<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/05/Resep-Es-Campur-Susu-Melon-yang-Manis-dan-Segar-Menu-Favorit-Buka-Puasa-1518202018.jpg" alt="Resep Es Campur Susu Melon yang Manis dan Segar, Cocok Jadi Menu Buka Puasa" width="100%">
<figcaption>Resep Es Campur Susu Melon yang Manis dan Segar, Cocok Jadi Menu Buka Puasa</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Saat bulan Ramadhan, minuman segar menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa. Salah satu takjil yang wajib dicoba adalah es campur susu melon. Minuman ini memiliki rasa manis dan menyegarkan setelah seharian berpuasa. Nah, bagi kamu yang ingin membuat minuman es campur susu melon sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep es campur susu melon yang manis dan cocok jadi menu buka puasa yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Rabu (5/3). Bahan-bahan untuk membuat es campur susu melon: &middot; 8 gram bubuk agar-agar melon &middot; 200 ml air &middot; 3 sdm sirup melon &middot; 1 sdm selasih dan 2-3 sdm air panas &middot; 1/4 buah melon &middot; 12 sdm Cara untuk membuat es campur susu melon: &middot; Masukkan air, &frac12; bungkus jelly rasa melon ke dalam panci. Aduk hingga merata &middot; Lalu masukan sirup rasa melon dan aduk kembali hingga merata. Nyalakan api dan masak sambil terus diaduk &middot; Jika sudah, pindahkan jelly ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas &middot; Siapkan selasih dan masukkan ke dalam wadah, lalu tuang dengan air dan aduk-aduk. Diamkan hingga selasih mengembang &middot; Setelah itu, kupas melon dan potong menjadi kotak-kotak. Lalu pindahkan melon ke dalam wadah &middot; Keluarkan jelly dari kulkas dan potong menjadi kotak-kotak. Sisihkan ke dalam wadah &middot; Kemudian, siapkan wadah yang besar dan masukkan es batu, buah melon, jelly, selasih yang sudah mengembang, kelapa, sirup melon, dan susu. Aduk hingga merata &middot; Pindahkan es campur susu melon ke dalam gelas &middot; Es campur susu melon siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat es campur susu melon yang manis dan segar yang cocok jadi menu buka puasa.

Berikut ulasan menarik mengenai resep es campur susu melon yang manis dan cocok jadi menu buka puasa. Simak ulasannya.

Resep Es Campur Susu Melon yang Manis dan Segar, Menu Favorit Buka Puasa!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/03/16/Seger-Banget-Resep-Es-Campur-Susu-Melon-Cocok-untuk-Buka-Puasa-4292993718.jpg" alt="resep es campur susu melon yang enak dan segar./YouTube Ade Koerniawan" width="100%">
<figcaption>resep es campur susu melon yang enak dan segar./YouTube Ade Koerniawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Setelah seharian berpuasa, buka dengan minuman manis dan segar menjadi salah satu hidangan yang selalu diminati ketika berbuka puasa. Berbuka puasa sangat dianjurkan untuk meminum-minuman yang manis karena berguna untuk mengembalikan kadar gula darah yang turun. Minuman es menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa lantaran bisa menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Sabtu (16/3), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat es campur susu melon yang enak dan segar. Bahan: &middot; 8 gram bubuk agar-agar melon &middot; 200 ml air &middot; 3 sdm sirup melon &middot; 1 sdm selasih dan 2-3 sdm air panas &middot; &frac14; buah melon Cara untuk membuat es campur susu melon: &middot; Ambil panci dan masukkan 200 ml air. Lalu nyalakan api &middot; Masukkan 8 gram bubuk agar-agar rasa melon dan 1 sdm sirup rasa melon. Aduk hingga merata &middot; Setelah mendidih, matikan api. Masukkan ke dalam wadah &middot; Taruh selasih ke dalam wadah dan tuang 2-3 sdm air panas. Aduk selasih &middot; Lalu diamkan selasih hingga mengembang &middot; Setelah itu, kupas buah melon dan potong-potong buah melon menjadi kecil-kecil. Lalu masukkan buah melon ke dalam wadah dan sisihkan &middot; Potong jelly menjadi kota-kotak dan masukkan ke dalam wadah. &middot; Lalu siapkan wadah dan masukkan es batu, melon, jelly, selasih, kelapa, sirup, dan susu ke dalam wadah. Aduk hingga merata &middot; Taruh es campur susu melon ke dalam gelas &middot; Es campur susu melon siap disajikan Berbuka puasa dengan minuman yang manis dan segar sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian puasa. Menu es campur susu melon ala Chef Ade Koerniawan menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang bingung ingin buka puasa pakai apa. Demikian informasi mengenai resep untuk membuat es campur susu melon yang enak dan segar yang cocok untuk menu buka puasa.

