<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/1645680102600.jpg" alt="Perajin tempe. Dok. JawaPos" width="100%">
<figcaption>Perajin tempe. Dok. JawaPos</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Perajin tempe memutuskan untuk berhenti mogok kerja meski harga kedelai masih tinggi. Sebab selama mogok kerja 3 hari, pemerintah tidak juga turun tangan menyelesaikan permasalahan tersebut.  Salah satu pengusaha yang memutuskan melakukan produksi lagi adalah Ghofur R., pengusaha tempe di Kampung Tempe Tenggilis Surabaya. Dia menyebut, mogok produksi tidak berefek apa-apa.  ”Mogok produksi kemarin nggak ada efeknya. Pemerintah nggak ada respons sama sekali,” kata Ghofur ketika dihubungi pada Kamis (24/2).  Saat ini, harga kedelai masih di angka Rp 11.000 per kilogram. Biasanya, harga kedelai per kilogram dibanderol Rp 9.000 per kilogram.  Karena itu, pihaknya kembali melakukan produksi. Dia berharap importir kedelai tetap melakukan importasi supaya stok kedelai aman.  ”Memang harus begitu (tetap impor), kalau nggak impor terus memang mau pakai kedelai apa? Soalnya kedelai lokal juga nggak ada. Nggak bisa produksi sendiri, istilahnya begitu,” kata Ghofur.  Sementara itu, perajin tempe di Putat Jaya, Jarwo Susanto mengatakan, hari ini (24/2) tempe sudah dijual. Meski harga tinggi, dia tidak mengurangi ukuran tempe atau menaikkan harga jual tempe.  ”Hari ini (24/2) sudah ready. Sudah produksi lagi, bisa jual lagi. Ukurannya sama, harga tetap. Supaya nggak lari pelanggan saya. Cuma berharap sama pemerintahan, kebijakannya agar cepat turun harga kedelai,” ujar Jarwo.  Hari ini (24/2), dia kembali menjual tempe dengan harga Rp 1.500. Sehari dia bisa menjual 25 kg tempe. ”Harga tetap Rp 1.500, terus dijual lagi sama pedagang tetap aku suruh jualan Rp 2.000. Meskipun harga kedelai Rp 11.000,” ucap Jarwo.  Meski demikian, dia berharap ada perubahan kebijakan pemerintah. Dia ingin harga kedelai tidak terus naik dan berimbas pada  perajin tahu tempe.  ”Cuma berharap sama pemerintahan, kebijakannya agar cepat turunkan harga kedelai,” tutur Jarwo.

Pemerintah Tak Turun Tangan meski Perajin Tempe Mogok 3 Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/Pembuataan-Tahu-1-1.jpg" alt="Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di pabrik tahu kawasan Duren Tiga, Jakarta, Rabu (16/2/2022). (Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di pabrik tahu kawasan Duren Tiga, Jakarta, Rabu (16/2/2022). (Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Pelaku usaha olahan kedelai memberikan sinyal bahwa aksi mogok produksi oleh industri-industri tahu dan tempe selama tiga hari terakhir sudah selesai.  ”Nanti malam (tadi malam, Red) di pasar-pasar seperti Kramat Jati, Kebayoran Lama, dan Pasar Minggu sudah kembali normal,” ujar Ketua Pusat Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta Sutaryo kemarin.  Sutaryo menyatakan, pengusaha sudah berkoordinasi dengan pemerintah. Dia mengamini bahwa stok memang aman sampai dua bulan ke depan. Karena itu, masyarakat tak perlu khawatir sekalipun akan memasuki momen Ramadan. ”Memang aksi kemarin bukan karena stok, melainkan karena fluktuasi harga kedelai yang bergerak sangat cepat,” tegasnya.  Menurut dia, aksi dilakukan sebagai bentuk komunikasi kepada konsumen bahwa harga kedelai dunia memang sedang naik dan berfluktuasi. ”Karena konsumen mengira pengusaha tahu dan tempe yang mainkan harga. Dikira (kenaikan harga) bikinan pengusaha sendiri. Dengan mogok itu terekspos bahwa kedelai itu memang lagi mahal dan harga tempe dan tahu juga harus mengalami penyesuaian,” papar Sutaryo.  Dia sekaligus mengonfirmasi bahwa tempe dan tahu yang sudah kembali normal di pasaran mengalami penyesuaian harga. ”Harga disesuaikan untuk kelayakan para perajin tahu dan tempe itu, supaya tidak gelisah seperti sebulan terakhir. Yaitu, kelayakannya harus naik 20 persen,” ujarnya.  Gambarannya, tempe yang biasa dibanderol Rp 5.000 per papan akan dijual Rp 6.000 per papan. Sementara, harga tahu dari Rp 600 per potong menjadi Rp 700 per potong.  Kebijakan berbeda diambil produsen tempe dan tahu di Surabaya. Tak ada kenaikan harga. Namun, ukuran tahu dan tempe akan diperkecil.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/Pedagang-Tempe-Dery-Ridwansah-9.jpg" alt="Pedagang tempe melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Selasa (15/2/2022). Sejumlah pedagang tempe dan tahu di pasar Kebayoran Lama mengancam mogok produksi pada 21-23 Februari 2022 mendatang karena tingginya harga kedelai di pasaran. Harga ka" width="100%">
<figcaption>Pedagang tempe melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Selasa (15/2/2022). Sejumlah pedagang tempe dan tahu di pasar Kebayoran Lama mengancam mogok produksi pada 21-23 Februari 2022 mendatang karena tingginya harga kedelai di pasaran. Harga ka</figcaption>
</figure> Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di pabrik tahu kawasan Duren Tiga, Jakarta, Rabu (16/2/2022). (Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com)  Ketua Paguyuban Pengrajin Tempe dan Tahu Surabaya dan Sekitarnya Tarjuki mengungkapkan, para perajin urung menaikkan harga untuk menjaga pelanggan. ”Ada ketakutan mengecewakan pelanggan sehingga teman-teman memutuskan harganya tetap. Tapi, ukurannya akan lebih kecil,” paparnya kemarin.  Dia menyebutkan, jika biasanya tempe seharga Rp 3.000 berukuran 25 sentimeter, mungkin ukurannya akan berkurang menjadi 20 sentimeter. Ukuran itu bergantung kepada setiap perajin. ”Bisa jadi ukurannya tetap besar, tetapi ditambah kulit kedelai sehingga kualitasnya tidak sebagus yang hanya kedelai,” ungkapnya.  Paguyuban berencana mendiskusikan wacana kenaikan harga ini pada Sabtu (26/2). Mereka akan melihat respons konsumen dulu setelah tempe dan tahu kembali ke pasaran. ”Mungkin ada yang minta lebih baik harganya dinaikkan, tapi kualitas tetap. Nanti dibicarakan (paguyuban) lebih lanjut,” tutur Tarjuki.

