POS" width="100%">
<figcaption>rieke diah pitaloka- MIFTAHULHAYAT/JAWA POS</figcaption>
</figure>JIKA biasanya makanan manis atau kurma dipilih sebagai takjil buka puasa, Rieke Diah Pitaloka punya menunya sendiri. Wakil ketua Badan Legislasi (Baleg) DPR itu selalu menyediakan aci goreng alias cireng. ”Itu adalah menu wajib. Pokoknya, cireng sangat istimewa,” kata perempuan 46 tahun tersebut.  Jajanan itu biasanya dijual di sekolah-sekolah. Ada juga yang sudah menjual dalam bentuk makanan beku. Namun, ibu tiga anak tersebut lebih suka membuatnya sendiri. Kata dia, caranya gampang sekali. Buat adonan dari campuran tepung kanji, tepung terigu, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, dan daun bawang.  Rieke juga menambahkan beberapa bahan sebagai varian rasa. Kadang daging sapi cincang atau sosis. ”Saya jamin rasanya gurih,” tuturnya. ”Yang juga bikin saya bangga, sekarang cireng sudah jadi makanan Nusantara lho,” imbuh bintang sitcom Bajaj Bajuri itu.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=AcM6tkhdp5I  &nbsp;  https://www.youtube.com/watch?v=v62gOEyiP30  &nbsp;  https://www.youtube.com/watch?v=wO4kZoxcUT8

Rieke Diah Pitaloka Pilih Cireng untuk Berbuka

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#cireng

Berita Terkini