<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/11/eid-977956459.jpg" alt="Ilustrasi merayakan Eid al Fitr. (Sumber: freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi merayakan Eid al Fitr. (Sumber: freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Ada berbagai cara untuk merayakan Hari Lebaran, termasuk silaturahmi dan berkumpul dengan keluarga. Sajian makanan khas, seperti ketupat dan opor ayam, dapat memicu nafsu makan yang tinggi.&nbsp; Namun, jika tidak dikendalikan, ini bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan. Untuk mencegah hal ini, penting untuk kembali ke pola hidup sehat setelah Lebaran dengan mengikuti beberapa tips. 1. Memperbaiki Pola Makan Dikutip dari&nbsp;halodoc.com, Rabu (11/4), menjalani puasa selama satu bulan penuh dapat mengacaukan pola makan. Oleh karena itu, penting untuk memulai kembali kebiasaan makan yang sehat agar kesehatan tetap terjaga. Setelah Lebaran, pastikan untuk mengonsumsi makanan sehat guna mengurangi risiko keluhan kesehatan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/014534020/ramalan-zodiak-aquarius-dan-pisces-11-april-2024-mulai-dari-kesehatan-karier-keuangan-hingga-cinta">Ramalan Zodiak Aquarius dan Pisces 11 April 2024: Mulai dari Kesehatan, Karier, Keuangan hingga Cinta</a> Makanan khas Lebaran seringkali tinggi lemak, santan, dan garam, maka sebaiknya disertai dengan menu makanan sehat untuk menjaga keseimbangan. Prioritaskan konsumsi sayur dan buah serta tambahkan protein seperti daging tanpa lemak, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Pastikan untuk menghindari makanan yang tinggi kalori agar tetap menjaga keseimbangan asupan nutrisi. 2. Makan Lebih Banyak Sayur dan Buah Menyuntikkan lebih banyak sayur dan buah ke dalam pola makan adalah penting. Selama puasa, seringkali orang cenderung mengabaikan jenis makanan ini dan lebih memilih hidangan yang lebih menggoda. Hal yang sama terjadi saat Lebaran, di mana makanan berlemak seperti rendang atau opor sering menjadi pilihan utama. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014534059/wajib-dicoba-tips-sehat-mengonsumsi-hidangan-lebaran-agar-tidak-lebar-an">Wajib Dicoba! Tips Sehat Mengonsumsi Hidangan Lebaran Agar Tidak Lebar-an</a> Setelah perayaan Lebaran, sangat dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi sayur dan buah guna menetralkan dampak makanan berlemak yang dikonsumsi selama periode tersebut. Kamu dapat memulai dengan memilih sayur dan buah favoritmu, seperti brokoli, wortel, mangga, alpukat, dan lainnya, lalu mencoba variasi yang lebih luas. Kebiasaan mengonsumsi sayur dan buah secara teratur dapat memastikan tubuh terpenuhi nutrisi dan vitamin yang diperlukan. Selain itu, ini juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit serius seperti kanker. 3. Memperbaiki Pola Minum Dikutip dari&nbsp;rsrespira.jogjapro.go.id, Rabu (11/4), pola minum yang tepat adalah kunci penting selama puasa dan setelahnya. Selama puasa, kebiasaan mengonsumsi air putih saat sahur, berbuka, dan setelah berbuka sangatlah penting.&nbsp; Namun, setelah perayaan Lebaran, disarankan untuk meningkatkan asupan air putih menjadi 2-3 liter setiap hari. Hindari minuman yang mengandung pemanis buatan atau gula dalam jumlah berlebihan. 