<h3><strong>Susunan Redaksi&nbsp;</strong></h3><p><strong>Penerbit:</strong> PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;</p><p><strong>Direktur Utama:</strong> Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p><strong>Direktur Bidang Bisnis:</strong> Dyah Shianti Dewi&nbsp;</p><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659<br> <strong>Fax:</strong> 021-5349207&nbsp;</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com&nbsp;</p><p><strong>Redaksi JawaPos.com :</strong>&nbsp;</p><p><strong>Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: </strong>Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p>Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana<br>Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;</p><p><strong>Redaktur:</strong> Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;</p><p><strong>Editor Evergreen: </strong>Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;</p><p><strong>Asisten Redaktur:</strong> Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;</p><p><strong>Koordinator Daerah:</strong>&nbsp;</p><p><strong>JP Tangsel: </strong>Hendra Eka Syahputra&nbsp;</p><p><strong>JP Cirebon: </strong>Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;</p><p><strong>JP Bogor: </strong>Bayu Putra&nbsp;</p><p><strong>Reporter:</strong> Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;</p><p><strong>Fotografer:</strong> Dery Ridwansah<br> <br> <strong>Videografer:</strong> Satrio Maulana Maheswara&nbsp;</p><p><strong>Desain Grafis:</strong> Dimas Pradipta&nbsp;</p><p><strong>Media Sosial:</strong> Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;</p><p><strong>Data Analis: </strong>Rafi Achmad Fahreza&nbsp;</p><p><strong>HRD:</strong> Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;</p><p><strong>Keuangan: </strong>Bunga Margi&nbsp;</p><p><strong>Research &amp; Development:</strong> Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;</p><p><strong>Mobile Apps:</strong> Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;</p><p><strong>AdsOp &amp; Programmatic:</strong> Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Programmatic:</strong> Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Asisten Manager Partnership :</strong> Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;</p><p><strong>Account Executive:</strong>&nbsp;</p><p><strong>Surabaya:</strong> Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;</p><p><strong>Jakarta:</strong> Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;</p>

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1><p>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.</p><p>Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:</p><p><strong>1. Ruang Lingkup</strong></p><p>a. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.</p><p><strong>2. Verifikasi dan Keberimbangan Berita</strong></p><p>a. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.</p><p>b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.</p><p>c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:</p><p>1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;</p><p>2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;</p><p>3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;</p><p>4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.</p><p>d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.</p><p><strong>3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)</strong></p><p>a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.</p><p>b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.</p><p>c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:</p><p>1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;</p><p>2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;</p><p>3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.</p><p>d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).</p><p>e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.</p><p>f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.</p><p>g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).</p><p>h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).</p><p><strong>4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawab</strong></p><p>a. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.</p><p>c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.</p><p>d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:</p><p>1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;</p><p>2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;</p><p>3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.</p><p>e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).</p><p><strong>5. Pencabutan Berita</strong></p><p>a. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.</p><p>c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.</p><p><strong>6. Iklan</strong></p><p>a. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.</p><p>b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.</p><p><strong>7. Hak Cipta</strong></p><p>Media siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.</p><p><strong>8. Pencantuman Pedoman</strong></p><p>Media siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.</p><p><strong>9. Sengketa</strong></p><p>Penilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.</p><p>&nbsp;</p><p>Jakarta, 3 Februari 2012</p><p>(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).</p><p>Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a></p><p><br></p><p><br></p>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659</p><p><strong>Fax:</strong> 021-5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><br></p>

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1><p><strong>Informasi iklan JawaPos.com</strong><br><br>Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 <br>WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital)<br>E-mail: info@jawapos.com <br><br><strong><em>Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara</em></strong></p><p><br></p>

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>JawaPos.com</strong> adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.</p><p>Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.</p><p>Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.</p><p>Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.</p><p>Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.</p><p>Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.</p><p><br></p>

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div id=":11c" class="ii gt"> <div id=":11d" class="a3s aiL "> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/26/oseng-mercon-daging-sapi-898198707.jpg" alt="Oseng Mercon Daging Sapi (Tangkapan layar akun YouTube Dapur Cantik Channel)" width="100%">
<figcaption>Oseng Mercon Daging Sapi (Tangkapan layar akun YouTube Dapur Cantik Channel)</figcaption>
</figure> &nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>JawaPos.com -</strong>&nbsp;Bagi pecinta makanan pedas, oseng mercon daging sapi bisa jadi pilihan yang menggoda.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Sajian ini menggunakan cabe rawit yang banyak, menghasilkan rasa pedas yang membakar lidah namun tetap nikmat dan bikin ketagihan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Potongan daging sapi yang empuk dan kenyal menambah kelezatan di setiap suapan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016347613/resep-oseng-bawang-udang-masakan-viral-tempo-dulu-yang-praktis-dan-bisa-bikin-nasi-cepet-abis">Resep Oseng Bawang Udang: Masakan Viral Tempo Dulu yang Praktis dan Bisa Bikin Nasi Cepet Abis</a></strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Racikan bumbu khas mercon membuat hidangan ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga sulit untuk berhenti menyantapnya.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dalam artikel ini, JawaPos.com telah melansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, Sabtu (26/7), resep lengkap oseng mercon daging sapi.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah pembuatannya. Yuk simak sampai akhir!</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016342910/ini-resep-sop-iga-sapi-bening-ala-resto-dari-chef-vindex-tengker-rasakan-masakan-mewah-dari-dapur-sendiri">Ini Resep Sop Iga Sapi Bening ala Resto dari Chef Vindex Tengker, Rasakan Masakan Mewah dari Dapur Sendiri!</a></strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Bahan-Bahan</strong></div> <div dir="auto"><strong>&nbsp;</strong></div> <div dir="auto"><strong>Bahan Utama:</strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">- 800 gr daging sapi (daging rawonan: ada dagingnya, ada lemaknya, ada ototnya), cuci bersih dan potong dadu kecil</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Bumbu Aromatik untuk Daging:</strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">- 25 gr lengkuas, geprek</div> <div dir="auto">- 1 btg serai, memarkan</div> <div dir="auto">- 4 lbr daun salam</div> <div dir="auto">- 1 sdt garam</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Bumbu yang Akan Digiling Kasar:</strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">- 150 gr bawang merah</div> <div dir="auto">- 75 gr bawang putih</div> <div dir="auto">- 125 gr cabai merah besar</div> <div dir="auto">- 60 gr cabai keriting merah</div> <div dir="auto">- 30 gr cabai rawit merah</div> <div dir="auto">- 2 bj tomat merah</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Bumbu Tambahan:</strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">- 2 sdt garam</div> <div dir="auto">- 1 btg serai, geprek</div> <div dir="auto">- 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daun</div> <div dir="auto">- 2 sdm gula merah</div> <div dir="auto">- 2 sdt gula pasir</div> <div dir="auto">- 2 sdt merica bubuk</div> <div dir="auto">- 2 sdt kaldu jamur</div> <div dir="auto">- 100 gr cabai rawit merah utuh</div> <div dir="auto">- 300 ml air kaldu</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Cara Membuat:</strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">1. Rebus daging. Supaya tidak amis, tambahkan bumbu aromatik seperti lengkuas, serai, dan daun salam. Jika sudah empuk, tiriskan. Simpan air rebusannya untuk memasak nanti.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">2. Rebus semua bahan yang akan digiling kasar sampai matang. Angkat dan tiriskan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">3. Giling kasar bahan-bahan yang sudah ditiriskan. Tidak perlu ditambahkan air.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">4. Tumis bumbu yang sudah digiling kasar hingga harum. Masukkan garam, serai, daun jeruk purut, gula merah, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, dan cabai rawit merah utuh. Aduk hingga matang dan aromanya wangi.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">5. Masukkan air kaldu rebusan daging.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">6. Masukkan potongan daging sapi rebus ke dalam bumbu.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">7. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.</div> </div> <div class="yj6qo">&nbsp;</div> <div class="adL">&nbsp;</div> </div> </div> <div id=":10b" class="hq gt">&nbsp;</div>

Pecinta masakan pedas merapat! Intip resep oseng mercon daging sapi yang dijamin menggugah selera. Jangan lupa re-cook!

