<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/17/Ilustrasi-parkinson-Freepik-3125962085.jpg" alt="Ilustrasi parkinson. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi parkinson. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Peneliti dari Universitas Fudan, Tiongkok, bekerja sama dengan Prof. Alberto Ascherio dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, menemukan kaitan antara konsumsi tinggi makanan ultra proses dengan gejala awal penyakit Parkinson. Mengutip dari The Harvard Gazette, studi ini menggunakan data lebih dari 40.000 tenaga kesehatan yang dilacak sejak pertengahan 1980-an. Pada 2010-an, peserta menjawab pertanyaan terkait gejala nonmotorik awal Parkinson. Hasilnya, orang yang mengonsumsi sekitar 11 porsi makanan ultra-proses per hari memiliki kemungkinan 2,5 kali lebih besar mengalami gejala awal Parkinson dibandingkan mereka yang hanya mengonsumsi dua hingga tiga porsi. Parkinson diketahui berkembang perlahan dan bisa dimulai 10 hingga 15 tahun sebelum munculnya gejala khas seperti tremor. Karena itu, para peneliti memilih untuk mempelajari tanda-tanda awal (prodromal) yang muncul jauh sebelum diagnosis resmi dilakukan. Penelitian ini fokus pada tiga gejala prodromal yang umum dan mudah dinilai. Pertama, gejala bertindak saat bermimpi, yang dikonfirmasi oleh pasangan tidur peserta. Kedua, penurunan indra penciuman (hiposmia), yang diuji menggunakan alat "scratch-and-sniff" yang dikirim ke rumah peserta. Terakhir gejala konstipasi. Kombinasi dari ketiga gejala ini hanya ditemukan pada sekitar dua persen lansia, tetapi mereka yang mengalaminya memiliki risiko 23 kali lebih besar berkembang menjadi Parkinson. Ascherio mengakui bahwa studi ini memiliki keterbatasan, termasuk kemungkinan penafsiran terbalik yaitu, bukan makanan yang menyebabkan gejala, tetapi justru gejala yang mengubah pola makan. Untuk mengurangi kemungkinan ini, peneliti menggunakan data pola makan dari tahun 1986, jauh sebelum gejala dinilai pada 2012. "Jika konsumsi tinggi sudah terjadi jauh sebelumnya, kecil kemungkinan gejala yang memicu perubahan diet," kata Ascherio. Ia juga mencatat kemungkinan adanya faktor lain yang tidak terukur dalam studi ini. "Kami belum tahu apakah ada komponen spesifik dalam makanan ultra-proses yang bersifat toksik," katanya. (*)

Sering makan makanan ultra-proses? Studi temukan kaitannya dengan gejala awal Parkinson. Simak informasi selengkapnya!

