<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/19/hampers-Natal-2144326556.jpg" alt="Rekomendasi hampers makanan Natal 2025 di Surabaya, Dapur Cokelat. (Instagram @dapurcokelat)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi hampers makanan Natal 2025 di Surabaya, Dapur Cokelat. (Instagram @dapurcokelat)</figcaption>
</figure>  JawaPos.com - Natal identik dengan momen berbagi kebahagiaan bersama keluarga, sahabat, dan orang-orang terdekat. Salah satu cara paling populer untuk mengekspresikan kasih sayang di momen ini adalah dengan memberikan hampers. Di Surabaya, banyak toko kue ternama yang menghadirkan hampers Natal 2025 dengan konsep menarik, isi beragam, serta kemasan elegan yang cocok dijadikan hadiah.&nbsp; Mulai dari kue kering klasik hingga hampers bernuansa modern yang siap untuk diberikan kepada orang tersayang. Berikut 7 rekomendasi hampers Natal kue di Surabaya: 1. Laritta Bakery Toko kue ini menyuguhkan beragam pilihan hampers untuk Natal 2025. Ada Season's Finest, Cheers Box Joy, Sharing Joy, Cheers Box Glow, Lumine Gift Box, The Heritage Box, The Jubilee Box dan masih banyak lagi. Isi hampers tersebut beraneka kue kering hingga boneka dan sparkling juice. Alamat: Jalan Nias No.132, Ngagel, Wonokromo, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 06.00 - 21.00 WIB 2. Spikoe Resep Kuno Kue spiku sangat cocok untuk hampers ke keluarga, teman dan kerabat. Salah satunya ada di Spikoe Resep Kuno yang menghadirkan Hampers Christmas dengan pilihan varian spikoe kismis, tanpa kismis dan prunes.&nbsp; Alamat: Jalan Rungkut Madya No. 41, Rungkut Kidul, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 07.00 - 20.30 WIB 3. Dapur Cokelat Toko kue yang identik dengan menu rasa cokelatnya juga memiliki beragam pilihan hampers untuk Natal 2025. Ada Twinkle Wafers, Celestial Pralines, Starlight Tree dan Starlight Bliss. Selain itu, ada paket Special Hampers, Mini Hampers dan Cookies Hampers.&nbsp; Alamat: Ruko Sentra Bisnis Biliton, Jalan Biliton No.40 D, Gubeng, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 08.00 - 22.00 WIB 4. Endorphins Cookies Toko yang punya menu spesial cookies ini menghadirkan hampers Natal 2025 dengandengan A Ruby Christmas. Kotak hampers yang identik dengan warna merah ini berisikan beberapa cookies dengan beragam varian rasa yang manis dan isiannya yang lembut.&nbsp; Alamat: Pakuwon Mall, Jalan Mayjend. Jonosewojo No. 2 Lantai B1, Babatan, Wiyung, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB 5. Cake Boss Di toko kue yang satu ini mememilik dua pilihan hampers untuk Natal 2025, ada Noel Hamper dan Santa Hamper. Di kedua hampers tersebut ada beberapa toples kue kering seperti nastar, cheese stick dan snow butter. Selain hampers, ada kue tart spesial koleksi Natal, dengan desain seperti pohon natal hingga tart bertuliskan "Merry Christmas". Alamat: Jalan Rungkut Madya No.119, Rungkut Kidul, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 06.30 - 21.00 WIB 6. Bon Ami Bakery Toko kue ini punya hampers spesial yang dinamai Bon Ami Christmas Memorabilia. Dengan desain hampers klasik yang memiliki beragam pilihan, ada Little Drummer, Taste of Home, Bon's Sweet Keepsake, Sweet Old Days, Timeless Treats, Rubik's Surprise dan masih banyak lagi. Hampers tersebut berisikan beberapa kue kering seperti nastar, chocolate chip cookies, kaasstengels, soes kering dan lainnya.&nbsp; Alamat: Jalan Raya Jemursari No. 163, Kendangsari, Tenggilis Mejoyo, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 07.00 - 22.00 WIB 7. Igor's Pastry and Cafe Hampers spesial Natal 2025 dari Igor's Pastry and Cafe mengusung desain rumah dan pohon natal yang unik dan kreatif. Hampers ini berisikan beberapa pilihan kue kering seperti cheese choux, assorted cookies, trio cookies dan lainnya. Selain itu, ada beberapa barang sesuai paket hampers seperti Christmast mug hingga perfume.&nbsp; Alamat: Jalan Biliton No.55, Gubeng, Kota Surabaya.&nbsp; Jam buka: 07.00 - 22.00 WIB Itulah 7 rekomendasi hampers makanan bertemakan Natal di Surabaya. (*)

Temukan 7 rekomendasi hampers Natal 2025 di Surabaya dengan pilihan kue kering dan kemasan menarik untuk hadiah.

