<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/10/Babat-sapi-siap-di-bikin-oseng-merconsalah-satu-menu-di-Jeng-CemplukCredit-foto-Jeng-Cempl-1073634064.jpg" alt="Jeroan sapi jenis babat. (Instagram/jengcempluk_sambelmercon)" width="100%">
<figcaption>Jeroan sapi jenis babat. (Instagram/jengcempluk_sambelmercon)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Memasak jeroan sapi, terutama babat, memang membutuhkan perhatian khusus. Tantangan utamanya terletak pada proses pembersihan. Jika tidak dilakukan dengan benar, hasil masakan bisa gagal dan menimbulkan aroma tak sedap. Meski begitu, babat sebenarnya bisa diolah menjadi hidangan yang lezat tanpa perlu menggunakan bahan kimia. Teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang khas membuatnya digemari para pencinta jeroan. Namun, karena sifatnya yang mudah terkontaminasi, babat harus dibersihkan secara menyeluruh agar aman dikonsumsi. Berikut panduan membersihkan babat sapi secara alami tanpa bahan kimia, seperti dikutip dari kanal YouTube Mbak Ning. Langkah&ndash;Langkah: 1. Pertama, siapkan air lalu rebus hingga mendidih. 2. Sambil menunggu airnya mendidih, bersihkan babat dengan cara dikucek sambil dialiri air keran, bilas 2&ndash;3 kali hingga bersih dari lemak. 3. Jika air telah mendidih, pindahkan ke baskom, lalu siram babat menggunakan air mendidih hingga babatnya terendam, pastikan seluruh babat terkena air panas. 4. Siapkan papan talenan, pindahkan babat di talenan dan kerok permukaan babat atau bagian kotorannya sampai rontok menggunakan sendok atau pisau, lakukan hingga benar&ndash;benar bersih. 5. Jika babatnya masih alot, siram kembali menggunakan air panas, kemudian kerok kembali hingga bersih. 6. Babat akan bersih dan tidak berbau tanpa menggunakan bahan kimia dan siap diolah menjadi hidangan lezat. Setelah dibersihkan, babat bisa langsung diolah menjadi berbagai menu masakan berbahan dasar daging sapi. Melansir royco.co.id, berikut adalah beberapa cara umum mengolah babat agar hasilnya empuk dan lezat: 1. Rebus dengan Teknik Slow Cook Babat yang telah dibersihkan direbus lagi dalam air mendidih selama 1 jam hingga empuk. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai agar aromanya lebih wangi. 2. Potong Sesuai Selera Setelah direbus empuk, potong&ndash;potong babat sesuai selera. Gunakan bentuk potongan sesuai menu makanan yang dibuat, seperti soto, gulai, atau nasi babat goreng. 3. Tumis atau Goreng Babat Babat yang telah matang bisa ditumis atau digoreng, sesuai dengan jenis menu yang akan dibuat. 4. Campurkan ke dalam Masakan Berkuah Babat menjadi bagian yang tak terpisahkan untuk masakan berkuah seperti soto, tengkleng, dan gulai. Setelah dibumbui, tambahkan babat ke kuah panas agar menyerap cita rasa rempah dengan maksimal. (*)

Panduan membersihkan babat sapi secara alami tanpa bahan kimia, hasilnya akan bersih dan tidak berbau.

