<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/23/Anti-Gagal-Resep-Roti-Isi-Mochi-yang-Lembut-dan-Praktis-di-Rumah-1666191121.jpg" alt="Resep Roti Isi Mochi yang Enak dan Praktis Banget Dibuat di Rumah" width="100%">
<figcaption>Resep Roti Isi Mochi yang Enak dan Praktis Banget Dibuat di Rumah</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Roti isi mochi merupakan camilan kekinian yang memadukan roti lembut dengan isian mochi yang kenyal di bagian dalamnya. Perpaduan ini manghadirkan sensasi unik saat digigit, karena bagian luar roti terasa empuk dan isiannya yang chewy dan manis. Diketahui bahwa roti isi mochi ini bisa dibuat secara&nbsp;homemade&nbsp;dengan bahan sederhana, sehingga cocok dijadikan camilan keluarga, teman minum teh atau kopi, hingga ide jualan karena tampilan yang menarik dan banyak disukai berbagai kalangan. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (23/12), berikut ini merupakan resep untuk membuat roti isi mochi yang lembut dan praktis dibuat di rumah. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016989337/bikin-nambah-nasi-resep-gulai-ayam-padang-yang-gurih-dan-rempah-melimpah">Bikin Nambah Nasi! Resep Gulai Ayam Padang yang Gurih dan Rempah Melimpah</a> Bahan-bahan untuk membuat roti isi mochi: Bahan adonan roti: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 kg tepung terigu protein tinggi</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram susu bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">180 gram gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">15 gram ragi</li> <li style="font-weight: 400;">360 ml air es</li> <li style="font-weight: 400;">70 ml susu</li> <li style="font-weight: 400;">200 gram atau&nbsp; 4 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">70 gram tangzhong (biang)</li> <li style="font-weight: 400;">15 gram garam</li> <li style="font-weight: 400;">200 gram Filma&reg; Prestige (Butter Blend Margarine)</li> <li style="font-weight: 400;">10 gram perisa pandan</li> <li style="font-weight: 400;">10 gram perisa cokelat</li> <li style="font-weight: 400;">3 tetes pewarna cokelat</li> </ul> Bahan tangzhong (biang): <ul> <li style="font-weight: 400;">20 gram tepung terigu protein tinggi</li> <li style="font-weight: 400;">100 ml air</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016989258/resep-beef-sukiyaki-praktis-ala-lazy-dinner-menu-hangat-simpel-favorit-di-rumah">Resep Beef Sukiyaki Praktis ala Lazy Dinner, Menu Hangat Simpel Favorit di Rumah</a> Bahan isian roti: <ul> <li style="font-weight: 400;">Pandan filling</li> <li style="font-weight: 400;">Chocolate filling</li> <li style="font-weight: 400;">Keju parut</li> </ul> Bahan isian susu: <ul> <li style="font-weight: 400;">200 gram Filma&reg; Prestige (Butter Blend Margarine)</li> <li style="font-weight: 400;">135 gram gula halus</li> <li style="font-weight: 400;">200 gram susu bubuk</li> </ul> Bahan mochi: <ul> <li style="font-weight: 400;">300 gram tepung ketan putih</li> <li style="font-weight: 400;">450 gram gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">500 ml air panas</li> <li style="font-weight: 400;">100 gram minyak</li> </ul> Cara untuk membuat roti isi mochi: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat tangzhong, siapkan wajan, masukkan tepung terigu protein tinggi dan air, aduk rata dan masak di api kecil hingga mengental. Sisihkan dan masukkan ke dalam kulkas minimal 6 jam atau semalaman</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan mangkuk mixer dengan dough hook, masukkan tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, gula pasir dan ragi, aduk sesaat kemudian masukkan air es, susu, telur dan tangzhong, aduk dengan kecepatan sedang selama 4-5 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan garam dan Filma&reg; Prestige (Butter Blend Margarine). Lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga adonan hampir kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian aduk kembali satu bagian adonan hingga kalis</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, tambahkan perisa pandan dan pewarna cokelat ke satu bagian adonan lainnya, mixer kembali hingga adonan kalis. Lalu sisihkan kemudian lakukan kembali untuk adonan cokelat</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan diamkan selama 30-40 menit di suhu ruang untuk fermentasi pertama kemudian bentuk bulat masing-masing 50 gram dan &nbsp;tutup dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit atau 2 jam di dalam kulkas</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk mochi, di dalam mangkuk campurkan tepung ketan putih dan gula pasir kemudian tuang air panas, aduk hingga rata</li> <li style="font-weight: 400;">Tuang ke wajan sambil disaring, tambahkan minyak dan masak adonan mochi dengan api sedang sambil terus diaduk hingga matang. Tuang mochi ke loyang yang sudah di alasi plastik wrap dan ratakan. Diamkan hingga dingin dan set, timbang masing-masing sebanyak 30 gram</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat isian susu, di dalam mixer masukkan Filma&reg; Prestige (Butter Blend Margarine), mixer hingga sedikit mengembang kemudian masukkan gula halus dan susu bubuk, mixer kembali hingga rata.</li> <li style="font-weight: 400;">Simpan ke dalam kulkas hingga set, timbang masing-masing 20 gram. Lalu bulatkan dan masukkan ke dalam kulkas</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, pipihkan adonan roti, tekan bagian pinggir roti dengan tangan. Isi dengan keju parut, mochi dan isian susu, bulatkan sambil dirapatkan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat adonan pandan, beri isian mochi dan 25 gram pandan filling, bulatkan dan rapatkan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk adonan cokelat, beri isian mochi dan 20 gram chocolate filling, bulatkan dan rapatkan</li> <li style="font-weight: 400;">Diamkan adonan yang sudah diisi dan dibentuk selama 1-1,5 jam di suhu ruang atau masukkan ke mesin proofer dengan suhu 30 derajat celcius dengan kelembapan 80% selama 50 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Taburkan sedikit tepung di atas adonan yang sudah mengembang kemudian beri sedikit sayatan di permukaannya</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu panggang di suhu 150 derajat celcius atau jika menggunakan oven deck dengan suhu atas 160 dan suhu bawah 180 derajat celcius selama 10-12 menit. Putar loyang roti di tengah waktu memanggang</li> <li style="font-weight: 400;">Roti isi mochi siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat roti isi mochi yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat roti isi mochi yang lembut dan praktis dibuat di rumah. Simak ulasannya.

