<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/17/IMG_4425-3668275216.jpeg" alt="Ilustrasi lalapan enak di surabaya yang terkenal bikin kenyang dan nagih (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi lalapan enak di surabaya yang terkenal bikin kenyang dan nagih (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menjelajahi Surabaya rasanya tidak lengkap tanpa mencicipi berbagai menu lalapan yang tersebar di seluruh penjuru kota. Hidangan yang sederhana namun selalu menggugah selera ini memang jadi favorit banyak orang, apalagi karena cocok disantap kapan saja. Perpaduan lauk goreng, sambal pedas, dan lalapan segar selalu berhasil membuat siapa pun ketagihan. Dikutip dari kanal YouTube Informania, Minggu (16/11), berikut rekomendasi&nbsp;lalapan enak di Surabaya yang terkenal murah, lengkap, dan pastinya bikin nagih. Semua tempat makan ini punya keunikan masing-masing, mulai dari sambal super pedas hingga lauk yang variatif dan melimpah. <h2>1. Penyetan Bang Ali</h2> Warung kaki lima ini mungkin terlihat sederhana, tetapi pengunjungnya berasal dari berbagai kalangan, termasuk yang membawa kendaraan mewah. Lauk yang tersedia sangat lengkap, mulai dari ayam goreng, sate usus, babat goreng, ikan pari, mujair, telur dadar, hingga tahu dan tempe goreng. Semua disajikan di cobek bersama sambal dan lalapan yang segar seperti ketimun, kol, kacang panjang, dan daun kemangi. Alamat:&nbsp;Jalan Raya Kupang Indah Pojok, dekat lampu merah Simpang Darmo Permai Utara No. 22, Surabaya. <h2>2. Depot Idhohul</h2> Berada dekat Universitas Widya Mandala, tempat makan ini sangat populer di kalangan mahasiswa. Menunya sederhana seperti empal, ayam penyet, bandeng, dan kekian ayam-udang. Yang membuatnya istimewa adalah sambal pedasnya yang dikenal sebagai &ldquo;sambal idhohul&rdquo;. Meskipun lalapannya hanya ketimun, rasanya menjadi luar biasa karena sambalnya yang super pedas. Alamat:&nbsp;Jalan Dhoho No. 9, Keputran, Surabaya. <h2>3. Seko Sambel Mbak Nur</h2> Tempat makan satu ini dikenal karena menyediakan lalapan paling lengkap. Mulai dari kangkung rebus, terong rebus, kol, ketimun, hingga daun kemangi&mdash;semuanya hadir berdampingan dengan lauk seperti ikan pari panggang, ayam goreng, mujair, ikan asin, hingga lele. Sambalnya terkenal pedas dan gurih, membuat setiap suapan terasa nikmat. Alamat:&nbsp;Jalan Jagir Wonokromo No. 120, Surabaya. <h2>4. Depot Gito</h2> Selesai jalan-jalan di Tunjungan Plaza, kamu bisa mampir ke Depot Gito yang terkenal dengan lalapan lengkap dan sambal yang nagih. Tempatnya sederhana, tetapi rasanya memuaskan. Lauknya terdiri dari ayam goreng, bebek, ikan asin, lele, serta tahu dan tempe goreng. Lalapannya lengkap dan segar, masih ditambah terong dan pete goreng. Alamat:&nbsp;Jalan Kedungdoro No. 157, Sawahan, Surabaya. <h2>5. Warung Bu Kris</h2> Meskipun namanya warung, tempat ini berupa depot ber-AC yang nyaman. Warung Bu Kris sudah terkenal luas berkat sambal dan lauknya yang nikmat. Setiap pesanan lauk selalu ditemani lalapan berupa ketimun, kol, dan daun kemangi. Bagi pecinta terong, kamu juga bisa menambah terong goreng. Harga makanan di sini cukup terjangkau dan porsinya memuaskan. Alamat pusat:&nbsp;Jalan KH Abdul Wahab Siamin Blok R No. 1, Bukit Mas, Surabaya. <h2>6. Spesial Belut Surabaya Hajipur</h2> Jika sedang bosan makan ayam atau ikan, belut goreng di sini bisa jadi alternatif menarik. Belutnya bisa dipilih tingkat kematangannya&mdash;basah, setengah basah, atau kering. Setelah digoreng, belut dicampur sambal dan ditaburi bawang putih goreng. Lalapannya terdiri dari ketimun, kacang panjang, kemangi, dan kol. Alamat cabang populer:&nbsp;Jalan Banyu Urip No. 139, Sawahan, Surabaya. <h2>7. Fatin Bu Dewi Ahmad</h2> Tempat ini terkenal karena pilihan lauk yang sangat lengkap dan lalapannya yang super segar. Mulai dari timun, kol, kemangi, kangkung, terong, hingga pete semuanya tersedia. Sambalnya pedas mantap dan membuat orang ketagihan. Tidak heran banyak artis ibu kota yang kerap makan di sini saat berada di Surabaya. Alamat:&nbsp;Jalan Kranggan No. 26, Surabaya. <h2>8. Warung Leko</h2> Warung Leko dikenal sebagai tempat makan iga sapi penyet paling enak di Surabaya. Iga yang empuk berpadu dengan sambal pedas dan lalapan segar menghadirkan rasa yang sulit ditolak. Selain iga sapi, ada juga empal, buntut, dan ayam goreng. Tempat ini cukup luas dan nyaman untuk makan bersama keluarga. Alamat cabang:&nbsp;Surya Inti Permata, Jalan Mayjen HR Muhammad, dan Jalan Manyar Kertoarjo 509, Surabaya. <h2>9. Pecel Lele Cak Di Nganjuk</h2> Meski berupa warung kaki lima, tempat ini selalu ramai karena harga murah dan rasa yang enak. Pecel lelenya digoreng hingga renyah dan disajikan bersama sambal pedas serta lalapan segar seperti timun, kol, dan kemangi. Rasanya sederhana tapi memuaskan, cocok untuk makan malam hemat. Alamat:&nbsp;Jalan Mayjen Prof. Dr. Moestopo, Gubeng, Surabaya. <h2>10. Bebek Palupi</h2> Sudah berdiri sejak 1996, Bebek Palupi disebut sebagai salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Bebek gorengnya terkenal gurih dengan sambal pedas yang cocok disantap bersama nasi panas. Lokasinya strategis di kawasan pemukiman dan dekat banyak kampus, sehingga mudah ditemukan. Alamat:&nbsp;Jalan Raya Rungkut Asri Tengah No. 10, Surabaya. <h2>11. Seko Sambel Mak Yeye</h2> Warung yang buka dari jam 21.00 hingga 04.00 pagi ini selalu dipadati pengunjung. Antrean mengular, jadi disarankan datang lebih awal. Lauk andalan di sini adalah iwak pe (ikan pari asap) dengan sambal tomat pedas yang diulek kasar. Kalau tidak terlalu suka pedas, kamu bisa meminta sambal yang lebih manis. Alamat:&nbsp;Jalan Jagir No. 12, Wonokromo Wetan, Surabaya.

Berikut rekomendasi lalapan enak di Surabaya yang terkenal murah, lengkap, dan pastinya bikin nagih. Simak ulasannya.

11 Rekomendasi Lalapan Enak di Surabaya yang Terkenal Bikin Kenyang dan Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/02/kemangi-2974576976.jpg" alt="Tumbuhan Aromatic Kemangi. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Tumbuhan Aromatic Kemangi. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Saat menyantap hidangan khas Sunda, pasti sudah tak asing lagi dengan yang namanya lalapan. Dari timun segar, tomat yang manis, hingga selada yang renyah, semuanya tersusun rapi di piring dan siap menemani nasi hangat. Namun, ada satu jenis lalapan yang selalu mencuri perhatian banyak orang, yakni daun kemangi. Aromanya yang khas, segar, dan sedikit pedas membuatnya begitu istimewa, bahkan menjadi favorit untuk disantap langsung atau dicampur dengan sambal. Tapi, daun kecil ini ternyata bukan sekadar pelengkap hidangan. Di balik aromanya yang memikat, kemangi menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang jarang disadari. Dilansir dari Healthline, kemangi yang tumbuh di bagian bumi Asia dan Afrika ternyata masih termasuk dalam keluarga tanaman mint (Lamiaceae). Meski sering dikenal sebagai lalapan atau bumbu masak, ternyata tanaman aromatik ini memiliki beberapa varietas yang umum digunakan, baik untuk memasak maupun keperluan herbal, antara lain: <ul> <li>Sweet basil (kemangi manis): Paling populer biasanya banyak dipakai dalam masakan Italia, dengan aroma khas dan rasa manis mirip licorice serta cengkeh.</li> <li>Greek atau bush basil (kemangi Yunani/semak): Aromanya kuat tapi rasanya ringan, bisa dijadikan pengganti sweet basil, pertumbuhan baik di pot.</li> <li>Thai basil (kemangi Thailand): Memiliki aroma dan rasa manis yang khas, segar, sedikit herbal, sering digunakan dalam masakan Thailand dan Asia Tenggara.</li> <li>Cinnamon basil (kemangi kayu manis): Asal Meksiko, aromanya mirip kayu manis, cocok disajikan dengan kacang atau sayuran tumis pedas.</li> <li>Lettuce basil (kemangi selada): Daunnya besar, lembut, dan sedikit keriput, ideal untuk digabungkan dengan salad atau dicampur tomat dan minyak zaitun.</li> </ul> Selain itu, ada holy basil atau tulsi, yang sering digunakan untuk suplemen dan teh herbal karena rasanya unik dan bermanfaat bagi kesehatan. Halodoc menyebutkan kemangi juga memiliki berbagai senyawa aktif di dalamnya. Di antaranya vitamin A, kalsium, beta karoten, vitamin K, lutein, zeaxanthin, beta cryptoxanthin, vitamin B, zat besi, dan berbagai jenis mineral lain hingga senyawa antioksidan. Zat-zat ini tentu memiliki banyak manfaat bagi tubuh yang mungkin jarang diketahui banyak orang, seperti: 1. Menjaga Kesehatan Pencernaan Kandungan minyak atsiri dalam kemangi membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi gejala perut kembung, mual, atau asam lambung berlebih. Menurut Alodokter, konsumsi daun kemangi secara rutin dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di saluran cerna dan menurunkan risiko infeksi pencernaan. 2. Mengurangi Stres dan Menenangkan Pikiran Berdasarkan penjelasan dari Healthline, senyawa aktif adaptogen dalam kemangi dapat membantu menurunkan kadar hormon kortisol atau hormon pemicu stres serta memberikan efek menenangkan alami. 3. Membantu Menjaga Tekanan Darah dan Kesehatan Jantung Daun kemangi mengandung magnesium dan antioksidan yang mendukung kelenturan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar. Halodoc menyebutkan, konsumsi kemangi dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan melindungi jantung dari risiko penyakit kardiovaskular akibat radikal bebas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/016778167/benarkah-taoge-bermanfaat-untuk-meningkatkan-kesuburan-pria-simak-fakta-berikut-ini">Benarkah Taoge Bermanfaat untuk Meningkatkan Kesuburan Pria? Simak Fakta Berikut Ini</a> 4. Menurunkan Risiko Diabetes Beberapa studi menunjukkan bahwa ekstrak daun kemangi berpotensi menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi metabolisme. Kandungan fitokimia di dalamnya membantu tubuh mengatur penggunaan glukosa, sehingga dapat membantu mengurangi risiko resistensi insulin. 5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Gabungan berbagai antioksidan dalam kemangi terutama orientin dan viceninare berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Senyawa ini bekerja dengan melindungi sel dari kerusakan akibat paparan polusi, stres, atau bahkan infeksi yang terjadi. Ternyata, daun kemangi bukan hanya sekadar pelengkap hidangan, tetapi juga merupakan sumber nutrisi dan senyawa alami yang memberikan berbagai manfaat bagi tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi stres, mendukung penyembuhan kulit, hingga memperkuat daya tahan tubuh, kemangi bisa menjadi pilihan alami yang mudah dimasukkan dalam rutinitas harian untuk hidup lebih sehat. Yang menariknya lagi, menikmati kemangi tidak membutuhkan cara yang rumit. Kamu bisa langsung menyantapnya segar sebagai lalapan pendamping nasi, menambahkan aroma dan rasa segar pada salad, atau mencampurnya dalam berbagai masakan seperti tumisan, sup, dan pasta. Selain itu, daun kemangi juga bisa diseduh menjadi teh herbal hangat yang menenangkan, cocok dinikmati setelah seharian beraktivitas untuk membuat tubuh rileks dan pikiran lebih tenang. Dengan cara yang sederhana ini, daun kecil yang harum ini bisa menjadi teman sehari-hari yang menyenangkan sekaligus bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan pikiran. (*)