Mogok Produksi Berakhir, Harga Tahu-Tempe Bakal Naik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/Pedagang-Tempe-Dery-Ridwansah-8.jpg" alt="Pedagang tempe melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Selasa (15/2/2022). Sejumlah pedagang tempe dan tahu di pasar Kebayoran Lama mengancam mogok produksi pada 21-23 Februari 2022 mendatang karena tingginya harga kedelai di pasaran. Harga ka" width="100%">
<figcaption>Pedagang tempe melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Selasa (15/2/2022). Sejumlah pedagang tempe dan tahu di pasar Kebayoran Lama mengancam mogok produksi pada 21-23 Februari 2022 mendatang karena tingginya harga kedelai di pasaran. Harga ka</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Hari ini (22/2), merupakan hari kedua perajin tempe dan tahu mogok produksi. Alhasil, tempe dan tahu langka ditemukan di Kota Surabaya.  Dari pantauan JawaPos.com, pada Senin (21/2) malam, tempe dan tahu sulit ditemukan di Pasar Jagir Wonokromo. Hanya ada segelintir penjual yang menyediakan dua makanan olahan itu.  Salah satunya adalah Afifah. Malam tadi (21/2), dia hanya menjual beberapa potong tahu yang diletakkan dalam baskom. Tahu dengan kemasan plastik tak lagi dijual. Begitu juga dengan tempe berkemasan plastik maupun daun pisang.  ”Mulai hari ini nggak ada tempe dan tahu. Infonya sampai seminggu ke depan,” kata Afifah.  Harga sepotong tahu berukuran 2x2 cm pun melonjak dibandingkan sebelumnya. Biasanya, harga sepotong tahu berkisar Rp 1.000 hingga Rp 1.500. ”Harganya Rp 2.000. Naik, harga kulak (beli) juga tinggi soalnya,” ujar Afifah.  Hal serupa ditemukan di Pasar Genteng Surabaya pada Selasa (22/2). Berbeda dengan Pasar Jagir Wonokromo, masih ada beberapa potong tempe dengan kemasan plastik yang dijual.  Ghofur R., pengrajin tempe di Kampung Tempe Tenggilis menyatakan mogok produksi sejak Minggu (20/2). Dia juga mendengar kekecewaan pelanggan.  ”Memang sudah nggak produksi sejak 2 hari lalu. Jadi kemarin sudah nggak ada di pasar. Pelanggan responsnya kecewa,” kata Ghofur pada Selasa (22/2).  Mogok produksi itu diharapkan mampu menggugah pemerintah. Sehingga pemerintah turu tangan membantu perajin tempe mengatasi tingginya harga kedelai.  ”Tiap tahun terjadi terus. Mau sampai kapan kita menyiasati ukuran tempe sesuai dengan harga kedelai? Sekarang kedelai per kilogram itu Rp 11.000,” papar Ghofur.  Mahalnya harga dan kelangkaan kedelai, lanjut Ghofur, terjadi tiap tahun. ”Tiap tahun terjadi (masalah yang sama). Kesal kok tiap tahun begini. Nggak ada tindakan pemerintah. Tahun 1986 kita bisa swasembada kenapa sekarang nggak bisa, padahal teknologi lebih maju,” kata Ghofur.  Dia menjelaskan, sebelum mogok, bias memproduksi tempe dengan ukuran sekitar 2 meter x 23 cm. Per amben, Ghofur bisa mendapatkan 70 potong.  ”Sekarang jadi 50 potong. Dulu harganya Rp 75.000 sekarang Rp 90.000. Jadi memang makin kecil. Tapi kalo dikalkulasi juga keuntungannya sangat tipis meski sudah diperkecil,” ucap Ghofur.

Tempe dan Tahu Makin Langka, Minta Pemerintah Swasembada Kedelai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/IMG20220221133935.jpg" alt="Tempe di Pasar Tambahrejo. Rafika Yahya/JawaPos.com" width="100%">