4. Memperbaiki Pola Tidur Memperbaiki kebiasaan tidur adalah langkah penting, terutama selama dan setelah bulan puasa. Selama berpuasa, pola tidur seringkali terganggu karena perlu bangun lebih awal untuk sahur. Perubahan ini dapat menyebabkan kelelahan dan kecenderungan untuk tidur lebih larut malam. Kebiasaan tidur yang tidak teratur ini dapat mengakibatkan kelelahan dan meningkatkan risiko penyakit. Oleh karena itu, setelah merayakan Lebaran, disarankan untuk memperbaiki pola tidur dengan tidur selama 7-8 jam setiap hari. Hal ini dapat membantu memulihkan energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/014534027/menteri-perhubungan-minta-semua-unsur-pastikan-arus-balik-lebaran-2024-berjalan-lancar">Menteri Perhubungan Minta Semua Unsur Pastikan Arus Balik Lebaran 2024 Berjalan Lancar</a> 5. Aktif Melakukan Olahraga Aktivitas fisik sering terabaikan setelah sebulan berpuasa karena kecenderungan untuk menjadi malas berolahraga. Selama puasa, banyak orang merasa enggan beraktivitas karena takut kehilangan energi.&nbsp; Begitu juga saat Lebaran, kebiasaan untuk bersantap besar dan kurangnya motivasi membuat orang jarang melakukan olahraga. Tetap mempertahankan kebiasaan ini dapat meningkatkan risiko obesitas dan mengganggu kesehatan secara keseluruhan. Disarankan untuk menjaga konsistensi dalam berolahraga, minimal 2-3 kali seminggu. Mulailah dengan latihan ringan terlebih dahulu untuk membangun kebiasaan yang baik. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/entertainment/014533982/kompak-memakai-baju-lebaran-dengan-warna-senada-warganet-doakan-natasha-rizky-dan-desta-rujuk">Kompak Memakai Baju Lebaran dengan Warna Senada, Warganet Doakan Natasha Rizky dan Desta Rujuk</a> 6. Kurangi Mengonsumsi Makanan Cepat Saji Setelah mengonsumsi banyak makanan khas Lebaran yang tinggi santan dan pedas, seringkali orang cenderung beralih ke makanan cepat saji. Namun, perlu diingat bahwa makanan cepat saji memiliki risiko yang sama dengan makanan bersantan, mengandung garam, dan pedas. Oleh karena itu, penting untuk menghindari atau mengurangi konsumsi makanan cepat saji setelah Lebaran agar kesehatan tetap terjaga. 7. Berhenti Merokok Coba untuk menghentikan kebiasaan merokok. Saat berpuasa, waktu untuk merokok terbatas hanya pada malam hari, yang mengakibatkan frekuensi merokok menurun.&nbsp; Setelah Lebaran, jangan gunakan kesempatan ini sebagai alasan untuk kembali merokok sepanjang hari. Sebaliknya, jadikan ini sebagai kesempatan untuk secara perlahan mengurangi atau bahkan menghentikan kebiasaan merokok. Mulailah secara perlahan dengan mengurangi frekuensi merokok. Ajak orang-orang terdekatmu untuk mendukung langkahmu dalam berhenti merokok. Dengan menghentikan kebiasaan merokok, kamu tidak hanya mengurangi risiko penyakit serius, tetapi juga melindungi orang-orang di sekitarmu dari bahaya asap rokok. 8. Melakukan Pemeriksaan Kesehatan Sangat bijaksana untuk menjalani pemeriksaan kesehatan terkait kadar kolesterol, gula darah, dan tekanan darah. Dengan mengetahui hasil pemeriksaan tersebut, kamu dapat mencegah penyakit yang mungkin semakin parah dengan mendapatkan penanganan medis yang tepat dari dokter. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014533971/rekomendasi-5-tempat-kuliner-di-surabaya-yang-tetap-buka-saat-lebaran-cocok-untuk-makan-bersama-keluarga">Rekomendasi 5 Tempat Kuliner di Surabaya yang Tetap Buka saat Lebaran, Cocok untuk Makan Bersama Keluarga</a> Mengatur pola makan yang sehat pasca Lebaran merupakan langkah penting untuk menghindari penyakit. Mengonsumsi makanan sehat memegang peranan krusial dalam menjaga kesehatan.&nbsp; Selain menghindari makanan Lebaran yang kurang sehat, fokus pada asupan buah dan sayur sangatlah penting. Dengan mengadopsi kembali gaya hidup sehat setelah Lebaran, kamu dapat memastikan kondisi kesehatanmu kembali optimal.

Merayakan Lebaran, silaturahmi dan makanan khas. Namun, hindari kenaikan berat badan dengan pola makan sehat.