Anti Gagal! Resep Roti Isi Mochi yang Lembut dan Praktis di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/21/Screenshot_20251221_210229_TikTok-1-1740041863.jpg" alt="Video nenek ditolak beli roti di Roti" width="100%">
<figcaption>Video nenek ditolak beli roti di Roti</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Manajemen Roti'O akhirnya buka suara terkait viralnya video di media sosial mengenai pegawai yang menolak pembayaran uang tunai atau cash dari seorang nenek. Pada klarifikasinya, manajemen Roti'O menyampaikan permohonan maaf. &ldquo;Dear Customer Roti'O. Kami mohon maaf atas kejadian yang beredar dan ketidaknyamanan yang ditimbulkan,&rdquo; kata manajemen Roti'O pada unggahan akun Instagramnya, @rotio.indonesia, Minggu (21/12). Manajemen beralasan, penggunaan aplikasi dan transaksi non tunai sejatinya untuk berikan kemudahan kepada pelanggan. &ldquo;Penggunaan aplikasi dan transaksi non-tunai di outlet kami bertujuan untuk memberikan kemudahan serta memberikan berbagai promo dan potongan harga bagi pelanggan setia kami,&rdquo; ungkapnya. Saat ini, manajemen telah melakukan evaluasi internal agar ke depannya bisa memberikan pelayanan yang lebih baik. &ldquo;Terima kasih atas masukan dan kepercayaan yang diberikan kepada kami,&rdquo; tukas manajemen. Klarifikasi itu berawal dari sebuah rekaman video yang beredar luas di media sosial yang menampilkan seorang pria meluapkan emosi karena membela seorang nenek yang hendak membeli roti di gerai Roti'O.&nbsp; Nenek tersebut diketahui tidak dilayani lantaran hendak membayar menggunakan uang tunai. Metode pembayaran menggunakan uang tunai itu ditolak oleh pihak toko. Video itu salah satunya dibagikan melalui akun TikTok @arlius_zebua. Dalam beberapa waktu terakhir, sistem pembayaran di berbagai gerai makanan semakin beralih ke metode non-tunai, seperti e-wallet dan QRIS. Sejumlah toko maupun restoran bahkan menerapkan kebijakan tidak menerima pembayaran tunai karena dinilai lebih praktis dan efisien. Meski demikian, penerapan pembayaran non-tunai kerap menimbulkan kendala bagi sebagian kalangan yang masih bergantung pada uang tunai. Situasi inilah yang dialami oleh seorang nenek yang gagal membeli roti setelah pembayaran tunainya tidak diterima oleh gerai Roti'O.&nbsp; &nbsp;

Manajemen Roti O minta maaf atas viralnya video nenek yang ditolak bayar tunai. Evaluasi pelayanan dilakukan.

Karyawan Tolak Pembayaran Tunai dari Lansia yang Mau Beli Roti, Ini Klarifikasi Roti'O

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/17/Screenshot-2025-12-17-191013-3582995669.png" alt="Berbagai dessert yang ditawarkan di Baker Street Bandung (Dok. Trip Advisor)" width="100%">
<figcaption>Berbagai dessert yang ditawarkan di Baker Street Bandung (Dok. Trip Advisor)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Bandung tidak hanya terkenal sebagai kota wisata alam dan fashion, tetapi juga destinasi kuliner yang lengkap, khususnya bagi pencinta roti dan pastry. Deretan artisan bakery di kota ini menghadirkan roti segar, croissant renyah, dan dessert kreatif yang memanjakan lidah. Melansir dari laman&nbsp;Bolu Lembang, Bandung memiliki banyak bakery artisan yang menawarkan roti berkualitas dengan cita rasa khas, harga terjangkau, serta proses pembuatan yang mengedepankan teknik tradisional dan bahan pilihan. Selain soal rasa, bakery di Bandung juga menawarkan pengalaman ruang yang nyaman dan berkarakter. Banyak bakery dirancang dengan konsep cozy dan estetik sehingga cocok dijadikan tempat nongkrong maupun melepas penat. Laman Traveloka menyebut bahwa bakery di Bandung bukan sekadar tempat membeli roti, tetapi telah berkembang menjadi bagian dari pengalaman wisata kuliner yang menyatu dengan suasana kota yang sejuk dan kreatif. Bagi wisatawan maupun warga lokal, menjelajahi bakery di Bandung menjadi aktivitas yang menyenangkan dan sulit dilewatkan. Dari roti klasik hingga pastry kekinian, setiap bakery memiliki ciri khas yang membuatnya layak dikunjungi lebih dari sekali. 6 Rekomendasi Bakery di Bandung 1. Kenikmatan Duniawi&nbsp; Bakery artisan favorit dengan menu andalan seperti sourdough pandan, double choco, dan muesli mix. Lokasinya di Kiaracondong, cocok untuk sarapan atau brunch santai. 2. Baker Street Bakery dan kafe berkonsep modern di kawasan Citarum ini menyajikan beragam roti, croissant, cupcakes, cake, hingga donat dengan tampilan menarik. 3. Ambrogio Patisserie Patisserie populer dengan pilihan pastry seperti carrot cake, mille crepes, dan gelato. Tempat ini berada di Jl. Banda No 26 Citarum yang ramai dan mudah dijangkau. 4. Ant Artisan Bakery &amp; Coffee&nbsp; Berlokasi di Kecamatan Lengkong, bakery ini dikenal dengan roti sehat seperti whole wheat croissant dan sourdough rye, cocok dinikmati bersama kopi. 5. Belah Doeren&nbsp; Bakery berbasis durian yang berlokasi di CiWalk, terkenal dengan soes durian, mille crepes durian, dan dessert khas bagi pencinta durian. 6. First Love Patisserie Bakery cantik dan cozy di Paris Van Java dengan pilihan dessert seperti mille crepes matcha dan tiramisu yang menjadi favorit pengunjung. Ragam bakery artisan di Bandung mencerminkan kreativitas dan kecintaan terhadap kuliner yang terus berkembang. Bakery artisan di Bandung tidak hanya unggul dari segi rasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang hangat, ramah, dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.&nbsp; Bakery di Bandung memiliki nilai wisata tersendiri, karena menyuguhkan pengalaman kuliner yang berpadu dengan suasana kota yang sejuk dan nyaman. Bakery pun menjadi destinasi relevan bagi wisatawan yang ingin menikmati Bandung dari sisi yang lebih santai dan personal.&nbsp; Dengan pilihan bakery yang tersebar di berbagai kawasan, Bandung terus menegaskan dirinya sebagai kota yang ramah bagi pencinta roti dan pastry, sekaligus menyimpan cerita manis di setiap sudutnya.