<figcaption>Tempe di Pasar Tambahrejo. Rafika Yahya/JawaPos.com</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Pedagang pasar mengeluhkan kelangkaan tempe di Kota Surabaya. Sejak kemarin (20/2), pasokan tempe di Kota Surabaya menipis.  Fathoni, salah satu penjual tahu dan tempe di Pasar Tambahrejo mengatakan, sejak kemarin hanya menjual 10 potong tempe. Tak butuh lama langsung ludes dibeli.  ”Entek ket wingi (habis dari kemarin). Jual cuma sedikit. Nggak banyak dari agen,” kata Fathoni pada Senin (21/2).  Harga tempe berukuran 7x3 cm itu pun mengalami kenaikan. Bila biasanya dibanderol harga Rp 3.000, kini meningkat hingga Rp 5.000.  ”Nggak nutut kalau dijual harga biasanya. Harga kulak (beli) sudah tinggi,” ujar Fathoni.  Hal serupa diakui Siti, penjual di Pasar Genteng Surabaya. Dia mengaku sejak kemarin tak lagi menjual tahu.  ”Tempe wis (sudah) langka. Soalnya nggak banyak yang dijual (oleh agen). Masio onok (kalaupun ada), pasti langsung ludes,” kata Siti.  Pembeli membeli tempe dan tahu dalam jumlah banyak. Sebab pembeli sudah mengetahui bahwa tahu dan tempe akan langka selama seminggu ke depan.  ”Sudah aku kasih tahu kalau seminggu ini perajin nggak bikin lagi. Mogok kerja. Kedelai larang (mahal),” terang Siti.  Kabar itu diakui Ghofur R., perajin tempe di Kampung Tempe Tenggilis Surabaya. Seluruh perajin tempe di Kota Surabaya sedang mogok produksi. Mulai hari ini (21/2), tidak ada tempe di Kota Surabaya.  ”Hari ini (21/2) nggak ada tempe istilahnya. Kalau produksinya sudah kemarin, 2 hari lalu. Hari ini nggak ada,” ucap Ghofur.  Ghofur mengaku kecewa dengan pemerintah. Sebab kelangkaan dan harga kedelai mahal selalu berlangsung tiap tahun, namun tidak ada tindakan.  ”Tiap tahun (kondisinya sama). Makanya saya mesti naikkan surat (mogok kerja) perajin tempe. Kesal kok tiap tahun begini. Nggak ada tindakan pemerintah. Tahun lalu, tahun 1986 kita bisa swasembada beli kenapa sekarang nggak bisa, padahal teknologi lebih maju,” tutur Ghofur.

Tahu dan Tempe Langka di Kota Surabaya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/IMG20220218114528.jpg" alt="Stok tempe mulai menipis di Pasar Tambahrejo. Rafika Yahya/JawaPos" width="100%">
<figcaption>Stok tempe mulai menipis di Pasar Tambahrejo. Rafika Yahya/JawaPos</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Dinas Perdagangan Kota Surabaya tidak bisa berbuat apa-apa terkait dengan mogoknya perajin tempe dan tahu. Mulai Senin (21/2), perajin mulai melakukan mogok, tidak lagi melakukan produksi.  Kepala Dinas Perdagangan Kota Surabaya Fauzie Mustaqiem Yos mengaku cukup berat untuk membicarakan hal tersebut. Sebab pihaknya tidak bisa berbuat apa-apa.  Yos menegaskan, stok kedelai yang digunakan pengrajin tempe dan tahu bergantung kedelai impor. Otomatis dinas perdagangan tidak bisa banyak berbuat.  ”Agak berat jawabnya. Ini kedelai tergantung impor. Murni 94 persen (impor). Nggak bisa ngapa-ngapain karena harganya semua dari sana,” kata Yos ketika dihubungi pada Senin (21/2).  Seluruh harga kedelai, lanjut Yos, bergantung pada stok kedelai impor. Sebab mulai dari harga jual, ketersediaan, dan distribusi dipengaruhi fluktuasi kedelai impor.  ”Kalau memang teman-teman (perajin tahu-tempe) mau mogok itu karena bahan bakunya dari luar (negeri) itu langka dan harga jadi lebih mahal,” papar Yos.  Sementara itu, persediaan dalam negeri tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar. ”Kami akan sosialisasikan kenaikan harga,” terang Yos.  Sementara itu, Ghofur R., perajin tempe di Kampung Tempe Tenggilis Surabaya mengakui seluruh pengrajin tempe di Kota Surabaya sedang mogok produksi. Mulai hari ini (21/2), tidak ada tempe di Kota Surabaya.  ”Hari ini (21/2) nggak ada tempe istilahnya. Kalau produksinya sudah kemarin, 2 hari lalu. Hari ini nggak ada,” kata Ghofur.  Ghofur mengaku kecewa dengan pemerintah. Sebab, kelangkaan dan harga  kedelai mahal selalu berlangsung tiap tahun, namun tidak ada tindakan.  ”Tiap tahun (kondisinya sama). Makanya saya mesti naikkan surat (mogok kerja) perajin tempe. Kesal kok tiap tahun begini. Nggak ada tindakan pemerintah. Tahun 1986 kita bisa swasembada kenapa sekarang nggak bisa, padahal teknologi lebih maju,” ujar Ghofur.

