<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div dir="ltr">&nbsp;</div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/12/Bukit-Sausage-184-1-3963628240.jpg" alt="Ilustrasi daging olahan. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi daging olahan. (Istimewa)</figcaption>
</figure> <div dir="ltr">JawaPos.com - Direktorat Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional Kementerian Perdagangan mengungkap data kenaikan permintaan produk daging olahan. Angkanya cukup mengagetkan mencapai 6-10 persen per tahun dengan varian sosis dan nugget menjadi yang paling banyak dikonsumsi.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Dosen Program Studi Gizi, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Ratu Diah Koerniawati mengatakan, tingginya konsumsi daging olahan dipengaruhi salah satunya oleh gaya hidup. Sebab, makanan jenis tersebut lebih mudah dibuat tanpa memakan waktu lama.</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">&ldquo;Secara langsung, konsumsi daging olahan seperti nugget dan sosis beberapa tahun terakhir terlihat semakin meningkat. Hal ini bisa saja disebabkan karena adanya perubahan gaya hidup masyarakat yang ingin serba cepat dan instan,&rdquo; ungkap Nia, Minggu (12/10).</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Nia menyampaikan, survei JakPat tahun 2024 menunjukkan bahwa lebih dari 80 persen masyarakat Indonesia mengonsumsi pangan olahan seperti nugget dan sosis. Makanan itu dipilih responden dengan alasan praktis, mudah diolah, dan terjangkau.</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Meski begitu, masyarakat dihadapkan dengan dilema keterbatasan produk olahan daging yang benar-benar aman, tanpa bahan tambahan berbahaya, serta ramah bagi anak-anak dan keluarga.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Terlebih, protein di dalam kandungan daging memiliki peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Nutrisi ini berfungsi membangun dan memperbaiki sel tubuh, menyediakan asam amino esensial yang membantu perkembangan otak dan fungsi kognitif, serta membentuk antibodi dan komponen sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kasuistika/016690758/eks-penyidik-kpk-desak-dewan-pengawas-periksa-johanis-tanak-soal-dugaan-bertemu-saksi-kasus-korupsi">Eks Penyidik KPK Desak Dewan Pengawas Periksa Johanis Tanak soal Dugaan Bertemu Saksi Kasus Korupsi</a></div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Protein juga merupakan sumber zat besi dan vitamin B12 yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan energi anak. &ldquo;Oleh karena itu, kebutuhan asupan protein harus terpenuhi dengan mengonsumsi pangan sumber protein terutama protein hewani, antara lain daging sapi, daging ayam, daging ikan, dan telur,&rdquo; tambah Nia.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Melihat fenomena itu, perempuan asal Hokkaido, Jepang bernama Ai Imai berupaya membantu peningkatan kebutuhan gizi anak. Meskipun mengkonsumsi daging olahan, namun tidak membahayakan anak.</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">"Anak di daerah belum memahami apa itu makanan bergizi dan bagaimana memilih bahan makanan yang baik. Dari situlah semangat Bukit Foods bermula,&rdquo; ungkap Ai Imai.</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Perempuan yang sudah menetap di Bali sejak 2007 ini menyadari kebutuhan para ibu agar anak-anak dapat mengonsumsi makanan sehat dan aman. Oleh karena itu dia menciptakan produk tanpa bahan pengawet, pewarna, serta MSG buatan. Salah satunya yakni sosis sehat dengan kandungan daging mencapai 90,51 persen, sementara sisanya terdiri dari bumbu-bumbu alami sederhana.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Kualitas menjadi prinsip utama dalam setiap tahap produksi makanan. Seluruh proses dilakukan dengan kontrol suhu tidak lebih dari 10 derajat Celcius demi menjaga kebersihan dan kesegaran bahan baku. Sebagian besar bahan baku berasal dari kebun organik milik Bukit Foods di Badung, Bali, yang ditanam tanpa pestisida kimia, melainkan menggunakan pupuk alami.&nbsp;</div> <div dir="ltr">&nbsp;</div> <div dir="ltr">Produk sayuran seperti tomat, basil, dan berbagai rempah ditanam secara mandiri, sementara bahan lainnya diperoleh dari petani lokal yang menerapkan praktik pertanian berkelanjutan.</div>

Kementerian Perdagangan mengungkap data kenaikan permintaan produk daging olahan. Angkanya cukup mengagetkan mencapai 6-10 persen per tahun.