Kemangi bukan sekadar pelengkap hidangan. Di balik aromanya yang memikat, tersimpan berbagai manfaat kesehatan yang jarang disadari.

Lebih dari Sekadar Lalapan, Ini Dia Sejumlah Manfaat Kemangi yang Jarang Dibahas

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/08/fresh-cucumbers-sliced-dark-background-1-2620835105.jpg" alt="Ilustrasi timun segar yang kaya manfaat kesehatan. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi timun segar yang kaya manfaat kesehatan. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Saat menikmati hidangan ayam goreng atau ikan bakar, timun kerap hanya jadi pemanis atau hiasan di pinggir piring. Padahal siapa sangka, timun yang sering hadir cuma sebagai lalapan ternyata punya segudang manfaat besar untuk kesehatan. Walaupun sering diremehkan, timun justru menyimpan rahasia alami yang bisa bikin hidup lebih sehat. Timun bukan hanya sekadar sayuran rendah kalori, namun juga terbukti bermanfaat untuk kesehatan kulit dan tubuh. Mulai dari menjaga kelembapan kulit, membantu pencernaan, hingga mendukung kesehatan jantung, semua bisa didapat dari si hijau segar ini.&nbsp; Dilansir dari&nbsp;healthline.com, timun mengandung sekitar 95% air, ditambah vitamin K, vitamin C, kalium, magnesium, serta antioksidan penting. Kombinasi ini membuat timun sangat baik untuk menjaga hidrasi tubuh dan mendukung kesehatan kulit. Lebih dari itu, timun juga dikenal sebagai bahan alami yang melembapkan kulit. Potongan timun yang ditempelkan ke wajah bisa membantu menenangkan kulit yang kering atau lelah. Tidak heran, banyak produk skincare yang menambahkan ekstrak timun sebagai bahan utama. Manfaat lain yang tak kalah penting adalah timun membantu menenangkan kulit yang terbakar sinar matahari. Sifat antiinflamasi pada timun dapat meredakan iritasi sekaligus mempercepat proses pemulihan. Selain itu, timun juga mengandung silika dan vitamin C. Di dalamnya mendukung produksi kolagen, yang penting untuk elastisitas kulit sehingga mengurangi tanda-tanda penuaan dini. Tidak hanya bermanfaat untuk kulit, timun juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kandungan airnya yang tinggi membantu mencegah dehidrasi, terutama di cuaca panas atau setelah aktivitas fisik. Medicalnewstoday.com&nbsp;menyebut bahwa timun juga mengandung serat larut yang mendukung sistem pencernaan dalam mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, juga mengandung kalium yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.&nbsp; Cara menikmati timun pun sangat beragam. Bisa dimakan langsung sebagai lalapan, dijadikan campuran salad, atau diolah menjadi jus segar. Bagi yang sedang menjaga berat badan, timun juga bisa menjadi pilihan camilan rendah kalori. Kandungan air dan seratnya memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan. Opsi lain, timun juga cocok dijadikan&nbsp;bahan infused water. Caranya sederhana: potong tipis beberapa irisan timun, tambahkan lemon atau daun mint, lalu rendam dalam air dingin. Minuman ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga membantu detoksifikasi tubuh. Dengan harga terjangkau, mudah ditemukan, dan kaya manfaat, timun bisa jadi cara sederhana untuk menjaga kesehatan kulit dan tubuh. Sejumlah manfaat yang ada di dalamnya jelas membuktikan bahwa timun bukan sekadar sayuran pelengkap. Melainkan, sumber nutrisi alami yang mendukung kesehatan dari dalam maupun luar tubuh. &nbsp;