7 Rekomendasi Hampers Natal 2025 di Surabaya yang Wajib Dicoba

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/18/FotoJet-2025-12-18T080034476-1037170770.jpg" alt="Panettone, kue Natal khas Italia dengan tekstur lembut dan isian buah kering, disajikan sebagai simbol tradisi dan kebersamaan dalam perayaan Natal. (Italy Magazine)" width="100%">
<figcaption>Panettone, kue Natal khas Italia dengan tekstur lembut dan isian buah kering, disajikan sebagai simbol tradisi dan kebersamaan dalam perayaan Natal. (Italy Magazine)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menjelang akhir tahun, panettone hampir selalu hadir dalam perayaan Natal di Italia. Kue manis dengan bentuk menjulang dan tekstur lembut ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi keluarga. Lebih dari sekadar sajian penutup, panettone dipandang sebagai simbol perayaan dan kebersamaan yang diwariskan dari generasi ke generasi. Ensiklopedia Britannica mencatat bahwa panettone merupakan roti manis khas Italia yang erat kaitannya dengan perayaan Natal dan Tahun Baru, khususnya di kawasan Italia Utara dengan Milan sebagai pusat asalnya. Jejak sejarah panettone tidak bisa dilepaskan dari kota Milan. Situs pariwisata resmi Italia, Italia.it, menjelaskan bahwa kue ini awalnya hanya disajikan pada momen istimewa. Pada masa lalu, bahan-bahan seperti mentega, telur, dan buah kering tergolong mahal, sehingga panettone dianggap sebagai hidangan mewah. Kondisi inilah yang membuat kue tersebut kemudian identik dengan Natal, saat masyarakat menikmati makanan khusus sebagai bagian dari perayaan religius dan keluarga. Beragam kisah turut mewarnai asal-usul panettone. Salah satu cerita yang paling sering diceritakan kembali berasal dari legenda tentang seorang pembantu dapur bernama Toni. Seperti ditulis oleh Italy Magazine, kisah ini menyebutkan bahwa Toni secara tidak sengaja menciptakan kue tersebut ketika hidangan utama perayaan Natal di istana Duke of Milan gagal disiapkan. Dengan bahan-bahan yang tersisa, ia membuat adonan sederhana yang kemudian dipanggang dan disajikan kepada para tamu. Hidangan tersebut justru mendapat sambutan positif dan kemudian dikenal sebagai pan del Toni, yang diyakini menjadi asal nama panettone. Meski tidak sepenuhnya dapat dibuktikan secara historis, cerita ini telah menjadi bagian dari warisan budaya kuliner Italia. Di luar legenda, catatan tertulis menunjukkan bahwa panettone mulai dikenal secara resmi pada abad ke-19. Baking Heritage mencatat bahwa istilah panettone tercantum dalam kamus bahasa Milan sekitar tahun 1839. Pada periode tersebut, panettone masih diproduksi secara terbatas oleh toko roti lokal dan hanya muncul menjelang Natal, sehingga keberadaannya benar-benar dinantikan setiap akhir tahun. Keunikan panettone juga terletak pada proses pembuatannya. Britannica menjelaskan bahwa adonan kue ini melalui tahap fermentasi yang panjang, menghasilkan tekstur ringan dengan rongga udara yang khas. Isian panettone umumnya berupa kismis serta kulit buah sitrus yang dikristalkan, seperti jeruk dan citron. Salah satu teknik tradisional yang masih dipertahankan hingga kini adalah mendinginkan kue dalam posisi terbalik setelah dipanggang, untuk menjaga bentuknya tetap kokoh dan tidak mengempis. Perubahan besar terjadi pada awal abad ke-20 ketika pembuat roti asal Milan, Angelo Motta, memperkenalkan metode produksi yang membuat panettone menjadi lebih tinggi dan lembut. Baking Heritage menyebutkan bahwa inovasi ini memungkinkan panettone diproduksi dalam jumlah besar tanpa menghilangkan ciri khasnya. Sejak saat itu, panettone tidak lagi menjadi sajian eksklusif, melainkan hadir luas di rumah-rumah masyarakat Italia dan kemudian menyebar ke berbagai negara. Saat ini, panettone terus berkembang mengikuti selera zaman. Selain versi klasik, berbagai variasi modern bermunculan dengan tambahan cokelat, krim, atau isian lain. Meski tampil dalam beragam bentuk, makna simbolisnya tetap terjaga. Italia.it menegaskan bahwa panettone telah menjadi lambang kehangatan keluarga dan semangat Natal di Italia, sering dibagikan sebagai hadiah atau dinikmati bersama setelah jamuan makan malam. Perjalanan panjang panettone menunjukkan bagaimana sebuah tradisi kuliner mampu bertahan di tengah perubahan zaman. Dari dapur sederhana di Milan hingga menjadi ikon Natal yang dikenal di berbagai belahan dunia, panettone tetap membawa cerita tentang sejarah, kreativitas, dan identitas budaya Italia yang hidup dalam setiap perayaannya. (*)

Lebih dari sekadar sajian penutup, panettone dipandang sebagai simbol perayaan dan kebersamaan yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Panettone, Kue Natal Italia yang Menyimpan Sejarah dan Tradisi Berabad-abad

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/11/IMG_9539-2067330776.jpeg" alt="Potret ghost linzer cookies yang cocok untuk menemani Haloween. (instagram.com/@joyfulhomecooking)" width="100%">
<figcaption>Potret ghost linzer cookies yang cocok untuk menemani Haloween. (instagram.com/@joyfulhomecooking)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bulan Oktober identik dengan suasana seram yang menyenangkan, terutama menjelang perayaan Halloween. Selain dekorasi dan kostum, hidangan bertema spooky juga bisa jadi cara seru untuk ikut meramaikan suasana. Salah satu yang sedang viral di media sosial adalah Ghost Linzer Cookies, kue hantu imut dengan isian selai buah dan taburan gula halus di atasnya. <div dir="auto"> Dilansir dari akun Instagram @joyfulhomecooking, resep ini bisa dibuat tanpa alat khusus.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Kamu hanya perlu cetak hati (heart-shaped cutter) dan ujung piping bag untuk membentuk wajah hantu yang menggemaskan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cocok banget buat cemilan di pesta Halloween atau sekadar bikin baking time di rumah jadi lebih seru. Bahan-Bahan: - 2 cup tepung serbaguna - 1 cup tepung almond - 3/4 sdt garam laut halus - 1 cup mentega tawar suhu ruang - 2/3 cup gula pasir - 1 sdt ekstrak vanila - 1 butir telur - Parutan kulit 1 buah lemon - Gula halus untuk taburan - Selai buah (raspberry, stroberi, atau sesuai selera) untuk isian Cara Membuat Ghost Linzer Cookies: 1. Campurkan tepung terigu, tepung almond, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.</div> <div dir="auto">2. Dalam wadah lain, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.</div> <div dir="auto">3. Tambahkan vanila, telur, dan parutan kulit lemon, aduk hingga tercampur rata. 4. Satukan adonan kering dengan adonan basah, aduk hingga membentuk adonan lembut. 5. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, bungkus dengan plastik, dan dinginkan 30-60 menit di kulkas agar mudah dibentuk.</div> <div dir="auto">6. Panaskan oven pada suhu 175&deg;C (350&deg;F) dan siapkan loyang dengan kertas roti.</div> <div dir="auto">7. Gilas adonan setebal 0,5 cm. Gunakan cetakan hati untuk membentuk kue, lalu potong bagian atasnya menjadi dua untuk menciptakan bentuk menyerupai hantu.</div> <div dir="auto">8. Gunakan ujung piping bag atau sedotan kecil untuk membuat mata dan mulut kecil di bagian atas kue agar terlihat seperti wajah hantu. 9. Panggang selama 11-13 menit hingga kue berwarna keemasan. 10. Setelah matang, biarkan dingin di rak kawat. Taburi bagian atas dengan gula halus, oleskan selai di bagian bawah, lalu tumpuk dua kue menjadi satu seperti sandwich. Tips Membuat Kue Lebih Cantik: - Gunakan selai dengan warna cerah agar kontras dengan taburan gula. - Jangan memanggang terlalu lama agar tekstur kue tetap lembut. - Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah hingga beberapa hari. Kue buatan @joyfulhomecooking ini bukan hanya cantik dan tematik, tapi juga lezat, kombinasi renyah, lembut, dan manis dari isian selainya membuatnya disukai anak-anak maupun orang dewasa. Cocok dijadikan camilan spesial saat Halloween, acara keluarga, atau hadiah lucu untuk teman. Jadi, nggak perlu jadi baker profesional untuk menciptakan suasana Halloween yang seru di rumah. Cukup ikuti resep Ghost Linzer Cookies ini dan siap-siap bikin tamu terpesona dengan kue hantu buatanmu yang super menggemaskan!</div>