Pedas Nikmat Bikin Nagih: Berikut Resep Oseng Mercon Daging Sapi Buat Kamu yang Pengen Re-Cook

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/14/Bikin-Nagih-Resep-Oseng-Mercon-Ayam-dan-Bakso-Sapi-Cuma-Butuh-10-Menit-506591604.jpg" alt="Resep Oseng Mercon Ayam dan Bakso Sapi yang Bikin Nagih" width="100%">
<figcaption>Resep Oseng Mercon Ayam dan Bakso Sapi yang Bikin Nagih</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com&nbsp;</strong>&nbsp;-- Oseng mercon bisa menjadi salah satu menu yang wajib dicoba, terutama bagi kamu pecinta pedas. Kali ini ada resep oseng mercon ayam dan bakso sapi yang dijamin bikin lidah terbakar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas meledak.</p> <p>Cara untuk membuat hidangan oseng mercon ayam dan bakso sapi ini cukup praktis dan memiliki rasa lezat yang cocok disajikan dengan nasi putih hangat.</p> <p>Hidangan oseng mercon ayam dan bakso sapi ini cocok jadi menu makan siang cepat, bekal kerja atau pengganjal lapar di malam hari.</p> <p>Bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah didapatkan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan oseng mercon ayam dan bakso sapi sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep oseng mercon ayam dan bakso sapi yang enak dan bikin nagih yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Senin (14/7).</p> <p>Bahan-bahan untuk membuat oseng mercon ayam dan bakso sapi:</p> <ul> <li>500 gram paha ayam</li> <li>200 gram baso sapi</li> <li>Bahan bumbu mercon:</li> <li>10 cabe merah rebus</li> <li>Cabe rawit secukupnya</li> <li>10 bawang merah</li> <li>8 bawang putih</li> <li>1 ruas jahe</li> <li>Daun jeruk</li> <li>Kecap manis</li> </ul> <p>Cara untuk membuat oseng mercon ayam dan bakso sapi:</p> <ul> <li>Untuk membuat bumbu mercon, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah yang sudah direbus, dan air ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga setengah lembut</li> <li>Jika sudah, angkat dan masukkan bumbu mercon ke dalam wadah</li> <li>Siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyak dan goreng bakso hingga matang. Jika sudah, angkat bakso goreng dan tiriskan</li> <li>Di dalam penggorengan yang sama, masukkan paha ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Masak hingga matang dan berubah warna, pindahkan ayam fillet ke dalam wadah</li> <li>Setelah itu, masukkan bumbu mercon ke dalam penggorengan dan tumis bumbu mercon hingga matang dan tambahkan dengan daun jeruk</li> <li>Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk semua hingga merata</li> <li>Tambahkan sedikit lada bubuk dan aduk kembali hingga merata. Masak hingga matang</li> <li>Lalu masukkan bakso sapi dan ayam ke dalam penggorengan berisi bumbu mercon sambil diaduk hingga merata</li> <li>Tuang air, kecap manis dan cabe rawit utuh. Aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li>Masak oseng mercon ayam dan bakso sapi sesaat agar bumbu meresap</li> <li>Jika sudah matang dan meresap, matikan kompor dan pindahkan oseng mercon ayam dan bakso sapi ke dalam wadah</li> <li>Oseng mercon ayam dan bakso sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat</li> </ul> <p>Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng mercon ayam dan bakso sapi yang enak dan bikin nagih.</p> <p>&nbsp;</p>

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan oseng mercon ayam dan bakso sapi sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep ini