Walaupun sering diremehkan, timun justru menyimpan rahasia alami yang bisa bikin hidup lebih sehat. Simak beragam manfaatnya.

Bukan Sekadar Lalapan atau Hiasan Hidangan, Intip Beragam Manfaat Timun yang Sering Diremehkan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/10/IMG_6802-2854927750.jpeg" alt="Tempat makan lalapan enak di Surabaya. (tangkap layar YouTube Informania)" width="100%">
<figcaption>Tempat makan lalapan enak di Surabaya. (tangkap layar YouTube Informania)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sebagai orang Indonesia, lalapan tentu bukan makanan yang asing. Berasal dari sayuran mentah seperti ketimun, daun kemangi, dan kacang panjang, lalapan biasanya disantap dengan nasi putih hangat, sambal pedas, dan lauk seperti ayam atau ikan. Di Surabaya, ada banyak tempat makan yang menyajikan lalapan dengan sambal lezat dan lauk menggoda. Dilansir dari youtube Informania berikut rekomendasinya: 1. Penyetan Bang Ali Meski hanya warung kaki lima, penyetan Bang Ali tak pernah sepi pembeli dari berbagai kalangan. Terletak di Jalan Raya Kupang Indah, Surabaya, warung ini menyajikan lauk komplet seperti ayam goreng, sate usus, babat, ikan pari, ikan mujair, dan lainnya. Semua disajikan di atas cobek lengkap dengan sambal serta lalapan seperti ketimun, kol, kacang panjang, dan daun kemangi. Bisa juga tambah terong goreng! 2. Depot Idhohul Berlokasi dekat Universitas Widya Mandala Surabaya, Depot Idhohul kerap jadi favorit mahasiswa. Meski sederhana, menu seperti kekian ayam-udang, empal, ayam penyet, dan ikan bandeng terasa istimewa berkat sambal tomatnya yang super pedas. Lalapannya sederhana, hanya ketimun, tapi jadi sangat enak jika dipadukan dengan sambalnya. Alamatnya di Jalan Dhoho No. 9, Keputran, Surabaya. 3. Seko Sambel Mbak Nur Tempat makan ini terkenal dengan lalapan super lengkap, dari kangkung rebus, terong, kol, kemangi, hingga timun. Lauknya juga menggoda: ikan pari, ayam goreng, mujair, ikan asin, hingga lele. Sambalnya cukup pedas dan gurih. Lokasinya ada di Jalan Jagir Wonokromo No. 120, Surabaya. 4. Depot Gito Usai jalan-jalan di Tunjungan Plaza, mampirlah ke Depot Gito di Jalan Kedungdoro No. 157. Warung sederhana ini menawarkan lalapan lengkap dengan sambal yang bikin nagih. Ada kol, kemangi, ketimun, hingga petai dan terong goreng. Lauknya bervariasi dari ayam goreng, bebek, ikan asin, hingga tahu tempe. 5. Warung Bu Kris Meski bernama warung, tempat ini nyaman dan ber-AC. Tersedia di berbagai cabang Surabaya, Bu Kris terkenal dengan sambalnya yang super enak dan lauk yang menggoda. Lalapan yang disajikan selalu lengkap, bahkan tersedia juga terong goreng. Pusatnya berada di Jalan KH Abdul Wahab Siamin, Blok R No. 1 Bukit Mas, Surabaya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/015994808/8-daftar-rekomendasi-nasi-babat-paling-enak-di-surabaya-rasanya-mantap-dan-selalu-ramai-pengunjung">8 Daftar Rekomendasi Nasi Babat Paling Enak di Surabaya: Rasanya Mantap dan Selalu Ramai Pengunjung</a> 6. Spesial Belut Surabaya Hajipur Jika bosan dengan ayam atau tempe, cobalah belut goreng di sini. Bisa pilih yang basah, setengah kering, atau kering, lalu dicampur dengan sambal dan taburan bawang putih goreng. Lalapannya terdiri dari ketimun, kol, kacang panjang, dan kemangi. Salah satu cabangnya ada di Jalan Banyu Urip No. 139, Sawahan, Surabaya. 7. Fadin Bu Dewi Ahmad Warung ini memang dikenal sedikit lebih mahal, tapi tetap ramai pengunjung, bahkan dari kalangan artis. Pilihan lauk dan lalapan sangat lengkap, dari ketimun, kol, kemangi, kangkung, terong hingga pete. Sambalnya mantap dan pedas. Lokasinya di Jalan Kranggan No. 26, Surabaya. 8. Warung Leko Siapa yang bisa menolak lezatnya iga penyet dengan sambal pedas dan lalapan segar? Warung Leko menyajikan lalapan seperti daun kemangi dan ketimun yang renyah, cocok dipadukan dengan iga sapi, empal, ayam goreng, hingga buntut. Lokasinya ada di Surya Inti Permata, Jalan HR Muhammad, dan Jalan Manyar Kertoarjo 509, Surabaya. 9. Pecel Lele Cak Di Nganjuk Lele goreng dengan sambal dan lalapan segar memang tak pernah salah. Warung kaki lima ini menjual makanan murah meriah, namun selalu ramai karena rasanya enak. Alamatnya di Jalan Mayjen Prof. Dr. Moestopo, Gubeng, Surabaya. 10. Bebek Palupi Kuliner legendaris sejak 1996, Bebek Palupi berdiri sejak sang pendiri masih berjualan kaki lima. Kini warungnya ada di Jalan Raya Rungkut Asri Tengah No. 10, Surabaya. Buka setiap hari dari pukul 09.00 - 21.00 (khusus Jumat mulai pukul 13.30). Lokasinya strategis, dekat perumahan dan kampus. 11. Seko Sambel Mak Yeye Terletak di Jalan Jagir No. 12, Wonokromo Wetan, warung ini luar biasa ramai tiap malam dari pukul 21.00 hingga 04.00 pagi. Pengunjung harus sabar mengantri untuk mencicipi sambal legendaris berbahan tomat, cabai, terasi, bawang merah-putih, dan garam. Sambalnya bisa disesuaikan tingkat kepedasannya. Jika tak suka pedas, tinggal minta versi manisnya. Itulah 11 tempat makan lalapan terenak di Surabaya yang wajib kamu coba. Masing-masing punya ciri khas sambal, lauk, dan lalapan tersendiri yang menggoda selera. (*)