Rayakan Halloween dengan Ghost Linzer Cookies! Resep dari @joyfulhomecooking ini mudah dibuat tanpa cetakan khusus dan menghasilkan kue lucu

Resep Ghost Linzer Cookies, Kue Hantu Imut untuk Meriahkan Halloween

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/03/FotoJet-2025-10-03T145251339-4126943975.jpg" alt="Lamington, kue khas Australia berbentuk sponge cake berlapis cokelat dan taburan kelapa kering, kerap disajikan pada perayaan nasional maupun acara sehari-hari. (Eat Live Travel Write)" width="100%">
<figcaption>Lamington, kue khas Australia berbentuk sponge cake berlapis cokelat dan taburan kelapa kering, kerap disajikan pada perayaan nasional maupun acara sehari-hari. (Eat Live Travel Write)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Lamington, kue sederhana berbentuk potongan sponge cake berlapis cokelat dan taburan kelapa kering, telah lama menjadi ikon kuliner Australia. Kue ini begitu identik dengan kebanggaan nasional hingga diperingati dalam National Lamington Day. Namun, di balik kepopulerannya, lamington menyimpan cerita panjang tentang siapa sebenarnya penciptanya. Dilansir dari State Library of Queensland (SLQ), salah satu teori menyebut bahwa lamington pertama kali lahir di kediaman resmi Gubernur Queensland pada akhir abad ke-19. Saat itu, seorang koki asal Prancis bernama Armand Galland harus menyiapkan hidangan darurat untuk tamu Lord Lamington. Dengan bahan seadanya, ia memanfaatkan sisa sponge cake, mencelupkannya ke cokelat, lalu menggulingkannya ke kelapa kering. Siapa sangka, kreasi sederhana tersebut langsung disukai. SLQ menuliskan bahwa kue ini kemudian dinamai &ldquo;lamington&rdquo; untuk menghormati Gubernur Charles Wallace Baillie, Lord Lamington, yang menjabat pada 1896&ndash;1901. Nama itulah yang kemudian melekat hingga kini, menjadikan lamington salah satu kuliner paling ikonik Australia. Namun, ada pula versi cerita berbeda. Blog kuliner EatLiveTravelWrite mengisahkan bahwa lamington tercipta akibat kecelakaan dapur. Menurut laporan tersebut, seorang pembantu rumah tangga secara tidak sengaja menjatuhkan sponge cake ke dalam cokelat cair. Untuk menyelamatkan sajian, cake itu lalu dilapisi kelapa kering agar tetap enak disantap. Kreasi &ldquo;tak disengaja&rdquo; ini justru menjadi resep yang dicintai banyak orang. Menariknya, sebagaimana dilaporkan EatLiveTravelWrite, resep lamington mulai terdokumentasi di media massa pada Desember 1900 melalui Queensland Country Life. Setelah itu, resep ini semakin populer dan muncul di surat kabar Sydney pada 1901, lalu menyebar hingga ke New Zealand pada 1902. Publikasi tersebut menjadi bukti bahwa lamington dengan cepat mendapat tempat di hati masyarakat. Meski demikian, perdebatan tetap berlangsung. Ada yang berpendapat lamington tidak lahir di Brisbane, melainkan di Toowoomba, saat Lord Lamington tinggal di Harlaxton House. Perbedaan catatan ini menambah misteri, tetapi juga memperkaya narasi sejarah kue khas Australia tersebut. Situs sejarah kuliner What&rsquo;s Cooking America mencatat bahwa lamington tetap populer bukan hanya karena kisah di baliknya, tetapi juga karena kesederhanaan bahan dan cara membuatnya. Potongan sponge cake yang dibalut cokelat tipis dan kelapa kering menghadirkan rasa manis, lembut, sekaligus unik. Seiring waktu, variasi lamington berkembang. Menurut What&rsquo;s Cooking America, beberapa versi modern menambahkan isian selai raspberry atau krim di tengah cake. Inovasi ini membuat lamington semakin digemari, khususnya oleh generasi muda yang mencari cita rasa baru. Kini, lamington bukan hanya sekadar kue, melainkan simbol kuliner Australia yang menyatukan masyarakat. Dari acara amal, bazar sekolah, hingga festival budaya, lamington hadir sebagai suguhan yang mudah diterima semua kalangan. Dengan sejarah yang penuh teka-teki, lamington membuktikan bahwa sebuah hidangan sederhana mampu menjadi ikon nasional. Dari dapur gubernur hingga meja makan sehari-hari, lamington tetap mempertahankan pesonanya sebagai kue khas Australia yang manis, merakyat, dan abadi. (*)

Lamington, kue berbentuk potongan sponge cake berlapis cokelat dan taburan kelapa kering, telah lama menjadi ikon kuliner Australia.