Tips Membersihkan Babat Sapi Tanpa Bahan Kimia, Hasilnya Bersih dan Tidak Bau

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/02/Nanas-2393112242.jpg" alt="Ilustrasi buah nanas./freepik" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi buah nanas./freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Gejala kolesterol tinggi bukan hanya berlaku bagi kelompok lanjut usia, saat ini tidak jarang mereka yang berumur 20 tahunan atau lebih merasakan hal serupa. Kondisi ini bisa saja terjadi apabila kita memiliki pola hidup yang buruk, misalnya sering mengkonsumsi makanan tinggi lemak, jarang berolahraga, dan kualitas tidur kurang. Apabila tidak segera diubah, kebiasaan buruk itu bisa menyebabkan masalah kesehatan lain, meliputi: stroke, hipertensi, bahkan serangan jantung. Sebelum penyakit menyerang, kita harus melakukan pencegahan, seperti rutin melakukan aktivitas fisik selama 30 menit setiap hari, serta lebih banyak makan buah dan sayur. Banyak jenis makanan sehat mampu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, seperti yang disebutkan dalam laman Siloamhospitals.com berikut ini: Pisang Sayur bayam Beras merah Gandum Kedelai Kacang-kacangan Ikan salmon Alpukat Buah beri Pastikan untuk selalu memasukan daftar makanan tersebut ke dalam isi piringmu, agar tubuh mendapat nutrisi yang cukup sehingga kita terhindar dari berbagai macam gangguan kesehatan. Tingginya kadar kolesterol dalam darah biasanya dipicu setelah mengkonsumsi beberapa jenis makanan, seperti seafood, jeroan dan makanan cepat saji. Selain alpukat, ternyata nanas juga bisa mengurangi kadar kolesterol. Tidak hanya mampu memecah protein, kandungan bromelin pada buah ini pun dapat memecah endapan kolesterol dalam arteri. Proses ini berfungsi mendukung aliran darah yang sehat, serta meminimalisir risiko terjadinya penyakit berbahaya, seperti jantung dan stroke. Dilansir pada laman Halodoc.com, berikut ini manfaat nanas untuk mengurangi kadar kolesterol: - Mampu mencegah terjadinya lemak berlebihan dalam darah, sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular - Banyaknya kandungan nutrisi pada nanas mampu menjaga kesehatan jantung - Meminimalisir risiko mengalami hiperkolesterolemia, yaitu kondisi saat kadar kolesterol terlalu tinggi dalam darah - Cocok dijadikan menu diet karena mengandung rendah kalori dan bisa mencegah peningkatan berat badan

Tidak hanya mampu memecah protein, kandungan bromelin pada buah ini pun dapat memecah endapan kolesterol dalam arteri.

Manfaat Nanas untuk Turunkan Kadar Kolesterol, Bisa Jadi Opsi Setelah Makan Olahan Jeroan Sapi atau Kambing

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/07/batasi-LALU-LINTAS-JEROAN.jpg" alt="CEGAH WABAH: Petugas dinas ketahanan pangan dan peternakan memvaksin sapi di kandang peternak Pamoyanan Farm, Kota Bogor, Jawa Barat. (RADAR BOGOR)" width="100%">
<figcaption>CEGAH WABAH: Petugas dinas ketahanan pangan dan peternakan memvaksin sapi di kandang peternak Pamoyanan Farm, Kota Bogor, Jawa Barat. (RADAR BOGOR)</figcaption>
</figure>JawaPos.com – Pembatasan lalu lintas hewan ternak untuk mencegah penularan wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) kini semakin detail. Tak lagi sebatas hewan hidup, tetapi juga produk olahan beku dan segar, daging segar, jeroan, hingga buntut dan lainnya.  Penambahan ragam jenis produk yang dibatasi lalu lintasnya itu tertuang dalam adendum atau penambahan poin Surat Edaran Satgas PMK 3/2022. Di antaranya, ketentuan pengendalian lalu lintas hewan dan produk hewan rentan PMK ke kabupaten atau kota di pulau yang sama. Jenis produk turunan yang dicantumkan dalam adendum itu cukup banyak.  Mulai produk olahan beku atau segar meliputi karkas, daging segar, jeroan, kepala, buntut, hingga kaki. Kemudian, susu segar, embrio produksi dan ovum produksi setelah wabah PMK, wol, kulit mentah, bulu, rambut hewan, tulang, tanduk, kuku, serta gigi dan taring yang belum memenuhi persyaratan teknis perlakuan menonaktifkan virus PMK.  Ketentuan tambahan lainnya adalah hewan positif PMK di zona hijau wajib dimusnahkan, lalu dikubur. Hewan positif PMK di zona kuning wajib dipotong bersyarat di rumah pemotongan hewan (RPH). Lalu, khusus bagian kepala, jeroan, kulit, dan kaki wajib dikubur. Hewan positif PMK di zona merah wajib diisolasi dengan pertimbangan pemotongan bersyarat di RPH.  Untuk daerah tertentu, juga diberlakukan aturan khusus. Di antaranya, hewan dan produknya yang rentan PMK tidak diperkenankan masuk atau keluar dari Provinsi Bali. Ketentuan itu dikecualikan bagi hewan dari luar negeri dengan dokumen administrasi lengkap.  Juru Bicara Satgas Penanganan PMK Wiku Adisasmito menuturkan, pada prinsipnya kesehatan hewan dalam penanganan PMK adalah tanggung jawab seluruh masyarakat. ’’Peternak, distributor, petugas RPH, pedagang, sampai dengan ke konsumen,’’ katanya kemarin (10/7).  Dia berharap dengan kerja sama yang baik semua pihak, masyarakat dapat melawan virus penyebab PMK sehingga tidak berdampak besar terhadap kesehatan hewan. Kemudian, mampu menjaga sektor perekonomian nasional tetap terkendali.  Sementara itu, pemotongan hewan kurban oleh Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) masih menggunakan skema online. ’’Ini tahun ketiga program kurban online Baznas,’’ kata Pemimpin Baznas Bidang Pendistribusian dan Pendayagunaan Saidah Sakwan dalam Semarak Kurban Online Baznas kemarin.  Tahun ini mereka menargetkan hewan kurban sebanyak 8.016 ekor. Sesuai namanya, skema kurban online menekan potensi pertemuan fisik antara pekurban dan hewan kurbannya. Pekurban cukup membayar uang hewan kurban secara online. Kemudian, hewan kurban dipotong di RPH atau balai ternak mitra binaan mereka.  Saidah menuturkan, skema tersebut bisa mengurangi lalu lintas hewan ternak. Untuk pendistribusiannya, ada yang menggunakan model daging segar. Ada juga yang berupa daging kaleng olahan rendang siap makan.

Upaya Baru Menekan Penularan Wabah PMK, Batasi Lalu Lintas Jeroan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/06/JKT_PENJUAL-HEWAN-KURBAN_MIFTAHULHAYAT-15.jpg" alt="MERAWAT TERNAK: Pekerja tengah memberikan pakan pada sapi di Mal Hewan Kurban H Doni, Depok, kemarin (24/6). (MIFTAHULHAYAT/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>MERAWAT TERNAK: Pekerja tengah memberikan pakan pada sapi di Mal Hewan Kurban H Doni, Depok, kemarin (24/6). (MIFTAHULHAYAT/JAWA POS)</figcaption>
</figure>Untuk Rebus Jeroan sebelum Dibagikan saat Idul Adha  JawaPos.com – Ada kompor dan dandang yang bakal disuplai ke rumah pemotongan hewan (RPH) di Kabupaten Probolinggo. Itu menjadi bagian dari persiapan menghadapi Idul Adha di tengah merebaknya penyakit mulut dan kuku (PMK).  Pengelola RPH Leces Popo Kuswantoro menyebutkan, kompor dan dandang digunakan untuk merebus jeroan sapi yang disembelih. Perebusan dilakukan selama 30 menit.  Setelah itu baru bisa dibagikan. Langkah tersebut dilakukan sebagai solusi untuk mencegah persebaran PMK di lingkungan rumah pemotongan.  Saat ini, kata Popo kepada Jawa Pos, RPH Leces memang sepi. Tidak setiap hari melayani pemotongan sapi seperti sebelum merebaknya PMK. ”Sehari dulu bisa empat sampai lima ekor. Kini sehari kadang satu, kadang kosong tidak ada yang motong,” katanya.  Pemerintah memang menganjurkan pemotongan hewan dilakukan di RPH. Tapi, kapasitas RPH jelas terbatas.  Di Kota Malang, Jawa Timur, misalnya, Perusahaan Umum Daerah Tugu Aneka Usaha (Perumda Tunas) Kota Malang memang menyatakan siap, tetapi dengan kapasitas terbatas. ”Kami hanya bisa menyembelih 100 ekor sapi per hari dan 150 ekor kambing per hari selama Hari Raya Idul Adha,” terang Direktur Utama Perumda Tunas Dodot Tri Widodo saat dihubungi Jawa Pos Radar Malang kemarin (26/6).  Idul Adha tahun lalu, Kota Malang menyembelih 5.000 hewan kurban. Meliputi 2.000 sapi dan 3.000 kambing.  Dodot menambahkan, masyarakat tetap diperbolehkan menyembelih hewan kurban di sekitar masjid dengan izin dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Malang. ”Khusus untuk Idul Adha tahun ini, kami bahkan harus merekrut SDM (sumber daya manusia) dari luar. Ada 10–20 helper yang kami libatkan, juru sembelih halal (juleha), dan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya karena kalau internal saja tidak cukup,” imbuhnya.  Medik Veteriner Muda Dinas Pertanian (Diperta) Kabupaten Probolinggo drh Nikolas Nuryulianto mengatakan, pemotongan hewan kurban di RPH merupakan imbauan. ”Bila RPH milik pemerintah mencukupi, dipersilakan,” paparnya.  Namun, jika tidak, pemotongan hewan kurban di luar RPH selama Hari Raya Kurban tetap diperbolehkan. Dengan berbagai persyaratan sesuai surat edaran menteri pertanian tentang pelaksanaan kurban dan pemotongan hewan dalam situasi di tengah PMK.  