Kedelai Langka dan Mahal, Perajin Tahu-Tempe Mogok Produksi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/07/Pelaku-Usaha-Tahu-Dery-Ridwansah-1-1.jpg" alt="Pekerja mengolah kacang kedelai yang akan di gunakan untuk bahan baku tahu di kawasan Parung Panjang, Bogor, Jawa Barat, Senin (20/7/2020). Di tengah pandemi Covid-19, penghasilan pelaku usaha tahu dan tempe turun drastis. Penjualan menurun hingga mencapa" width="100%">
<figcaption>Pekerja mengolah kacang kedelai yang akan di gunakan untuk bahan baku tahu di kawasan Parung Panjang, Bogor, Jawa Barat, Senin (20/7/2020). Di tengah pandemi Covid-19, penghasilan pelaku usaha tahu dan tempe turun drastis. Penjualan menurun hingga mencapa</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Pengrajin tahu dan tempe mulai hari ini (Senin, 21/2/2022) menggelar aksi mogok produksi hingga Rabu 23 Februari mendatang. Aksi mogok produksi tersebut karena harga kedelai yang terus mengalami kenaikan sejak Desember 2021 lalu.  Salah satu pengrajin tahu dan tempe Gimin mengatakan, pihaknya bersama seluruh pengrajin kedelai seluruh Indonesia menggelar damai agar pemerintah dapat menekan harga kedelai yang tinggi.  “Kita akan menggelar aksi damai supaya intinya supaya kita ngga selalu mahal. Karena selama dua tiga bulan ini harganya sudah bukan naik lagi. Dari Rp 8.000 ke Rp 11 ribu,” kata Gimin saat dihubungi oleh JawaPos.com, Senin (21/2).  Gimin menyebut, harga kacang kedelai dalam beberapa pekan terakhir terus meroket. Dari yang semula Rp 800 ribu per kwintal, saat ini harganya sudah mencapai di atas Rp 1,1 juta. Kondisi ini membuat para perajin tahu dan tempe menjerit karena sudah tak mampu lagi bertahan dan terancam gulung tikar.  Gimin mengungkapkan, untuk saat ini harga jual ke konsumen masih disiasati dengan harga jual yang masih terjangkau. “Sekarang kalau maksimal Rp 1 juta sih masih bisa di siasati kalau lebih dari itu ya bagaimana,” ucapnya.  Sementara, Ketua Umum Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo) Aip Syarifuddin meminta, agar pemerintah dapat memberikan solusi bagi para perajin tahu dan tempe untuk menekan harga kedelai yang terus mengalami sejak akhir tahun lalu.  “Harga kedelei saat ini 11.500 per kg. Harga jual tempe 5.000 hingga Rp 6.000 per 500 gram, atau antara 10.000 hingga 12.000 per kg. Jadi sudah pasti rugi. Karena ada biaya produksi (dimasak, rendam, minyak atau gas, makan dan lain-lain),” kata Aip saat dihubungi oleh JawaPos.com.  Aip menegaskan, nantinya para perajin tahu dan tempe akan mogok produksi pada 21 hingga 23 Februari 2022 mendatang secara serentak di seluruh Tanah Air karena kerugian yang dialami selama ini. “Kalau ngga rugi ngga akan mogok,” ucapnya.  Aip berharap, pemerintah dapat menyediakan kedelai murah dan stabil selama tiga bulan mendatang. Hal itu bertujuan untuk menjaga pasokan pangan tahu dan tempe selama Ramadhan hingga hari raya Lebaran.  Aip berharap setelah mogok produksi, harga kedelai bisa turun kembali di bawah Rp 10.000 per kilogram. “Rp 10.000 per kg maksimal,” pungkasnya.

