<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/03/IMG_2871-503356067.jpeg" alt="Potret salmon teriyaki yang cocok untuk anak. (allrecipes.com)" width="100%">
<figcaption>Potret salmon teriyaki yang cocok untuk anak. (allrecipes.com)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">JawaPos.com - Salmon adalah salah satu jenis ikan yang banyak disukai karena rasanya yang ringan, tidak terlalu amis, serta teksturnya yang lembut. Tak heran jika menu berbahan dasar salmon sering direkomendasikan sebagai pilihan makan malam untuk keluarga, terutama anak-anak. Salah satu menu rumahan yang simpel namun terasa mewah adalah Salmon Teriyaki Rumahan ala @<a href="http://papacooks.id/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://papacooks.id&amp;source=gmail&amp;ust=1764733067515000&amp;usg=AOvVaw1cKxJVU5HjzY2102JVtiDE">papacooks.id</a>.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Perpaduan salmon yang juicy dengan saus teriyaki manis-gurih dijamin bikin siapa pun makan lahap.&nbsp;Yang membuat resep ini menarik adalah bahan dan langkahnya yang sangat sederhana, sehingga bisa dibuat oleh siapa saja, bahkan pemula. Meski mudah, rasanya tetap terasa premium seperti hidangan restoran Jepang. Kamu hanya perlu menyiapkan bumbu dapur dasar, sedikit minyak, dan potongan salmon segar.</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan Salmon Teriyaki Rumahan 100 gr salmon 1 siung bawang putih, cincang &frac12; bawang bombay, iris tipis 1 ruas jahe, geprek 1 sdm kecap asin 1 sdt kecap manis &frac12; sdt gula &frac12; sdt minyak wijen Sedikit air</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Salmon Teriyaki Ala Rumahan 1. Tumis bumbu aromatik Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Proses menumis ini penting karena menjadi dasar dari rasa saus teriyaki yang akan meresap ke salmon. 2. Masukkan salmon ke dalam wajan Letakkan salmon di tengah wajan dan masak pada api sedang. Jangan sering membolak-balik salmon agar bentuknya tetap utuh dan teksturnya tetap lembut. 3. Campurkan bahan saus teriyaki sederhana Di mangkuk kecil, campurkan kecap asin, kecap manis, gula, dan minyak wijen. Tuang campuran saus ke dalam wajan sambil tambahkan sedikit air untuk membantu proses meresapnya bumbu. 4. Masak hingga saus mengental Biarkan saus mendidih, kemudian kecilkan api. Balik salmon perlahan agar seluruh permukaan terlapisi saus. Ketika saus mulai mengental dan mengilap, itu tanda bahwa teriyaki sudah siap. 5. Sajikan selagi hangat Salmon teriyaki paling enak disantap dengan nasi putih, salad sayur, atau tumis buncis. Rasanya manis, gurih, sedikit smoky dari bumbu aromatik, dan sangat cocok untuk lidah anak maupun orang dewasa.</div> <div dir="auto"> Menu ini punya rasa yang ramah untuk anak, teksturnya lembut, dan bumbunya tidak terlalu tajam. Selain itu, salmon kaya omega-3, protein, dan vitamin yang baik untuk tumbuh kembang. Resep ini juga cepat dibuat, sekitar 10-15 menit, sehingga sangat membantu bagi orang tua yang ingin menyajikan makanan sehat tanpa perlu memasak lama.</div> <div dir="auto"> Kamu juga bisa memodifikasi menu ini sesuai selera, misalnya menambah sayur seperti wortel, paprika, atau brokoli ke dalam saus teriyaki agar lebih lengkap gizinya. Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan bawang putih atau sedikit jahe ekstra.</div>

Cari menu makan malam sehat dan simpel? Coba resep Salmon Teriyaki Rumahan ala @papacooks.id. Teksturnya lembut, sausnya gurih