Asal Usul Lamington: Kue Khas Australia yang Sarat Kisah Unik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/02/Screenshot-2025-10-02-173250-3168301652.png" alt="Rekomendasi toko jajanan pasar dan kue yang ada di Surabaya (Instagram @rome21_surabaya)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi toko jajanan pasar dan kue yang ada di Surabaya (Instagram @rome21_surabaya)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kuliner Indonesia memang tak pernah ada habisnya. Selain makanan berat yang bikin perut kenyang, jajanan pasar dan kue tradisional juga punya tempat spesial di hati banyak orang.&nbsp; Apalagi kalau dijadikan cemilan atau bahkan buat bingkisan acara hajatan, jajanan pasar selalu jadi pilihan yang pas. Nah, Surabaya sebagai kota besar yang terkenal dengan julukan "surganya kuliner", tentu punya banyak spot menarik buat berburu kue dan jajanan pasar.&nbsp; Kalau kamu lagi cari rekomendasi tempat beli jajanan pasar dan kue di Surabaya, ini dia beberapa pilihannya yang bisa kamu datangi seperti dilansir dari TikTok lionisiahandoko. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016642878/kuliner-malam-enak-di-jogja-favorit-warga-lokal">Kuliner Malam Enak di Jogja, Favorit Warga Lokal</a> 1. Bilka Supermarket Bilka sudah jadi salah satu destinasi favorit kalau mau cari jajanan pasar. Koleksinya lengkap banget, mulai dari snack jadul, nasi bungkus, sampai makanan khas daerah.&nbsp; Ada juga cemilan kekinian yang lagi hits. Selain jajanan, supermarket ini juga menyediakan bumbu dapur, buah, dan sayur, meski pilihannya terbatas dan biasanya hanya yang sedang musim.&nbsp; Bangunannya dua lantai, jadi lumayan luas buat belanja. Lokasinya ada di Jalan Ngagel Jaya Selatan, buka dari jam 7 pagi. 2. Ny. Sunaryo Kalau kamu pecinta kue basah, wajib mampir ke Ny. Sunaryo. Tempat ini memang tidak terlalu besar, tapi selalu ramai pembeli yang keluar masuk.&nbsp; Pilihan kuenya banyak dan rasanya enak, sesuai dengan harga yang ditawarkan. Parkirannya memang di pinggir jalan, tapi ada petugas yang mengatur jadi tetap nyaman.&nbsp; Lokasinya ada di Jalan Manyar Tirtoasri dan buka dari jam 6 pagi, cocok buat sarapan manis sebelum beraktivitas. 3. Ny. Yasin Zein Berada di Jalan Dharmahusada, toko kue ini memang tampak sederhana, tapi soal rasa tidak&nbsp;main-main. Aneka jajan pasar yang dijual benar-benar otentik, rasanya bikin nostalgia ke masa kecil.&nbsp; Banyak yang bilang ini salah satu tempat dengan jajanan pasar terenak di Surabaya. Cocok banget buat oleh-oleh, rapat, acara keluarga, atau hampers.&nbsp; Harganya memang agak lebih mahal dibanding pasar biasa, tapi sebanding dengan kualitasnya. Mereka buka mulai pukul 7 pagi. 4. Chicco Swalayan Buat yang tinggal di Surabaya Timur, Chicco Swalayan bisa jadi solusi praktis. Selain kebutuhan rumah tangga, di sini juga ada jajanan pasar.&nbsp; Lokasinya ada di Jalan Raya Tenggilis, cukup dekat dengan kampus Ubaya. Kekurangannya, tempatnya minimalis dan tidak menjual daging atau ikan segar.&nbsp; Tapi kelebihannya, parkir gratis kalau di area dalam, dan ada food court di lantai dua buat yang mau sekalian makan di tempat. Jam operasionalnya mulai pukul 6 pagi sampai 9 malam. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016651694/3-rekomendasi-nasi-bebek-goreng-legendaris-surabaya-jadi-favorit-warga-lokal">3 Rekomendasi Nasi Bebek Goreng Legendaris Surabaya, Jadi Favorit Warga Lokal</a> 5. Rome 21 Ini salah satu hidden gem di Jalan Doktor Wahidin. Rome 21 dikenal sebagai toko roti sekaligus jajanan pasar yang lengkap.&nbsp; Bayangin aja, ada lebih dari 20 jenis kue tradisional seperti klepon, putu ayu, kue lumpur, apem, kue tok, sampai bongko.&nbsp; Semuanya dibuat fresh, ditata rapi, dan dikemas dengan baik. Harga juga relatif terjangkau dibanding kualitasnya. Selain kue, mereka juga jual kacang, buah musiman, dan kue kering buatan lokal. Buka dari jam 6 pagi. 6. Kartiko Heritage Kalau kamu cari tempat yang bukan cuma jual jajanan pasar tapi juga bisa sekalian nongkrong, Kartiko Heritage jawabannya.&nbsp; Lokasinya di Darmo Permai, tempatnya luas dan cozy dengan desain keren. Ada area indoor dan outdoor, plus lantai dua yang bikin suasana makin nyaman.&nbsp; Pilihan jajanan pasarnya banyak banget, rasanya enak, meski harganya agak mahal. Tapi tetap worth it buat pengalaman sekaligus mencicipi kuliner khas. Buka mulai pukul 7 pagi. 7. Cake Boss Nah, kalau toko yang satu ini lebih dikenal sebagai surganya roti. Variannya beragam, dari roti klasik, brownies, lapis kukus, sampai kue tart.&nbsp; Salah satu favorit banyak orang adalah roti isi kacang hijau yang sering ludes diborong pagi-pagi. Tempatnya cukup nyaman buat kamu yang ingin berlama-lama memilih kue.&nbsp; Cake Boss punya beberapa cabang di Surabaya, jadi gampang dijangkau. Mereka biasanya buka mulai pukul 6.30 pagi. Itulah tujuh rekomendasi toko jajanan pasar dan kue di Surabaya yang bisa kamu coba kunjungi. Masing-masing punya ciri khas, mulai dari yang sederhana dengan harga terjangkau, sampai yang premium dengan konsep modern.&nbsp; Jadi, kalau lagi pengen nostalgia dengan rasa jajanan pasar tempo dulu, atau sekadar cari cemilan manis buat nemenin kopi, tidak ada salahnya mampir ke salah satu tempat di atas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016642878/kuliner-malam-enak-di-jogja-favorit-warga-lokal">Kuliner Malam Enak di Jogja, Favorit Warga Lokal</a>

Jika kamu lagi cari rekomendasi tempat beli jajanan pasar dan kue di Surabaya, ini dia beberapa pilihannya yang bisa kamu datangi.