Yuk simak berikut ini merupakan salah satu resep menu berbuka puasa yang menyegarkan yakni es campur susu melon.

Seger Banget! Resep Es Campur Susu Melon Cocok untuk Buka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/06/sejumput-es-campur.jpg" alt="CITA RASA INDONESIA: Chef Eduard Roesdi dan asistennya, Kimball Kalangie, menyiapkan main course berupa gulai Aceh pada RotterTram Indonesia Fine Dining (1/6). (DINARSA KURNIAWAN/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>CITA RASA INDONESIA: Chef Eduard Roesdi dan asistennya, Kimball Kalangie, menyiapkan main course berupa gulai Aceh pada RotterTram Indonesia Fine Dining (1/6). (DINARSA KURNIAWAN/JAWA POS)</figcaption>
</figure>Menyendok Kenangan Masa Kecil di RotterTram Indonesian Fine Dining  Melalui RotterTram Indonesian Fine Dining, para pelanggan diajak menikmati masakan Indonesia di atas trem yang berkeliling di jalanan Rotterdam. Keontetikan rasa tahu telur, gulai nangka, dan makanan lainnya dijaga benar.  DINARSA KURNIAWAN, Rotterdam  ---  SESENDOK es campur itu langsung menyunggingkan senyum. Kedua mata perempuan tersebut juga seketika berbinar, seperti menemukan apa yang telah lama hilang.  ”Saya seperti di Bandung lagi,” kata Maja van Selm-Ascher, perempuan tersebut.  Perempuan 79 tahun itu memang tidak sedang berada di Bandung. Pada Rabu (1/6) dua pekan lalu itu, dua ribuan kilometer jauhnya, di Rotterdam, Belanda.  Bersama sang putri, Beatrijs van Selm, dia sedang menikmati set menu aneka sajian masakan Indonesia dalam event RotterTram Indonesian Fine Dining. Kebetulan, keduanya juga tengah merayakan ulang tahun. ”Sebenarnya ini sudah lewat. Ulang tahun saya bulan lalu, tapi ulang tahun putri saya besok (2/6),” ungkap dia dalam bahasa Inggris kepada Jawa Pos.  Maja dibawa orang tuanya ke ibu kota Jawa Barat itu ketika berusia 6 tahun. Sebelas tahun di sana, pada 1960 mereka sekeluarga balik ke Belanda.  Namun, guratan rasa masakan Indonesia demikian membekas. Sampai sekarang. ”Saya tidak pernah bisa melupakan baunya, sangat khas. Senang sekali bisa makan masakan Indonesia otentik seperti ini lagi,” ungkapnya.  Beatrijs menambahkan, suatu kali mereka pernah mengunjungi Indonesia. Titik pijak awalnya dari Medan, Sumatera Utara. Begitu mendarat, sang ibu berbicara dalam bahasa Inggris dengan sopir taksi.  Tapi, saat mencium aroma masakan Indonesia, tiba-tiba dia berbicara dalam bahasa Indonesia. ”Saya terkejut. Sepertinya masakan Indonesia membuat memorinya akan bahasa Indonesia kembali,” ucapnya.  Dalam event RotterTram Indonesian Fine Dining itu, disajikan menu masakan-masakan Indonesia. Mulai makanan pembuka sampai dessert. Masakan tersebut disajikan bersama dua macam wine, yaitu Orahovica Rose 2020 dan Gewuerztraminer Cojon de Gato 2019.  Alih-alih menikmati di dalam sebuah restoran, para pelanggan menyantap makanan tersebut di dalam sebuah trem yang melaju membelah jalanan Rotterdam. Mereka boarding di kawasan Willemsplein, kemudian dibawa berkeliling menikmati makan malam pada pukul 18.30–21.00.  Rutenya, antara lain, melewati pusat Kota Rotterdam, China Town, Alun-Alun Eendrachtsplein yang tenar dengan Patung Santa Claus-nya yang dibuat pematung Paul McCarthy, serta area-area lain di Rotterdam.  Trem yang dijadikan restoran berjalan itu pun sangat spesial. Bukan trem modern yang biasa dijadikan moda transportasi, melainkan sebuah trem lawas nomor 1629 buatan 1969, yang direnovasi menjadi sebuah restoran pada 2018. Kapasitasnya 44 tempat duduk yang ditampung dalam tiga gerbong trem.  Suasana Indonesia tidak hanya terasa dari makanan yang disajikan. Beragam musik khas Indonesia yang diperdengarkan menambah kental nuansa Nusantara. Di antaranya, lagu-lagu keroncong yang dinyanyikan Hetty Koes Endang.  