Apa Benar Makanan Ultra-Proses Bisa Sebabkan Parkinson? Ini Temuan Studinya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/04/Makan-4-4130225592.jpg" alt="Ilustrasi makan makanan ultra proses. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makan makanan ultra proses. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Makanan ultra proses adalah produk industri yang dibuat dari zat hasil ekstraksi atau sintesis dengan tambahan aditif buatan. Menurut Kerri Hawkins, ahli diet dari Eden dan January AI, makanan ultra proses umumnya tinggi sodium, lemak jenuh, dan minim nilai gizi. Memahami dampak makanan ultra proses terhadap tubuh membantu memilih pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Dilansir dari laman Parade pada Minggu (4/5), seorang ahli diet membagikan penjelasan mengenai penurunan berat badan sebanyak 3,5 kg dalam dua bulan hanya dengan mengurangi konsumsi makanan ultra proses. 1. Definisi Makanan Ultra Proses Makanan ultra proses dibuat melalui proses industri yang rumit menggunakan bahan yang jarang ditemukan di dapur rumah. Produk ini mengandung perasa buatan, pewarna sintetis, pengawet, dan pemanis tambahan. Contohnya antara lain soda, camilan kemasan, sereal manis, dan makanan beku siap saji. Produk ini cenderung rendah serat, vitamin, dan mineral penting. 2. Penurunan Konsumsi Signifikan Penelitian dari Universitas Drexel menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra proses berkurang hampir 50% setelah delapan minggu. Peserta dalam studi tersebut memperoleh edukasi nutrisi harian dan dukungan dalam memilih makanan yang lebih sehat. Selain itu, dukungan rumah tangga juga membantu menciptakan lingkungan makan yang lebih baik. Kombinasi edukasi dan dorongan positif ini sangat berperan dalam keberhasilan perubahan pola makan. 3. Penurunan Berat Badan Nyata Pengurangan konsumsi makanan ultra proses berdampak pada penurunan rata-rata 3,5 kg dalam waktu dua bulan. Setiap peserta juga mengkonsumsi sekitar 600 kalori lebih sedikit per hari. Penurunan ini juga diikuti dengan berkurangnya asupan gula hingga 50% dan sodium sebesar 37%. Selain bobot tubuh, energi dan suasana hati pun dilaporkan meningkat. 4. Manfaat Tambahan bagi Tubuh Partisipan melaporkan peningkatan energi, suasana hati yang lebih baik, dan berkurangnya pembengkakan tubuh. Rasa ingin mengonsumsi makanan proses pun berkurang seiring waktu. Efek ini menunjukkan adaptasi positif tubuh terhadap perubahan pola makan. Penurunan asupan zat aditif memberi pengaruh baik terhadap fungsi metabolik. 5. Tanda-Tanda Makanan Ultra Proses Makanan yang tidak bisa dibuat di rumah umumnya termasuk kategori ultra proses. Produk dengan daftar bahan yang panjang dan sulit dikenali layak dihindari. Komponen seperti high-fructose corn syrup, monosodium glutamate (MSG), atau pewarna sintetis menjadi indikator umum. Membaca label dengan cermat sangat membantu dalam mengidentifikasi jenis makanan ini. 6. Dukungan Sosial Berperan Besar Keberhasilan program dalam studi tidak hanya bergantung pada pola makan, tetapi juga pada dukungan menyeluruh. Edukasi harian, insentif keuangan, dan keterlibatan keluarga mendukung peserta dalam konsistensi pilihan sehat. Ketika dukungan tersedia, keputusan makan sehat menjadi lebih mudah dilakukan. Hal ini menjadi pengingat bahwa konteks sosial berperan dalam keberhasilan gaya hidup sehat. 7. Alternatif Diet yang Berkelanjutan Mengurangi makanan ultra proses lebih realistis dibanding menghitung kalori secara ketat. Pilihan ini memberi keleluasaan dan tidak membebani secara psikologis. Penurunan berat badan pun terjadi secara alami dengan perubahan kebiasaan kecil namun konsisten. Langkah ini lebih mudah diterapkan dalam jangka panjang. Mengurangi konsumsi makanan ultra proses secara bertahap mampu menurunkan berat badan serta meningkatkan kualitas hidup secara nyata. (*)

Kurangi makanan ultra proses dapat turunkan berat badan 3,5 kg dalam dua bulan sambil meningkatkan energi dan suasana hati.

Turun 3,5 Kg dalam 2 Bulan dengan Kurangi Makanan Ultra Proses Menurut Ahli Diet dari Program Studi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/03/Makanan-10-2735473602.jpg" alt="Ilustrasi makanan ultra proses (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan ultra proses (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Konsumsi makanan ultra proses dalam jumlah tinggi terbukti berkaitan dengan peningkatan risiko kematian dini berdasarkan temuan ilmiah terkini. Makanan ultra proses adalah produk pangan hasil rekayasa industri dengan kandungan bahan tambahan seperti pemanis, pengawet, dan pewarna buatan. Menurut Grace Derocha, RDN dari Academy of Nutrition and Dietetics, makanan ultra proses dirancang untuk sangat lezat sehingga memicu konsumsi berlebihan. Mengetahui dampak konsumsi makanan ultra proses dapat membantu memilih pola makan yang mendukung harapan hidup lebih panjang. Berikut bahaya konsumsi makanan ultra proses terhadap risiko kematian dini dan cara menguranginya secara sehat dilansir dari laman Realsimple, Sabtu (3/5).&nbsp;