Kemendag Ungkap Konsumsi Daging Olahan Naik 10 Persen per tahun, Apakah Aman untuk Anak-anak?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/10/unnamed-2025-04-10T184850235-1432287211.jpg" alt="Kolesterol tinggi dalam daging olahan. (freepik)" width="100%">
<figcaption>Kolesterol tinggi dalam daging olahan. (freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com -&nbsp;Kolesterol, meski esensial bagi fungsi tubuh, dapat berubah menjadi ancaman serius bagi kesehatan jantung jika kadarnya berlebih. Penumpukan plak di arteri akibat kolesterol tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, serangan jantung dan stroke. Oleh karena itu, pengaturan pola makan menjadi kunci utama dalam mengendalikan kadar kolesterol. Melansir Eating Well, para ahli gizi sepakat bahwa daging olahan adalah makanan nomor satu yang harus dibatasi untuk meminimalkan risiko kolesterol tinggi.&nbsp; Daging olahan, seperti sosis, daging sapi panggang, atau daging ayam olahan sering memicu kolesterol tinggi.&nbsp; Padahal, konsumsi rutin daging dapat memberikan protein yang besar untuk tubuh. Namun, untuk daging olahan ini akan memberikan dampak negatif. Mari simak beberapa alasan mengapa konsumsi daging olahan perlu dikurangi! <ul> <li dir="ltr"> Kandungan lemak jenuh tinggi&nbsp; </li> </ul> Melansir Hello Sehat, daging olahan ummnya berasal dari potongan daging berlemak dan kaya akan lemak jenuh.&nbsp; Asupan lemak jenuh yang tinggi telah terbukti meningkatkan kadar kolesterol jahat, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.&nbsp; <ul> <li dir="ltr"> Dampak negatif pada usus </li> </ul> Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi daging, terutama daging olahan, dapat mengurangi keragaman bakteri dalam usus.&nbsp; Padahal, mikrobioma usus yang seimbang berperan penting dalam mengatur penyerapan dan pembuangan kolesterol. Ketidakseimbangan mikrobioma usus akan memicu peradangan krinis, yang merupakan pemicu penyakit jantung.&nbsp; <ul> <li dir="ltr"> Kadar natrium berlebih </li> </ul> Daging olahan mengandung kadar natrium yang jauh lebih tinggi. Natrium biasanya ditambahkan untuk memperpanjang umur simpan daging.&nbsp; Meski tidak secara langsung meningkatkan kadar kolesterol, natrium akan memicu tekanan darah tinggi yang memaksa jantung bekerja lebih keras dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.&nbsp; Langkah untuk menurunkan kolesterol Selain pembatasan konsumsi daging olahan, para ahli gizi merekomendasikan beberapa strategi alternatif untuk menjaga kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.&nbsp; <ul> <li dir="ltr"> Konsumsi serat yang cukup </li> </ul> Serat larut akan membantu mengikat kolesteral dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah. Untuk itu, perbanyak konsumsi buah, sayuran, biji-bijian atau oatmeal. <ul> <li dir="ltr"> Olahraga teratur </li> </ul> Melansir, Klik Dokter, pastikan juga berolahraga 30 menit setiap harinya untuk membakar lemak dan memastikan kadar kolesterol dalam tubuh terkendali.&nbsp; <ul> <li dir="ltr"> Asupan asam lemak omega-3 </li> </ul> Asam lemak omega-3 memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi ikan berlemak (salmon), kacang-kacangan, atau alpukat. <ul> <li dir="ltr"> Pilih protein yang sehat </li> </ul> Ganti daging olahan dengan protein segar dan tanpa lemak, baik dari sumber nabati atau hewani. Seperti ayam panggang, tahu, tempe dan kacang-kacangan. Jika Anda berupaya menurunkan kadar kolesterol, melakukan pembatasan daging olahan adalah langkah yang tepat. Gantin daging olahan dengan protein yang lebih sehat.&nbsp; Demikian, Anda akan hidup lebih sehat dan sejahtera hingga masa tua nanti.&nbsp; ***