 7 Rekomendasi Toko Jajanan Pasar dan Kue di Surabaya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/01/Kue-Khas-Manado-IniDia-Cara-Membuat-Klappertaart-yang-Lembut-dan-Harum-Tanpa-Oven-4116204736.jpg" alt="Resep Klappertaart yang Enak dan Lembut. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Klappertaart yang Enak dan Lembut. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Klappertaart merupakan salah satu kue legendaris khas Manado yang dikenal sejak lama. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan aroma harum kelapa muda, susu, dan mentega yang khas. Biasanya, hidangan klappertaart ini dibuat dengan oven, namun ternyata kamu juga bisa membuatnya tanpa oven. Kue ini cocok disajikan untuk acara spesial, sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang istimewa. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatannya yang praktis membuat siapapun bisa membuat klappertaart sendiri di rumah. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (1/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat klappertaart yang enak dan harum. Bahan-bahan untuk membuat klappertaat: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 ml air kelapa</li> <li style="font-weight: 400;">250 ml susu</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir kuning telur</li> <li style="font-weight: 400;">30 gram tepung terigu protein sedang</li> <li style="font-weight: 400;">15 gram tepung ketan atau maizena</li> <li style="font-weight: 400;">20-30 gram gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt ekstrak vanila</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram kental manis</li> <li style="font-weight: 400;">85 gram mentega</li> </ul> Bahan isian &amp; topping: <ul> <li style="font-weight: 400;">70 gram kacang kenari yang sudah disangrai</li> <li style="font-weight: 400;">60 gram kismis</li> <li style="font-weight: 400;">30 ml rum</li> <li style="font-weight: 400;">30 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">300 gram daging kelapa muda</li> <li style="font-weight: 400;">Bubuk kayu manis</li> <li style="font-weight: 400;">Vicenzovo Ladyfinger</li> <li style="font-weight: 400;">Air kelapa untuk celup ladyfinger</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">Meringue, opsional</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir putih telur</li> <li style="font-weight: 400;">90 gram gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt cream of tartar</li> </ul> Cara untuk membuat klappertaart: <ul> <li style="font-weight: 400;">Rendam kismis dengan rum dan air, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan susu dan air kelapa, lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, kental manis, gula pasir, ekstrak vanilla, garam, tepung terigu, dan tepung beras ketan, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Tuang campuran air kelapa ke dalam campuran terigu secara perlahan sambil diaduk, kemudian masak kembali hingga mengental</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kelapa muda, kacang kenari, kismis, dan mentega, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Celupkan Vicenzovo lady finger ke dalam air kelapa, pindahkan ke dalam wadah dan masukkan klappertaart</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk meringue, siapkan air mendidih dan stainless bowl, campurkan putih telur dengan gula. Aduk hingga gula larut dan putih telur menjadi panas, lalu angkat</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan garam dan cream of tartar, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Kemudian, masukkan ke dalam piping bag</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan meringue ke dalam mangkuk klappertaart dan torch</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan sisa kacang kenari, kismis, dan taburkan kayu manis bubuk di atasnya</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu simpan klappertaart di dalam kulkas minimal 2 jam sebelum dikonsumsi</li> <li style="font-weight: 400;">Klappertaart siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat klappertart yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatannya yang praktis membuat siapapun bisa membuat klappertaart sendiri di rumah.

Kue Khas Manado! Ini Dia Cara Membuat Klappertaart yang Lembut dan Harum, Tanpa Oven