8 Tips Untuk Kembali Sehat Setelah Konsumsi Makanan Bersantan dan Berlemak Selama Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/08/makanan-bersantan-530846757.jpg" alt="Tips sehat makan makanan Bersantan saat Lebaran." width="100%">
<figcaption>Tips sehat makan makanan Bersantan saat Lebaran.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Suguhan opor ayam, rendang, ketupat, atau lontong di meja makan seringkali membuat seseorang tergoda untuk makan berlebihan. Perlu diingat bahwa makanan yang mengandung banyak santan bisa memiliki efek samping berbahaya bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mengatur porsi makan dengan baik agar tidak mengundang penyakit saat Hari Raya tiba. Secara umum, tidak ada batasan pasti tentang berapa banyak porsi makanan bersantan yang aman untuk dikonsumsi dalam sehari. Lalu bagaimana cara menjaga kesehatan saat mengonsumsi makanan bersantan? Apakah sering memanaskan makanan bersantan bisa berisiko bagi kesehatan? Perlu diperhatikan asupan lemak jenuh dalam makanan tersebut. Dikutip dari nu.or.id, Senin (8/4), berdasarkan penelitian dari American Heart Association, batas kalori dari lemak jenuh yang aman untuk dikonsumsi sekitar 6 persen dari total kalori harian. Misalnya, jika kebutuhan kalori harian adalah 2000 kalori, maka jumlah total lemak jenuh yang aman adalah sekitar 13,3 gram. Sebagai acuan, disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari satu cangkir makanan atau minuman bersantan dalam sehari. Jika melebihi jumlah tersebut, asupan lemak jenuh akan melebihi batas yang dianjurkan. Selain memperhatikan porsi, ada cara lain untuk mendapatkan santan dengan cara yang lebih sehat, seperti mengonsumsinya secara moderat. Bagi mereka yang sehat, sesekali mengonsumsi makanan bersantan tidak masalah, tetapi tetap perlu mengendalikan porsi. Namun, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol tinggi, atau penyakit jantung, sebaiknya menghindari makanan yang tinggi lemak jenuh seperti makanan bersantan. Fokuslah pada pola makan yang sehat dan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh. Penting untuk memperhatikan asupan lemak jenuh dalam makanan bersantan dan mengonsumsinya dengan bijak, sehingga dapat menikmatinya tanpa membahayakan kesehatan. Tradisi Lebaran seringkali dikaitkan dengan hidangan yang menggunakan santan. Kelezatan masakan berkuah tidak akan sempurna tanpa tambahan bumbu istimewa dari santan kelapa. Santan murni selalu menjadi bagian tak terpisahkan dalam hidangan seperti opor ayam atau berbagai makanan lain yang disajikan oleh sebagian besar umat Muslim saat merayakan hari raya. Terutama bagi mereka yang menjalani diet khusus karena kondisi kesehatan tertentu, mengurangi konsumsi makanan bersantan sangatlah penting. Orang-orang yang memperhatikan jumlah kalori dalam pola makan mereka juga sebaiknya memperhitungkan konsumsi santan. Tetapi secara umum, santan masih dapat dikonsumsi dalam jumlah yang wajar karena merupakan sumber lemak sehat. Santan kelapa yang berwarna putih mengandung asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh, seperti asam urat. Selain itu, santan juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral lainnya yang merupakan bagian penting dari nutrisi. Santan juga menjadi sumber kalori yang tinggi, yang sangat berguna untuk memberikan energi. Hal ini menjadi penting terutama bagi mereka yang baru saja menyelesaikan puasa Ramadan selama satu bulan penuh, sehingga masakan bersantan menjadi pilihan yang populer saat merayakan Idul Fitri. Namun, perlu diperhatikan untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi opor ayam, rendang, ketupat, atau lontong saat Hari Raya Idul Fitri nanti. Mengonsumsi makanan tersebut dalam porsi yang melebihi batas wajar bisa berdampak buruk pada kesehatan tubuh.

Secara umum, tidak ada batasan pasti tentang berapa banyak porsi makanan bersantan yang aman untuk dikonsumsi dalam sehari.