11 tempat makan lalapan terenak di Surabaya yang wajib kamu coba. Masing-masing punya ciri khas sambal dan lauk tersendiri.

Dijamin Bikin Kenyang dan Nagih! Ini Dia 11 Tempat Makan Lalapan Enak di Surabaya Mulai dari Sambal hingga Lauk

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/07/kjbk-161399051.jpg" alt="Ilustrasi- Warung penyetan lalapan enak di Surabaya (TikoDF-Tripadvisor)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi- Warung penyetan lalapan enak di Surabaya (TikoDF-Tripadvisor)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Di Surabaya, lalapan bukan sekadar pelengkap&mdash;ia adalah primadona kuliner malam yang bikin perut senang dan dompet tetap aman. Dari yang pedasnya nampol sampai yang sambalnya gurih sedap, empat tempat ini jadi jujugan warga lokal hingga wisatawan. Meski banyak warung lalapan di kota pahlawan, tempat-tempat ini selalu penuh antrean dan cepat habis karena cita rasanya yang khas. Menu utamanya sederhana: nasi putih hangat, sambal pedas, lalapan segar, dan lauk pilihan. Tapi jangan remehkan kesederhanaan ini, karena kombinasi tersebut bisa bikin kamu balik lagi ke sana berkali-kali. Kalau kamu sedang cari tempat makan malam hemat tapi tetap enak, empat spot nasi lalapan ini wajib kamu coba. Berikut ini adalah empat tempat makan nasi lalapan paling enak dan murah di Surabaya yang ramai digandrungi dan cepat ludes, dikutip dari Informania, Kamis (1/5). 1. Penyetan Bang Ali Alamat: Jl. Raya Kupang Indah Pojok, Simpang Darmo Permai Utara No.22, Surabaya Meski hanya warung kaki lima, penyetan ini langganan para pecinta lalapan dari berbagai kalangan. Jangan heran kalau kamu lihat mobil-mobil mewah parkir di depan warung. Menunya lengkap, tinggal pilih: ayam goreng, sate usus, babat, ikan pari, mujair, telur dadar, atau tempe tahu goreng. Semuanya disajikan dengan sambal mantap dan lalapan segar berupa ketimun, kol, daun kemangi, serta kacang panjang. Ingin yang lebih lengkap? Tambahkan terong goreng. 2. Depot Idhohul Alamat: Jl. Dhoho No.9, Keputran, Surabaya Dekat dengan kampus Widya Mandala Surabaya, depot ini jadi andalan mahasiswa yang ingin makan enak tapi tetap hemat.&nbsp; Menunya memang sederhana, seperti ayam penyet, empal, ikan bandeng, telur, dan kekehan. Tapi yang bikin ketagihan adalah sambalnya yang super pedas dan menggigit. Lalapannya memang cuma ketimun, tapi kalau dicocol sambal tomat khas mereka, rasanya jadi luar biasa. Suasana depot ini selalu ramai saat jam makan siang. 3. Sego Sambel Mbak Nur Alamat: Jl. Jagir Wonokromo No.120, Surabaya Kalau kamu tipe yang doyan lalapan komplet, tempat ini surganya. Ada kangkung rebus, terong, kol, daun kemangi, dan timun yang disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, ikan asin, ikan lele, dan mujair. Sambalnya? Pedas dan gurih, bikin makan makin lahap. Tempat ini selalu ramai karena harganya bersahabat, porsinya banyak, dan sambalnya juara. 4. Depot Gito Alamat: Jl. Kedungdoro No.157, Sawahan, Surabaya Dekat dari Tunjungan Plaza Surabaya, Depot Gito cocok buat kamu yang habis belanja atau jalan-jalan dan butuh makan cepat dan enak. Lalapannya lengkap: kol, kemangi, ketimun, bahkan petai dan terong goreng juga tersedia. Lauknya sederhana&mdash;ayam, bebek, ikan asin, tahu, tempe&mdash;tapi sambalnya benar-benar bikin ketagihan. Cocok disantap malam-malam saat lapar melanda. Makan malam di Surabaya nggak lengkap tanpa mencicipi nasi lalapan pedas dengan lauk yang menggoda. Empat tempat ini jadi bukti kalau makanan enak nggak harus mahal.&nbsp;