Sejatinya, RotterTram sehari-harinya hanya menyajikan fine dining masakan Eropa. Namun, khusus event Indonesian Fine Dining yang diadakan pada 11 Mei, 1 Juni, 8 Juni, serta terakhir 15 Juli nanti, disajikan masakan Indonesia.  Monique Patricia dari Bina BV, organizer dan pencetus ide RotterTram Indonesian Fine Dining, menuturkan, setiap tanggal event selalu fully booked. ”Kami pasang harga 90 euro (sekitar Rp 1.400.000) dan selalu penuh. Kami sering menolak orang yang ingin ikut karena cepat sekali slotnya terisi,” ungkap perempuan asal Jakarta yang tinggal di Rotterdam itu.  Dia mengungkapkan, awalnya pada Maret dirinya melakukan promosi serupa yang juga dihadiri Duta Besar RI untuk Belanda Mayerfas, sejumlah diplomat dari KBRI Den Haag, serta para pejabat dari Pemerintah Kota Rotterdam. ”RotterTram ini milik sebuah yayasan. Mereka memang menyajikan fine dining. Tapi, belum pernah ada masakan Indonesia. Saya melihat peluang dan ternyata peminatnya memang banyak,” urainya.  Melihat antusiasme yang begitu besar, Monique bersama timnya tidak mau main-main dalam menyajikan rasa masakan dan pelayanan terbaik. Dia mengajak Eduard Roesdi, chef sekaligus pemilik Toko Iboe Tjilik, sebuah restoran Indonesia di Leiden, untuk memasak sajian dalam event tersebut.  Chef Eduard Roesdi merupakan peracik masakan untuk dua presiden Indonesia ketika mereka berkunjung ke Eropa. Pada 2015 dia memasak untuk Susilo Bambang Yudhoyono. Dan, Mei lalu dia memasak untuk Presiden Joko Widodo ketika transit di Amsterdam dalam kunjungannya ke Amerika Serikat.  Dalam RotterTram Indonesian Fine Dining tersebut, disajikan lima menu. Menu pertama adalah amuse-bouches (kudapan sebelum appetizer). Appetizer-nya adalah salad bebek se’i atau salad jamur (untuk vegetarian), kemudian tahu telur. Main course-nya adalah gulai Aceh atau gulai nangka muda (untuk vegetarian). Aneka sajian tersebut ditutup dengan dessert es campur.  Karena ini adalah fine dining, tentu masakannya harus dikemas seelegan mungkin. Chef Eduard Roesdi pun menerjemahkan tantangan itu dengan menyajikan masakan Indonesia dengan teknik Prancis. ”Misalnya es campur tadi, kalau dilihat dari luar hanya seperti tertutup foam putih yang terbuat dari santan. Baru setelah foam-nya dibuka, ada macam-macam isinya,” ungkap pria berayah Indonesia dan beribu Belanda tersebut.  Tak hanya itu, dia dan asistennya, Kimball Kalangie, serta istrinya, Renu Lubis, pun menyiapkan banyak detail untuk masakan yang disajikan kepada para peserta tur. Tapi, kendati secara tampilan sangat berbeda, keotentikan rasa tetap dia jaga benar.  Pada tahu telur, misalnya, Jawa Pos menemukan rasa yang tak berbeda dengan makan tahu telur di Indonesia. Tercecap kuat rasa petis di sausnya. ”Kalau rasa memang harus asli. Karena meskipun masakan Indonesia di sini populer, tidak semua rasanya orisinal,” ungkapnya.  Para peserta tur pun sangat menikmati masakan yang dibuat chef Eduard Roesdi tersebut. Annaloes Kuijper yang datang bersama 11 temannya semasa SMA menuturkan, perjalanan sambil makan-makan tersebut membuatnya bahagia. ”Tripnya sangat berkesan, masakannya juga luar biasa,” tuturnya.  Sebelum para peserta tur turun dari trem, Monique membagikan buah tangan kepada mereka. Saat trem perlahan bergerak ke titik akhir perjalanan, Monique juga mengajak mereka menyanyikan lagu sebelum pulang.  ”Gelang si paku gelang, gelang si rama rama. Mari pulang, marilah pulang, marilah pulang. Bersama-sama,” begitu Monique menyanyi diikuti tepukan para peserta perjalanan. (*/c7/ttg)  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/06/sejumput-es-campur-1.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Dari kiri, istri chef Eduard Roesdi, Renu Lubis; organize Rottertram IndonesianFine Dining Monique Patricia, chef Eduard Roesdi, Kimball Kalangie. (DINARSA KURNIAWAN/JAWA POS)