Tips Sehat Makan Makanan Bersantan saat Lebaran, Simak Penjelasannya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2023/03/bang-sate-bang.jpg" alt="ANTARA. SANTAN" width="100%">
<figcaption>ANTARA. SANTAN</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Penggunaan santan pada makanan memang sering ditemui pada olahan makanan Indonesia. Apalagi saat moment Hari Raya Idul Fitri. Tapi ternyata tak selamanya menyantap makanan bersantan bisa baik untuk kesehatan. Terlebih jika makanan bersantan berulang kali dipanaskan.  Pakar Nutrisi Widya Fadilla, mengungkapkan, makanan bersantan itu mengandung lemak tinggi. Jika diproses makin lama dan capai titik didih maka rasanya makin gurih. Namun, makanan bersantan baiknya tidak dipanaskan kembali karena berpotensi buruk bagi kesehatan.  Seperti dilansir dari ANTARA, Kamis (30/3), Widya menjelaskan, meski mengandung lemak tinggi, makanan olahan santan tetap memiliki nutrisi baik seperti vitamin, mineral, dan zat besi. Ketika dihangatkan secara berulang maka bisa merusak nutrisi baik tersebut. Tentunya juga menambah jumlah kandungan lemak jahat di dalamnya.  Sehingg, jika makanan bersantan yang dihangatkan dikonsumsi secara berkala bisamasalah kesehatan, salah satunya pada pencernaan. “Nah ini biasanya mengakibatkan sakit perut, perut kembung, gerd, dan lain sebagainya,” ujar Widya.  Hal ini juga berlaku untuk sayur, seperti bayam dan jenis sayuran hijau lainnya. Widya menyebut sayuran hijau yang dihangatkan kembali sangat rentan untuk kehilangan nutrisi.  Lalu bagaimana jika dipanaskan dengan microwave?  Meski tetap tidak dianjurkan, Widya menyarankan untuk menghangatkan kembali olahan bersantan dengan menggunakan microwave. Setidaknya nutrisi yang hilang dan jumlah lemak jahat yang bertambah dapat diminimalisir. Sebelum menghangatkan kembali, ia juga menganjurkan untuk menyimpan makanan pada wadah tertutup minim udara.  "Ketika kita memanaskan dengan kompor, itu kadang tidak merata panasnya, kalau microwave panasnya biasanya stabil dan lebih baik juga pada proses pembunuhan bakteri," imbuhnya.

Lemak Jahat Bertambah, Makanan Bersantan Dipanaskan Buruk untuk Tubuh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/05/santan.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com-Makanan bersantan tak boleh dihangatkan kembali karena berpotensi buruk bagi kesehatan, kata Pakar Nutrisi, Widya Fadilla, M.KM.  "Makanan bersantan itu mengandung lemak tinggi, nah prinsip lemak kalau dia semakin mencapai titik didih, semakin lama dia diproses, makin dia menimbulkan rasa nikmat dan gurih," kata Widya pada konferensi pers di Jakarta, Kamis (30/3).  “Namun tidak disarankan untuk dipanaskan kembali,” kata pakar lulusan Universitas Indonesia itu menambahkan.  Widya menjelaskan, meski mengandung lemak tinggi, makanan olahan santan tetap memiliki nutrisi baik seperti vitamin, mineral, dan zat besi. Namun apabila dihangatkan kembali bahkan secara berulang akan merusak nutrisi-nutrisi baik dan akan menambah jumlah kandungan lemak jahat di dalamnya.  Bila ini dilakukan dan dikonsumsi secara berkala, Widya menyebut akan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan, pada pencernaan salah satunya. ’’Nah ini biasanya mengakibatkan sakit perut, perut kembung, gerd, dan lain sebagainya,” ucap dia.  Hal ini juga berlaku untuk sayur, seperti bayam dan jenis sayuran hijau lainnya. Widya menyebut sayuran hijau yang dihangatkan kembali sangat rentan untuk kehilangan nutrisi. Tidak sedikit masyarakat Indonesia yang memasak makanan olahan bersantan dengan porsi besar, dengan tujuan untuk menyantapnya kembali beberapa waktu ke depan.  Meski tetap tidak dianjurkan, setidaknya nutrisi yang hilang dan jumlah lemak jahat yang bertambah dapat diminimalisir. Widya menyarankan untuk menghangatkan kembali olahan bersantan dengan menggunakan microwave.  Sebelum menghangatkan kembali, ia juga menganjurkan untuk menyimpan makanan pada wadah tertutup minim udara. "Ketika kita memanaskan dengan kompor, itu kadang tidak merata panasnya, kalau microwave panasnya biasanya stabil dan lebih baik juga pada proses pembunuhan bakteri," imbuhnya. (*)

