<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/21/Mudah-Banget-Resep-Bubur-Manado-yang-Enak-dan-Bikin-Nagih-Wajib-Banget-Coba-1320934037.jpg" alt="Bubur Manado" width="100%">
<figcaption>Bubur Manado</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Bubur khas Manado atau terkenal dengan nama Tinutuan merupakan kuliner khas Sulawesi Utara yang kaya nutrisi dan populer sebagai hidangan favorit saat sarapan. Kuliner ini dikenal juga sebagai bubur manado. Dikutip dari&nbsp;<a href="https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/tinutuan-bubur-manado-lambang-persaudaraan/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/tinutuan-bubur-manado-lambang-persaudaraan/&amp;source=gmail&amp;ust=1756354317200000&amp;usg=AOvVaw0u7KzJ9zi0q0ZlqpahoBOO">indonesiakaya.com</a>, pada umumnya tinutuan dinikmati bersama menu pendamping seperti ikan fufu dan dilengkapi juga bersama sambal bakasang khas manado. Selain rasanya yang lezat, bubur ini mengandung banyak nutrisi karena berbagai jenis sayuran yang ada di dalamnya. Tinutuan seringkali dinikmati saat masih hangat. Jika anda memiliki agenda berlibur ke Manado, luangkan waktu untuk mencicipi kuliner asli Sulawesi Utara ini. Bagi anda yang ingin membuat tinutuan di rumah, berikut ini langkah &ndash; langkah dan bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Dilansir dari kanal youtube &nbsp;Galeri Rasa Channel, berikut cara memasak tinutuan khas Manado; Bahan 1 -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gram beras yang sudah dicuci dan direndam -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 gram labu kuning potong dadu -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 lembar daun pandan disobek dan diikat -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1500 ml air -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt garam -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu ayam -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt gula &nbsp; Bahan 2 : -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gram ubi merah potong dadu -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gram jagung manis pipil -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;75 gram sayur kangkung -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;75 gram pucuk daun melinjo -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;40 gram daun kemangi ambil daunnya -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 batang daun bawang ambil hijaunya saja dirajang &nbsp; Bahan 3 : -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Pelengkap 100 g ikan asin gabus/jambal roti digoreng -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;75 g sambal roa &nbsp; Cara Membuat : 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Rebus semua bahan 1 hingga menjadi bubur 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan ubi dan jagung aduk hingga matang dan empuk 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan semua sisa bahan 2 masak hingga cukup matangnya, jika memasak menggunakan bahan daun kemangi sebaiknya setelah daun kemangi dimasukkan harus segera diaduk agar tidak hitam 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Matikan dan letakkan di atas mangkuk saji 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hidangkan dengan ikan asin dan sambal roa 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tinutuan siap dinikmati

Bagi anda yang ingin membuat tinutuan di rumah, berikut ini langkah – langkah dan bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu.