Bikin Nagih! Resep Oseng Mercon Ayam dan Bakso Sapi, Cuma Butuh 10 Menit!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/17/1000200752-175863749.jpg" alt="Oseng mercon Yogykarta. (Google Maps)" width="100%">
<figcaption>Oseng mercon Yogykarta. (Google Maps)</figcaption>
</figure> <p>&nbsp;</p> <p>JawaPos.com - Bagi para pencinta kuliner pedas, Yogyakarta bukan hanya dikenal lewat manisnya gudeg yang legendaris. Kota budaya ini juga memiliki sajian khas yang mampu menggugah adrenalin, oseng mercon.</p> <p>Sesuai namanya, oseng mercon menyajikan sensasi pedas yang &lsquo;meledak&rsquo; di mulut. Kuliner ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi dan koyor (urat sapi), yang dimasak dalam bumbu cabai merah melimpah. Hasilnya adalah sajian berkuah kental berwarna merah menyala dengan aroma yang menggoda.</p> <p>Jika Anda berencana untuk mudik atau berkunjung ke Yogyakarta, berikut adalah lima tempat terbaik untuk mencicipi oseng mercon legendaris yang siap menguji level kepedasan Anda, dilansir dari kanal YouTube 10 Best id, Selasa (17/6).</p> <p>1. Oseng Mercon Bu Narti &ndash; Legenda Sejak 1997</p> <p>Berbicara soal oseng mercon di Yogyakarta, nama Bu Narti hampir selalu disebut pertama. Warung makan yang telah berdiri sejak tahun 1997 ini menjadi salah satu pelopor kuliner pedas di kota ini.</p> <p>Lokasinya sangat strategis, yakni di Jalan KH Ahmad Dahlan No. 107, sehingga mudah diakses dari berbagai penjuru kota.<br />Menu utama di sini adalah oseng mercon berisi daging sapi dan koyor yang dimasak dengan bumbu cabai yang sangat pekat.</p> <p>Kuahnya berwarna merah tua, menandakan tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Seporsi oseng mercon biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan irisan mentimun segar sebagai penyeimbang rasa.</p> <p>Selain oseng mercon, warung Bu Narti juga menawarkan menu lain seperti ayam goreng, puyuh goreng, iso goreng, dan berbagai lauk tambahan lainnya. Harga per porsi berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000, tergantung pilihan lauk.</p> <p>Yang menarik, Bu Narti juga menyediakan oseng mercon dalam kemasan kaleng yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Ini menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin berbagi sensasi pedas khas Yogyakarta kepada keluarga atau teman di luar kota.</p> <p>2. Oseng Mercon Mas Toni &ndash; Buka 24 Jam Nonstop</p> <p>Bagi Anda yang ingin menikmati oseng mercon kapan saja tanpa terikat waktu, Oseng Mercon Mas Toni adalah pilihan yang tepat.</p> <p>Warung makan ini buka selama 24 jam penuh, menjadikannya destinasi ideal bagi para pencinta kuliner malam, pekerja malam, atau wisatawan yang ingin berburu makanan pedas di waktu tak terduga.</p> <p class="class-paragraph">Masih berlokasi di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, oseng mercon Mas Toni menawarkan berbagai varian menu seperti nasi mercon daging sapi, tetelan, babat, hingga ikan cakalang.</p> <p>Semua disajikan dengan kuah merah pekat dan berminyak yang menjadi ciri khasnya. Tidak heran jika tempat ini selalu ramai, terutama di malam hari.</p> <p>Harga per porsi berkisar antara Rp17.000 hingga Rp30.000, tergantung jenis lauk yang dipilih. Rasanya yang pedas menggigit dan porsinya yang mengenyangkan membuat warung ini menjadi favorit banyak orang.</p> <p>3. Oseng Mercon Embok Um &ndash; Sensasi Pedas di Suasana Malam Yogyakarta</p> <p>Jika Anda mencari pengalaman kuliner malam yang autentik, Oseng Mercon Embok Um wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda.</p> <p>Warung ini mulai buka pada pukul 19.00 WIB, memberikan nuansa santai menikmati hidangan pedas di bawah langit malam Yogyakarta.</p> <p>Berlokasi di Jalan KH Ahmad Dahlan No. 21, oseng mercon Embok Um dikenal dengan bumbunya yang sangat pekat dan jumlah cabai yang melimpah.</p> <p>Menariknya, di sini Anda bisa memadukan oseng mercon dengan sedikit gudeg atau aneka sate, menciptakan kombinasi unik antara rasa manis dan pedas yang harmonis.</p> <p>Harga per porsi cukup terjangkau, mulai dari Rp20.000. Perpaduan suasana malam khas Yogyakarta dan rasa yang autentik menjadikan Embok Um tempat yang tepat untuk bersantai sekaligus memanjakan lidah.</p> <p>4. Oseng Mercon 62 &ndash; Pedas yang Bisa Disesuaikan</p> <p>Bagi Anda yang ingin menikmati oseng mercon dengan tingkat kepedasan yang bisa diatur, Oseng Mercon 62 adalah tempat yang direkomendasikan. Berlokasi di Jalan KH Ahmad Dahlan No. 62, warung ini mulai buka sejak pukul 16.00 WIB, cocok untuk santap malam.</p> <p>Keunikan dari Oseng Mercon 62 adalah cara penyajiannya: kuah pedas disajikan terpisah dari nasi, sehingga Anda bisa menambahkan sesuai selera. Selain oseng daging sapi, tersedia juga pilihan lain seperti kikil, otot, ayam, dan bebek.</p> <p>Warung ini juga menyediakan berbagai lauk tambahan seperti telur ceplok, ayam goreng, tempe bacem, dan babat goreng. Harga per porsi mulai dari Rp20.000 hingga Rp30.000, memberikan fleksibilitas baik dari sisi rasa maupun anggaran.</p> <p>5. Oseng Mercon Bu Rani &ndash; Lezat dan Ramah di Kantong</p> <p>Ingin menikmati oseng mercon dengan harga yang bersahabat tanpa mengorbankan cita rasa? Oseng Mercon Bu Rani adalah jawabannya.</p> <p class="class-paragraph">Terletak di Jalan Letjen Suprapto No. 60B, warung ini buka dari pagi hingga tengah malam, menjadikannya pilihan fleksibel untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.</p> <p>Seporsi oseng mercon di sini dibanderol mulai dari Rp12.000, dan jika Anda ingin menambahkan nasi, total harga hanya sekitar Rp15.000. Meski harganya ekonomis, rasa yang ditawarkan tidak kalah dengan tempat lainnya.</p> <p>Bu Rani juga menyediakan lauk tambahan seperti omelet, ayam goreng, tempe goreng, serta tumisan sayuran seperti kangkung dan pare, yang membuat hidangan semakin beragam dan menggugah selera.<br />***</p>