Sementara itu, di Kabupaten Sleman, Jogjakarta, Pemkab Sleman bersama Kementerian Pertanian (Kementan) telah melakukan kickoff vaksinasi bagi hewan ternak Sabtu (25/6) lalu. Lokasinya terdapat di Srunen, Glagaharjo, Cangkringan, Sleman. Setidaknya ada 3.100 dosis vaksin yang akan diberikan pada tahap pertama.  Direktur Pakan Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Nursapto Hidayat menegaskan, pelaksanaan vaksinasi tahap pertama itu harus selesai 5 Juli mendatang. Sama seperti vaksin Covid-19, vaksin PMK bagi ternak akan diberikan tiga kali. Dan, diprioritaskan untuk sapi perah.  Jangka waktu dari vaksin pertama ke vaksin kedua selama 40 hari. Sedangkan jangka waktu dari vaksin kedua ke vaksin ketiga selama enam bulan.  Di Banyuwangi, vaksin jenis Aftopor itu kemarin perdana disuntikkan pada hewan. Sasaran awal vaksinasi adalah sapi perah.  Salah satunya milik Salamto, 67, warga Desa Tamansari, Kecamatan Licin. Setidaknya ada 37 sapi perah milik Sulamto yang disuntik vaksin oleh petugas kesehatan hewan. ”Alhamdulillah, vaksin untuk PMK sudah tersedia sehingga masyarakat, khususnya peternak, bisa cukup lega dan tidak khawatir lagi,” ujar Sulamto.  Plt Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Banyuwangi Mohammad Khoiri yang diwakili Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner drh Nanang Sugiharto menyatakan, Kabupaten Banyuwangi sudah mendapat alokasi vaksin pertama 3.300 dosis. Vaksin tersebut akan dikhususkan pada sapi perah terlebih dahulu.  ”Sasaran utama sapi perah karena dampak ekonomi akibat wabah PMK ada di sapi perah yang menghasilkan susu setiap hari. Bahkan di seluruh Jatim juga memfokuskan vaksinasi pada sapi perah,” katanya kepada Jawa Pos Radar Banyuwangi.  Mengenai sistem pendistribusian vaksin, setelah sapi perah, giliran sapi sekitar wilayah sapi perah dan ring vaksinasi. ”Ring vaksinasi merupakan pintu masuknya hewan ternak dari luar daerah,” paparnya.  Para peternak yang sudah mendapat jatah vaksin PMK, masih kata Nanang, pasti didata. Baik peternak maupun hewan ternaknya. Seperti halnya PeduliLindungi Covid-19, para peternak yang sudah mendapat jatah vaksin bakal tercatat.  Di Kabupaten Ngawi, pemkab setempat memprioritaskan penyuntikan 2.100 dosis vaksin Aftopor ke wilayah minim kasus PMK. Hingga kemarin (26/6), Kecamatan Pitu menjadi satu-satunya wilayah di kabupaten sebelah barat Jatim itu yang nirkasus (nihil temuan kasus).  Dinas Perikanan dan Peternakan Ngawi mencatat 464 hewan ternak yang terjangkit PMK tersebar di 18 kecamatan. Bupati Ngawi Ony Anwar Harsono mengatakan, vaksinasi dipusatkan ke wilayah nirkasus agar pembentukan antibodi hewan ternak lebih maksimal.  Langkah itu mempertimbangkan penularan PMK yang terbilang cepat. Di sisi lain, ada ketentuan khusus penyuntikan vaksin asal Prancis tersebut. ”Tidak boleh diberikan pada hewan ternak yang hendak dikurbankan dan terjangkit PMK,” ujarnya kepada Jawa Pos Radar Madiun.  Vaksinasi hewan ternak kali ini belum merata ke semua wilayah. Sebab, kabupaten ini hanya mendapat jatah 2.100 dosis dari Pemprov Jawa Timur. Sementara itu, total populasi sapi mencapai 85 ribu ekor.