Protes Kedelai Mahal, Pengrajin Tahu Dan Tempe Mogok Produksi Hari Ini

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/Warteg-Dery-Ridwansah-4.jpg" alt="Petugas saat mengevakuasi bus TransJakarta yang mengalami kecelakaan tunggal di Jalan Raden Inten Jakarta Timur, Jumat (11/2/2022). Bodi depan bus tersebut tampak ringsek karena menghantam separator busway dan keluar badan jalan. Foto: Dery Ridwansah/ Jaw" width="100%">
<figcaption>Petugas saat mengevakuasi bus TransJakarta yang mengalami kecelakaan tunggal di Jalan Raden Inten Jakarta Timur, Jumat (11/2/2022). Bodi depan bus tersebut tampak ringsek karena menghantam separator busway dan keluar badan jalan. Foto: Dery Ridwansah/ Jaw</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Para pengusaha warteg mulai cemas saat dikabarkan bahwa para pengrajin tahu dan tempe akan mogok berproduksi. Aksi mogok tersebut merupakan respons dari tingginya harga kedelai di pasar. Padahal, tahu dan tempe merupakan bahan makanan yang wajib tersedia dalam menu warteg.  “Kami dikasih tahu minggu depan, mulai Senin sampai Rabu mogok produksi. Artinya dari Senin, Selasa, Rabu, nggak ada (tahu dan tempe),” kata Ketua Koordinator Warteg Nusantara (Kowantara) Mukroni saat dihubungi oleh JawaPos.com, Sabtu (19/2).  Mukroni mengaku, meski hingga saat ini harga tahu dan tempe belum ada kenaikan namun perlu diwaspadai juga oleh para pedagang kecil seperti warteg dan pedagang gorengan. Mukroni menyebut, jika nanti harga tahu dan tempe menjadi mahal, maka para pedagang mungkin akan menyiasatinya dengan memperkecil ukuran. Sebab, tidak mungkin warteg menaikkan harga jual ke pelanggan.  “Kasihan pedagang dari kondisi mengencangkan ikat pinggang. Kita mau menaikkan juga nggak bisa jadi siasati mengecilkan dan menipiskan ukuran seukuran ATM,” tuturnya.  Menurutnya, makanan lauk-pauk yang disediakan di warteg umumnya menyesuaikan daya beli pelanggan. Sehingga menu bahan baku tahu dan tempe yang ada pada sayuran maupun gorengan wajib ada. Sebab saat ini untuk menyediakan menu daging peminatnya kurang.  “Kan kita nggak jual daging seperti rendang karena pandemi daya beli kurang. Paling makanan yang bisa dibeli sekitar Rp 10.000-an. Karena pelanggan uangnya nggak ada,” ucapnya.  Jika para pedagang warteg membeli banyak persediaan tahu dan tempe sebelum pengrajin berhenti produksi juga tidak akan efektif. Sebab, jika terlalu lama disimpan rasanya menjadi tidak enak. Sementara tahu dan tempe harus cepat dimasak dalam keadaan segar.  "(Tahu dan tempe) kalau terlalu lama disimpan jadi tidak enak. Misal beli di Minggu lalu dimasak Rabu, rasanya kurang enak. Tahu dan tempe harus cepat disajikan. Jadi beli hari ini ya dimasak hari ini juga," ucapnya.  Mukroni menambahkan, saat ini para pedagang warteg masih tertatih-tatih. Meski ada pelonggaran kebijakan terkait jam operasional, namun harga bahan baku makanan naik. Seperti soal minyak goreng dengan harga terjangkau yang ditetapkan pemerintah masih langka.  “Kita omzet masih tertatih-tatih. Harga minyak juga lagi begini. Bahan baku sesuai harga pemerintah susah. Katanya penjual minyak (yang sudah telanjur beli dengan harga tinggi), rugi jualnya,” pungkasnya.

Curhat Pengusaha Warteg Soal Kabar Pengrajin Tahu-Tempe Mogok Produksi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/01/produsen-tahu.jpg" alt="TETAP PRODUKSI: Siasana produksi di pabrik tahu Bondowoso. Komoditas tahu dan tempe yang harganya naik di beberapa kota juga berimbas ke Bondowoso. (Muchammad Ainul Budi/Jawa Pos Radar Ijen)" width="100%">
<figcaption>TETAP PRODUKSI: Siasana produksi di pabrik tahu Bondowoso. Komoditas tahu dan tempe yang harganya naik di beberapa kota juga berimbas ke Bondowoso. (Muchammad Ainul Budi/Jawa Pos Radar Ijen)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Langkanya panganan tempe dan tahu mewarnai pemberitaan awal 2021. Kalaupun ada, harganya melonjak. Kenaikan harga komoditas kedelai menjadi penyebabkan. Produsen tempe tahu banyak yang mogok produksi memprotes kenaikan kedelai yang dinilainya sangat tidak wajar.  Anggota Komisi XI Anis Byarwati menyebut, kenaikan harga kedelai menjadi catatan merah di awal tahun. "Tahu dan tempe adalah makanan pokok setelah nasi bagi masyarakat Indonesia," kata Anis kepada Jawa Pos.  Menurut dia, ada beberapa catatan penyebab naiknya harga kedelai. Pertama, data adalah faktor utama yang menjadi masalah. Indonesia sebagai negara agraris, namun sektor pertaniannya tidak berkembang. Bahkan terus mundur. Salah satunya karena kebijakan pangan nasional yang tidak didasarkan pada data yang kuat dan mengikat semua pemangku kepentingan.  Berdasarkan data The Food and Agriculture Organization (FAO), harga rata-rata kedelai pada Desember 2020 tercatat USD 461 per ton. Angka tersebut naik 6 persen dibanding bulan sebelumnya sebesar USD 435 per ton. Kenaikan harga kedelai dunia itu lantaran lonjakan permintaan kedelai dari Tiongkok kepada Amerika Serikat (AS), selaku eksportir kedelai terbesar dunia.  "Desember 2020, permintaan kedelai oleh Tiongkok naik dua kali lipat. Yaitu dari 15 juta ton menjadi 30 juta ton," ucap politisi Partai Keadilan Sejahtera itu.  Catatan kedua, Anis mendorong pemerintah untuk meningkatkan produksi kedelai lokal dan pengendalian impor. Itu menjadi peluang sekaligus tantangan untuk mengoptimalkan kedelai dalam negeri. Mengingat, pemerintah masih kesulitan menggenjot produksi kedelai dalam negeri.  Faktanya, Kementerian Pertanian sempat menarget produksi kedelai bisa mencapai 2,8 juta ton pada 2019. Jumlah tersebut untuk memenuhi kebutuhan yang diperkirakan mencapai 4,4 juta ton. Namun, hingga Oktober 2019 realisasinya baru 480 ribu ton. Hanya 16,4 persen dari target. Begitu pula 2018, dari target 2,2 juta ton produksi kedelai cuma 982.598 ton.  "Sebagaimana kita tahu bahwa kondisi petani kedelai terlibas oleh kebijakan pasar bebas tahun 1995. Awalnya produksi lokal bisa memenuhi 70 sampai 75 persen kebutuhan kedelai, tetapi saat ini terbalik karena sekitar 70 sampai 75 persen kini dari impor," ungkap alumnus doktoral Universitas Airlangga itu.  Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/ekonomi/05/01/2021/harga-tempe-tahu-naik-awas-ada-penimbun-kedelai/">Harga Tempe Tahu Naik, Awas Ada Penimbun Kedelai</a>  Ketiga, Anis meminta pemerintah harus segera memperbaiki tata niaga kebutuhan pangan. Berkolaborasi aktif di antara kementerian/lembaga terkait penting untuk menciptakan stabilitas harga pangan. Kenaikan kedelai adalah salah satu dari masalah yang sebenarnya merupakan kejadian berulang.  Dan itu juga harus diantisipasi untuk bahan pokok lainnya. Seperti beras, telur, daging, cabe, bawang merah/putih, dan produk pangan lainnya.  Terakhir, pemerintah harus menindak tegas para spekulan jika kedapatan melakukan praktik penimbunan. Kementerian Perdagangan (Kemendag) harus mencabut Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) pihak-pihak yang terbukti melanggar aturan. "Sanksi tegas perlu untuk menjadi pelajaran atau shock therapy bagi para spekulan agar tidak lagi melakukan aksi penimbunan karena dapat menyebabkan harga menjadi tidak wajar," tegas perempuan 53 tahun itu.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://youtu.be/C9xn5blV6O4