ahli gizi sepakat bahwa daging olahan adalah makanan nomor satu yang harus dibatasi untuk meminimalkan risiko kolesterol tinggi.

Waspada! Ternyata Daging Olahan Punya Risiko Kolesterol Tinggi, Begini Penjelasan Ahli Gizi

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/06/pexels-ngakan-eka-3575143-1332541715.jpg" alt="Ilustrasi - Makanan yang mengandung banyak gula tidak dianjurkan untuk menu sarapan." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi - Makanan yang mengandung banyak gula tidak dianjurkan untuk menu sarapan.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp; Di tengah aktivitas dan kesibukan yang berjalan dengan cepat ini, banyak orang mengabaikan sarapan karena terburu-buru memulai hari. Namun perlu diingat, bahwa sarapan adalah hal yang sangat penting untuk menutrisi tubuh. Dengan sarapan,&nbsp;kita akan mendapatkan energi dan nutrisi yang diperlukan untuk memulai hari dengan penuh semangat. Namun perlu diketahui, tidak semua jenis sarapan memberikan manfaat yang sama. Dilansir dari media&nbsp;Times food, Senin (6/11), berikut jenis-jenis makanan yang tidak disarankan untuk dikonsumsi saat sarapan dan memulai hari Anda. 1. Sereal manis Menurut sebuah studi tahun 2018, menu sarapan sereal manis dapat berdampak negatif pada kadar gula darah dan insulin. Gula tambahan tidak hanya menyebabkan penambahan berat badan, peningkatan risiko diabetes, dan tingkat tekanan darah yang lebih tinggi, tetapi jumlah gula yang lebih besar di pagi hari yang dapat memiliki efek yang bertahan lama sepanjang hari. Kue kering dan donat umumnya mengandung banyak gula rafinasi dan lemak tidak sehat yang membuatnya menjadi pilihan sarapan yang buruk. Kandungan gula yang tinggi dalam makanan manis ini dapat menyebabkan lonjakan darah yang cepat, diikuti oleh penurunan gula darah yang dapat menyebabkan kelelahan dan lapar. 3. Bar protein sarapan Walaupun ada bar/batangan sarapan yang diiklankan sebagai opsi sehat, namun sebenarnya sebagian besar hanya camilan manis yang terlihat sehat. makanan tersebut cenderung mengandung gula tinggi, bahan tambahan buatan, serta sedikit serat atau protein. Penting untuk membaca label dahulu dengan teliti sebelum membeli. Pilihlah bar/batangan yang rendah gula dan mengandung banyak biji-bijian, kacang-kacangan, serta bahan alami untuk memberikan rasa kenyang dan energi yang tahan lama. Menurut beberapa sumber, sandwich mengandung lemak dan natrium tidak sehat. Makanan olahan seperti sandwich meningkatkan jumlah natrium yang dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah, dimana menjadi penyebab banyak orang menderita penyakit jantung dan stroke. 5. Daging olahan Beberapa jenis daging olahan seperti daging asap, sosis keju, dan nugget ayam sebaiknya dihindari saat sarapan. Daging olahan mengandung banyak garam dan bahan pengawet yang dapat meningkatkan risiko terhadap penyakit jantung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi daging olahan saat sarapan. 6. Mie instan Mie instan sebaiknya dihindari saat sarapan karena mengandung banyak garam dan bahan pengawet yang dapat meningkatkan risiko terhadap penykit jantung. Selain itu, bumbu mie instan mengandung lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan. Oleh sebab itu, sebaiknya hindari mengonsumsi mie instan saat sarapan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hobi-kesenangan/013022562/resep-ayam-goreng-kalasan-hidangan-lezat-nan-gurih-cocok-jadi-menu-sarapan-simple">Resep Ayam Goreng Kalasan, Hidangan Lezat nan Gurih Cocok Jadi Menu Sarapan Simple! </a> 7. Nasi goreng Menurut beberapa sumber, nasi goreng sebaiknya dihindari saat sarapan karena mengandung banyak lemak dan kalori yang dapat membuat perut kembung dan tidak nyaman. Selain itu, nasi goreng juga cenderung diolah dengan metode masak yang rendah lemak. Tidak hanya nasi yang digoreng, namun lauk hewani juga umumnya digoreng agar sama praktisnya. Belum lagi, nasi goreng juga sering disajikan dengan makana&nbsp;pendamping, contohnya kerupuk yang juga digoreng. Hal ini tentu membuat asupan lemak dalam tubuh menjadi lebih banyak di awal hari Sebagai alternatif, cobalah memilih makanan yang lebih sehat untuk sarapan seperti telur, oatmeal, atau roti panggang gandum dengan selai. Makanan-makanan ini mengandung nutrisi penting seperti protein, serat, dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari. ***