Bagi wisatawan maupun warga lokal, menjelajahi bakery di Bandung menjadi aktivitas yang menyenangkan dan sulit dilewatkan.

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung​

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/13/panettone-1023870140.png" alt="Panettone, roti manis ikonik natal dari italia yang penuh sejarah dan tradisi (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Panettone, roti manis ikonik natal dari italia yang penuh sejarah dan tradisi (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Natal di Italia hampir tak bisa dilepaskan dari kehadiran panettone. Roti manis bertekstur lembut ini bukan sekadar hidangan penutup, melainkan simbol perayaan, kebersamaan, dan tradisi yang diwariskan lintas generasi. Berasal dari Milan dan wilayah Italia utara, panettone kini telah menjadi sajian Natal yang dikenal luas di berbagai belahan dunia dengan identitas klasiknya sebagai roti fermentasi dengan aroma khas dan proses pembuatan yang penuh ketelitian. Panettone, Ikon Natal dari Milan Mengutip dari&nbsp;La Cucina Italiana, panettone dikenal sebagai hidangan penutup Natal paling ikonik dari Milan dan kawasan Italia utara. Meski awalnya bersifat regional, popularitas panettone kini telah menyebar ke seluruh Italia, bahkan ke berbagai negara lain. Panettone klasik memiliki adonan bertekstur halus dan seragam, berwarna kuning cerah, dengan isian kismis sultana serta potongan buah kering manisan. Saat pertama kali dipotong, panettone mengeluarkan aroma kuat perpaduan roti dan citrus yang langsung menggugah selera. Seiring waktu, berbagai variasi modern pun bermunculan di pasaran, mulai dari panettone berisi krim, dilapisi cokelat, dipadukan dengan kastanye, hingga diberi aneka lapisan frosting. Meski demikian, panettone autentik pada dasarnya adalah adonan ragi dengan kismis dan buah manisan, bertekstur lembut, moist, dan ringan. Asal-usul Panettone dan Perkembangannya Melansir dari&nbsp;All Recipes, panettone kerap disebut sebagai kue Natal atau roti manis, namun bagi masyarakat Italia, panettone adalah roti. Catatan tertulis pertama mengenai panettone ditemukan dalam kamus Italia-Milan tahun 1839. Sementara itu, menurut sumber lain panettone telah lama dianggap sebagai khas Lombardy sejak abad ke-19. Buku masak seperti Nuovo cuoco milanese economico karya Giovanni Felice Luraschi pada 1853 menegaskan akar resep panettone yang kuat di sekitar wilayah Milan. Italia sendiri memproduksi lebih dari 7.100 ton panettone setiap tahun, dengan sekitar 10 persen di antaranya diekspor ke luar negeri. Popularitas dan nilai budayanya yang tinggi membuat panettone menjadi sumber kebanggaan nasional. Bahkan, pada 2005, panettone resmi masuk dalam skema autentikasi di bawah hukum Italia untuk menjaga keaslian resep dan proses pembuatannya. Selanjutnya, semakin banyak pembuat kue Italia mulai memproduksi panettone, meski prosesnya masih tergolong eksklusif dan dirahasiakan. Mengutip dari&nbsp;Food Unfolded, produksi besar terjadi pada awal abad ke-20, ketika revolusi industri menjangkau Italia utara. Pada 1919, dua pembuat roti asal Milan, Motta dan Alemagna, mulai memproduksi panettone secara massal, sekaligus menyebarkan tradisi Natal ini ke seluruh penjuru Italia. Proses Pembuatan Panettone yang Penuh Ketelitian Menurut&nbsp;Food Unfolded, panettone dibuat melalui proses panjang yang memakan waktu hingga tiga hari. Tahap awal dimulai dengan lievito madre atau adonan induk, yakni adonan fermentasi dari air dan tepung yang "diberi makan" secara berkala. Proses ini dilakukan berulang kali untuk memperkuat ragi alami agar mampu menghasilkan tekstur panettone yang ringan dan mengembang sempurna. Pada hari kedua, adonan diperkaya dengan kuning telur dan mentega yang memberi warna keemasan serta rasa gurih. Adonan kemudian diuleni hingga membentuk jaringan gluten yang kuat, sebelum ditambahkan buah manisan dan kismis. Suhu dijaga secara ketat agar fermentasi berlangsung optimal. Menjelang malam, adonan dibagi, dibentuk dengan teknik khusus bernama pirlatura, lalu dimasukkan ke cetakan dan dibiarkan mengembang semalaman. Hari ketiga menjadi tahap akhir, saat panettone mencapai volume maksimal. Permukaannya disayat membentuk tanda silang dalam proses yang disebut scarpatura, lalu diberi sedikit mentega sebelum dipanggang pada suhu tinggi. Setelah matang, panettone didinginkan dalam posisi terbalik selama beberapa jam untuk mencegah adonan hancur dan memastikan isian tersebar merata. Hasil akhirnya adalah panettone dengan tekstur lembut dan struktur sempurna. Cara Menikmati Panettone ala Italia Mengutip dari&nbsp;Carluccio's, masyarakat Italia menikmati panettone dengan berbagai cara selama musim perayaan, bahkan sepanjang tahun. Pada pagi hari, sepotong panettone kerap disantap sebagai sarapan ringan bersama espresso atau cappuccino, menghadirkan keseimbangan antara rasa manis dan pahit kopi.&nbsp;Sebagai hidangan penutup, panettone pun sering disajikan setelah makan besar, ditemani krim mascarpone atau zabaglione. Panettone juga dapat dipadukan dengan wine pencuci mulut khas Italia, seperti Moscato d'Asti atau Vin Santo dari Tuscany.