Tingginya konsumsi makanan ultra proses dikaitkan dengan risiko kematian dini, kenali dampaknya dan cara aman menguranginya.

Bahaya Konsumsi Makanan Ultra Proses terhadap Risiko Kematian Dini dan Cara Menguranginya secara Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/12/23/Ultra-Proses-2092445068.jpg" alt="Ilustrasi makanan ultra proses. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan ultra proses. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Konsumsi makanan ultra proses atau&nbsp;ultra-processed food (UPF)&nbsp;terus meningkat seiring gaya hidup modern yang serba cepat. Tanpa disadari, pilihan makanan ini dapat memberikan dampak serius terhadap kesehatan tubuh. Makanan ultra proses merupakan jenis makanan yang telah melalui berbagai proses industri untuk memperpanjang masa simpan atau meningkatkan rasa. Proses ini biasanya melibatkan bahan tambahan seperti gula, garam, lemak, pengawet, dan pewarna buatan. Memahami risiko dari makanan ultra proses akan membantu membuat keputusan lebih bijak dalam memilih pola makan sehari-hari. Informasi ini penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang dan mencegah berbagai penyakit kronis. Berikut dampak makanan ultra proses dengan tujuh bahaya tersembunyi bagi tubuh, dan cara cerdas memilih alternatif yang lebih sehat, dilansir dari laman Healthmatters, Minggu (22/12): 1.&nbsp;Apa itu makanan ultra proses Makanan ultra proses adalah jenis makanan yang telah melewati proses industri intensif untuk meningkatkan daya tahan atau rasa. Biasanya, makanan ini mengandung bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, perasa buatan, dan pemanis. Contohnya termasuk soda, makanan cepat saji, keripik, dan makanan instan. Proses pengolahan tersebut menghilangkan sebagian besar nutrisi alami dan menggantikannya dengan zat sintetis. Tidak seperti makanan segar atau olahan minimal, makanan ultra proses sering dirancang untuk meningkatkan kelezatan hingga mendorong konsumsi berlebihan. Hal ini menjadikan makanan ultra proses kurang sehat dibandingkan dengan makanan alami. 2.&nbsp;Kandungan utama dalam ultra proses Makanan ultra proses ini mengandung gula, garam, dan lemak dalam jumlah tinggi. Kombinasi ketiganya digunakan untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang masa simpan produk. Namun, konsumsi berlebih gula akan meningkatkan risiko diabetes. Sedangkan garam berlebih dapat memicu hipertensi. Kandungan lemak jenuh dalam makanan ultra proses juga berkontribusi terhadap obesitas dan kolesterol tinggi. Aditif kimia seperti pengawet dan pewarna buatan sering kali mempengaruhi sistem metabolisme tubuh. Kandungan ini menjadikan makanan ultra proses kurang direkomendasikan untuk konsumsi harian. 3.&nbsp;Hubungan ultra proses dengan kanker Peningkatan konsumsi makanan ultra proses memiliki kaitan langsung dengan risiko kanker. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa peningkatan 10 persen konsumsi makanan ini meningkatkan risiko kanker hingga 6 persen. Risiko ini lebih tinggi pada kanker tertentu, seperti kanker ovarium yang bisa meningkat hingga 19 persen &nbsp;dan kanker payudara sebesar 16 persen. Ini terkait dengan zat aditif yang dapat memicu inflamasi dalam tubuh, meningkatkan kerusakan sel, dan mengganggu mekanisme pertahanan tubuh. Dampak ini terlihat lebih kuat pada pola konsumsi jangka panjang. Oleh karena itu, makanan ultra proses perlu dibatasi demi mengurangi risiko kanker. 