Resep Bubur Khas Manado, Kuliner Sarapan Kaya Nutrisi dengan Sayuran yang Melimpah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/13/28062-1-1-3633132280.jpg" alt="ilustrasi pepaya. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>ilustrasi pepaya. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Makanan super mencakup berbagai vitamin, mineral, dan zat antioksidan penting untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Makanan ini memiliki kemampuan luar biasa untuk mengurangi peradangan, memperkuat kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesejahteraan umum. Jika Anda ingin memperoleh manfaat kesehatan yang maksimal, mulailah memasukkan makanan ini ke dalam menu harian, seperti dilansir English jagran. <ol> <li style="font-weight: 400;"> Pepaya</li> </ol> Kaya akan vitamin A, C, dan E, pepaya merupakan makanan super yang memperkuat kekebalan tubuh dan menyehatkan rambut. Pepaya mengandung enzim yang disebut papain, ini membantu pencernaan dan membuat Anda merasa tidak kembung. Kandungan antioksidan di dalamnya mengurangi peradangan dan melindungi dari penyakit jangka panjang. Selain itu, pepaya meningkatkan kesehatan jantung dengan memperlancar sirkulasi darah dan mengurangi kolesterol. Pepaya bantu mempercepat penyembuhan luka, mendukung kesehatan mata, dan memberikan kesejahteraan umum. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;"> Alpukat</li> </ol> Makanan ini dikenal karena kandungan nutrisi yang melimpah dan tekstur lembut. Juga, mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang bantu menurunkan kolesterol jahat dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Buah alpukat kaya akan vitamin E, C, dan B6 serta kalium, yang menjaga tekanan darah tetap normal. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Almond</li> </ol> Kandungan antioksidan, magnesium, vitamin E, dan lemak tak jenuh tunggal dari kacang almond dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung. Kacang almond merupakan sumber serat dan membantu pencernaan serta mengusir rasa lapar. Anda dapat menyantap kacang almond panggang sebagai camilan. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;"> Biji chia</li> </ol> Kaya akan serat, protein, dan asam lemak omega-3, biji chia sangat baik untuk kesehatan jantung dan fungsi pencernaan. Biji chia mengandung kadar fosfor, magnesium, dan kalsium yang meningkatkan kesehatan tulang. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;"> Blueberry</li> </ol> Warna biru pada buah beri ini disebabkan oleh adanya antioksidan, terutama dari antosianin yang ampuh menurunkan peradangan dan melawan stres antioksidan. Blueberry memiliki jumlah serat makanan serta vitamin C dan K yang signifikan. Buah ini meningkatkan kesehatan jantung dan fungsi otak. &nbsp; ***

Makanan super mencakup berbagai vitamin, mineral, dan zat antioksidan penting untuk meningkatkan kesehatan

5 Makanan Kaya Nutrisi yang Harus Anda Konsumsi Setiap Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/17/SRIKAYA-188385013.jpg" alt="Buah Srikaya. (Pixabay)" width="100%">
<figcaption>Buah Srikaya. (Pixabay)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Buah srikaya, atau yang memiliki nama latin Annona Squamosa, memiliki asal usulnya di Hindia Barat. Buah dengan pohon yang bisa tinggi 8 meter ini kaya dengan serat, nutrisi, dan vitamin. Berbeda dengan saudaranya buah sirsak, srikaya memiliki daya tarik tersendiri dengan bentuknya yang bulat dan tonjolan di kulitnya. Kulit yang ketika dikupas akan mengungkapkan daging putih yang begitu manis. Kemiripannya dengan sirsak hanya terbatas pada penampilan fisik, karena srikaya membuktikan bahwa kecantikan buah bisa sejalan dengan manfaat kesehatan yang luar biasa 1. Menjaga Kesehatan Rambut Masalah rambut seperti kutu rambut dan ketombe ini bisa diatasi dengan manfaat buah srikaya. Menurut sebuah penelitian, ekstrak biji buah srikaya yang diaplikasikan dengan minyak kelapa cukup ampuh untuk mengobati kutu rambut dan ketombe. Apalagi bagi wanita berhijab, cuaca panas dan berkeringat akan membuat kulit kepala menjadi lebih mudah berketombe. Namun, untuk mengatasi permasalahan ini tetap perhatikan cara penggunaannya. Harus tetap hati-hati dan jangan sampai terkena mata, karena bisa menyebabkan iritasi dan kerusakan seperti keratitis. Tetapi jika diaplikasikan dengan benar, suplemen dari buah srikaya sebenarnya ampuh mengatasi peradangan dan memelihara kesehatan mata 2. Menyembuhkan Infeksi Kulit Mengonsumsi srikaya secara rutin dapat membantu untuk meregenerasi sel dalam lapisan kulit. Manfaat buah srikaya ini bisa sekaligus membantu dalam pembentukan tulang rawan, tendon, serta ligamen, dan juga mempercepat penyembuhan infeksi di kulit. Bahkan akar tanaman buah srikaya bisa mengatasi bisul dan penyakit kudis. Hal ini juga menambah cakupan manfaat buah srikaya tidak hanya mengatasi penyakit dalam saja. Namun juga bisa mengatasi berbagai masalah kesehatan bagian luar tubuh. 3.Mencegah Penuaan Dini Wanita yang selalu dihadapkan dengan paparan langsung sinar matahari, polusi, dan radikal bebas lain, wajib merasa khawatir dengan penuaan dini ini. Tetapi manfaat buah srikaya bisa mengatasinya dengan baik. Buah srikaya akan membantu kulit menjadi lebih kenyal dan bercahaya. Termasuk meregenerasi kulit dan mencegah stres oksidatif. Asam amino dan senyawa kimia lain dalam buah srikaya juga dapat membantu memproduksi kolagen. Kolagen ini yang nantinya berguna untuk memberikan elastisitas pada jaringan kulit wajah secara alami. Sedangkan antioksidan dalam buah srikaya, sangat ampuh melindungi serta mencegah kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. 4. Menjaga Kesehatan Jantung Buah srikaya mengandung magnesium yang dipercaya dapat melindungi jantung dari berbagai masalah kesehatan. Lalu vitamin B6 dalam buah srikaya dapat membantu mencegah koleksi homocystein, hingga efektif meminimalkan risiko penyakit jantung. Selain kedua kandungan tersebut, manfaat buah srikaya juga berasal dari natrium dan kalium dengan jumlah yang tepat. Mineral ini membantu untuk mengontrol dan mengatur tekanan darah dalam tubuh manusia. Magnesiumnya juga bisa membantu mencegah kram sehingga risiko stroke akan menurun. 5. Kontrol Gula Darah dan Imun Tubuh Buah srikaya memiliki nilai indeks glikemik sedang. Tidak heran jika manfaat buah srikaya dipercaya mampu mencegah meningkatnya gula darah di tubuh manusia. Mengonsumsi buah srikaya mampu menjaga kestabilan kadar gula darah dan menurunkan dosis penggunaan insulin. Buah srikaya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes walau rasanya manis. Buah srikaya pun memiliki berbagai kandungan nutrisi, salah satunya vitamin C. Vitamin C yang terkandung di dalam buah srikaya cukup banyak. Vitamin C yang ada di dalam buah srikaya berguna untuk menjaga daya tahan tubuh manusia. Mengonsumsi buah srikaya secara rutin membuat daya tahan tubuh menjadi kuat dan terhindar dari risiko berbagai penyakit dan melawan infeksi yang menyerang

Mengonsumsi buah srikaya secara rutin dapat membantu tubuh dalam meregenerasi sel dalam lapisan kulit.

Kaya Nutrisi dan Vitamin, Ini Manfaat Buah Serikaya Untuk Kesehatan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/14/IMG_7522-2478727371.jpeg" alt="Ilustrasi apel cocok dimakan saat diet. (Pexels)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi apel cocok dimakan saat diet. (Pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Buah-buahan merupakan camilan alami yang disediakan oleh alam dengan berbagai kandungan vitamin, serat, dan nutrisi lainnya yang mendukung pola makan sehat. Mengonsumsi buah-buahan secara rutin tidak hanya memberikan asupan gizi yang baik, tetapi juga bisa membantu dalam penurunan berat badan. Beberapa buah yang rendah kalori dan tinggi serat, seperti apel, buah beri, dan melon, bahkan dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Dilansir dari laman Healthline, berikut adalah beberapa buah yang baik untuk membantu program penurunan berat badan. Buah-buahan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya nutrisi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. 1. Jeruk Bali (Grapefruit) Jeruk bali merupakan perpaduan antara pomelo dan jeruk, sering dikaitkan dengan diet dan penurunan berat badan. Setengah buah jeruk bali (123 gram) hanya mengandung 37 kalori, namun sudah memenuhi 51 persen kebutuhan harian vitamin C. Varietas merah juga mengandung sedikit vitamin A. Buah ini memiliki indeks glikemik rendah (GI), yang berarti pelepasan gula ke aliran darah lebih lambat, yang dapat mendukung penurunan berat badan dan mempertahankan berat badan yang sehat. Jeruk bali juga mengandung flavonoid naringenin, yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta dapat melindungi dari diabetes dan penyakit jantung. Jeruk bali sangat rendah kalori dan tinggi vitamin C, cocok sebagai camilan sehat sebelum makan untuk membantu mengurangi asupan makanan secara keseluruhan. 2. Apel Apel rendah kalori dan tinggi serat, dengan 116 kalori dan 5,4 gram serat per buah besar (223 gram). Apel juga mendukung penurunan berat badan, dengan kandungan polifenol yang dapat mencegah penumpukan lemak visceral. Penelitian juga menunjukkan bahwa kulit apel mengandung antioksidan dan senyawa yang bermanfaat, yang dapat mengurangi risiko obesitas. Makan apel utuh lebih disarankan daripada meminum jusnya untuk mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. 3. Buah Beri (Berries) Buah beri dikenal rendah kalori namun kaya nutrisi. Satu cangkir (123 gram) raspberry hanya mengandung 64 kalori dan menyediakan 36 persen kebutuhan harian vitamin C. Sementara itu, satu cangkir stroberi (152 gram) hanya mengandung kurang dari 50 kalori dan menyediakan 99 persen kebutuhan harian vitamin C. Buah beri juga mengenyangkan dan dapat membantu mengurangi asupan makanan dalam jumlah besar. Selain itu, buah beri dapat menurunkan kadar kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan menurunkan peradangan, yang sangat bermanfaat bagi orang yang kelebihan berat badan. 4. Buah Batu (Stone Fruits) Buah batu atau drupes adalah kelompok buah musiman yang memiliki daging buah berair dengan biji keras di dalamnya, seperti persik, nektarin, plum, ceri, dan aprikot. Buah ini rendah kalori dan kaya nutrisi, seperti vitamin C dan A. Buah batu lebih mengenyangkan dan kaya nutrisi dibandingkan camilan kemasan seperti keripik atau kue. Buah ini bisa dinikmati segar atau dicampurkan dalam salad buah. 5. Markisa (Passion Fruit) Markisa berasal dari Amerika Selatan dan tumbuh di tanaman merambat berbunga. Meskipun kecil, buah ini mengandung serat tinggi dan sejumlah vitamin penting seperti vitamin C dan A, serta zat besi dan kalium. Lima buah markisa hanya mengandung kurang dari 100 kalori tetapi memenuhi 33% kebutuhan harian serat. Serat dalam markisa membantu memperlambat pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, biji markisa mengandung piceatannol, zat yang terkait dengan penurunan tekanan darah dan peningkatan sensitivitas insulin pada pria dengan kelebihan berat badan. 6. Rhubarb Rhubarb sebenarnya adalah sayuran, tetapi sering diolah seperti buah di Eropa dan Amerika Utara. Setiap batangnya hanya mengandung 11 kalori, namun tetap kaya serat dan vitamin K. Rhubarb juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Penelitian menunjukkan bahwa rhubarb mengandung senyawa yang mendukung pengaturan glukosa dan metabolisme lemak, yang baik untuk kesehatan kardiovaskular. 7. Kiwi Kiwi adalah buah kecil berkulit coklat dengan daging buah hijau atau kuning dan biji hitam kecil. Kiwi sangat kaya nutrisi dan merupakan sumber vitamin C, vitamin K, asam folat, dan serat. Penelitian menunjukkan bahwa kiwi dapat membantu mengontrol gula darah, meningkatkan kadar kolesterol, dan mendukung kesehatan usus, yang semuanya bermanfaat untuk penurunan berat badan. 8. Melon Melon rendah kalori dan mengandung banyak air, yang sangat baik untuk pengendalian berat badan. Meski rendah kalori, melon kaya akan serat, kalium, dan antioksidan seperti vitamin C. Namun, karena melon mengandung banyak air, penting untuk memperhatikan porsinya, terutama semangka yang memiliki GI tinggi. 9. Jeruk Seperti buah jeruk lainnya, jeruk rendah kalori dan kaya vitamin C serta serat. Jeruk juga mengenyangkan dan lebih baik dimakan utuh daripada dijus, karena mengonsumsi buah utuh dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori. 10. Pisang Meskipun lebih tinggi kalori dibandingkan buah lainnya, pisang tetap lebih padat nutrisi dengan kandungan kalium, magnesium, serat, dan vitamin B6. Pisang dapat membantu mengontrol gula darah dan mendukung penurunan berat badan, terutama pada penderita diabetes. Pisang yang kaya serat dan nutrisi dapat menjadi bagian dari rencana penurunan berat badan yang sehat. 11. Alpukat Alpukat adalah buah tinggi lemak dan kalori, namun tetap bisa mendukung penurunan berat badan. Studi menunjukkan bahwa orang yang makan alpukat secara rutin cenderung memiliki berat badan lebih rendah. eski tinggi lemak, alpukat dapat mendukung penurunan berat badan karena membantu meningkatkan rasa kenyang dan kualitas pola makan.

Beberapa buah yang rendah kalori dan tinggi serat, seperti apel, buah beri, dan melon, bahkan dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama.

Buah Eefektif untuk Diet dan Turunkan Berat Badan, Simak 11 Jenis Buah Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/28/239d750a7d84ecbd6c7a432876616271-3094697217.jpg" alt="Ilustrasi makanan real food. (Pinterest)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan real food. (Pinterest)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Makanan asli atau real food merupakan makanan alami yang belum diproses, bebas dari bahan kimia tambahan, dan kaya akan nutrisi. Namun sayangnya, sejak makanan olahan menjadi popular, pola makanan orang-orang dinilai semakin beralih, dari makanan alami ke makanan cepat saji. Meskipun makanan olahan mudah didapat, makanan tersebut juga berpotensi mempengaruhi kesehatan. Jadi, mengonsumsi makanan asli atau&nbsp;real food&nbsp;bisa menjadi opsi untuk membantu kamu menjaga kesehatan. Dilansir dari laman resmi RS Pura Raharja pada Jumat (28/6), real food adalah istilah untuk makanan utuh atau alami tanpa proses pemasakan yang berlebihan atau modifikasi sehingga makanan jenis&nbsp;real food&nbsp;ini bebas bahan kimia sebelum dikonsumsi. Adapun&nbsp;real food&nbsp;memiliki sumber nutrisi yang baik dan tentunya mengutamakan kualitas dari makanan itu sendiri. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/014805159/ramalan-zodiak-hari-ini-sagitarius-dan-capricorn-28-juni-2024-kesehatan-karier-keuangan-hingga-cinta">Ramalan Zodiak Hari Ini Sagitarius dan Capricorn 28 Juni 2024: Kesehatan, Karier, Keuangan, hingga Cinta</a> Contohnya adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, daging tanpa tambahan bahan, dan produk susu segar. Ditambahkan&nbsp;dari laman resmi Universitas Bakrie, Jumat (28/6), disebutkan bahwa ada beberapa manfaat atau alasan kenapa kamu harus beralih atau rutin mengkonsumsi&nbsp;real food, yaitu: <h3>1. Kaya Nutrisi</h3> Real food&nbsp;mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Nutrisi ini membantu memelihara kesehatan dan keseimbangan tubuh, serta mendukung fungsi organ-organ vital. Karena makanan jenis ini tidak diproses secara kompleks makanya memiliki nutrisi yang banyak.&nbsp; <h3>2. Rendah Gula</h3> Real food&nbsp;umumnya memiliki kandungan gula alami yang lebih rendah daripada makanan olahan. Misalnya pada buah, buah asli memiliki rasa manis yang alami dibandingkan ketika kamu mengonsumsi buah kalengan yang kebanyakan mengandung pemanis buatan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014805378/ketahui-4-buah-yang-ampuh-dikonsumsi-untuk-pengidap-asam-urat">Ketahui 4 Buah yang Ampuh Dikonsumsi untuk Pengidap Asam Urat</a> <h3>3. Sehat untuk Tubuh</h3> Dibandingkan dengan makanan olahan atau makanan cepat saji,&nbsp;real food&nbsp;cenderung lebih rendah lemak jenuh, gula tambahan, dan natrium. Konsumsi makanan alami membantu menjaga berat badan yang sehat, mengurangi risiko penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Lebih Hemat</li> </ol> Mengkonsumsi&nbsp;real food&nbsp;tentu akan membuat tubuhmu jauh lebih untung sebab akan menghindari kamu dari penyakit berat seperti diabetes dan obesitas. Kesehatan merupakan hal yang sangat mahal. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Ramah Lingkungan</li> </ol> Ketika semakin banyak orang mengonsumsi makanan olahan, maka industri pangan akan berusaha memenuhi kebutuhan tersebut. Nantinya, produksi makanan olahan tersebut dapat memiliki dampak buruk terhadap lingkungan. Oleh karenanya, makanan jenis&nbsp;real food&nbsp;ini lebih ramah lingkungan karena tidak melibatkan proses pengolahan yang berlebihan, sehingga mengurangi kemungkinan menumpuknya sampah atau limbah yang berdampak buruk terhadap lingkungan. ***

Real food, makanan alami tanpa proses modifikasi berlebihan dinilai kaya nutrisi, lebih hemat, dan lebih ramah lingkungan.

 Solusi Sehat, Ekonomis dan Ramah Lingkungan, Ini 5 Alasan Kenapa Kamu Harus Konsumsi Makanan Real Food

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/11/immunity-boosting-food-healthy-lifestyle_23-2149211539-1983071775.jpg" alt="Ilustrasi makanan super yang tingkatkan kemampuan memori dan otak. /Sumber Foto: (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan super yang tingkatkan kemampuan memori dan otak. /Sumber Foto: (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Kesehatan dan fungsi kognitif otak Anda dapat dioptimalkan lebih baik dengan mengonsumsi makanan yang tepat. Artikel ini mengulas sepuluh makanan super yang kaya akan nutrisi penting untuk meningkatkan daya ingat dan kinerja otak Anda.&nbsp; Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah didapatkan dan diolah, sehingga Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam menu harian Anda. Memperkuat kesehatan otak Anda dimulai dari piring makan Anda. Mari jelajahi sepuluh makanan terbaik yang dapat membantu Anda mencapai potensi otak yang maksimal! Berikut adalah sepuluh daftar makanan dan minuman terbaik untuk otak dan memori yang lebih baik, menurut laman Healthline.com, Sabtu (11/5), di bawah ini: 1. Ikan berlemak&nbsp; Ikan berlemak, seperti salmon, tuna, dan sarden, kaya akan asam lemak omega-3, DHA, dan EPA. Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan otak dan dapat membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014634343/dialami-semua-orang-berikut-proses-mimpi-basah-dan-apa-yang-terjadi-dalam-otak-secara-fisiologi">Dialami Semua Orang, Berikut Proses Mimpi Basah dan Apa yang Terjadi dalam Otak Secara Fisiologi</a> 2. Kopi Kopi mengandung kafein, stimulan yang dapat meningkatkan kewaspadaan dan fokus. Kafein juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. 3. Blueberry Blueberry kaya akan antioksidan yang disebut antosianin. Antosianin dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.&nbsp; Antosianin juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan melindungi sel-sel otak dan meningkatkan memori pada kelompok dewasa dan lanjut usia. 4. Brokoli Brokoli kaya akan vitamin K dan folat. Vitamin K dan folat penting untuk kesehatan otak dan dapat membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif. 5. Biji labu Biji labu kaya akan magnesium, zinc, dan zat besi. Mineral ini penting untuk kesehatan otak dan dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan daya ingat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014617989/lebih-dari-sekadar-lezat-alpukat-ternyata-menyimpan-8-manfaat-luar-biasa-untuk-kesehatan-salah-satunya-meningkatkan-fungsi-otak">Lebih Dari Sekadar Lezat, Alpukat Ternyata Menyimpan 8 Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Fungsi Otak </a> 6. Cokelat hitam Cokelat hitam kaya akan flavonoid, antioksidan yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan meningkatkan fungsi kognitif. 7. Kacang-kacangan Kacang-kacangan kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan otak. Kacang-kacangan juga dapat membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif. 8. Jeruk Buah jeruk kaya akan vitamin C, antioksidan yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, dan meningkatkan suasana hati. 9. Telur Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, nutrisi penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Kolin juga membantu meningkatkan memori dan suasana hati. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014614746/10-manfaat-buah-alpukat-untuk-kesehatan-tubuh-salah-satunya-menjaga-kesehatan-otak">10 Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Otak</a> 10. Teh hijau Teh hijau kaya akan antioksidan yang disebut katekin. Katekin dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Itulah sepuluh makanan dan minuman yang dapat meningkatkan daya ingat dan kinerja otak Anda lebih baik. Tips tambahan untuk meningkatkan kesehatan otak: <ul> <li dir="ltr"> Olahraga teratur </li> <li dir="ltr"> Tidur yang cukup </li> <li dir="ltr"> Kelola stres </li> <li dir="ltr"> Berhenti merokok </li> <li dir="ltr"> Batasi konsumsi alkohol </li> </ul> Kesimpulannya, dengan mengonsumsi makanan yang tepat dan mengikuti gaya hidup sehat, Anda dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif. Semoga informasi di atas bermanfaat untuk Anda! ***

Inilah sepuluh daftar rekomendasi makanan dan minuman terbaik untuk otak dan memori atau daya ingat yang lebih baik.