Resep Salmon Teriyaki Rumahan Lembut, Gurih, dan Jadi Andalan Dinner Keluarga

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/29/IMG_2683-434668501.jpeg" alt="Potret salmon ochazuke khas Jepang yang cocok disantap saat cuaca dingin. (Instagram.com/@rommy.mci10)" width="100%">
<figcaption>Potret salmon ochazuke khas Jepang yang cocok disantap saat cuaca dingin. (Instagram.com/@rommy.mci10)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Saat musim hujan tiba, banyak orang mencari hidangan hangat yang mampu memberikan rasa nyaman dan menenangkan. Salah satu menu yang belakangan sering muncul di media sosial karena kepraktisannya adalah Salmon Ochazuke. Hidangan ini berasal dari Jepang dan terkenal sebagai comfort food yang sederhana namun kaya rasa. Kuahnya yang hangat, aroma tehnya yang khas, serta topping salmon yang gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja, terutama di hari hujan. <div dir="auto"> Kreator kuliner di Instagram, @rommy.mci10, membagikan resep versi rumahan yang praktis. Dalam caption-nya, ia menuliskan, "Lagi musim ujan gini paling enak makan kuah-kuah an kaya salmon ochazuke ini, bikinnya ga sampe 15 menit&hellip;" menggambarkan betapa mudah dan cepatnya membuat makanan ini. Berikut resep lengkapnya, dikutip dari Instagram @rommy.mci10.</div> <div dir="auto"> Bahan Kuah Ochazuke 1 kantong teh ocha (teh Jepang) 1 bungkus dashi (bisa bubuk atau bentuk tea bag) 400-450 ml air Bahan Salmon Steak 200 gr salmon Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya 1 sdm butter Pelengkap Daun bawang iris Biji wijen sangrai Nori atau rumput laut kering</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Salmon Ochazuke 1. Membuat Kuah - Rebus air hingga mendidih. - Masukkan kantong teh ocha dan dashi. - Biarkan meresap selama beberapa menit hingga kuah menjadi aromatik dan memiliki rasa umami khas Jepang. - Angkat kantong teh jika rasa sudah pas. - Sisihkan kuah hangat. 2. Mengolah Salmon - Bumbui salmon dengan garam dan lada hitam. - Panaskan wajan dan lelehkan butter. - Masak salmon hingga kedua sisinya kecokelatan. - Pastikan bagian dalamnya matang sesuai selera. - Angkat dan sisihkan. 3. Penyajian - Siapkan semangkuk nasi hangat. - Letakkan salmon di atas nasi. - Siram dengan kuah ochazuke yang masih panas. - Tambahkan daun bawang, nori, dan wijen sangrai. - Sajikan selagi hangat. Ochazuke dikenal sebagai hidangan praktis dalam budaya Jepang, biasanya disantap saat ingin makanan yang cepat namun tetap menenangkan. Perpaduan teh hangat, dashi, dan nasi memberikan sensasi lembut dan ringan, sementara salmon menambah protein dan kelezatan gurih.</div> <div dir="auto"> Menu ini juga fleksibel karena bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Selain salmon, ochazuke bisa dipadukan dengan ayam, sarden, tuna, bahkan sisa lauk apa pun. Dengan waktu memasak yang hanya sekitar 10-15 menit, ochazuke menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin makan enak namun tidak ingin memasak rumit.</div> <div dir="auto"> Selain itu, bahan-bahan untuk membuatnya mudah ditemukan dan tidak memerlukan teknik memasak tinggi. Cukup menyeduh teh, memasak dashi, dan memanggang salmon sebentar, kamu sudah mendapatkan satu mangkuk hidangan hangat yang aromatik, lezat, dan menenangkan.</div>

Salmon ochazuke adalah hidangan hangat khas Jepang yang cocok disantap saat cuaca dingin. Resepnya mudah dan hanya perlu 15 menit.