Berikut jenis-jenis makanan untuk sarapan yang tidak disarankan untuk dikonsumsi dan memulai hari Anda.

7 Menu Sarapan yang Tidak Dianjurkan, Salah Satunya Dapat Menyebabkan Penyakit Jantung!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/03/pexels-ryutaro-tsukata-5745991-1107829419.jpg" alt="Daging olahan dan makanan instan bisau memicu risiko kanker." width="100%">
<figcaption>Daging olahan dan makanan instan bisau memicu risiko kanker.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Semakin bekembangnya jenis makanan dan pola konsumsi masyarakat sekarang, jenis olahann semakin beragam dan konsumtif. Dikutip dari Fmolhs, bukan hanya pola hidup yang buruk seperti begadang ataupun merokok yang menyebabkan kanker, bahkan pola makan yang berlebihan dan tidak teratur mampu menyebabkan gejala risiko kanker. Daging yang telah diawetkan, diasap, atau difermentasi termasuk dalam kategori daging olahan. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), daging olahan dianggap sebagai karsinogen dan daging merah seperti sapi, babi, dan domba masuk ke dalam Karsinogen Grup 2A, yang berpotensi menyebabkan kanker. Meski secara tidak langsung menyebabkan kanker, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan daging olahan atau daging merah meningkatkan risiko terkena kanker kolorektal. Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan, seperti makanan ringan dan makanan cepat saji, memicu berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara dan kanker kolorektal pada pria, serta mungkin terkait dengan kanker ovarium, karena makanan ini sering mengandung tambahan gula, lemak, garam, dan penstabil rak. Daging yang diolah dengan cara dikonsumsi memiliki cita rasa sendiri dan banyak digemari oleh masyarakat sekarang. Namun, daging yang dimasak dengan suhu tinggi juga dapat meningkatkan resiko kanker. Bahan kimia yang terbentuk saat olahan daging dipanggang atau dibakar disebut amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon polisiklik (PAH). Dari studi yang dilakukan pada hewan pengerat, bahan kimia ini dapat menyebabkan perubahan pada DNA dan menyebabkan pembentukan sel kanker serta meningkatkan resiko kanker prostat dan banyak jenis kanker lainnya. Makanan Pencegah Risiko Kanker Apabila Anda ingin menurunkan resiko kanker dengan biaya yang minim dan masih bisa terjangkau, bisa dimulai dengan berhenti merokok dan membatasi minuman beralkohol. Tidak seperti daging, alkohol bersifat karsinogen yang dikaitkan dengan banyak jenis kanker. Salah satu cara adalah dengan membatasi makanan dengan tidak berlebihan mengonsumsi daging olahan dan makanan ultra-olahan. Seperti yang dikatakan oleh pepatah bahwa setiap penyakit pasti ada obatnya. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung sumber protein, lemak, biji-bijian, serta buah-buahan dan sayuran dapat membantu menurunkan resiko kanker (dan juga penyakit jantung). Makanan-makanan tersebut sering disebut sebagai "makanan super" yang kaya akan antioksidan dan fitokimia. Berikut beberapa makanan yang mampu menurunkan risiko kanker adalah apel,&nbsp;aprikot,&nbsp;brokoli,&nbsp;wortel,&nbsp;bunga kol,&nbsp;jeruk,&nbsp; kacang hazel,&nbsp;bayam,&nbsp;ubi jalar,&nbsp;tomat. Meski tidak ada makanan yang sepenuhnya mencegah risiko kanker, dengan pola hidup sehat dan teratur, adalah cara terbaik untuk mendeteksi kanker dan mengobati lebih dini.