Berasal dari Milan dan wilayah Italia utara, panettone kini telah menjadi sajian Natal yang dikenal luas di berbagai belahan dunia.

Mengenal Roti Ikonik Panettone yang Sering Hadir saat Perayaan Natal di Italia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/10/FotoJet-2025-12-10T203354696-3500533493.jpg" alt="Sourdough, roti yang dibuat dengan proses panjang dan memiliki sejumlah manfaat. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Sourdough, roti yang dibuat dengan proses panjang dan memiliki sejumlah manfaat. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sourdough merupakan salah satu primadona dalam dunia kuliner berkat cita rasanya yang khas, proses fermentasinya yang alami, serta manfaat kesehatannya yang semakin dikenal luas. Menurut Sourdough UK, sourdough disebut sebagai metode pembuatan roti tertua di dunia, karena memanfaatkan ragi liar dan bakteri asam laktat yang terjadi secara alami. Roti ini memiliki cita rasa khas dari ringan hingga sangat asam, tergantung jenis bakteri serta teknik pembuatannya. Sourdough dibuat dari tiga bahan utama yaitu, tepung, air, dan garam yang difermentasi dengan kultur mikroba hidup yang bekerja sepanjang prosesnya. Sourdough dikenal hampir di seluruh dunia dengan berbagai sebutan. Prancis menyebutnya levain, Italia dengan istilah lievito madre, Jerman dengan sauerteig, Denmark dengan surdej, Spanyol dengan masa madre, sementara Rusia mengenalnya sebagai zakvaska. Istilah &ldquo;sourdough&rdquo; sendiri digunakan baik untuk menyebut proses fermentasi maupun roti yang dihasilkan. Bahan dan Proses Fermentasi Mengutip Sourdough Mamaco, fermentasi sourdough bergantung pada dua komponen utama yaitu, ragi liar dan bakteri asam laktat. Ragi liar mengonsumsi gula dalam tepung dan menghasilkan karbon dioksida yang berfungsi membuat adonan mengembang. Pada saat yang sama, bakteri menghasilkan asam yang menciptakan rasa asam khas sekaligus memperpanjang umur simpan roti. Salah satu keunggulan sourdough adalah proses fermentasinya yang lambat sehingga semakin meningkatkan cita rasa, kelenturan tekstur, dan menurunkan kadar gluten yang membuatnya lebih mudah dicerna. Selain itu, sourdough asli memiliki bahan-bahan sangat sederhana yaitu, tepung, air, dan garam, tanpa tambahan pengawet ataupun perasa buatan. Manfaat Mengonsumsi Sourdough Menurut Amy Bakes Bread, banyak orang memilih sourdough karena manfaat kesehatannya yang berasal dari fermentasi alami, berbeda dari &ldquo;sourdough&rdquo; instan di pasaran yang dibuat dengan ragi komersial dan perasa tambahan. Fermentasi membantu mencerna gluten sebelum dikonsumsi, sehingga roti lebih ramah bagi pencernaan dan mendukung kesehatan mikrobioma usus. Sourdough juga dikenal memberikan rasa kenyang lebih lama dan kaya prebiotik. Selain itu, indeks glikemiknya lebih rendah dibanding jenis roti lainnya, sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah. Proses fermentasi juga menetralkan asam fitat pada biji-bijian, yang membuat tubuh lebih mudah menyerap nutrisi penting. Proses Pembuatan yang Panjang dan Kompleks Mengutip Serious Eats, proses pembuatan roti sourdough klasik memiliki beberapa tahapan panjang yang membutuhkan ketelitian. Tahap pertama adalah membuat levain, yakni pengembang alami yang dibuat dengan mencampur starter, sedikit tepung, dan air. Jika belum memiliki starter, dapat membuatnya dari awal atau memperoleh dari baker lain. Setelah levain matang, sebagian digunakan untuk adonan, sementara sisanya disimpan untuk pemeliharaan starter. Selanjutnya, adonan dicampur dengan tepung dan air. Pada tahap ini, terjadi proses pembentukan gluten melalui langkah seperti autolyse, pengulenan mekanis, serta penambahan levain dan garam. Usai adonan tercampur, proses berlanjut ke fermentasi awal (bulk fermentation), di mana adonan mengalami pengembangan gluten sekaligus aktivitas mikroba yang mengubah pati menjadi gas, membentuk rongga udara yang menjadi ciri tekstur roti sourdough. Fermentasi lambat pada tahap ini sangat penting untuk menghasilkan cita rasa asam yang seimbang. Setelahfermentasi awal, adonan kemudian dibentuk agar roti tidak melebar saat dipanggang dan dapat menghasilkan bentuk yang rapi. Setelah dibentuk, adonan memasuki tahap proofing akhir, yang sering kali melibatkan proses retarding atau fermentasi dingin pada suhu rendah. Metode ini membantu memperkaya cita rasa sourdough, menghasilkan rasa asam yang lebih kuat. Sebelum masuk oven, adonan perlu melalui tahap scoring, yaitu pengirisan pada permukaan untuk memberi ruang bagi adonan mengembang secara teratur selama pemanggangan. Tanpa scoring, roti berisiko retak. Tahap terakhir adalah memanggang roti dengan suhu tinggi untuk mendapatkan oven spring, yaitu pengembangan cepat pada awal proses pemanggangan. Penggunaan uap, baik melalui es batu, oven uap, maupun dutch oven berdinding tebal dapat membantu menunda pembentukan kerak sehingga roti dapat mengembang lebih maksimal dan memperoleh tekstur khas sourdough. (*)