Selain Disinfektan, Ada Kompor dan Dandang di RPH

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/siswa-sma-ubah-jeroan-sapi-jadi-sumber-listrik_m_232193.jpg" alt="Siswa SMA Muhammadiyah 3 Surabaya kelas XII bernama Muhammad Ari Nugroho memasang reaktor untuk menangkap elektron dan proton yang dihasilkan dari proses pembusukan kotoran sapi oleh mikroba." width="100%">
<figcaption>Siswa SMA Muhammadiyah 3 Surabaya kelas XII bernama Muhammad Ari Nugroho memasang reaktor untuk menangkap elektron dan proton yang dihasilkan dari proses pembusukan kotoran sapi oleh mikroba.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Biasanya, sumber listrik alternatif menggunakan buah-buahan atau benda lain untuk bahan baku. Ternyata, kotoran sapi juga dapat dijadikan bahan baku pembuatan sumber listrik. Salah satunya, produk sumber listrik buatan siswa SMA Muhammadiyah 3 Surabaya kelas XII bernama Muhammad Ari Nugroho. Dia menamakan produknya, Microbio Fuel Cell Dual Chamber. "Sebenarnya, bukan cuma kotoran sapinya. Tapi, mikroba yang terkandung dalam rumen atau isi lambung sapi yang keluar berupa kotoran dan diolah," kata Ari ditemui wartawan di sekolahnya, Selasa (31/7). Ari menjelaskan, caranya memanfaatkan mikrobanya tidak terlalu rumit. Biarkan saja mikrobanya mengolah kotoran sapi tersebut. Jika ingin lebih cepat proses pengolahannya, campurkan kotoran atau isi lambung sapi dengan mikroba limbah cair. Pada prosesnya, akan muncul proton dan elektron. Dua unsur tersebut lalu ditangkap dengan memanfaatkan alat reaktor yang dilengkapi anoda. Saat itulah, listrik sudah dapat dihasilkan, meski voltasenya kecil. Satu reaktor, hanya mampu menghasilkan tegangan sebesar 1,4 volt. Ari pun berinisiatif menggunakan dua reaktor untuk menghasilkan tegangan listrik yang signifikan. Sehingga, tegangan yang dihasilkan mampu menembus 6 volt. Jika reaksinya ingin dipercepat, lanjutnya, campurkan kotoran sapi dengan Kalium Permanganat. Bentuknya berupa cairan berwarna ungu. Fungsinya sebagai larutan elektrolit untuk mempercepat reaksi tegangan listriknya. "Sebenarnya, bisa saja menggunakan satu reaktor tapi listriknya sangat kecil. Jadi, saya pakai dua reaktor," kata Ari. Setelah jadi, dengan disambung beberapa kabel penghantar listrik, microbio fuel itu sudah dapat digunakan. Ari menyarankan rangkaian listrik dibuat seri, bukan paralel. Supaya dapat dicoba untuk menyalakan lampu jenis LED. Menurut Ari, produk sumber listriknya itu mampu dimanfaatkan dalam skala besar. Misalnya, listrik untuk penerangam di kawasan pemukiman. Hanya saja, ada perlakuan khusus terkait cara menyimpan microbio fuel-nya. Misalnya, jika sumber listrik itu digunakan untuk menerangi satu wilayah seluas satu desa, perlu dibuatkan tempat khusus. Tujuannya, untuk menjaga kelembapan microbio fuel pada suhu 25 hingga 30 derajat C. "Kalau untuk pasokan listrik satu rumah saja, dapat disimpan rapi di rak bertingkat. Kalau di buat untuk pembangkit listrik satu desa, itu harus dibuatkan ruangan khusus," kata siswa yang bercita-cita jadi masinis itu.

Siswa SMA Ubah Jeroan Sapi Jadi Sumber Listrik

jeroan sapi

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#jeroan sapi

Berita Terkini

Tips Membersihkan Babat Sapi Tanpa Bahan Kimia, Hasilnya Bersih dan Tidak Bau

Manfaat Nanas untuk Turunkan Kadar Kolesterol, Bisa Jadi Opsi Setelah Makan Olahan Jeroan Sapi atau Kambing

Upaya Baru Menekan Penularan Wabah PMK, Batasi Lalu Lintas Jeroan

Selain Disinfektan, Ada Kompor dan Dandang di RPH

Siswa SMA Ubah Jeroan Sapi Jadi Sumber Listrik

Download Aplikasi JawaPos.com