Temukan 4 tempat nasi lalapan enak dan murah di Surabaya, cocok untuk makan malam yang menggugah selera.

Rekomendasi 4 Spot Kuliner Lalapan Enak dan Murah untuk Makan Malam di Surabaya, Paling Digandrungi dan Cepat Ludes!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/28/sambel-3093477819.jpg" alt="Sambal terasi lalapan. (sumber: yummy id)" width="100%">
<figcaption>Sambal terasi lalapan. (sumber: yummy id)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Sambal lalapan menjadi pilihan tepat bagi kamu yang bingung hendak memasak apa untuk makan malam. Ya, sambal lalapan merupakan perpaduan yang pas untuk dikonsumsi dengan tambahan lauk seperi ayam, ikan, tahu ataupun tempe goreng. Meski sederhana, samnbal lalapan yang lezat dan nikmat sering kali membuat keluarga mengonsumsi makanan dengan lahap. Sebenarnya, bahan yang digunakan untuk membuat sambel lalapan cukup sederhana. Tidak ada yang istimewa, namun, cara memasak sambal lalapan memang cukup berbeda. Resep rahasia sambel lalapan akhirnya dijelaskan di youtube @NuraainiSoewarto. Untuk lebih lengkapnyam, yuk, simak resep sambel lelapan yang sudah dirangkum Jawa Pos berikut ini. Bahan yang digunakan: Cabai merah 10 biji Cabai rawit 250 gram Kemiri 3 butir Tomat 2 buah Bawang merah 10 siung Bawang putih 7 siung Garam 1 sendok teh Penyedap 1 sendok teh Gula merah 1/2 potong Terasi secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara pembuatan: Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri. Goreng dengan terus diaduk, sampai layu. Setelah layu, matikan api kompor, lalu sisihkan. Siapkan ulekan, lalu ulek cabai, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri yang sudah digoreng. Jika sudah halus, taburkan garam, gula, penyedap, terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai semua bumbu tercampur dengan merata. Setelah itu, goreng kembali sambalnya menggunakan wajan bekas penggorengan tadi. Goreng sampai benar-benar matang. Sambal ala warung lalapan siap disajikan. Selamat mencoba! *** &nbsp;

resep sambel lelapan, perpaduan yang pas untuk dikonsumsi dengan tambahan lauk seperi ayam, ikan, tahu ataupun tempe goreng.