Sourdough memiliki cita rasa khas dari ringan hingga sangat asam, tergantung jenis bakteri serta teknik pembuatannya.

Mengenal Sourdough: Bahan, Fermentasi, Manfaat Kesehatan, hingga Proses Pembuatannya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/26/IMG_2557-4164010934.jpeg" alt="Potret no-knead chocolate bread yang hanya perlu 7 bahan. (Instagram.com/@shityoushouldeat)" width="100%">
<figcaption>Potret no-knead chocolate bread yang hanya perlu 7 bahan. (Instagram.com/@shityoushouldeat)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <div dir="auto">JawaPos.com - Membuat roti sering dianggap sulit karena membutuhkan tenaga untuk menguleni adonan dan skill khusus agar hasilnya lembut. Namun kini ada teknik yang jauh lebih mudah dan dapat dicoba oleh pemula, yaitu no-knead bread. Teknik ini memungkinkan adonan mengembang secara alami tanpa perlu diuleni, sehingga praktis dan tetap menghasilkan roti yang lembut serta bertekstur cantik.</div> </div> <div dir="auto"> Salah satu kreasi roti no-knead yang menarik perhatian adalah No-Knead Chocolate Bread ala @shityoushouldeat, roti cokelat lembut yang hanya membutuhkan 7 bahan sederhana. Dilansir dari IG @shityoushouldeat, resep ini sangat ramah pemula, mudah dikerjakan, dan tak membutuhkan mixer maupun alat khusus. Adonan cukup dicampur, didiamkan hingga mengembang, lalu dipanggang.</div> <div dir="auto"> Selain itu, roti ini menggunakan cokelat cincang di dalam adonan sehingga memberikan sensasi potongan cokelat lumer saat disajikan hangat. Cocok untuk sarapan, teman ngopi sore, atau bekal anak sekolah.</div> <div dir="auto"> Bahan No-Knead Chocolate Bread 1&frac12; cup air hangat 2 sdt ragi 1 sdt gula 2&frac12; cup tepung terigu (boleh protein sedang atau tinggi) 1 sdt garam &frac12; cup cokelat cincang 2 sdt minyak zaitun</div> <div dir="auto"> Cara Membuat No-Knead Chocolate Bread 1. Aktifkan ragi terlebih dahulu. Campur air hangat, ragi, dan gula. Aduk sebentar dan diamkan beberapa menit hingga berbuih. Ini menandakan ragi aktif. 2. Campur adonan roti. Masukkan tepung dan garam ke dalam wadah, lalu tuang campuran ragi. Aduk menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata tanpa perlu menguleni. 3. Tambahkan cokelat cincang. Masukkan potongan cokelat dan aduk perlahan hingga merata di dalam adonan. 4. Tambahkan minyak zaitun. Aduk sebentar hingga minyak tercampur merata. 5. Tutup dan fermentasikan. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Waktu yang dibutuhkan bisa 1-2 jam tergantung suhu ruangan. 6. Pindahkan adonan ke loyang. Olesi loyang dengan sedikit minyak atau lapisi kertas panggang agar tidak lengket. 7. Panggang tanpa tutup. Panggang pada suhu kurang lebih 195&deg;C selama &plusmn;45 menit hingga matang dan bagian luar kecokelatan. 8. Angkat dan biarkan hangat. Roti akan terasa lebih empuk bila dibiarkan setidaknya 10 menit sebelum dipotong.</div> <div dir="auto"> Hasilnya adalah roti cokelat lembut, harum, dan memiliki gigitan potongan cokelat yang lumer sempurna ketika masih hangat. Dilansir dari IG @shityoushouldeat, metode no-knead ini sangat pas digunakan untuk: Pemula yang masih belajar membuat roti Dapur tanpa mixer atau alat khusus Masak cepat dan ringkas Ibu rumah tangga yang ingin roti homemade tanpa repot</div> <div dir="auto"> Selain menggunakan cokelat, resep ini juga bisa dimodifikasi menjadi raisin bread, cinnamon roll bread, atau roti keju, hanya dengan mengganti mix-in di dalam adonan.</div>

Resep No-Knead Chocolate Bread ala @shityoushouldeat yang hanya pakai 7 bahan. Tanpa ulen, mudah dibuat pemula

Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/24/IMG_2525-2535684720.jpeg" alt="Potret English muffin yang lembut dan mudah dibuat tanpa oven. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@hamidzahub)" width="100%">
<figcaption>Potret English muffin yang lembut dan mudah dibuat tanpa oven. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@hamidzahub)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - English muffin adalah salah satu jenis roti klasik asal Inggris yang populer sebagai bahan sarapan. Biasanya roti ini dinikmati dengan isian seperti telur mata sapi, beef patty, selai, keju, atau daging olahan. Bentuknya bulat pipih, teksturnya lembut dan sedikit kenyal, cocok dijadikan sandwich atau menu sarapan praktis di rumah.</div> <div dir="auto"> Belakangan ini English muffin kembali ramai dibuat oleh para kreator kuliner karena pembuatannya tidak sesulit roti oven, bahkan bisa dipanggang hanya menggunakan teflon. Salah satu resep yang menarik perhatian datang dari unggahan Instagram milik @hamidahzub. Dilansir dari IG @hamidahzub, ia membagikan resep English muffin sederhana yang bisa dibuat di rumah tanpa teknik sulit dan tanpa harus mencapai kemampuan adonan window pane.</div> <div dir="auto"> Keunggulan dari resep ini adalah bahan yang sederhana dan hasil roti yang lembut, empuk, dan mudah mengembang. English muffin ini juga fleksibel, bisa digunakan sebagai pengganti hamburger bun atau roti lapis ala restoran cepat saji. Bahkan jika tidak memiliki beef patty, cukup tambahkan telur mata sapi dan saus sederhana saja sudah lezat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016873562/resep-cereal-cookies-camilan-renyah-manis-yang-mudah-dibuat-di-rumah">Resep Cereal Cookies Camilan Renyah Manis yang Mudah Dibuat di Rumah</a></div> <div dir="auto"> Bahan English Muffin (7-8 pcs) 200 gram tepung terigu protein rendah 50 gram tepung terigu protein tinggi 160 ml susu hangat (tidak panas) 1 sdt ragi 1 sdm gula pasir 2 sdm mentega cair 1 sdt garam </div> <div dir="auto">Cara Membuat English Muffin Ala Rumahan 1. Aktifkan ragi: Campurkan susu hangat, ragi, dan gula. Aduk sampai rata lalu diamkan sekitar 5 menit. Jika muncul buih, tandanya ragi aktif dan siap digunakan. 2. Buat adonan: Campur tepung terigu dan garam, lalu masukkan campuran ragi dan mentega cair. Uleni menggunakan mixer atau tangan hingga kalis halus, tetapi tidak perlu sampai window pane. 3. Istirahatkan adonan: Tutup adonan dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang dua kali lipat. 4. Bentuk adonan: Kempiskan adonan, bagi menjadi 7-8 bagian sama rata. Bentuk bulat dan pipihkan sedikit dengan ketebalan kira-kira 1,5 cm. Diamkan kembali 30 menit hingga mengembang. 5. Panggang di teflon: Taburi permukaan adonan dengan tepung kering, lalu panggang di atas teflon dengan api sangat kecil. Tutup agar panas merata. Setelah bagian bawah matang, balik dan panggang lagi sekitar 5 menit tiap sisi hingga kecokelatan. 7. Dinginkan dan belah: Angkat dan biarkan dingin sebelum dibelah agar teksturnya tidak hancur. English muffin siap digunakan sebagai bahan sandwich. Kepraktisan penyajian membuat English muffin ini cocok disimpan dalam kulkas atau freezer dan tinggal dipanaskan saat ingin digunakan. Cukup tambahkan isian sederhana seperti telur, selada, daging asap, keju, atau saus favorit.</div> <div dir="auto"> Selain itu, resep ini juga berpotensi menjadi ide jualan sarapan sehat dan praktis, terutama karena tampilannya rapi dan rasanya universal. Dilansir dari IG @hamidahzub, jika belum memiliki beef patty, cukup isi dengan telur mata sapi dan saus pun sudah terasa seperti menu sarapan restoran cepat saji.</div>

Resep English Muffin ala @hamidahzub yang lembut dan mudah dibuat tanpa oven. Cocok untuk sarapan, isian sandwich, atau ide jualan rumahan.

Resep English Muffin, Roti Lembut untuk Sandwich ala Kafe

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/05/IMG_0997-3659977176.jpeg" alt="Potret roti isi kacang hijau yang lembut dan empuk tanpa oven. (instagram.com/@hulyatirfani)" width="100%">
<figcaption>Potret roti isi kacang hijau yang lembut dan empuk tanpa oven. (instagram.com/@hulyatirfani)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com - Pernah nggak sih kepikiran bikin roti isi kacang hijau sendiri di rumah, tapi malas ribet karena harus pakai oven? Nah, resep satu ini bisa jadi solusi! Cukup dengan pan bertutup dan api kecil, kamu bisa menghasilkan roti yang empuk, lembut, dan wangi seperti buatan toko roti profesional. Dalam unggahannya di Instagram, @hulyatirfani menulis, "Bikin roti lagiii! Kali ini isiannya kacang hijau, rotinya lembut dan gendut banget!" Ungkapan sederhana itu menggambarkan betapa mudah dan menyenangkannya proses membuat roti ini, tanpa harus capek mengaduk manual. Bahan Roti: - 250 gram tepung terigu - 2 sdm gula pasir - 1&frac12; sdm susu bubuk - 1 sdt ragi instan - &frac12; sdt bahan pengembang roti (improver) - 120 ml susu cair - 1 sdm margarin - Sejumput garam Bahan Isian (diblender): - 125 gram kacang hijau kupas (kukus hingga empuk) - 75 gram air - 65 gram santan - 45 gram gula pasir - Sejumput garam Cara Membuat Roti Isi Kacang Hijau Tanpa Oven 1. Buat adonan roti: Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, dan bahan pengembang. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai adonan lembut dan elastis. 2. Diamkan adonan: Tutup adonan dengan kain lembap, biarkan mengembang sekitar 45-60 menit atau sampai ukurannya dua kali lipat. 3. Siapkan isian kacang hijau: Blender semua bahan isian hingga halus, kemudian masak di wajan kecil hingga adonan padat dan bisa dibentuk. Dinginkan sebelum digunakan. 4. Bentuk roti: Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan, beri isian kacang hijau, lalu bulatkan kembali. 5. Panggang tanpa oven: Panaskan pan bertutup dengan api sangat kecil. Panggang roti sambil sesekali dibalik agar matang merata. Pastikan tutup pan tetap terpasang agar uapnya membantu roti mengembang sempurna.</div> <div dir="auto"> Hasil akhirnya adalah roti yang empuk, harum, dan manis legit dari isian kacang hijau yang lembut. Cocok banget buat teman minum teh sore hari atau bekal sekolah anak. Dengan bahan sederhana dan alat seadanya, siapa pun bisa bikin roti lembut tanpa oven, cukup pakai pan di rumah! </div>