Tingkatkan Daya Ingat dan Kinerja Otak Anda dengan 10 Makanan Super Ini! Dari Ikan Berlemak Hingga Teh Hijau, Simak!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/29/Belut-1502022314.jpg" alt="Selain Kaya Nutrisi dan Rasanya yang Gurih, Belut Memiliki Kelemahan, Ketahui Agar Tak Sebabkan Efek Buruk. (freepik/AndreyStar)" width="100%">
<figcaption>Selain Kaya Nutrisi dan Rasanya yang Gurih, Belut Memiliki Kelemahan, Ketahui Agar Tak Sebabkan Efek Buruk. (freepik/AndreyStar)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Belut adalah sejenis ikan air tawar yang memiliki tubuh panjang dan silindris, serta kulit licin yang biasanya berwarna coklat kehitaman. Mereka dikenal sebagai predator yang lincah di perairan tawar, sering ditemukan di sungai, rawa, dan sawah. Dalam dunia kuliner di Indonesia, belut memiliki kontribusi yang signifikan sebagai bahan baku untuk berbagai hidangan lezat. Cita rasa belut bisa dijelaskan sebagai kombinasi unik antara daging yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan sedikit manis. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah disantap dan dicerna, sehingga banyak orang menyukainya. Selain itu, belut juga memiliki cita rasa yang khas yang membuatnya menjadi pilihan favorit dalam masakan tradisional Indonesia. Selain cita rasanya yang lezat, belut memiliki segudang nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, penting untuk memilih belut yang segar dan berkualitas baik. Belut yang baik untuk kesehatan adalah yang berasal dari sumber air bersih dan tidak tercemar. Selain itu, cara memasaknya juga memengaruhi nilai gizinya. Mengolah belut dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang tanpa minyak berlebihan, akan memastikan Anda mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari konsumsi belut. Dilansir dari Nutrition Advance pada Kamis (29/2), belut memiliki nilai gizi yang tinggi.&nbsp;Belut adalah sumber yang kaya akan vitamin A, D, dan B12. Dalam 100 gram belut, terdapat lebih dari 100% kebutuhan harian tubuh untuk vitamin A dan vitamin B12, yang berguna untuk kesehatan mata, produksi energi, dan kekebalan tubuh yang baik. Belut juga merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan vitamin D&nbsp; Dalam setiap 100 gram belut, kita bisa mendapatkan lebih dari setengah dari nilai harian vitamin D yang dibutuhkan. Meskipun disebut sebagai 'vitamin,' vitamin D sebenarnya berfungsi sebagai hormon dalam tubuh yang berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan sistem kerangka (tulang). Belut juga kaya akan protein dan omega-3.&nbsp;Asam lemak omega-3 adalah zat penting yang diperlukan tubuh untuk tetap sehat. Namun, banyak dari kita tidak mendapatkan cukup asam lemak ini dari makanan sehari-hari. Mengonsumsi omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Belut adalah salah satu sumber yang baik untuk mendapatkan omega-3. Sebanyak&nbsp; 838 mg omega-3 bisa didapatkan dalam mengonsumsi 100 gram belut. Selain itu, belut memiliki kadar merkuri yang rendah akibat kontaminasi logam berat. Berdasarkan&nbsp;hasil uji menunjukkan bahwa kadar merkuri dalam belut termasuk yang terendah di antara semua jenis makanan laut. Dalam sebuah penelitian, sebanyak 52 sampel daging belut dianalisis untuk kadar merkurinya. Rata-rata kadar merkuri dalam sampel-sampel tersebut adalah 0,085 ppm, jauh lebih rendah daripada ikan laut populer seperti ikan cod dan tuna dalam kaleng. Namun, ketika berbicara tentang keberlanjutan, belut memiliki beberapa kelemahan yang patut diperhatikan. Cadangan belut di seluruh dunia telah menurun sebesar 5% setiap tahun dalam 50 tahun terakhir. Program "Seafood Watch" dari&nbsp;Monterey Bay Aquarium Seafood Foundation&nbsp;dan&nbsp;Marine Conservation Society&nbsp;menyarankan untuk menghindari sebagian besar belut karena masalah keberlanjutannya. Beberapa spesies belut bahkan terancam punah. Namun, ada upaya dari organisasi seperti "Sustainable Eel Group" untuk mengatasi masalah ini dengan menetapkan standar keberlanjutan untuk belut. Kelemahan belut lainnya yakni, belut mentah memiliki racun dalam darahnya yang berbahaya bagi manusia jika dikonsumsi. Karena itu, belut selalu dimasak sebelum dikonsumsi, termasuk dalam hidangan populer seperti sushi belut. Namun, Anda tak lerlu khawatir. Memasak belut pada suhu&nbsp;58-70&deg;C (136-158&deg;F)&nbsp;dapat menghilangkan racun tersebut, sehingga hidangannya aman untuk dikonsumsi. Penting untuk selalu diingat bahwa pastikan belut dimasak dengan baik sebelum disajikan.

Dalam dunia kuliner di Indonesia, belut memiliki kontribusi yang signifikan sebagai bahan baku untuk berbagai hidangan lezat.

Selain Kaya Nutrisi dan Rasanya yang Gurih, Belut Memiliki Kelemahan, Apa Itu? Ketahui Agar Tak Sebabkan Efek Buruk

Kaya Nutrisi

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Kaya Nutrisi

Berita Terkini