DPR Minta Pemerintah Batasi Impor, Tingkatkan Produksi Kedelai Lokal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/03/MENTAN20.jpg" alt="Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo didamping Dirjen Holikultura Prihasto Setyanto dalam pengajaran ke jajaran Kementan. Istimewa" width="100%">
<figcaption>Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo didamping Dirjen Holikultura Prihasto Setyanto dalam pengajaran ke jajaran Kementan. Istimewa</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kementerian Pertanian (Kementan) menyampaikan, pemerintah akan menggenjot produksi dan ketersediaan kedelai dalam negeri. Hal itu mengingat kebutuhan kedelai di Indonesia secara nasional mencapai lebih dari 2 juta ton per tahun. Hingga saat ini Indonesia masih bergantung pada impor dari Amerika Serikat (AS), Kanada, dan Malaysia karena produksi dalam negeri masih minim.  Ketergantungan impor dalam pemenuhan kebutuhan kedelai membuat Indonesia harus mengikuti harga di pasar global. Saat ini, harga kedelai mengalami lonjakan drastis yang membuat tahu dan tempe terpaksa ikut naik.  Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengatakan, pemerintah saat ini sedang mempersiapkan berbagai upaya untuk menggenjot produksi kedelai dalam negeri. Sebab, untuk memenuhi kebutuhan kedelai yang tinggi perlu kekuatan dari produksi lokal.  "Ini menjadi pelajaran yang penting untuk kita semua sehingga kekuatan lokal dan nasional harus menjadi jawaban dari kebutuhan itu," ujarnya di kantormya, Senin (4/1).  Meskipun demikian, Syahrul mengaku, dalam menyelesaikan persoalan tersebut tidak dapat dilakukan dengan instan. Menurutnya paling cepat dapat diselesaikan dalam 200 hari atau sekitar 6 bulan.  "Ini dua kali 100 hari bisa kita sikapi secara bertahap sambil ada agenda seperti apa mempersiapkan ketersediaannya, bukan cuma harga, ketersediaan yang penting. Tentu saja bekerja sama dengan kementerian lain," tuturnya.  Namun, sayangnya, dirinya tidak menjelaskan secara rinci terkait langkah apa dalam mendorong produksi dalam negeri. Sebab, Ia ingin segala hal akan diselesaikan langsung di lapangan.  "Saya tidak mau janji dulu karena saya lagi kerja. Dan Insyaallah dari agenda-agenda yang kita siapkan hari ini mudah-mudahan ini bisa menjadi jawaban. Tentu saja tidak semudah membalikkan telapak tangan. tetapi ini menjadi jawaban dalam kontraksi-kontraksi yang ada," ucapnya.  Syahrul mengingatkan, persoalan kenaikan harga kedelai ini bukan hanya terjadi di Indonesia, namun juga di negara lain. Dengan demikian, cara menanganinya adalah dengan melaksanakan rencananya itu dengan bersinergi antar kementerian atau lembaga terkait.  "Di Argentina misalnya juga terjadi polemik-polemik terhadap kedelai itu. Tapi apa yang kami lakukan hari ini adalah kami sudah bertemu jajaran pertanian, melibatkan integrator dan juga unit unit kerja lain dari kementerian dan pemerintah daerah untuk mempersiapkan kedelai kita lebih cepat," tutupnya.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=sv7zJ_KmZXk

Respons Menteri Syahrul Saat Harga Kedelai Melambung Tak Tertahan

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#mogok produksi

Berita Terkini