Resep roti isi kacang hijau yang lembut dan empuk ini bisa kamu buat tanpa oven! Cukup dipanggang di pan dengan api kecil

Resep Roti Isi Kacang Hijau Lembut dan Mengembang Tanpa Oven

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/28/3-Rekomendasi-Bakery-di-Bandung-yang-Menjual-Salt-Bread-Viral-dan-Lembut-Banget-2742896061.jpg" alt="3 Tempat Bakery di Bandung yang Menjual Salt Bread yang Enak" width="100%">
<figcaption>3 Tempat Bakery di Bandung yang Menjual Salt Bread yang Enak</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Bandung memang selalu punya banyak tempat kuliner menarik untuk dijelajahi. Salah satu yang sedang populer belakangan ini adalah salt bread, roti dengan tekstur empuk di bagian dalam, gurih di luar, dan aroma yang menggugah selera. Rasanya yang sederhana namun lezat membuat salt bread digemari banyak orang, terutama saat dinikmati bersama secangkir kopi hangat di pagi atau sore hari. Nah, buat kamu yang ingin mencoba salt bread yang enak di Bandung, kamu dapat coba tiga tempat bakery yang menjual salt bread yang wajib banget dicoba. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016716285/resep-cheese-smoked-beef-shokupan-roti-lembut-dan-gurih-seperti-di-bakery">Resep Cheese &amp; Smoked Beef Shokupan, Roti Lembut dan Gurih Seperti di Bakery!</a> <ol> <li style="font-weight: 400;">The Deli Bakes</li> </ol> The Deli Bakes merupakan salah satu bakery yang terkenal karena menawarkan berbagai pilihan roti premium dengan cita rasa autentik dan menggugah selera. Salah satu menu andalan yang paling digemari adalah salt bread, roti lembut dengan aroma mentega yang wangi dan rasa gurih yang pas di lidah. Dilansir dari akun Instagram @thedelibakes, tempat bakery ini menawarkan banyak menu salt bread, seperti original salt bread, garlic salt bread, parmesan salt bread, piscok salt bread, cheese sausage salt bread, dan menu salt bread lainnya. Terdapat juga menu bakery lainnya di The Deli Bakes, seperti mochi roll bread, mochi cheesecake, jasmine orange slice cake, Korean garlic bread, onion bagel, dan menu bakery lainnya. Untuk harga bakery di The Deli Bakes dikenakan harga berkisar Rp 20 ribuan dan tempat bakery ini berlokasi di Jl. Pudak No. 7, Merdeka, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016737879/resep-roti-wijen-isi-keju-dan-sosis-camilan-unik-ala-turki-yang-lagi-viral">Resep Roti Wijen Isi Keju dan Sosis, Camilan Unik ala Turki yang Lagi Viral</a> <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Salt Saltbread</li> </ol> Berlokasi di LLRE Martadinata St, No. 118, Merdeka, Sumurbandung, Kota Bandung, Jawa Barat. Salt Saltbread menjadi salah satu tempat bakery yang menawarkan menu sepsial yaitu salt bread yang fresh. Dilansir dari akun Instagram @salt.saltdbread, tempat bakery ini menawarkan banyak menu makanan, seperti OG cheesecake, matcha cheesecake, saltbread&nbsp; cheesecake, classic tiramisu, honey butter, peach earl grey, dan menu makanan lainnya. Para pengunjung yang mencicipi makanan di Salt Saltbread dikenakan harga berkisar Ro 39 ribu. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Ant Artisan Bakery &amp; Cafe</li> </ol> Ant Artisan Bakery &amp; Cafe ini bisa menjadi alternatif pilihan untuk kamu yang sedang mencari salt bread yang enak dengan menggunakan bahan premium di kota Bandung. Dilansir dari akun Instagram @antbakery, tempat bakery ini menawarkan banyak menu makanan, seperti salt bread, focaccia, roasted barley bread, corn bread, crozel, cappuccino bread, dan menu bakery lainnya. Untuk harga makanan di Ant Artisan Bakery &amp; Caf&eacute; dikenakan harga berkisar Rp 20 ribuan dan tempat bakery ini berlokasi di Jl. Maskumambang, No. 33, Turangga, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat. Nah itu dia informasi mengenai rekomendasi tiga tempat bakery di Bandung yang menawarkan menu salt bread yang enak dan wajib dicoba.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba salt bread yang enak di Bandung, kamu dapat coba tiga tempat bakery ini. Simak ulasannya.