4.&nbsp;Risiko jangka panjang pada kesehatan Makanan ultra proses mempengaruhi kesehatan secara luas, termasuk peningkatan risiko penyakit kronis. Konsumsi jangka panjang dapat menyebabkan obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular. Zat kimia yang digunakan dalam pengolahannya juga dapat mempengaruhi mikrobiota usus, yang berdampak pada kesehatan mental. Makanan ini memiliki nilai gizi rendah, dan menyebabkan kekurangan nutrisi penting dalam tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan ultra proses juga mempengaruhi kualitas tidur dan tingkat energi sehari-hari. Oleh sebab itu, mengurangi konsumsi makanan ultra proses penting untuk menjaga kesehatan tubuh. 5.&nbsp;Cara mengenali makanan ultra proses Label makanan adalah panduan utama untuk mengenali makanan ultra proses. Produk dengan lebih dari lima bahan, terutama bahan yang sulit diucapkan, cenderung termasuk dalam kategori ini. Kandungan seperti sirup jagung, pengawet buatan, dan penstabil tekstur menjadi indikator lain. Makanan siap saji seperti mi instan, keripik, dan saus kalengan sering kali termasuk dalam kategori ultra proses. Kemasan dengan klaim "sehat" atau "alami" tidak selalu menunjukkan bahwa makanan tersebut tidak melalui proses industri intensif. Membaca label dengan cermat akan membantu membuat pilihan yang lebih bijak saat berbelanja. 6.&nbsp;Alternatif makanan lebih sehat Makanan olahan minimal seperti sayuran beku, buah segar, atau kacang dapat menjadi pilihan lebih baik. Produk ini tetap memiliki nilai gizi tinggi meskipun telah melalui proses sederhana seperti pembekuan atau pemotongan. Contohnya adalah menggunakan kacang kalengan tanpa tambahan garam untuk membuat sup atau salad. Sayuran panggang dapat disimpan selama beberapa hari untuk melengkapi hidangan utama. Memasak bahan mentah seperti gandum utuh atau quinoa menyediakan asupan serat dan nutrisi yang lebih tinggi. Pilihan ini tidak hanya sehat tetapi juga tetap praktis dalam kehidupan sehari-hari. 7.&nbsp;Langkah praktis untuk mengurangi makanan ultra proses Mengurangi konsumsi makanan ultra proses bisa dimulai dengan mengganti produk siap saji dengan bahan segar. Memasak di rumah menggunakan bahan sederhana seperti sayur, buah, dan rempah-rempah alami adalah solusi terbaik. Misalnya, membuat camilan sendiri seperti popcorn tanpa tambahan garam berlebihan atau mencampur kacang dengan buah kering. Menyimpan bahan pokok seperti kacang, biji-bijian, atau sayuran beku memudahkan persiapan makanan sehat. Dengan sedikit perencanaan, waktu memasak dapat diminimalkan tanpa mengorbankan kualitas makanan. Langkah ini tidak hanya hemat biaya tetapi juga memberikan manfaat besar bagi tubuh. Makanan ultra proses menawarkan kenyamanan, tetapi ada risiko kesehatan yang perlu diperhatikan. Dengan memahami informasi ini, langkah kecil menuju pola makan lebih sehat dapat dimulai untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.

Makanan ultra proses kerap mengandung bahan tambahan yang berisiko bagi kesehatan. Pelajari dampak konsumsi dan temukan alternatif gantinya.

Simak 7 Dampak Makanan Ultra Proses beserta Bahaya Tersembunyi bagi Tubuh dan Cara Cerdas Memilih Alternatif yang Lebih Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/29/FotoJet-19-1576188456.jpg" alt="Ilustrasi, buah-buahan yang ampuh bakar lemak perut. Freepik/ lifeforstock." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi, buah-buahan yang ampuh bakar lemak perut. Freepik/ lifeforstock.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kasus diabetes pada anak disebut mengalami tren meningkat. Bahkan peningkatannya mencapai 70 persen. Salah satu pemicunya karena si buah hati kerap mengonsumsi makanan ultra proses atau Ultra Processed Food (UPF). Erwin Setiawan dari Anak Pangan Indonesia mengatakan, makanan ultra proses atau Ultra Processed Food (UPF) menghasilkan kalori ekstra dan dapat menambah berat badan meningkat. Hal itu disebabkan kepadatan kalori, rendah serat, tinggi lemak, gula, dan garam. "Diet olahan ultra proses yang dikonsumsi secara signfikan lebih banyak sekitar 500 kalori per hari," kata Erwin dalam webinar pada Jumat (6/9). Webinar itu membahas pemicu meningkatnya diabetes pada anak. Webinar itu dalam rangka Pura 7th Anniversary. Dalam mencegah diabetes pada anak, Erwin menyarankan agar anak-anak mengonsumsi real food. Apalagi Indonesia sangat kaya dengan bahan pangan. Tidak hanya itu, di sejumlah daerah ada begitu banyak jenis makanan yang diolah dari real food. "Sejatinya anak-anak Indonesia ini sehat-sehat asalkan mereka tidak mengonsumsi UPF atau makanan ultra proses," ujarnya. Adapun sumber real food itu yakni umbi, daging, sayur, dan biji-bijian. Semua itu adalah pangan lokal. "Kita tidak kekurangan bahan pangan real food, jadi tidak ada alasan bagi kita memilih UPF," tegasnya. Erwin mengakui bahwa setiap hari manusia bertemu dengan produk makanan yang mengalami UPF. Makanan itu sudah diubah dari bentuk aslinya. Contohnya jus semangka atau nanas. Jus itu merupakan hanya mengambil sari buah jadi konstentrat. "Meski sayuran, itu tetap UPF karena mengandung pewarna, pemanis, pengemulsi, dan pengawet sehingga menimbulkan ketergantungan dan ketagihan," bebernya. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/06/WhatsApp-Image-2024-09-06-at-180856-3279456203.jpeg" alt="Kecap manis tanpa kedelai dari Pura. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Kecap manis tanpa kedelai dari Pura. (Istimewa)</figcaption>
</figure> Dia mengingatkan bahwa industri makanan adalah sebuah bisnis. Meskipun industri makanan itu menerapkan food protection, food perspective, dan food regulation. Untuk food protection yaitu food safety dan food fraud. Food perspective meliputi nutrition values, thruthful labeling, preferred taste, consistency, dan comformity. Begitu juga dengan anak-anak mengonsumsi gula, dia menyarankan orang tua untuk memperhatikan sarapan. Menurut dia, selama ini banyak orang tua menyediakan sarapan untuk anaknya yang kurang benar. Contohnya sarapan sereal atau roti dan susu. "Sebenarnya itu adalah gula gurih dan gula asin. Itu yang kemudian membuat anak mengonsumsi gula double," katanya. Sementara itu, konselor laktasi dokter Shane Tuty Cornish mengemukakan cara mencegah diabetes dapat dilakukan dengan menjaga berat badan ideal. Jika berat badan berlebih, maka upayakan untuk menguranginya sekitar 5-10 persen dengan diet kalori dan rendah lemak. "Perbanyak makan buah dan sayur, kurangi minuman manis dan bersoda, aktif berolahraga setidaknya selama 30 menit dalam sehari, serta batasi penggunaan gadget," kata Shane Tuty Cornish. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/015025837/daun-pepaya-jepang-ternyata-ampuh-untuk-pengidap-diabetes">Daun Pepaya Jepang ternyata Ampuh untuk Pengidap Diabetes</a> Untuk anak di atas dua tahun boleh diberi makanan ringan seperti bubur kacang hijau, buah, dan jajanan pasar. Sebisa mungkin hindari makanan ringan yang mengandung gula tinggi. Dia menuturkan bahwa anak sehat adalah cerminan orang tua. Sebagai orang tua harus memberikan contoh yang baik. Shane Tuty menyebut bahwa komplikasi diabetes pada anak adalah retinopati diabetik, glaukoma, katarak, kerusakan saraf, penyakit pembuluh darah yakni serangan jantung dan stroke, penyakit gusi, kerusakan gigi, infeksi dan masih banyak lagi. Dengan fenomena kesehatan seperti itu, Pura meluncurkan kecap manis yang natural dan sehat, bebas allergen, sekaligus rendah gula dan kalori. Chief Marketing Officer Pura Monica Liando mengatakan, Pura Kecap Manis adalah inovasi yang telah kami persiapkan dengan matang untuk menjawab kebutuhan konsumen yang menginginkan produk yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. &ldquo;Kami percaya produk ini akan menjadi pilihan utama keluarga Indonesia yang peduli dengan kesehatan.&rdquo;