Bingung Mau Makan Malam Apa? Simak Resep Sambel Lalapan Praktis Cocok Dipadukan dengan Lauk Apa Saja!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/18/Timun-1857428870.jpg" alt="Inilah 7 Manfaat Timun untuk Kesehatan Anda. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Inilah 7 Manfaat Timun untuk Kesehatan Anda. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Timun, atau dikenal juga sebagai mentimun, adalah salah satu sayuran yang sering kita jumpai di dapur dan berbagai hidangan sehari-hari. Lebih dari sekadar pelengkap salad atau lalapan, timun menawarkan berbagai khasiat untuk kesehatan dan kecantikan. Di balik kesegarannya, timun mengandung 96% air, menjadikannya sumber hidrasi alami yang ampuh untuk tubuh. Kandungan vitamin dan mineralnya pun tak kalah berlimpah, seperti vitamin C, K, kalium, magnesium, dan folat. Penasaran apa saja manfaat timun yang bisa Anda rasakan? Artikel ini akan mengupas tuntas berbagai khasiat timun untuk kesehatan seperti dilansir dari&nbsp;pharmeasy.in. 1. Menjaga Hidrasi Tubuh Timun merupakan sumber air yang luar biasa, dengan kandungan air mencapai 96%. Hal ini menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga tubuh terhidrasi, terutama di cuaca panas atau saat berolahraga. Hidrasi yang optimal penting untuk menjaga fungsi tubuh vital, seperti pencernaan, penyerapan nutrisi, dan kesehatan kulit. 2. Menjaga Kesehatan Pencernaan Kandungan serat dan air dalam timun membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat membantu mendorong pergerakan usus, sementara air melunakkan tinja dan membuatnya mudah dikeluarkan. Timun juga mengandung prebiotik, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan. 3. Menjaga Kesehatan Jantung Timun kaya akan kalium, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah. Kandungan kaliumnya membantu menyeimbangkan kadar sodium dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung lainnya. Timun juga mengandung magnesium, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. 4. Menjaga Kesehatan Tulang Timun mengandung vitamin K, yang penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Vitamin K membantu meningkatkan penyerapan kalsium, mineral esensial untuk kesehatan tulang. Konsumsi timun secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014462757/kaya-vitamin-k-timun-suri-ternyata-bisa-meredakan-asam-lambung-tak-salah-jadi-makanan-favorit-di-bulan-puasa">Kaya Vitamin K, Timun Suri Ternyata Bisa Meredakan Asam Lambung, Tak Salah Jadi Makanan Favorit di Bulan Puasa</a> 5. Menurunkan Berat Badan Timun rendah kalori dan tinggi serat, sehingga menjadikannya pilihan ideal untuk program penurunan berat badan. Serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Timun juga mengandung air yang membantu tubuh membakar kalori lebih banyak. 6. Merawat Kesehatan Kulit Kandungan air dan antioksidan dalam timun membantu menghidrasi dan menyegarkan kulit. Timun juga memiliki efek anti-inflamasi yang membantu meredakan peradangan dan kemerahan pada kulit. Anda dapat menggunakan timun sebagai masker wajah untuk mendapatkan efek menenangkan dan menyegarkan. 7. Menjaga Kesehatan Rambut Timun dapat membantu menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala. Kandungan air dan vitaminnya membantu menghidrasi rambut dan kulit kepala, mencegah kekeringan dan ketombe. Timun juga dapat membantu memperkuat rambut dan mencegah kerusakan. Tips Mengonsumsi Timun &bull; Timun dapat dinikmati secara langsung, dicampur dalam salad, atau diolah menjadi jus. &bull; Pilihlah timun yang segar dan berwarna hijau cerah. &bull; Simpan timun di tempat yang sejuk dan kering. &bull; Timun dapat dikonsumsi dengan kulitnya, karena kulitnya mengandung banyak vitamin dan mineral. &bull; Timun juga dapat digunakan sebagai masker wajah untuk menyegarkan dan mencerahkan kulit. Timun merupakan buah yang kaya manfaat dan mudah diolah. Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda dapat merasakan berbagai manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan timun dalam menu makanan Anda sehari-hari.

Di balik kesegarannya, timun mengandung 96% air, menjadikannya sumber hidrasi alami yang ampuh untuk tubuh.

Lebih dari Sekedar Lalapan! Temukan 7 Manfaat Timun untuk Kesehatan Tubuh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/28/sambel-3093477819.jpg" alt="Sambal terasi lalapan. (sumber: yummy id)" width="100%">
<figcaption>Sambal terasi lalapan. (sumber: yummy id)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Lalapan tak lengkap tanpa sambal enak. Sambal yang enak membuat hidangan menjadi lezat. Dari banyak macam sambal di Indonesia, sambal terasi, adalah pilihan yang pas kiranya untuk teman lalapan. Sambal terasi populer di Indonesia karena rasanya yang pedas dan gurih, cocok untuk berbagai lauk. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014592785/rasanya-manis-dan-gurih-resep-ayam-kecap-ala-chef-rudy-choirudin-yang-empuk-dan-bumbunya-meresap-sampai-ke-dalam">Rasanya Manis dan Gurih! Resep Ayam Kecap ala Chef Rudy Choirudin yang Empuk dan Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam</a> Berikut adalah cara membuat sambal terasi yang mudah dan enak, dapat dicoba oleh para wanita. Resep ini mengutip dari laman&nbsp;yummy.id. Bahan Utama: 200 gram daun ubi 300 gram daun pepaya jepang 1 buah terong 1 sdt garam Air secukupnya untuk merebus Minyak goreng secukupnya Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014590885/mudah-dibuat-resep-sambal-pecel-yang-tahan-lama-dan-tidak-tengik-cocok-untuk-stok-di-kulkas-atau-ide-jualan">Mudah Dibuat! Resep Sambal Pecel yang Tahan Lama dan Tidak Tengik, Cocok untuk Stok di Kulkas atau Ide Jualan</a> &nbsp; Bahan Sambal Terasi: 7 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 2 buah tomat ukuran kecil 2 sachet terasi 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014589326/hanya-3-bahan-ini-resep-membuat-udang-panggang-pedas-yang-super-gurih-dan-empuk">Hanya 3 Bahan, Ini Resep Membuat Udang Panggang Pedas yang Super Gurih dan Empuk</a> Cara Membuat <ol> <li style="font-weight: 400;">Baluri terong dengan garam lalu goreng agak layu dengan sedikit minyak, angkat dan sisihkan.</li> <li style="font-weight: 400;">Goreng bahan sambal terasi hingga agak layu.</li> <li style="font-weight: 400;">Uleg kasar bahan sambal yang sudah digoreng.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah halus, icip rasa. Saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah asin dari terasinya.</li> <li style="font-weight: 400;">Rebus daun ubi dan pepaya yang sudah dicuci bersih sampai matang sempurna. Beri sedikit garam. Sajikan lalapan bersama sambal terasi.</li> </ol>

Lalapan tak lengkap tanpa sambal enak. Sambal yang enak membuat hidangan menjadi lezat. Sambal terasi, adalah pilihan yang pas.