Resep Salmon Ochazuke, Hidangan Hangat dan Comforting yang Pas Dinikmati Saat Musim Hujan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/05/IMG_0977-4224816652.jpeg" alt="Potret salmon sushi bake yang simple tanpa digulung. (Sumber: instagram.com/@pattygurlz)" width="100%">
<figcaption>Potret salmon sushi bake yang simple tanpa digulung. (Sumber: instagram.com/@pattygurlz)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kalau biasanya bikin sushi identik dengan proses menggulung rumit dan butuh keterampilan khusus, kali ini kamu bisa menikmati rasa sushi autentik tanpa repot! Resep Salmon Sushi Bake dari Instagram @pattygurlz ini jadi solusi sempurna buat kamu yang pengen sensasi sushi homemade tapi dengan cara super mudah. "Yang males gulung sushi pls wajib coba bikin inii, beneran praktis tapi enak banget! Bakal recook terus fiks!" tulis @pattygurlz dalam caption unggahannya yang langsung ramai dikomentari warganet. Wajar saja, menu ini nggak cuma simpel, tapi juga creamy, gurih, dan kaya rasa. Bahan Utama: - 1 potong salmon segar (ukuran sedang) - Garam dan lada secukupnya - 1 sdt minyak wijen - 3 sdm mayones (gaya Jepang atau sesuai selera) - 1 sdm saus pedas (bisa pakai saus cabai botolan) - 1 sdt kecap asin - Nasi matang secukupnya - Sejumput garam - &frac12; sdm mirin halal (bisa diganti sedikit gula dan air jeruk nipis jika tidak ada) - Lembaran nori (rumput laut panggang) untuk penyajian Cara Membuat: 1. Siapkan salmon. Bumbui salmon dengan garam, lada, dan sedikit minyak wijen. Diamkan sebentar agar meresap. 2. Masak salmon. Kamu bisa memanggangnya dengan air fryer pada suhu 180&deg;C selama 15 menit atau pan-fry di wajan hingga matang dan berwarna kecokelatan. 3. Hancurkan salmon. Setelah matang, suwir kasar salmon menggunakan garpu, lalu sisihkan. 4. Campur saus. Dalam wadah kecil, aduk rata mayones, saus pedas, dan kecap asin hingga menjadi saus creamy gurih. 5. Siapkan nasi. Campur nasi hangat dengan sedikit garam dan mirin halal. Aduk rata agar nasi terasa sedikit manis dan gurih seperti nasi sushi pada umumnya. 6. Rangkai sushi bake. Dalam wadah tahan panas, ratakan lapisan nasi di bagian bawah, lalu beri lapisan salmon di atasnya. 7. Tuang saus. Siram dengan campuran saus di permukaan salmon. 8. Panggang lagi. Masukkan ke air fryer suhu 180&deg;C selama 5 menit atau oven dengan api atas hingga saus sedikit kecokelatan dan harum. 9. Sajikan. Ambil sepotong sushi bake menggunakan sendok, lalu bungkus dengan lembaran nori sebelum disantap. Tips Nikmat: - Kamu bisa menambahkan topping seperti irisan daun bawang atau taburan wijen sangrai. - Untuk versi lebih creamy, tambahkan keju parut di atasnya sebelum dipanggang. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati sensasi sushi versi baked yang creamy, gurih, dan wangi tanpa repot menggulung. Cocok banget buat makan siang cepat, bekal, atau sajian saat kumpul keluarga. Praktis, lezat, dan anti gagal!

Resep Salmon Sushi Bake viral dari Instagram @pattygurlz, cara mudah bikin sushi tanpa digulung. Rasanya creamy, gurih, dan super praktis.