Makanan Bersantan Tak Boleh Dihangatkan Kembali, Begini Alasannya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/05/Makanan-berlemak-antara.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Selama Hari Raya Idul Fitri, umumnya makanan yang disuguhkan merupakan makanan yang tinggi lemak dan bersantan, misalnya ketupat sayur, opor ayam, hingga rendang. Ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Fitri Hudayani, SST, SGz, MKM menjelaskan bahwa ternyata makanan tinggi lemak bisa menyebabkan stamina tubuh menurun hingga mudah lelah.  Selain makanan-makanan bersantan yang biasa dihidangkan saat Lebaran, Fitri juga menambahkan beberapa jenis makanan lain yang bisa menyebabkan badan cepat lemas. Misalnya saja seperti makanan yang digoreng. Oleh sebab itu, setelah libur Lebaran usai, Fitri mengimbau kepada masyarakat untuk kembali mengurangi konsumsi makanan-makanan berlemak tinggi.  "Makanan yang harus dibatasi adalah makanan yang mengandung tinggi lemak misalnya gorengan, makanan bersantan, makanan berlemak terutama apabila makanan selama libur Lebaran memang makanan yang mengandung lemak tinggi," jelas Fitri saat dihubungi Antara, Selasa (10/5).  Tak hanya dapat membuat tubuh mudah lelah, makanan-makanan tersebut juga dapat memicu penyakit bagi tubuh. Untuk penderita hipertensi, diabetes dan lema tubuh tinggi, Fitri juga menyarankan untuk tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula serta makanan yang tinggi akan garam.  "Makanan dan minuman yang mengandung gula yang tinggi serta makanan yang mengandung banyak garam terutama jika ada masalah kesehatan misalnya kelebihan berat badan hipertensi, diabetes dan lemak tubuh yang tinggi," katanya.  Usai pulang dari mudik Lebaran, Fitri juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi kafein. Sebab, terlalu banyak mengonsumsi kafein dapat mengganggu proses istirahat. Sehingga, istirahat pun akan menjadi kurang maksimal dan dapat mengakibatkan tubuh jadi lemas dan kurang bertenaga.  "Batasi juga konsumsi kafein karena dapat mengganggu proses istirahat misalnya dengan hilangnya rasa kantuk sehingga durasi tidur menjadi berkurang," imbau Fitri.  "Yang terakhir dan juga penting adalah mulai melakukan olahraga rutin agar membantu pembakaran kelebihan konsumsi energi yang lebih dan menjaga tubuh tetap bugar pasca libur lebaran," tutupnya.

Hindari Santan, Lemak Tinggi, dan Kafein Usai Lebaran, Ini Alasannya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/takut-kolesterol-makan-nasi-padang-tetap-sehat-dengan-4-cara-ini_m_.jpg" alt="ujung jari " width="100%">
<figcaption>ujung jari </figcaption>
</figure>JawaPos.com - Lebaran menjadi momen kemenangan setelah sebulan menahan lapar dan haus. Ketika terlalu berlebihan menyantap hidangan Lebaran seperti kue kering dan makanan bersantan, maka proses berpuasa selama sebulan bakal mubazir. Beberapa hidangan khas itu ternyata bisa membuat kolesterol melonjak, jika kita khilaf dan kurang waspada menjaga asupan.  Kolesterol adalah sebuah kondisi atau faktor risiko penentu atau pemicu suatu penyakit. Kolesterol adalah pemicu penyakit jantung koroner dan stroke.  Diwawancarai secara virtual (24/4), dokter spesialis gizi klinis di RS Siloam Kebon Jeruk dr. Sheena R. Angelia, M.Gizi, SpGK, mengakui sejumlah hidangan yang biasa disajikan di hari lebaran memang bisa memicu lonjakan kolesterol. Konsumsi makanan tinggi kolesterol, contohnya daging berlemak, jeroan, dan makanan tinggi lemak jenuh, seperti kue kering, cake, hidangan bersantan dan digoreng memang bisa memicu lonjakan kolesterol.  "Apalagi jika selama berpuasa, kita juga cenderung berbuka dengan menu yang rendah nilai nutrisinya, tinggi gula dan lemak, diikuti dengan penurunan aktivitas fisik," jelas dr. Sheena kepada wartawan baru-baru ini.  Hal-hal semacam ini dapat menyebabkan timbulnya dislipidemia. Apa itu dislipidemia?  Adalah sebuah kondisi kolesterol atau lemak (lipid) yang tidak normal di dalam darah. Dislipidemia meningkatkan risiko penyakit lainnya, yakni penyumbatan yang memicu serangan jantung, stroke, atau masalah sirkulasi darah lainnya akibat pola makan tak sehat.  "Dislipidemia mendukung terjadinya berbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan stroke," jelas dr. Sheena.  Pencegahan lonjakan kolesterol ini dapat dibantu dengan mengonsumsi plant stanol ester secara rutin,” jelas Dokter Sheena.  Brand Manager Nutrive Benecol mengakui akumulasi kolesterol jahat yang tinggi bisa memicu penumpukan plak di pembuluh darah, sehingga memicu penyakit jantung koroner dan stroke yang merupakan penyakit mematikan nomor 1 dan 2 di Indonesia dan dunia. Saat ini, banyak cara bisa dilakukan untuk mencegah lonjakan kolesterol di hari kemenangan ini.  Solusinya  Mulailah dengan mengatur pola makan selama lebaran, memperbanyak minum air putih, menyempatkan diri berolahraga, hingga berhenti merokok. Jika perubahan gaya hidup tidak mampu menurunkan kadar kolesterol, maka dapat mengonsumsi minukan mengandung plant stanol ester yang teruji klinis dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 7-10 persen setelah konsumsi 2 botol sehari secara rutin langsung setelah makan.

Awas Dislipidemia, Kolesterol Akibat Banyak Konsumsi Hidangan Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/05/godog.jpg" alt="Ilustrasi opor ayam, salah satu hidangan khas Lebaran." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi opor ayam, salah satu hidangan khas Lebaran.</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Makanan penuh santan yang lezat menjadi tradisi hidangan Lebaran di Indonesia. Sebut saja rendang, gulai, dan opor ayam.  Dokter spesialis gizi Amalia Primahastuti mengatakan, makanan khas Lebaran sebagian besar dibuat menggunakan santan yang mengandung lemak jenuh. ”Lemak jenuh merupakan jenis lemak yang konsumsinya perlu dibatasi, jadi tips aman menyantap hidangan Lebaran tersebut adalah dengan tidak berlebihan,” kata Amalia seperti dilansir dari Antara.  Dia menjelaskan, santan yang masuk ke dalam golongan lemak jenuh perlu dibatasi. Yakni, kurang dari 7 persen total kalori harian atau sekitar 15 gram lemak dengan perkiraan kebutuhan 2.000 kalori.  ”Satu penukar santan (40 gram) mengandung sekitar 9 gram lemak, jadi dalam satu hari konsumsi santan yang aman sekitar 1,5 penukar (60 gram),” terang Amalia.  Salah satu tips menahan diri agar tidak kalap ketika melihat deretan makanan lezat di meja adalah dengan memilih satu saja hidangan bersantan yang akan dinikmati.  ”Bila ada rendang, gulai, dan opor tersaji di meja, pilih satu saja yang akan dimakan,” kata Amalia, spesialis gizi yang praktik di RS Pasar Rebo dan RSIA Bina Medika Bintaro itu.  Yang tak kalah penting dari menahan hawa nafsu untuk menyantap semua jenis hidangan, lanjut dia, adalah membatasi konsumsi makanan Lebaran. Makan satu kali saja, misalnya hanya untuk sarapan atau makan siang saja.  ”Jangan lupa untuk mengurangi jumlah kuah santan yang diambil. Jika ingin lebih sehat, coba gunakan pengganti santan seperti susu, mulai dari susu skim, susu almond, atau susu kedelai, atau bumbu-bumbu seperti kemiri dan jinten, bisa juga krimer yang berserat. Dan jangan lupa tetap konsumsi sayur dan buah,” tutur Amalia.  Bila memang sulit mengontrol porsi makan, dia menyarankan, untuk mengonsumsi buah sebelum makanan berat. Trik itu bisa jadi salah satu cara mengontrol asupan makanan. Sebab, lambung sudah terisi sebelumnya dengan buah yang kalorinya lebih rendah. Rasa kenyang juga muncul lebih cepat sehingga secara otomatis bisa membatasi asupan makanan yang berkalori tinggi.  ”Bisa juga pilih menu-menu yang lebih sehat saat Lebaran seperti semur, rawon, sop, atau soto. Meski lapar mata melihat banyak sajian menarik, makan terlalu banyak betul-betul tidak disarankan,” ujar Amalia.  ”Makan terlalu banyak melebihi kebutuhan tubuh (overeating) dan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan proses peradangan di dalam tubuh dan menurunkan fungsi sistem imun. Dampaknya pada kondisi pandemi seperti saat ini adalah bila terinfeksi penyakit Covid dapat memperberat gejala penyakitnya,” tambah Amalia.