Resep Simpel Sambal Terasi Enak Pedas Lezat Gurih, Cocok Jadi Teman Lalapan Nikmat dengan Nasi Hangat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/04/lalapan-1893294466.jpg" alt="Lalapan merupakan sayur-sayuran yang disajikan mentah dan dimakan sebagai pendamping makanan berat seperti nasi ayam dan sambal." width="100%">
<figcaption>Lalapan merupakan sayur-sayuran yang disajikan mentah dan dimakan sebagai pendamping makanan berat seperti nasi ayam dan sambal.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Lalapan merupakan sayur-sayuran yang disajikan mentah dan dimakan sebagai pendamping makanan berat seperti nasi ayam dan sambal. Beberapa orang yang menyukai lalapan karena dianggapnya sebagai makanan sehat yang dapat melancarkan pencernaan, sebab berupa sayur yang masih belum diolah. Selain itu, ada juga yang beranggapan bahwa lalapan bisa digunakan sebagai bahan penetralisir zat capcaisin pada cabai atau sambal. Zat capcaisin sendiri merupakan zat bioaktif yang terdapat pada cabai sehingga menimbulkan rasa pedas dan panas dalam tubuh orang yang mengonsumsinya. Selain itu, sebagian orang juga mengatakan menyukai lalapan karena sedari kecil sudah memperhatikan orang yang lebih tua menyantap lalapan dengan lahap. Dari study artikel yang diunggah oleh akun resmi Universitas Padjajaran juga dijelaskan bahwa lalapan memang sudah ada dari jaman dahulu dan secara turun temurun sudah menjadi tradisi cara makan sebagian orang. Orang yang suka makan lalapan adalah dia yang tidak pernah takut makan menggunakan tangan kosong, karena lalapan memang biasa dikonsumsi dengan tangan kosong tanpa sendok dan garpu. Cara enak makan lalapan adalah harus didampingi dengan sambal. Kemudian harus dengan tangan kosong, ditambah nasi hangat dan lauk yang baru saja selesai digoreng. Untuk memenuhi rasa penasaran mengapa lalapan bisa sangat direkomendasikan orang tua jaman dulu hingga turun menurun, berikut ini kandungan dan vitamin dari beberapa lalapan yang paling sering dimakan. Timun Timun mempunyai banyak sebutan seperti ketimun atau mentimun. Timun yang merupakan golongan dari sayur-sayuran yang merupakan satu keluarga dengan suku labu-labuan. Kandungan yang terdapat dalam timun bersifat sebagai zat pendingin, dan memiliki banyak air dan vitamin di dalamnya. Vitamin yang ada pada timun seperti A, B, C, mineral, magnesium, kalium dan beberapa vitamin lainnya. Kandungan vitamin yang ada pada timun ini ternyata dapat bermanfaat untuk kulit manusia. Seperti sebagai bahan penyegar kulit dan mengencangkan kulit wajah. Wajar saja, banyak produk perawatan kulit menggunakan bahan dasar timun, baik produk perawatan kulit wajah, maupun perawatan kulit untuk seluruh tubuh. Daun Kemangi Kemangi merupakan tumbuhan yang berbatang lunak, yang mana daunnya dapat dimakan dalam keadaan mentah sebagai lalapan. Kemangi memiliki aroma yang khas, kuat namun lembut dengan sedikit sentuhan aroma limau di daunnya. Di dalam daun kemangi ternyata memiliki banyak kandungan vitamin yang penting bagi tubuh seperti anti oksidan, magnesium, betakaroten, arginin, dan eugenol. Manfaat dari kandungan vitamin dalam daun kemangi dapat berfungsi menangkal radikal bebas, membantu melancarkan aliran darah, meningkatkan antibody, dan mencegah kemandulan pada pria. Selada Selada merupakan sayuran yang masih satu keluarga dengan bunga matahari dan bunga aster. Tumbuhan yang biasa digunakan sebagai salad ini biasa ditanam di daerah sedang dan tropikal. Selada memiliki kandungan vitamin yang tidak kalah penting dengan sayur lalapan lainnya seperti vitamin A, K, folat dan zat besi. Manfaat vitamin yang terkandung dalam selada antara lain dapat membatu menyehatkan tulang dan kulit, juga membantu pembentukan sel darah merah.

Lalapan merupakan sayur-sayuran yang disajikan mentah dan dimakan sebagai pendamping makanan berat seperti nasi ayam dan sambal.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Lalapan

Berita Terkini