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/28/Jawa-Pos-Foto-3-4078320747.jpg" alt="Panna Cotta (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Panna Cotta (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com -&nbsp;Kue Italia memang selalu berhasil memikat hati para pecinta kuliner manis di seluruh dunia. Dengan cita rasa autentik, dessert khas Italia mampu memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Setiap kue memiliki ciri khas tersendiri, mulai dari kelembutan tekstur, kombinasi bahan sederhana namun berkelas, hingga sejarah panjang yang melatarbelakangi kehadirannya dalam tradisi kuliner Italia. Tak heran, banyak kue Italia kemudian mendunia kemudian menjadi menu andalan di berbagai restoran internasional. Dilansir dari laman&nbsp;foodrepublic.com, berikut delapan kue Italia paling terkenal yang wajib dicoba oleh para pecinta dessert setidaknya sekali dalam seumur hidup. 1. Tiramisu Tiramisu adalah kue Italia paling ikonik yang berhasil mencuri perhatian dunia dengan perpaduan kopi, cokelat, mascarpone, dan lapisan ladyfinger yang kaya rasa. Keistimewaan tiramisu terletak pada keseimbangan rasa manis, pahit, dan gurih yang menyatu sehingga menciptakan harmoni lezat dalam setiap lapisannya. Tak hanya di Italia, tiramisu kini menjadi menu wajib di berbagai restoran internasional, bahkan di Indonesia. Kue manis ini membuktikan posisinya sebagai salah satu dessert terbaik sepanjang masa di seluruh penjuru dunia. 2. Cassata Siciliana Cassata siciliana adalah kue tradisional dari Sisilia yang memadukan sponge cake lembut, krim ricotta manis, serta hiasan marzipan dan buah kering warna-warni. Kue ini tidak hanya menawarkan rasa manis yang kaya, tetapi juga sentuhan segar dari citrus serta keunikan tekstur marzipan yang khas Italia. Proses pembuatan cassata terbilang rumit karena memerlukan waktu panjang untuk menyusun lapisannya. Namun, hasil akhirnya sepadan dengan keindahan dan rasanya. Cassata siciliana hadir dalam setiap perasayaan sebagai simbol kemeriahan budaya Sisilia. Kini masih terus dilestarikan dalam tradisi kuliner setempat. 3. Panna Cotta Panna cotta adalah dessert Italia yang dikenal dengan tekstur lembut dan rasa creamy. Biasanya dibuat dari krim, gula, vanila, dan gelatin sebagai bahan dasar. Kue ini sering disajikan dengan saus buah segar seperti strawberry, raspberry, atau blueberry, menambah kesegaran rasa yang menyeimbangkan kelembutannya. Sederhana namun elegan, panna cotta menjadi pilihan favorit karena tampilannya cantik serta mudah dipadukan dengan berbagai garnish manis lainnya. Tak hanya populer di Italia, panna cotta kini menjadi dessert internasional yang disukai di berbagai restoran kelas atas di seluruh dunia. 4. Cannoli Cake Cannoli cake adalah versi lebih besar dari cannoli tradisional, terbuat dari sponge cake berlapis krim ricotta, cokelat, citrus, dan taburan kacang pistachio. Kue ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit segar dari citrus, membuatnya sangat cocok untuk perayaan besar atau santapan keluarga. Cannoli cake sering disajikan dalam berbagai acara spesial seperti ulang tahun atau pernikahan karena tampilannya cantik. Dengan tekstur lembut dan krim kaya rasa, cannoli cake menjadi salah satu kue Italia yang paling dicari oleh pecinta dessert di seluruh dunia. 5. Zuccotto Zuccotto adalah kue berbentuk kubah khas Florence, dibuat dari sponge cake atau ladyfinger berisi krim ricotta, cokelat, kacang, serta sedikit minuman beralkohol. Keunikan zuccotto ada pada proses pembuatannya, di mana adonan disusun dalam cetakan mangkuk, lalu dibalik untuk menghasilkan bentuk kubah sempurna. Kue ini sering dianggap sebagai simbol kuliner khas Tuscan, dan biasanya hadir dalam perayaan besar seperti Natal atau acara keluarga penting. Dengan tekstur berlapis, zuccotto menjadi salah satu warisan kuliner Italia yang memperlihatkan kreativitas tinggi dalam dunia dessert. 6. Torta Caprese Torta caprese adalah kue cokelat khas Capri yang dibuat tanpa tepung terigu, menggunakan kombinasi cokelat hitam, mentega, gula, telur, dan kacang almond. Teksturnya padat namun lembut di dalam, mirip perpaduan antara brownie dan fudge, dengan rasa cokelat yang sangat intens dan memikat. Kue ini sering disajikan dengan taburan gula halus, krim kocok, atau es krim vanila untuk memperkaya sensasi rasa di setiap potongannya. Torta caprese bebas gluten sehingga cocok untuk mereka yang menghindari tepung atau sedang diet. Meski begitu, kue yang satu ini adalah salah satu dessert Italia paling inklusif. 7. Lemon Delight ⁠Dilansir dari laman Lacucinaitaliana, lemon delight atau delizia al limone adalah kue khas Amalfi Coast yang menonjolkan kesegaran lemon dalam sponge cake lembut berisi krim lemon custard. Kue ini menghadirkan kombinasi rasa manis, asam, dan segar yang menyejukkan sehingga cocok disantap di musim panas dengan secangkir espresso. Selain lezat, tampilannya juga memikat dengan lapisan krim kuning cerah, menjadikannya salah satu kue paling fotogenik dari Italia. Diciptakan pada tahun 1978, lemon delight kini menjadi ikon kuliner Campania yang terus populer hingga ke berbagai belahan dunia. 8. Italian Easter Cake Italian easter cake atau schiacciata alla Fiorentina adalah kue tradisional dari Florence yang biasanya disajikan saat perayaan Paskah. Kue ini dibuat dari tepung, gula, telur, minyak zaitun, dan sedikit zest jeruk, menghasilkan tekstur lembut dengan aroma citrus segar. Keistimewaannya ada pada hiasan fleur-de-lis khas Florence yang dibuat dengan taburan gula halus dan bubuk kakao di atas permukaannya. Hadir bukan hanya sebagai dessert, Italian easter cake juga menjadi bagian penting dalam budaya kuliner masyarakat Florence yang dijaga hingga kini. Kue Italia memang tidak hanya sekadar hidangan manis, tetapi juga bagian dari budaya dan sejarah panjang kuliner Negeri Pizza. Setiap kue memiliki ciri khas yang mencerminkan daerah asalnya sehingga menjadikan Italia sebagai salah satu pusat dessert terbaik di dunia. Mulai dari tiramisu hingga Italian Easter Cake, delapan kue ini menghadirkan kelezatan autentik yang sulit ditolak oleh pecinta dessert di seluruh dunia. Tak hanya menggugah selera, dessert khas Italia juga mampu menghadirkan pengalaman emosional melalui rasa, aroma, dan tampilan yang menawan. Jika berkesempatan, pastikan mencoba setidaknya satu dari delapan kue ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap dan berkesan. </div> </div>

berikut delapan kue Italia paling terkenal yang wajib dicoba oleh para pecinta dessert setidaknya sekali dalam seumur hidup.

8 Kue Italia yang Paling Terkenal di Dunia, Pecinta Dessert Wajib Coba Setidaknya Sekali Seumur Hidup

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/11/FotoJet-2025-09-11T193437117-1017609394.jpg" alt="Kue Nagasari. (YouTube Galeri Rasa Channel)" width="100%">
<figcaption>Kue Nagasari. (YouTube Galeri Rasa Channel)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Pernahkah kamu merasakan nikmatnya kue nagasari yang masih hangat, lembut saat digigit, dengan manisnya pisang yang berpadu harmonis bersama gurihnya adonan tepung beras dan santan? Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang hingga kini tetap populer di berbagai daerah. Bukan hanya soal rasa, nagasari juga menyimpan nilai budaya dan sejarah yang menarik untuk ditelusuri. Menurut Indonesian Chef Association, nagasari dikenal sebagai kue tradisional Jawa yang biasa hadir di acara-acara penting seperti kenduri, hajatan, hingga upacara pernikahan. Kue ini tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol kebersamaan dan tradisi yang diwariskan secara turun-temurun.&nbsp; Nama &ldquo;nagasari&rdquo; sendiri dipercaya berasal dari dua kata, yakni &ldquo;naga&rdquo; yang melambangkan kekuatan dan &ldquo;sari&rdquo; yang berarti inti atau isi. Filosofi ini merepresentasikan bahwa nagasari adalah kue sederhana dengan isi yang menjadi inti kenikmatannya, yakni pisang. Sementara itu, penelitian yang termuat dalam Journal of Ethnic Foods menjelaskan bahwa kue tradisional seperti nagasari merupakan bagian dari identitas kuliner Indonesia yang sangat kaya. Penelitian itu menekankan bahwa kuliner tradisional tidak hanya sekadar produk makanan, tetapi juga bentuk ekspresi budaya. Nagasari dengan ciri khas adonan tepung beras, santan, dan gula, lalu dibungkus daun pisang sebelum dikukus, adalah salah satu contoh kuat bagaimana masyarakat Indonesia memanfaatkan bahan lokal dan teknik memasak tradisional untuk menghasilkan makanan yang penuh makna. Ciri khas nagasari terletak pada aromanya yang harum karena dikukus dalam balutan daun pisang. Saat kue ini matang, wangi daun bercampur dengan santan dan pisang, menghasilkan aroma yang khas dan menenangkan. Penggunaan pembungkus daun pisang dalam kuliner Nusantara bukan hanya soal fungsi, tetapi juga bagian dari nilai estetika, tradisi, dan identitas kuliner yang terus dilestarikan. Kini, meskipun modernisasi menghadirkan berbagai inovasi kuliner, nagasari tetap bertahan sebagai salah satu jajanan pasar paling dicari. Di banyak tempat, nagasari hadir dengan variasi baru, misalnya diberi warna hijau dari pandan, atau biru dari bunga telang. Namun, esensi nagasari tetap sama, yakni adonan lembut dengan isi pisang manis yang memanjakan lidah. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep praktis ala Chef Rudy Choirudin, yang tetap menjaga cita rasa tradisional nagasari, sebagaimana dilansir dari&nbsp;YouTube Galeri Rasa Channel. Bahan 1: <ul> <li>225 g tepung beras</li> <li>75 g tepung tapioka</li> <li>1 sdt garam</li> <li>&frac12; sdt vanili</li> <li>125 g gula pasir</li> </ul> Bahan 2 (aduk rata): <ul> <li>900 ml santan dari 1 butir kelapa</li> <li>2 sachet susu kental manis</li> </ul> Bahan 3: <ul> <li>2 lembar daun pandan, potong 3 cm</li> <li>2 buah pisang tanduk, belah dua, potong 5 cm</li> <li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016559620/resep-ayam-bumbu-rujak-rendah-kalori-ala-elaine-hanafi-enak-mau-paha-atau-dada">Resep Ayam Bumbu Rujak Rendah Kalori ala Elaine Hanafi, Enak Mau Paha atau Dada</a> Cara Membuat: <ol> <li>Campur semua bahan 1 hingga rata dalam panci.</li> <li>Masukkan bahan 2, aduk sampai benar-benar larut.</li> <li>Masak adonan hingga halus dan agak padat.</li> <li>Ambil daun pisang, taruh 3 sdm adonan, lalu pipihkan.</li> <li>Letakkan potongan pisang di atasnya, kemudian tutup kembali dengan adonan.</li> <li>Tambahkan potongan pandan di atasnya, lalu bungkus sesuai bentuk nagasari.</li> <li>Kukus selama 25 menit dengan api sedang-besar.</li> <li>Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.</li> </ol> Membuat nagasari di rumah sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Meski terlihat tradisional dengan banyak langkah, resep ini cukup praktis diikuti. Selain itu, memasak nagasari di rumah memberi kepuasan tersendiri, kita tidak hanya menikmati hasil akhirnya, tetapi juga ikut menjaga warisan kuliner yang sudah ada sejak lama. Kehadiran nagasari membuktikan bahwa kuliner tradisional Indonesia tetap relevan di tengah derasnya modernisasi terlebih dalam promosi budaya. Dengan terus membuat dan menyajikan nagasari, kita ikut menjaga salah satu potongan penting identitas kuliner Nusantara. (*)

Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang hingga kini tetap populer di berbagai daerah.

Resep Kue Nagasari ala Chef Rudy Choirudin, Kudapan Tradisional yang Harum dan Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/07/macarons-1945097498.png" alt="Macaron, kue kecil khas Prancis yang cantik dan manis (Mad About Macarons)" width="100%">
<figcaption>Macaron, kue kecil khas Prancis yang cantik dan manis (Mad About Macarons)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Macaron, si mungil manis berdiameter 3 hingga 5 cm, telah menjadi salah satu kue khas Prancis yang dikenal di seluruh dunia. Kue ini berbahan dasar tepung almond, gula halus, gula pasir, putih telur, serta turunan dari adonan meringue. Dilansir Gastronomos, meski tampilannya serupa, resep dan cara penyajiannya dapat berbeda-beda di tiap kota di Prancis. Beberapa kota yang terkenal dengan macaron khasnya antara lain Amiens, Boulay, Chartres, Cormery, Joyeuse, Le Dorat, Massiac, Montmorillon, Nancy, Rau, Saint-Emilion, Sainte-Croix Lannion, hingga Sault. Setiap varian Macaron, dianggap sebagai warisan gastronomi masing-masing wilayah. Persamaannya, semua macaron berbentuk bulat dan dipanggang. Namun, perbedaan bisa ditemukan pada komposisi bahan tambahan, variasi isian, hingga durasi dan suhu memanggang. Jejak Sejarah Macaron Sejarah panjang macaron juga penuh warna. Dikutip dari Britannica, nenek moyang kue ini adalah biskuit almond yang pertama kali dibuat di Italia pada akhir abad ke-15. Selama berabad-abad, kue tersebut banyak dipanggang di biara-biara Venesia. Macaron kemudian dibawa ke Prancis pada awal abad ke-16, kemungkinan melalui juru masak Catherine de&rsquo; Medici, ketika ia menikah dengan Raja Henry II pada 1533. Awalnya, macaron hanya dinikmati kalangan aristokrat dan bangsawan. Namun, situasi berubah saat Revolusi Prancis. Dua biarawati dari Nancy yang dikenal sebagai Soeurs Macarons atau &ldquo;Macaron Sisters&rdquo; mulai menjual macaron kepada masyarakat umum setelah biara mereka ditutup. Pada mulanya, macaron hadir sebagai kue almond panggang yang sederhana dan kenyal. Baru pada 1830-an, macaron berkembang menjadi bentuk ganda dengan dua lapisan yang dijepit berbagai macam isian. Beberapa ahli meyakini bahwa Pierre Desfontaines dari Maison Ladur&eacute;e di Paris berperan besar dalam menciptakan versi modern ini pada 1930. Ia pula yang mempopulerkan macaron berwarna-warni khas Paris, yang kini menjadi ikon global. Di luar Paris, variasi macaron tetap berkembang. Misalnya, macaron Chartres, Montmorillon, dan Amiens yang punya ciri khas berbeda, terutama pada isian. Isian macaron bisa berupa buah, jeli, krim, kelapa, ganache, marmalade, hingga tambahan bumbu atau minuman keras. Macaron Saint-&Eacute;milion, misalnya, menggunakan anggur putih manis dalam adonannya. Filosofi Rasa Macaron Menurut laman Mad About Macarons, macaron berkualitas terbaik bukanlah kue berwarna mencolok yang kelewat manis. Justru sebaliknya, macaron ideal memiliki rasa lembut, tidak terlalu manis, dan sama sekali tidak kering. &ldquo;Macaron yang sempurna seharusnya hanya &lsquo;berbisik&rsquo; soal rasa, bukan berteriak dengan aroma sintetis,&rdquo; tulis laman tersebut. Ciri macaron unggulan adalah tekstur luar yang renyah, sementara bagian dalam terasa lembut, fudgy, dan menyerupai perpaduan ganache serta meringue. Warna pastel pucat sering kali menjadi tanda kualitas tinggi, karena banyak p&acirc;tisserie kini menghindari pewarna buatan. Dengan kata lain, kesederhanaanlah yang menjadikan macaron semakin istimewa. Rekomendasi Tempat Mencicipi Macaron di Prancis Bagi wisatawan yang ingin mencicipi macaron autentik, ada beberapa tempat legendaris yang bisa dijadikan destinasi kuliner. Dikutip dari Baker Street Society, Biscuiterie de Montmartre adalah toko mungil nan ikonik di kawasan Montmartre, Paris. Selain menjual macaron dengan beragam rasa seperti blueberry, pralin&eacute;, pisang, passion fruit, dan rhubarb, toko ini juga terkenal dengan kue kelapanya. Pengunjung bahkan dapat mencoba sampel kue kelapa gratis saat berbelanja. Toko ini juga dikenal dengan jendela etalase yang estetis dan cocok untuk berfoto. Pilihan lainnya adalah Jean-Paul H&eacute;vin, maestro cokelat asal Prancis yang juga menciptakan macaron dengan sentuhan khas. Meski lebih dikenal sebagai pembuat cokelat mewah, H&eacute;vin menghadirkan kombinasi macaron unik, hampir semuanya mengandung cokelat berpadu dengan rasa lain. Beberapa variannya antara lain cokelat-passion fruit, cokelat-hazelnut, dan cokelat-raspberry. &ldquo;Favorit saya adalah cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e dan pralin&eacute; dengan rasa dan tekstur yang lezat. Saya duduk di alun-alun cantik di Le Marais dan menikmati macaron saya di bawah sinar matahari. Itu adalah momen yang indah dan saya sangat menyukainya,&rdquo; tulis Camille di Baker Street Society. (*)