Pola makan yang berlebihan, terutama daging olahan dan makanan ultra-olahan, dapat meningkatkan risiko kanker.

Sering Dikonsumi, Ini Makanan yang Harus Dihindari Agar Terhindar dari Risiko Kanker

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/07/IMG20220726121229.jpg" alt="Penjualan daging sapi di Pasar Wonokromo Surabaya. Rafika Yahya/JawaPos.com" width="100%">
<figcaption>Penjualan daging sapi di Pasar Wonokromo Surabaya. Rafika Yahya/JawaPos.com</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Angka kasus aktif dari hewan terjangkit penyakit mulut dan kuku (PMK) terus menurun. Meskipun demikian, upaya pencegahan dan pengendalian terus dilakukan. Salah satunya dengan memperkuat aturan lalu lintas hewan rentan PMK dan produk hewan.  Pada 16 September, Satgas Penanganan PMK telah mengeluarkan Surat Edaran Nomor 6 Tahun 2022 tentang Pengendalian Lalu Lintas Hewan Rentan Penyakit Mulut dan Kuku, dan Produk Hewan Rentan Penyakit Mulut dan Kuku Berbasis Kewilayahan.  Koordinator Tim Pakar dan Juru Bicara Satgas Penanganan PMK Wiku Adisasmito mengungkapkan, surat edaran itu telah disesuaikan berdasar situasi dan kondisi wabah terkini. Hal itu agar masyarakat dapat melalulintaskan hewan dan produk hewan yang aman dari PMK.  Ada sejumlah syarat yang harus dimiliki hewan. Apa saja? <ol> 	<li>Harus Sudah Vaksin</li> </ol> Secara umum, lalu lintas hewan rentan PMK dilaksanakan dengan ketentuan seperti telah menerima vaksinasi minimal 1 dosis atau menunjukkan hasil uji laboratorium negatif PMK. <ol start="2"> 	<li>Harus Kantongi Surat Kesehatan Hewan</li> </ol> Para peternak dan pelaku lalu lintas hewan melampirkan Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) dan/atau Surat Veteriner (SV) dan surat riwayat kesehatan hewan, serta menerapkan tindakan pengamanan biosecurity. <ol start="3"> 	<li>Melewati Uji Spesimen</li> </ol> Untuk memfasilitasi salah satu ketentuan tersebut, yaitu pengujian spesimen lalu lintas hewan rentan PMK. Saat ini, terdapat 3 mobile laboratorium tambahan dari total keseluruhan 47 laboratorium yang dapat meningkatkan perluasan dan percepatan testing.  Aturan Pada Produk Daging Segar  Wiku menjelaskan, pada produk segar dilaksanakan ketentuan seperti menunjukkan surat keterangan hasil pemeriksaan antemortem dan postmortem oleh dokter hewan, evaluasi kelayakan kemasan, serta penerapan tindakan pengamanan biosecurity ketat pada alat transportasi, barang, petugas, dan peternak, sebelum keberangkatan, saat perjalanan, dan sampai tujuan.  Sementara itu, pada produk olahan hanya dievaluasi kelayakan kemasan dan juga menerapkan tindakan pengamanan biosecurity.  Secara rinci, lalu lintas hewan rentan PMK, produk segar, dan produk olahan, diatur di tingkat kabupaten/kota. Terdapat ketentuan seperti dilarang melalulintaskan hewan rentan PMK dari zona merah menuju zona merah, hijau, kuning, dan putih.  Kemudian dari zona kuning menuju zona hijau dan putih, serta dari zona putih menuju zona hijau. Selain itu, disyaratkan melakukan karantina mandiri selama 14 hari di instalasi karantina hewan oleh pejabat karantina berwenang.  ”Mohon kepada para pejabat otoritas veteriner (POV) yang berkaitan dengan karantina untuk terus memonitor dan mengevaluasi lalu lintas hewan rentan PMK dan produk hewan. Pastikan bahwa hewan dan produk hewan yang dilalulintaskan memenuhi ketentuan yang sudah diatur dalam Surat Edaran tersebut,” kata Wiku.  Terkait lalu lintas produk segar seperti daging segar, jeroan, susu segar, diperlukan perlakuan yang merujuk pada standar operasional dari kementerian pertanian. Itu agar dapat dilalulintaskan dari zona hijau ke seluruh zona kabupaten/kota, kemudian dari zona putih ke putih, kuning, dan merah, serta dari zona kuning ke zona kuning dan zona merah, dan yang terakhir dari zona merah ke merah.  Kemudian untuk mendukung kebutuhan dalam negeri, produk segar yang berasal dari luar negeri (eks impor) dapat dilalulintaskan dengan syarat mendapatkan persetujuan masuk dari kementerian pertanian dan berasal dari negara bebas PMK. Sedangkan pada produk olahan dapat dilalulintaskan dari dan ke seluruh zona kabupaten atau kota.  Hal itu berlaku juga pada produk olahan yang berasal dari eks impor dengan ketentuan telah mendapatkan persetujuan masuk wilayah Indonesia dari kementerian pertanian.