Ini Batasan Jumlah Santan Yang Boleh Dikonsumsi Setiap Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/miris-hanya-10-persen-pasien-stroke-yang-langsung-dibawa-ke-rs_m_.jpg" alt="Ilustrasi. beberapa orang yang terkena stroke tidak langsung dibawa ke rumah sakit." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi. beberapa orang yang terkena stroke tidak langsung dibawa ke rumah sakit.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Setelah puasa selama satu bulan, tubuh semestinya bisa lebih sehat karena sudah mengendalikan asupan konsumsi. Akan tetapi saat Lebaran, semua itu seolah terhapuskan dengan tradisi balas dendam menyantap semua hidangan bersantan atau makan tak terkontrol. Hati-hati, risiko penyakit mengintai. Salah satunya serangan stroke. Dokter Spesialis Saraf dari Rumah Sakit Universitas Indonesia (RSUI) dr. Dinda Diafiri, Sp.S dalam webinar dengan tema 'Stroke saat Lebaran, Risiko dan Penanganannya'. Menurutnya stroke di Indonesia masih menjadi pembunuh dan penyebab kecacatan nomor 1 untuk penyakit tidak menular sejak tahun 2014 hingga saat ini. Stroke ada dua jenis, yaitu stroke akibat sumbatan plak dan stroke akibat perdarahan. Dokter Dinda menjelaskan bahwa suasana saat lebaran biasanya diwarnai mengonsumsi makanan dan minuman tinggi kalori dan gula berlebihan seperti opor, rendang, es cendol dan es boba. Berkurangnya aktivitas fisik saat lebaran, serta lupa minum obat dapat memicu terjadinya hipertensi dan stroke. Baca juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/06/05/2021/awas-hipertensi-dokter-ingatkan-batas-tensi-agar-pasien-segera-ke-igd/">Awas Hipertensi, Dokter Ingatkan Batas Tensi Agar Pasien Segera ke IGD</a> “Saat lebaran, disarankan untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan, tetap melakukan aktivitas fisik, serta minum obat secara teratur sesuai dengan petunjuk dokter," katanya baru-baru ini. Dia juga menyoroti tentang potensi makan berlebihan saat lebaran. Menurut dr. Dinda, penting untuk mengatur pemilihan makanan saat lebaran yaitu dengan menggunakan prinsip isi piringku. Dalam satu piring makan, melengkapi dengan makanan pokok, lauk-pauk, sayur, dan buah. Jumlah sayur dan buah dicukupi hingga setengah piring. Usahakan untuk mengurangi penggunaan santan. Selain itu, hindari jumlah garam yang berlebihan misalnya kerupuk yang tinggi kalori dan natrium, dan hindari karbohidrat tersembunyi. "Apalagi risikonya makin besar karena biasanya budaya silaturahmi ke banyak rumah diikuti dengan tidak dapat menolak makan yang disediakan," tutupnya.