3 Rekomendasi Bakery di Bandung yang Menjual Salt Bread Viral dan Lembut Banget!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/15/IMG_9761-225107305.jpeg" alt="Potret blueberry maple oat loaf yang sehat dan cocok untuk sarapan. (nstagram.com/@shebakedsourdough)" width="100%">
<figcaption>Potret blueberry maple oat loaf yang sehat dan cocok untuk sarapan. (nstagram.com/@shebakedsourdough)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com - Bagi para pecinta roti rumahan, resep satu ini wajib banget dicoba! Roti Blueberry Maple Oat Loaf dari akun Instagram @shebakedsourdough menghadirkan kombinasi rasa manis, segar, dan lembut yang pas di lidah. Warna ungu natural dari bubuk blueberry-nya membuat roti ini bukan hanya lezat tapi juga cantik dilihat,&nbsp;cocok untuk sarapan, camilan sore, atau bahkan oleh-oleh istimewa.</div> <div dir="auto"> Dikutip dari unggahan di Instagram @shebakedsourdough, berikut bahan dan langkah pembuatannya.</div> <div dir="auto"> Bahan Utama (Main Dough): - 400 gram tepung roti - 15 gram bubuk blueberry - 300 gram air - 80 gram levain (starter sourdough aktif) - 8 gram garam</div> <div dir="auto"> Bahan Tambahan (Inclusion): - 100 gram bubur oatmeal blueberry maple (Blueberry Maple Oat Porridge) - Parutan kulit 1 buah lemon</div> <div dir="auto"> Topping: - Rolled oats (oat utuh) - Bubuk blueberry</div> <div dir="auto"> Cara Membuat: 1. Campur bahan utama. Dalam wadah besar, aduk tepung roti, bubuk blueberry, air, levain, dan garam. Uleni perlahan hingga adonan menyatu dan elastis. Warna ungunya akan muncul alami dari bubuk blueberry, memberi tampilan roti yang menarik sejak awal proses. 2. Tambahkan bahan tambahan. Masukkan bubur oatmeal blueberry maple dan parutan kulit lemon ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata. Campuran oat dan lemon ini memberikan aroma manis dan segar yang khas. 3. Proses fermentasi. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Proses ini bisa memakan waktu beberapa jam tergantung suhu ruangan. 4. Bentuk dan beri topping. Setelah mengembang, bentuk adonan menjadi loaf, lalu taburi bagian atasnya dengan rolled oats dan sedikit bubuk blueberry agar tampilannya lebih menarik. 5. Panggang hingga matang. Untuk hasil terbaik, panggang selama 20 menit pada suhu 250&deg;C menggunakan bread steel&nbsp;dan tutup dengan baking shell. Setelah 20 menit, lepaskan baking shell dan lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi pada suhu 215&deg;C hingga matang sempurna.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Roti ini akan menghasilkan tekstur yang empuk dengan aroma segar lemon dan rasa manis alami dari oat serta blueberry. Kalau ingin versi lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit madu atau butter ke dalam adonan.</div> <div dir="auto"> Selain cantik dan lezat, Blueberry Maple Oat Loaf ini juga kaya nutrisi berkat perpaduan serat dari oat dan antioksidan alami dari blueberry. Cocok banget buat kamu yang ingin menikmati roti sehat tapi tetap punya rasa istimewa.</div> <div dir="auto"> Dengan aroma lemon yang segar, rasa blueberry yang lembut, dan topping oat yang crunchy, roti ini bisa jadi menu favorit baru di dapurmu. Kalau&nbsp;kamu ingin mencoba kreasi sourdough yang beda dari biasanya, resep dari @shebakedsourdough ini patut banget kamu coba!</div>

resep Blueberry Maple Oat Loaf dari @shebakedsourdough! Roti sourdough ini lembut, beraroma lemon, dan punya warna ungu cantik dari blueberr

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#roti

Berita Terkini

Anti Gagal! Resep Roti Isi Mochi yang Lembut dan Praktis di Rumah

Karyawan Tolak Pembayaran Tunai dari Lansia yang Mau Beli Roti, Ini Klarifikasi Roti'O

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung

Mengenal Roti Ikonik Panettone yang Sering Hadir saat Perayaan Natal di Italia

Mengenal Sourdough: Bahan, Fermentasi, Manfaat Kesehatan, hingga Proses Pembuatannya

Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen

Resep English Muffin, Roti Lembut untuk Sandwich ala Kafe

Resep Roti Isi Kacang Hijau Lembut dan Mengembang Tanpa Oven

3 Rekomendasi Bakery di Bandung yang Menjual Salt Bread Viral dan Lembut Banget!

Resep Blueberry Maple Oat Loaf, Roti Cantik dan Lembut dengan Aroma Segar Lemon

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#roti

Berita Terkini

Anti Gagal! Resep Roti Isi Mochi yang Lembut dan Praktis di Rumah

Karyawan Tolak Pembayaran Tunai dari Lansia yang Mau Beli Roti, Ini Klarifikasi Roti'O

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung​

Mengenal Roti Ikonik Panettone yang Sering Hadir saat Perayaan Natal di Italia

Mengenal Sourdough: Bahan, Fermentasi, Manfaat Kesehatan, hingga Proses Pembuatannya

Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen

Resep English Muffin, Roti Lembut untuk Sandwich ala Kafe

Resep Roti Isi Kacang Hijau Lembut dan Mengembang Tanpa Oven

3 Rekomendasi Bakery di Bandung yang Menjual Salt Bread Viral dan Lembut Banget!

Resep Blueberry Maple Oat Loaf, Roti Cantik dan Lembut dengan Aroma Segar Lemon

Download Aplikasi JawaPos.com

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung