<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div id=":lks" class="ii gt"> <div id=":l1n" class="a3s aiL"> <div id="avWBGd-1363"> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/23/opor-ayam-susu-2115757321.jpg" alt="Ilustrasi opor ayam susu (Instagram @ariekha_chan)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi opor ayam susu (Instagram @ariekha_chan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Opor ayam selalu jadi hidangan favorit saat Lebaran atau buka puasa bersama keluarga. Kalau ingin sensasi yang lebih mewah, coba variasi opor ayam susu. Dibandingkan opor tradisional, versi ini memiliki rasa lebih creamy, gurih, dan lembut seperti masakan hotel, tetapi tetap cocok di lidah keluarga Indonesia. Perpaduan santapan klasik dengan susu full cream dan cooking cream membuat kuah opor lebih kental, harum rempahnya terasa kuat, dan ayamnya super empuk. Paling nikmat disajikan bersama ketupat atau lontong hangat. Yuk simak resep lengkapnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017231237/lebih-sehat-resep-arem-arem-oat-isi-ayam-yang-tinggi-serat-dan-cocok-untuk-menu-keluarga-ala-chef-devina-hermawan">Lebih Sehat! Resep Arem-Arem Oat Isi Ayam yang Tinggi Serat dan Cocok untuk Menu Keluarga ala Chef Devina Hermawan</a> Bahan Opor Ayam Susu - 1 kg paha ayam, cuci bersih - 1 liter susu full cream - 50 ml cooking cream - 500 ml air - 2 batang serai, geprek - 3 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya - 200 gram lengkuas, geprek - 2 sdt garam - 2 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt jinten bubuk - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt gula pasir - 4 buah kapulaga - 10 cm kayu manis - 2 sdt kaldu jamur Bumbu Halus - 100 gram bawang merah - 50 gram bawang putih - 2 butir kemiri, sangrai - &frac12; butir pala Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017231169/jadi-favorit-keluarga-chef-terkenal-devina-hermawan-membagikan-resep-kue-lobak-empuk-lembut-dan-gurih-ala-chinese-food-rumahan">Jadi Favorit Keluarga! Chef Terkenal Devina Hermawan Membagikan Resep Kue Lobak Empuk, Lembut, dan Gurih ala Chinese Food Rumahan</a> Cara Membuat Opor Ayam Susu Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan pala dengan sedikit air hingga lembut. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta semua bumbu kering dan rempah. Aduk hingga aromanya keluar. Tambahkan paha ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang cooking cream, lalu masukkan susu full cream dan air. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera, lalu matikan api. Opor ayam susu siap disajikan. Kuahnya creamy, gurih, dan kaya rempah, cocok jadi menu spesial Lebaran atau hidangan berbuka puasa. Tips Agar Opor Ayam Susu Lebih Enak - Gunakan susu full cream agar rasa lebih kaya - Masak dengan api kecil setelah susu masuk supaya tidak pecah - Diamkan 30 menit sebelum disajikan agar bumbu lebih meresap - Sajikan dengan ketupat atau lontong untuk rasa autentik </div> <div class="yj6qo">&nbsp;</div> <div class="adL">&nbsp;</div> </div> </div> </div> <div id=":l1j" class="hq gt">&nbsp;</div>

Opor ayam selalu jadi hidangan favorit saat Lebaran atau buka puasa bersama keluarga. Simak ulasan selengkapnya.

Resep Opor Ayam Susu Creamy dan Gurih ala Masakan Hotel yang Kaya Rempah, Menu Wajib Saat Lebaran!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/13/opor-ayam-susu-1633209335.jpg" alt="Ilustrasi opor ayam susu (Instagram @liawahyuni88)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi opor ayam susu (Instagram @liawahyuni88)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Kalau ingin sajian opor yang terasa lebih spesial dari biasanya, opor ayam susu bisa jadi pilihan terbaik. Kuahnya lebih creamy, gurihnya lebih dalam, dan sensasinya seperti masakan hotel tapi tetap cocok dengan selera rumahan. Hidangan ini pas disajikan saat buka puasa maupun hari raya. Perpaduan santan yang digantikan susu full cream menghasilkan tekstur lembut tanpa rasa enek. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/017190161/ramalan-zodiak-hari-valentine-sabtu-14-februari-2026-aries-taurus-gemini-cancer-leo-dan-virgo"> Ramalan Zodiak Hari Valentine Sabtu 14 Februari 2026: Aries, Taurus, Gemini, Cancer, Leo dan Virgo</a> Tambahan cooking cream membuat kuah semakin kaya dan mewah. Yuk simak resep lengkap opor ayam susu dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel. Bahan Opor Ayam Susu - 1 kg paha ayam, cuci bersih - 1 liter susu full cream - 100 ml cooking cream - 500 ml air - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun - 10 gram lengkuas, memarkan - 2 sdt garam - 2 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt jinten bubuk - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt gula pasir - 4 buah kapulaga - 10 cm kayu manis - 2 sdt kaldu jamur Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/sepak-bola-dunia/017190155/gagal-raih-poin-penuh-dari-brentford-declan-rice-tegaskan-arsenal-sangat-ingin-menang">Gagal Raih Poin Penuh dari Brentford, Declan Rice Tegaskan Arsenal Sangat Ingin Menang</a> Bumbu Halus - 100 gram bawang merah - 50 gram bawang putih - 2 butir kemiri sangrai - &frac12; butir pala Cara Membuat Opor Ayam Susu Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan pala hingga lembut. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan garam, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tambahkan ketumbar, jinten, merica, garam, gula, kapulaga, kayu manis, dan kaldu jamur. Masukkan ayam, lalu tuang susu full cream, cooking cream, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak dengan api sedang hingga ayam matang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat. Tips Agar Opor Ayam Susu Lebih Nikmat - Gunakan ayam bagian paha agar teksturnya lebih juicy - Masak dengan api kecil supaya susu tidak pecah - Diamkan beberapa jam sebelum disajikan agar bumbu lebih meresap Opor ayam susu siap menjadi menu istimewa untuk momen kebersamaan keluarga.