Makan Tak Terkontrol saat Lebaran, Serangan Stroke Mengintai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/20190527_124039.jpg" alt="Nikmati opor ayam sebagai menu berat saat buka puasa. (bango)" width="100%">
<figcaption>Nikmati opor ayam sebagai menu berat saat buka puasa. (bango)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Lebaran adalah waktunya makan enak. Berbagai makanan berlemak dan bersantan seperti opor, rendang, sambal goreng hati adalah santapan ikonik yang dihidangkan kala hari raya. Tapi ingat, bahaya penyakit selalu mengintai seperti hipertensi, diabetes, dan kolesterol.  Tiga penyakit tersebut lebih berpotensi menyerang lantaran orang-orang lebih banyak berdiam diri di dalam rumah selama pandemi Covid-19. Makan dan mengemil menjadi kompensasi yang bisa dilakukan sebagian besar masyarakat pasca puasa Ramadan ketika di rumah.  "Biasanya makanan yang berlemak cenderung menjadi pilihan karena bisa tahan lama dan bisa dipanaskan berulang," kata Dokter Spesialis Penyakit Dalam dan juga Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Prof. Dr.dr. H. Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH kepada JawaPos.com baru-baru ini.  Budaya untuk menghadirkan makanan dan camilan yang bervariasi tampaknya akan tetap dilakukan oleh sebagian besar masyarakat. Berbagai minuman kaleng yang bersoda juga tersedia selama lebaran. Apalagi makanan dan minuman yang tersedia hanya dikonsumsi oleh anggota keluarga.  "Masing-masing kerabat akan menahan diri untuk saling bersilaturahmi. Sehingga makanan dan minuman yang di rumah hanya dikonsumsi sendiri," jelasnya.  &nbsp;  Ancaman Penyakit dan Kekambuhan  &nbsp;  Tentunya bisa saja makanan-minuman ini juga dikonsumsi oleh seseorang yang sudah mempunyai penyakit kronik, penyakitnya dapat mengalami kekambuhan. Pasien dengan penyakit kencing manis akan cenderung gula darahnya menjadi tidak terkontrol.  Pasien dengan penyakit darah tinggi tekanan darahnya menjadi tidak terkontrol. Pasien dengan hiperkolesterol atau asam urat tinggi maka keadaan kolesterol dan asam urat tingginya menjadi bertambah parah.  Kalau pasien yang sudah obesitas dan jika saat berpuasa sudah mengalami penurunan berat badan sehabis lebaran cenderung berat badannya kembali seperti sebelum puasa. Dan jika makannya tidak terkontrol selama lebaran bahkan berat badannya akan bertambah melonjak.

Pesta Makanan Bersantan Kala Lebaran, Awas 3 Penyakit Ini Mengintai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/06/jauhi-menu-masakan-bersantan-di-hari-kedua-lebaran-ini-bahayanya_m_140284.jpeg" alt="sajian opor ayam" width="100%">
<figcaption>sajian opor ayam</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Hari Idul Fitri telah tiba. Sebagaimana umumnya, tradisi masyarakat muslim Indonesia selalu menghidangkan makanan penuh&nbsp; dengan kandungan santan. &nbsp;  Karena itu, berhati-hatilah saat mengkonsumsi banyak santan. Karena bobot tubuh bisa membengkak usai Lebaran bisa membengkak.  Ahli Gizi atau Dietisien Rumah Sakit Cipto Mangunkusomo (RSCM) Triyani Kresnawan menjelaskan sulit untuk menghindari hidangan bersantan saat Lebaran.&nbsp;  Namun, saran terbaik untuk para ibu adalah perhatikan tingkat kekentalan santan saat memasak.&nbsp;  &ldquo;Para kaum Ibu sebaiknya tidak lagi menggunakan santan kental ketika memasak sayur labu. Sebab, rendang dan opornya sudah menggunakan santan kental," kata Triyani kepada JawaPos.com.  Selain itu, lanjutnya, setelah satu hari Lebaran, maka hari keduanya lebih baik jika mengganti menu tanpa santan sama sekali.&nbsp;  Makanan yang tidak bersantan misalnya nasi, ikan atau ayam goreng, tahu atau tempe bacem atau pepes, sayur asem, sambal dengan buah pepaya.  Biasanya usai Lebaran, timbangan berat badan naik. Hal itu juga akibat dari konsumsi hidangan masakan dan kue camilan yang gurih.&nbsp;  "Menyiasatinya yaitu dengan cepat kembali lagi mengurangi asupan makanan padat energi dari sumber karbohidrat, protein dan lemak," tegas Triyani.  Cara paling ampuh yaitu kembali ke gizi seimbang atau balance diet. Camilan pun diganti buah. Separuh dari piring makan kita harus berisi sayur dan buah.&nbsp;   Minimalkan gorengan dan makanan berlemak. Lebih bagus lagi jika seseorang melanjutkan puasa Syawal selama 7 hari. &ldquo;Dengan begitu, bobot tubuh akan stabil,&rdquo; pungkasnya. (cr1/JPG)

Jauhi Menu Masakan Bersantan di Hari Kedua Lebaran, Ini Bahayanya

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#makanan bersantan

Berita Terkini