Sejumput Es Campur di Rotterdam dan seperti Berada di Bandung Lagi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/es-campur-3.jpg" alt="Buka puasa dengan minuman es campur yang diberikan potongan jeruk. Dery Ridwansah/JawaPos.com" width="100%">
<figcaption>Buka puasa dengan minuman es campur yang diberikan potongan jeruk. Dery Ridwansah/JawaPos.com</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Sudah menjadi kebiasaan umum berbuka puasa dengan yang manis dan dingin. Es campur menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan tenggorokan setelah sehari menahan dahaga. Resep es campur yang simple atau sederhana ditawarkan oleh Chef Bungkus Subagyo dari Aston Priority Simatupang Hotel and Conference Center. Komposisi yang berbeda di dalamnya terdapat potongan buah jeruk. "Biasanya es jeruk mungkin diperas atau diminum jusnya. Sengaja kami sajikan berupa potongan buah jeruk agar lebih terasa di mulut dan segar," kata Chef Bungkus kepada JawaPos.com baru-baru ini. Bahan-bahan : 2-3 buah buah jeruk, ambil potongannya Kelapa muda sesuai selera 1 buah alpukat Es Sirup merah Cara Membuat : Siapkan gelas dan tuang potongan jeruk, alpukat, dan kelapa muda. Kemudian tuang es serut lalu siram dengan sirup merah dan air. Kandungan Nutrisi Buah Jeruk Dilansir dari Live Strong, Selasa (28/5), jeruk dan termasuk kelompok lemon terbukti sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Lemon dan jeruk mengandung banyak vitamin yang juga fitonutrien yang berpotensi melawan penyakit. Lemon dan jeruk keduanya menyediakan kalori untuk membantu Anda menjalani aktivitas padat. Secangkir lemon mengandung 61 kalori, sedangkan secangkir jeruk memberikan 85 kalori. Kalori kedua buah itu berasal dari karbohidrat. Jeruk dan lemon mengandung gula alami, yang mendukung fungsi otak dan menyehatkan otot. Jeruk juga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Jeruk menyediakan vitamin C dalam jumlah cukup banyak dan vitamin A. Anda membutuhkan vitamin C untuk fungsi otak yang sehat, menjaga jaringan ikat yang kuat, dan menekan kolesterol. Satu porsi buah-buahan menyediakan seluruh kebutuhan vitamin C harian.