Kasus diabetes pada anak disebut mengalami tren meningkat. Bahkan peningkatannya mencapai 70 persen. Karena makanan ultra proses.

Tips Cegah Diabetes pada Anak, Kenali Makanan yang Layak Dikonsumsi si Buah Hati

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/03/boiled-cassava-singkong-rebus_431906-3672-224137602.jpg" alt="Ilustrasi singkong. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi singkong. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Ketua DPR RI Puan Maharani mendorong Pemerintah mengambil langkah serius untuk menurunkan angka diabetes pada anak yang semakin melonjak. Dia juga mendorong penggunaan bahan pangan lokal untuk dikonsumsi karena lebih sehat dan bergizi.&nbsp; Menurut Puan, meningkatnya diabetes pada anak menuntut pengawasan ekstra dari banyak pihak, khususnya orang tua. "Pentingnya sosialisasi dan konsumsi bahan pangan lokal juga sangat diperlukan untuk mencegah diabetes pada anak," kata Puan kepada wartawan, Kamis (8/8).&nbsp; Di tengah gempuran minuman tinggi gula dan makanan ultra-proses yang menggoda anak, lanjut Puan, bahan pangan hasil pertanian lokal dapat menjadi alternatif. Salah satunya adalah singkong yang bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk kesehatan.&nbsp; "Singkong, salah satu sumber karbohidrat dengan indeks glikemik rendah bisa menjadi pilihan karena tidak memicu lonjakan gula darah. Walau tentu saja konsumsinya tidak boleh berlebihan,&rdquo; tutur Puan. Berdasarkan data International Diabetes Federation (IDF), Indonesia menduduki peringkat kelima negara dengan jumlah penderita diabetes terbanyak. Yaitu 19,5 juta penderita di tahun 2021 dan diprediksi akan menjadi 28,6 juta pada 2045. Sehingga perlu perhatian serius dari semua pihak.&nbsp; "Data terbaru menunjukkan bahwa anak-anak kini semakin rentan terhadap diabetes. Sebuah kondisi yang dapat mempengaruhi kualitas hidup mereka secara signifikan. Tentu ini harus jadi perhatian kita bersama," ucap politikus PDIP itu.&nbsp; Karenanya, Puan menekankan pentingnya sosialisasi gerakan mengonsumsi bahan pangan lokal. Menurut dia, bahan pangan lokal bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.&nbsp; &ldquo;Bahan pangan lokal seperti singkong dan umbi-umbian memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh, karena tidak melalui proses pengawetan sehingga lebih segar dan nutrisinya terjaga,&rdquo; pungkasnya. &nbsp;

Ketua DPR RI Puan Maharani mendorong penggunaan bahan pangan hasil pertanian lokal untuk mencegah potensi diabetes pada anak.