Resep opor ayam susu creamy dan gurih untuk buka puasa dan Lebaran. Tanpa santan, lebih lembut dan mewah, mudah dibuat di rumah.

Resep Opor Ayam Susu Creamy Tanpa Santan untuk Buka Puasa dan Lebaran, Lebih Spesial dan Mewah Ala Masakan Hotel

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/26/opor-ayam-susu-1682371271.jpg" alt="Opor ayam susu (Dok. YouTube Devinna Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Opor ayam susu (Dok. YouTube Devinna Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Lebaran selalu identik dengan momen kebersamaan dan hidangan khas yang menggugah selera. Berbagai makanan seperti ketupat, rendang, sambal goreng ati, dan aneka kue kering selalu hadir di meja makan. Hidangan-hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Salah satu yang paling ikonik adalah opor ayam, sajian berkuah yang kaya rempah dan bercita rasa gurih. Opor ayam hampir selalu ada di setiap rumah saat Lebaran, biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong. Hidangan ini dibuat dengan ayam yang dimasak dalam kuah kental berbumbu seperti kunyit, ketumbar, dan serai. Selain menggunakan santan, opor ayam juga bisa dibuat dengan susu, menghasilkan tekstur creamy yang tetap gurih dan nikmat. Kehadirannya melengkapi perayaan Lebaran dengan cita rasa yang akrab di lidah banyak orang. Jika Anda ingin membuatnya di rumah, simak resep opor ayam susu ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan melalui kanal YouTubenya! Resep Opor Ayam Susu (5 Porsi) Bahan Marinasi: <ul> <li>1 ekor ayam broiler (&plusmn;800 gram)</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>1 buah jeruk nipis</li> </ul> Bumbu Halus: <ul> <li>7 siung bawang putih</li> <li>10 siung bawang merah</li> <li>4 butir kemiri sangrai</li> <li>&frac34; sdt ketumbar sangrai</li> <li>&frac12; sdt jintan sangrai</li> <li>2 cm jahe</li> <li>30 ml air</li> </ul> Bahan Lainnya: <ul> <li>2 batang serai, geprek</li> <li>1 lembar daun jeruk</li> <li>3 lembar daun salam</li> <li>3 butir kapulaga</li> <li>&frac12; butir pala</li> <li>5 cm lengkuas, iris dan geprek</li> <li>500 ml air</li> <li>&frac12; sdt garam</li> <li>&frac12; sdm gula</li> <li>1 sdt kaldu bubuk</li> <li>70 gr mentega tawar</li> <li>50 ml krim masak</li> <li>300 ml susu cair full cream</li> </ul> Langkah: <ol> <li>Keringkan ayam dengan tisu, lalu potong menjadi 10 bagian.</li> <li>Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit.</li> <li>Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air menggunakan blender.</li> <li>Untuk clarified butter, panaskan mentega tawar dengan api kecil hingga meleleh dan berbuih, lalu saring.</li> <li>Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang lelehan mentega dan aduk rata.</li> <li>Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, kemudian tambahkan ayam dan masak hingga kecokelatan.</li> <li>Tuang air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu tutup wajan dan masak selama 10&ndash;15 menit.</li> <li>Masukkan krim masak dan susu cair, aduk rata, lalu masak sebentar hingga mendidih.</li> <li>Opor ayam susu siap disajikan.</li> </ol> Itulah resep membuat opor ayam susu yang gurih, creamy, dan tetap berempah. Selamat mencoba!

Inilah resep membuat opor ayam susu ala Chef Devina Hermawan yang gurih, creamy, dan tetap berempah.

Resep Opor Ayam Susu ala Chef Devina Hermawan yang Gurih, Creamy, dan Lembut

opor ayam susu

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#opor ayam susu

Berita Terkini

Resep Opor Ayam Susu Creamy dan Gurih ala Masakan Hotel yang Kaya Rempah, Menu Wajib Saat Lebaran!

Resep Opor Ayam Susu Creamy Tanpa Santan untuk Buka Puasa dan Lebaran, Lebih Spesial dan Mewah Ala Masakan Hotel

Resep Opor Ayam Susu ala Chef Devina Hermawan yang Gurih, Creamy, dan Lembut

Download Aplikasi JawaPos.com