berikut adalah lima tempat terbaik untuk mencicipi oseng mercon legendaris di Yogyakarta yang siap menguji level kepedasan Anda

Menyusuri Jejak Pedas Oseng Mercon: 5 Tempat Terbaik untuk Menikmati Kuliner Pedas Khas Yogyakarta

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/16/image_123650291-1JPG-3375112339.jpg" alt="Oseng Mercon Enak di Surabaya (TikTok Awirachma dan Duniakulinersurabaya)" width="100%">
<figcaption>Oseng Mercon Enak di Surabaya (TikTok Awirachma dan Duniakulinersurabaya)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com&nbsp;</strong>- Pecinta pedas wajib merapat! Kali ini akan menghadirkan sejumlah rekomendasi oseng mercon di Surabaya.&nbsp;</p> <p>Meskipun rasa pedas hadir sebagai pemeran utama, bumbu-bumbu lain pun berperan penting menghadirkan sensasi gurih nikmat.</p> <p>Oseng mercon sendiri beragam jenisnya, ada oseng koyor, ayam, bekicot,&nbsp;&nbsp;hingga ada oseng mercon kepala kambing!</p> <p>Berikut ini ada tiga rekomendasi oseng mercon Surabaya yang 'pedasnya nendang'.</p> <p><strong>1.Warung Pedas Bawah Pohon</strong></p> <p>Kapanpun kamu 'ngidam' makan masakan pedas, kamu bisa datang ke Warung Pedas Bawah Pohon. Ya, tempat ini buka selama 24 jam.</p> <p>TikTok duniakulinersurabaya mengatakan, uniknya di sini bukan hanya menjajakan oseng mercon koyor, tapi juga oseng bekicot seharga Rp 25,000.<br />Satu paket nasi mercon yang terdiri dari oseng mercon , lodeh pedas, lalapan dan sambal dipatok harga Rp 30,000.</p> <p>Tak cuma masakan serba pedas saja warung ini pun menjajakan aneka masakan lain seperti rawon dan gulai kambing.</p> <p>Lokasi : Jalan Ngagel Jaya Selatan No. 122</p> <p><strong>2.Oseng Mercon Cak Nak</strong></p> <p>Oseng mercon Surabaya satu ini cukup terkenal di kalangan foodvlogger. Banyak yang sudah datang dan mengulas kenikmatan oseng pedas Cak Nar ini.</p> <p class="class-paragraph">Pilihannya bervariasi, mulai dari oseng koyor, oseng paru, usus, ati rempela, ceker ayam, dan daging ayam. Pelanggan bisa memilih tingkat kepedasan sehingga dalat disesuaikan oleh selera.</p> <p>Nikmatnya lagi, terdapat sayuran goreng sebagai pelengkap. Foodvlogger Almas mengatakan, paduan lembutnya koyor pedas dengan renyahnya sayuran goreng menghasilkan tekstur sedap di dalam mulut.</p> <p>Lokasi : Jalan Gunung Anyar Lor Merr Rungkut No.33&nbsp;</p> <p><strong>3.Bolone Sego</strong></p> <p>Kalau sudah bosan dengan oseng mercon koyor atau daging ayam, ini saatnya kamu mencicipi oseng kepala kambing! Foodvlogger Awirachma sampai dibuat kaget melihat kepala kambing utuh dimasak dengan bumbu medok.</p> <p>Walaupun terlihat tak biasa, rasa daging maupun kulit yang menempe pada kepala kambing ini sangat empuk dan jauh dari bai prengus.</p> <p>Di samping oseng mercon kepala kambing, Bolone Sego juga menyuguhkan nasi krengsengan dan martabak khas Madura.</p> <p>Lokasi : Jalan Bulam Rukem Timur II No. 02</p>

Pecinta pedas wajib merapat! Kali ini akan menghadirkan sejumlah rekomendasi oseng mercon di Surabaya.

Pedasnya Nendang! Intip Rekomensaai Oseng Mercon di Surabaya Siap Puaskan Pencinta Cabai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/25/Resep-Oseng-Mercon-Tetelan-Sapi-yang-Enak-dan-Bikin-Nagih-1541984064.jpg" alt="Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak." width="100%">
<figcaption>Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak.</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> -- Oseng mercon tetelan sapi merupakan salah satu makanan yang dapat menggugah selera makan.</p> <p>Hal ini karena makanan oseng mercon tetelan sapi ini memiliki rasa yang enak dan pedas, tak heran banyak yang menyukai makanan ini.</p> <p>Kamu dapat membuat makanan oseng mercon tetelan sapi yang enak dan bikin nagih. Berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (25/10).</p> <p>Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah.</p> <p>Bahan-bahan untuk membuat oseng mercon tetelan sapi:</p> <p>&middot; 500 gram tetelan sapi</p> <p>&middot; 2 serai</p> <p>&middot; 5 daun jeruk</p> <p>&middot; 35 gram gula merah sisir</p> <p>&middot; 2-3 sdm kecap manis</p> <p>&middot; 1 sdt garam</p> <p>&middot; 1 sdt kaldu jamur</p> <p class="class-paragraph">&middot; Kaldu bubuk rasa sapi</p> <p>&middot; Lengkuas</p> <p>Bahan untuk membuat bumbu halus:</p> <p>&middot; 12 siung bawang merah</p> <p>&middot; 10 siung bawang putih</p> <p>&middot; 1 ruas jahe</p> <p>Bahan untuk membuat bumbu cabe yang sudah dihaluskan kasar:</p> <p>&middot; 12 cabe merah rebus</p> <p>&middot; 20 cabe rawit rebus</p> <p>Cara untuk membuat oseng mercon tetelan sapi:</p> <p>&middot; Cuci bersih dan rebus tetelan sapi sesaat. Angkat tetelan sapi dan sisihkan ke dalam wadah</p> <p>&middot; Untuk membuat bumbu cabe, masukkan cabe merah rebus dan cabe rawit rebus ke dalam blender. Lalu haluskan semua bumbu cabe ke dalam blender secara kasar</p> <p>&middot; Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan air ke dalam blender. Haluskan semua bahan dan sisihkan ke dalam wadah</p> <p>&middot; Siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lalu tumis semua bumbu</p> <p class="class-paragraph">&middot; Masukkan sereh yang sudah digeprek, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Tumis semua bahan hingga wangi</p> <p>&middot; Setelah itu, masukkan bumbu cabe yang sudah diblender ke dalam panci. Lalu tumis semua bahan hingga matang</p> <p>&middot; Lalu masukkan tetelan sapi ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata</p> <p>&middot; Tambahkan sedikit air ke dalam panci dan aduk kembali</p> <p>&middot; Masukkan gula merah yang sudah disisir, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk rasa sapi ke dalam panci. Aduk semua bahan dan masak selama 45 menit</p> <p>&middot; Matikan kompor dan pindahkan oseng mercon tetelan sapi ke dalam wadah</p> <p>&middot; Oseng mercon tetelan sapi siap disajikan</p> <p>Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan bikin nagih.</p>