Kasus PMK Turun, Ini Syarat Hewan Sehat Serta Dagingnya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/09/kalau-sudah-kebanyakan-makan-daging-segera-konsumsi-buah-ini_m_154580.jpeg" alt="Sate daging kambing" width="100%">
<figcaption>Sate daging kambing</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Beragam sajian rumah khas hari raya Idul Adha banyak menggunakan bahan dasar dengan olahan daging sapi maupun kambing. Tetapi, banyak juga setiap orang yang takut untuk mengkonsumsi masakan khas olahan daging. Sekertaris Jenderal Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Adib Khumaedi menyatakan, bahwa mentimun dapat menetralisir setelah mengkonsumsi hidangan berbahan dasar daging. "Timun efektif menjadi penetralisir alami, dan banyak buah-buahan yang bisa menetralisir jika berpotensi tidak terasa enak setelah mengkonsumsi daging," kata Adib saat dihubungi JawaPos.com di Jakarta, Jumat (1/9). Maka lanjut Adib, dimungkinkan setiap penderita darah tinggi maupun kolestrol ketika tensinya naik, segeralah konsumsi mentimun yang merupakan pilihan baik sebagi penetralisir. Selain itu, cara memasak daging pun menjadi hal terpenting. Menurut Adib, memasak daging sapi atau kambing harus terpisah dari jeroan lantaran mengandung kalori dan lemak yang kurang baik untuk kesehatan.

Kalau Sudah Kebanyakan Makan Daging, Segera Konsumsi Buah Ini

daging olahan

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#daging olahan