Anak Makin Rentan terkena Diabetes, Puan Serukan Konsumsi Bahan Pangan Pertanian Lokal, Lebih Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/03/pexels-ryutaro-tsukata-5745991-1107829419.jpg" alt="Daging olahan dan makanan instan bisau memicu risiko kanker." width="100%">
<figcaption>Daging olahan dan makanan instan bisau memicu risiko kanker.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Semakin bekembangnya jenis makanan dan pola konsumsi masyarakat sekarang, jenis olahann semakin beragam dan konsumtif. Dikutip dari Fmolhs, bukan hanya pola hidup yang buruk seperti begadang ataupun merokok yang menyebabkan kanker, bahkan pola makan yang berlebihan dan tidak teratur mampu menyebabkan gejala risiko kanker. Daging yang telah diawetkan, diasap, atau difermentasi termasuk dalam kategori daging olahan. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), daging olahan dianggap sebagai karsinogen dan daging merah seperti sapi, babi, dan domba masuk ke dalam Karsinogen Grup 2A, yang berpotensi menyebabkan kanker. Meski secara tidak langsung menyebabkan kanker, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan daging olahan atau daging merah meningkatkan risiko terkena kanker kolorektal. Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan, seperti makanan ringan dan makanan cepat saji, memicu berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara dan kanker kolorektal pada pria, serta mungkin terkait dengan kanker ovarium, karena makanan ini sering mengandung tambahan gula, lemak, garam, dan penstabil rak. Daging yang diolah dengan cara dikonsumsi memiliki cita rasa sendiri dan banyak digemari oleh masyarakat sekarang. Namun, daging yang dimasak dengan suhu tinggi juga dapat meningkatkan resiko kanker. Bahan kimia yang terbentuk saat olahan daging dipanggang atau dibakar disebut amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon polisiklik (PAH). Dari studi yang dilakukan pada hewan pengerat, bahan kimia ini dapat menyebabkan perubahan pada DNA dan menyebabkan pembentukan sel kanker serta meningkatkan resiko kanker prostat dan banyak jenis kanker lainnya. Makanan Pencegah Risiko Kanker Apabila Anda ingin menurunkan resiko kanker dengan biaya yang minim dan masih bisa terjangkau, bisa dimulai dengan berhenti merokok dan membatasi minuman beralkohol. Tidak seperti daging, alkohol bersifat karsinogen yang dikaitkan dengan banyak jenis kanker. Salah satu cara adalah dengan membatasi makanan dengan tidak berlebihan mengonsumsi daging olahan dan makanan ultra-olahan. Seperti yang dikatakan oleh pepatah bahwa setiap penyakit pasti ada obatnya. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung sumber protein, lemak, biji-bijian, serta buah-buahan dan sayuran dapat membantu menurunkan resiko kanker (dan juga penyakit jantung). Makanan-makanan tersebut sering disebut sebagai "makanan super" yang kaya akan antioksidan dan fitokimia. Berikut beberapa makanan yang mampu menurunkan risiko kanker adalah apel,&nbsp;aprikot,&nbsp;brokoli,&nbsp;wortel,&nbsp;bunga kol,&nbsp;jeruk,&nbsp; kacang hazel,&nbsp;bayam,&nbsp;ubi jalar,&nbsp;tomat. Meski tidak ada makanan yang sepenuhnya mencegah risiko kanker, dengan pola hidup sehat dan teratur, adalah cara terbaik untuk mendeteksi kanker dan mengobati lebih dini.

Pola makan yang berlebihan, terutama daging olahan dan makanan ultra-olahan, dapat meningkatkan risiko kanker.

Sering Dikonsumi, Ini Makanan yang Harus Dihindari Agar Terhindar dari Risiko Kanker