Berikut bahan-bahan dan cara untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak dan Bikin Nagih, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/22/Oseng-Mercon-2-1210603234.jpg" alt="Resep Oseng Mercon khas Yogyakarta. (Tangkapan Layar YouTube: CR COOK)" width="100%">
<figcaption>Resep Oseng Mercon khas Yogyakarta. (Tangkapan Layar YouTube: CR COOK)</figcaption>
</figure> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p style="font-weight: 400;"><strong>JawaPos.com-&nbsp;</strong>Yogyakarta merupakan salah satu kota yang terkenal dengan wisata alamnya. Selain itu kota ini juga terkenal dengan kulinernya yang lezat.</p> <p style="font-weight: 400;">Yogyakarta terkenal dengan kuliner khas berupa gudeg dan bakpia, namun masih ada makanan yang menarik perhatian dan patut untuk dicoba yaitu oseng mercon.</p> <p style="font-weight: 400;">Oseng mercon merupakan makanan seperti tetelan, daging iga sapi atau koyor yang diberi bumbu cabe yang sangat pedas sehingga rasanya meledak seperti mercon.</p> <p style="font-weight: 400;">Rasanya yang pedas membuat orang tertarik ingin mencoba dan mengetes kemampuan level pedasnya sehingga warung oseng mercon tak pernah sepi pembeli.</p> <p style="font-weight: 400;">Warung yang menjual oseng mercon pedas di Yogyakarta biasanya buka pada malam hari dan banyak ditemukan di area kampus.</p> <p style="font-weight: 400;">Anda tidak perlu khawatir jika belum ada waktu mencoba menu oseng mercon secara langsung di Jogja, makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena proses pembuatannya mudah.</p> <p style="font-weight: 400;">Berikut resep oseng mercon pedas dikutip dari kanal YouTube CR COOK yang bisa Anda coba buat untuk keluarga di rumah.</p> <p style="font-weight: 400;"><strong>Resep Oseng Mercon Pedas</strong></p> <p style="font-weight: 400;">Bahan:</p> <p style="font-weight: 400;">250 gr daging iga sapi</p> <p style="font-weight: 400;">250 gr tetelan sapi</p> <p class="class-paragraph" style="font-weight: 400;">250 gr kikil sapi</p> <p style="font-weight: 400;">15 siung bawang merah</p> <p style="font-weight: 400;">6 siung bawang putih</p> <p style="font-weight: 400;">50 gr cabe keriting merah</p> <p style="font-weight: 400;">50 gr cabe rawit</p> <p style="font-weight: 400;">Jahe</p> <p style="font-weight: 400;">Daun salam</p> <p style="font-weight: 400;">Sereh</p> <p style="font-weight: 400;">Lengkuas</p> <p style="font-weight: 400;">2 sdt garam</p> <p style="font-weight: 400;">2 sdt kaldu sapi bubuk</p> <p style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</p> <p style="font-weight: 400;">Kecap manis secukupnya</p> <p style="font-weight: 400;">Cara Membuat:</p> <ol style="font-weight: 400;"> <li>Rebus daging iga, tetelan dan kikil hingga empuk</li> <li>Potong dadu daging iga, tetelan dan kikil</li> <li>Goreng sebentar cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tiriskan</li> <li>Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng</li> <li>Tumis bumbu merah, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan sereh hingga matang</li> <li>Masukkan tetelan, daging iga dan kikil yang sudah direbus</li> <li>Aduk rata semua bahan</li> <li>Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata</li> <li>Masak oseng mercon hingga air menyusut dan meresap kedalam daging dan tetelan</li> <li>Oseng mercon siap untuk disajikan</li> </ol> <p style="font-weight: 400;">Anda bisa menggunakan panci presto untuk merebus daging iga dan tetelan agar tekstur yang dihasilkan lebih empuk.</p> <p class="class-paragraph" style="font-weight: 400;">Jika kurang suka dengan oseng mercon yang terlalu berlemak, Anda juga bisa berkreasi dengan menggunakan daging sapi&nbsp;<em>shortplate</em>, menggunakan daging jenis ini jauh lebih praktis.</p> <p style="font-weight: 400;">Tinggal tumis bumbu mercon lalu tambahkan daging sapi&nbsp;<em>shortplate&nbsp;</em>dan sedikit air, aduk dan masak hingga matang. Sajikan dengan cara&nbsp;<em>rice bowl</em>, maka bisa menjadi ide untuk jualan.</p> <p style="font-weight: 400;">&nbsp;***</p>

Selain gudeg dan bakpia, Yogyakarta juga memiliki kuliner yang menarik perhatian dan patut untuk dicoba yaitu oseng mercon.

Bikin Ketagihan! Resep Oseng Mercon Pedas Nendang Khas Yogyakarta yang Membuat Selara Makanan Bertambah

oseng mercon

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#oseng mercon