Segarkan Buka Puasa dengan Potongan Buah Jeruk dalam Es Campur

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/es-campur-2.jpg" alt="(Dery Ridwansah/JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>(Dery Ridwansah/JawaPos.com)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Paling segar saat buka puasa minum es yang segar untuk menghapus rasa dahaga setelah sehari berpuasa. Minuman es lebih sehat jika dicampur dengan buah-buahan segar. Ditambah dengan rasa manis, bisa memulihkan energi setelah seharian berpuasa.  Chef Bungkus Subagyo dari Hotel Aston Aston Priority Simatupang Hotel and Conference Center, membuat resep minuman segar yang mudah dan cepat. Dengan 3 jenis buah sudah cukup membuat minuman tersebut menggoda untuk diseruput.  "Ini seperti es teler, saya membuatnya dengan 3 buah yaitu alpukat, jeruk dan kelapa. Rasanya segar untuk berbuka puasa," katanya kepada JawaPos.com baru-baru ini.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/es-campur.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Chef Bungkus Subagyo dengan resep es alpukat, jeruk, dan kelapa untuk buka puasa. (Dery ridwansah)  Menurutnya, baik kelapa, jeruk, dan alpukat memiliki vitamin yang baik untuk tubuh. Dia juga menyarankan agar memilih kelapa muda dan dikupas tanpa kulutnya ikut serta. Sehingga lebih lezan ketika dikunyah.  Menurut Database Nutrisi USDA, ada 322 kalori dalam alpukat (200 gram) yang lebih besar. Alpukat juga kaya akan serat. Alpukat utuh merupakan sumber vitamin K, vitamin C, vitamin E, folat, riboflavin, niasin, dan asam pantotenat yang baik. Mineral dalam alpukat utuh termasuk magnesium, kalium, tembaga, mangan, dan magnesium.  Sedangkan jeruk tidak mengandung lemak dan bebas kolesterol. Jeruk memiliki jumlah protein minimal. Jeruk adalah sumber vitamin C yang sangat baik, untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang memiliki sifat anti-penuaan.  Lalu, apa saja bahan dan langkah yang harus dilakukan untuk membuat es tersebut?  Bahan-Bahan :  1 buah alpukat Potongan kelapa muda 1 buah jeruk 3 sendok makan sirup merah 1 sendok makan susu kental manis Es serut secukupnya  Cara membuat :  Cukup memasukan semua buah-buahan dalam gelas. Kemudian tambahkan es serut di atasnya. Siram dengan sirup dan susu. Sajikan.
<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/es-campur.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>

Segarnya Buka Puasa dengan Segelas Es Alpukat, Jeruk, dan Kelapa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/resep-manis-ala-chef-hotel-segarnya-seruput-es-campur-saat-berbuka_m_1527490892_215898.jpeg" alt="Es campur versi Chef Hotel Aston Marina." width="100%">
<figcaption>Es campur versi Chef Hotel Aston Marina.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Setelah menahan lapar dan haus sehari penuh usai berpuasa, paling segar memang menyantap minuman dingin. Bagi Anda yang tak bermasalah dengan lambung atau radang tenggorokan, menu yang satu ini wajib disantap saat berbuka puasa. Es campur. Minuman itu tentu sudah menjadi minuman favorit masyarakat. Cara membuatnya yang mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai macam topping, membuat minuman ini selalu menjadi primadona. "Tak usah membeli es campur atau sop buah di pinggir jalan. Bisa membuatnya sendiri lebih mudah," kata Chef Hotel Aston Marina, Chef Budiarto kepada JawaPos.com baru-baru ini. Maka hanya tinggal menyiapkan bahan-bahannya dan cara membuatnya lebih mudah. Kira-kira para ibu rumah tangga hanya membutuhkan kocek Rp 20-30 ribu guna membeli bahan-bahannya untuk 4 porsi. Bahan: · 150 gram cincau hitam, potong dadu · 150 gram buah naga, potong dadu · 200 gram kolang kaling · 150 gram papaya, potong dadu · 100 gram nangka, potong dadu · 200 gram rumput laut · 1 buah kiwi, potong dadu · 1 sendok biji selasih · Sirup · Susu kental manis · Es serut Cara Membuat: Bagi buah-buahan tersebut pada 4 buah mangkok, sama rata. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis. Untuk dressing Anda bisa menambahkan meises warna-warni. Maka es campur siap disantap saat berbuka puasa bagi keluarga.

Resep Manis Ala Chef Hotel: Segarnya Seruput Es Campur Saat Berbuka

es campur

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#es campur