Macaron, si mungil manis berdiameter 3 hingga 5 cm, telah menjadi salah satu kue khas Prancis yang dikenal di seluruh dunia.

Macaron: Kue Cantik Prancis yang Mendunia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/wapres-gibran-tinjau-siskamling-di-kwitang-dan-palmerah_280108-3415665210.jpg" alt="Wakil Presiden Gibran Rakabuming turun langsung ke lapangan memastikan situasi kondusif pascademonstrasi. (Setwapres)" width="100%">
<figcaption>Wakil Presiden Gibran Rakabuming turun langsung ke lapangan memastikan situasi kondusif pascademonstrasi. (Setwapres)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Wakil Presiden Gibran Rakabuming turun langsung ke lapangan memastikan situasi kondusif pascademonstrasi. Rabu malam (3/9/2025), sekitar pukul 22.00 WIB, Gibran meninjau sejumlah pos Sistem Keamanan Keliling (Siskamling) di kawasan permukiman ibu kota. Pos pertama yang disambangi adalah Pos Siskamling RW 07 Kelurahan Kwitang, Kecamatan Senen, Jakarta Pusat. Usai itu, Gibran bergerak ke Pos Siskamling RW 09 Kelurahan Kota Bambu, Kecamatan Palmerah, Jakarta Barat. Kunjungan ini sejalan dengan arahan Presiden Prabowo Subianto yang menekankan pentingnya solidaritas nasional pascademonstrasi, khususnya dalam menjaga keamanan dan ketertiban sosial. Di pos ronda, Gibran melihat-lihat lalu berdialog langsung dengan warga yang berjaga malam. Ia mendengarkan cerita mereka tentang kondisi lingkungan sebelum dan sesudah demonstrasi beberapa waktu lalu. Bahkan, Wapres turut melihat tangkapan layar CCTV yang terpasang di pos. Kamera itu memantau lorong-lorong pemukiman agar potensi kerawanan bisa cepat diantisipasi. Gibran berharap budaya menjaga lingkungan secara gotong royong terus dipelihara. &ldquo;Semangat kebersamaan ini penting untuk menjaga keamanan lingkungan. Budaya seperti ini harus tetap dijaga,&rdquo; pesan Gibran, dikutip dari siaran pers Setwapres. Belanja Kue Buat Ojol Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016527778/5-cara-mudah-memilih-ikan-segar-agar-aman-dikonsumsi-jangan-sampai-salah-pilih">5 Cara Mudah Memilih Ikan Segar agar Aman Dikonsumsi, Jangan Sampai Salah Pilih!</a> Usai meninjau pos Sistem Keamanan Keliling (Siskamling) di Kwitang Wakil Presiden (Wapres) Gibran Rakabuming mengunjungi Sentra Kue Subuh di Pasar Senen Jaya 1 &amp; 2, Kwitang, Jakarta Pusat, Rabu malam (3/9/2024), Suasana pasar terasa hidup. Deretan pedagang kue tradisional dan modern berjajar, melayani pembeli dengan penuh semangat. Di tengah hiruk pikuk tersebut, Wapres berbincang langsung dengan para pedagang yang menceritakan bagaimana aksi unjuk rasa beberapa hari terakhir sempat berdampak pada penurunan jumlah pembeli. &ldquo;Sabtu kemarin kita bagi-bagi kue. Semua pedagang ini dikasih, ojol (ojek online), semua. Sudah terlanjur bikin tapi tidak bisa untuk berjualan tidak boleh. Jadi pada dibagi-bagi semua. Dua hari inilah dibagi-bagi semua,&rdquo; ungkap salah seorang pedagang kepada Wapres. Mendengar cerita itu, Wapres menanyakan kondisi fasilitas pasar setelah demonstrasi. &ldquo;Tapi ini pasarnya tidak ada kerusakan kan, Pak?&rdquo; tanya Wapres. &ldquo;Tidak ada sama sekali,&rdquo; jawab pedagang tersebut. Wapres juga ikut meramaikan suasana dengan membeli sejumlah dagangan para pedagang, mulai dari kue tradisional, dim sum, hingga tahu gejrot. Melalui kunjungan ini, Wapres menegaskan kembali pentingnya menjaga keberlangsungan ekonomi rakyat kecil. "Saya berharap kondisi yang kian membaik dapat memulihkan semangat usaha masyarakat," kata Gibran, dikutip dari siaran Setwapres, Kamis (4/9/2025).

Rabu malam (3/9), sekitar pukul 22.00 WIB, Wapres Gibran meninjau sejumlah pos Sistem Keamanan Keliling (Siskamling) di kawasan Kwitang.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kue

Berita Terkini