Salmon Sushi Bake, Versi Praktis Sushi Tanpa Gulung yang Mudah Dibuat!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/22/IMG-20251022-WA0011-839325034.jpg" alt="Salmon Opor ala Hotel Ciputra World Surabaya &mdash; paduan gurih santan Nusantara dan lembutnya salmon dalam tampilan modern nan elegan. (Juliana Christy /Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Salmon Opor ala Hotel Ciputra World Surabaya &mdash; paduan gurih santan Nusantara dan lembutnya salmon dalam tampilan modern nan elegan. (Juliana Christy /Jawa Pos)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Opor tak melulu soal ayam atau telur. Di tangan Executive Chef Dale Darryl Laoh dari Hotel Ciputra World Surabaya, menu tradisional ini berubah jadi sajian modern yang menawan: Salmon Opor. Inspirasi ini datang dari pengalaman Chef Dale saat berada di India. &ldquo;Waktu saya di India, saya sering membawa masakan Indonesia ke sana. Karena banyak seafood, saya coba kombinasikan bumbu opor dengan salmon. Ternyata hasilnya menarik,&rdquo; ujarnya. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, ikuti 5 langkah mudah membuat Salmon Opor ala Hotel Ciputra World Surabaya berikut ini. 1. Siapkan Semua Bahan yang Dibutuhkan Untuk satu porsi Salmon Opor, siapkan bahan-bahan berikut: &bull; Salmon fillet 100 gr &bull; Santan 150 ml &bull; Lontong 50 gr &bull; Bawang putih 2 siung &bull; Bawang merah 2 siung &bull; Kemiri 1 butir &bull; Lengkuas 1 cm &bull; Jahe &frac12; cm &bull; Sereh 1 batang (untuk bumbu &amp; garnish) &bull; Daun salam &frac12; lembar &bull; Daun jeruk &frac12; lembar &bull; Bubuk ketumbar sejumput &bull; Garam &amp; merica secukupnya &bull; Sayuran rebus: brokoli 20 gr, kembang kol 20 gr, wortel 30 gr &ldquo;Lengkuas itu khas Indonesia. Bahan ini penting banget untuk memperkuat karakter rasa opor,&rdquo; kata Dale. 2. Buat Bumbu Dasar Opor Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, dan ketumbar hingga lembut. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang sekitar 20 menit. &ldquo;Proses menumis bumbu jangan terburu-buru. Di situ letak kekayaan rasa opor,&rdquo; ujar Dale. 3. Rebus Kuah Opor yang Kaya Rempah Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu, lalu masukkan garam, merica, daun salam, daun jeruk, dan batang sereh. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masukkan sayuran rebus dan biarkan kuah meresap sempurna. 4. Masak Salmon dengan Teknik yang Tepat Panaskan sedikit minyak, lalu sear salmon di atas api sedang selama &plusmn;5 menit sampai bagian luar keemasan tapi dalamnya tetap lembut. &ldquo;Kalau salmon terlalu lama dimasak, dagingnya bisa jadi keras. Idealnya sekitar 10 menit tergantung ketebalan,&rdquo; jelas Dale. 5. Plating Cantik ala Hotel Bintang Lima Potong lontong jadi 5 iris tipis, tata di piring bersama sayur rebus. Letakkan salmon di atasnya, lalu siram kuah opor secukupnya. Tambahkan batang sereh sebagai garnish biar tampil elegan. &ldquo;Salmon jangan sampai terendam kuah supaya bagian luarnya tetap crispy. Baru siram kuah saat mau dimakan,&rdquo; saran Dale. Dengan tampilan modern tapi rasa tetap otentik, Salmon Opor jadi bukti bahwa kuliner Nusantara bisa tampil kekinian tanpa kehilangan jiwanya. Cobain deh &mdash; gurih santannya, lembut salmonnya, dan aroma rempahnya bikin nagih!

Opor tak melulu soal ayam atau telur. Di tangan Executive Chef Dale Darryl Laoh dari Hotel Ciputra World Surabaya, menu tradisional ini beru

5 Langkah Mudah Bikin Salmon Opor, Opor Kekinian yang Gurih dan Elegan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/04/Copy-of-Jawa-Pos-Foto-3-2624574963.jpg" alt="Salmon Teriyaki (Dok. YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Salmon Teriyaki (Dok. YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Ikan salmon menjadi pilihan terbaik untuk diolah karena rasanya lezat, mudah ditemukan, dan penuh nutrisi bermanfaat bagi tubuh. Kandungan omega-3 pada salmon membuat hidangan ini sering direkomendasikan untuk menjaga kesehatan jantung sekaligus meningkatkan fungsi otak anak. Tak heran jika salmon teriyaki selalu menjadi menu favorit ketika makan di restoran Jepang karena rasanya gurih, manis, sekaligus nikmat. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep salmon teriyaki sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah. Bahan-Bahan Utama: <ul> <li>200 gram salmon</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>3&ndash;4 iris jahe</li> <li>&frac12; bawang bombai kecil</li> <li>1 batang daun bawang</li> <li>3 sdm kecap asin</li> <li>2 sdm madu</li> <li>2 sdm mirin</li> <li>1 sdm saus tiram</li> <li>3 sdm tepung maizena</li> <li>150 ml air</li> <li>Daun bawang dan wijen (untuk garnish)</li> <li>Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Bahan Pelengkap: <ul> <li>15 lembar bayam</li> <li>Tepung terigu (dicampur garam, lada, bawang putih bubuk)</li> <li>Nasi putih hangat</li> <li>Onsen tamago</li> </ul> Cara Membuat Salmon Teriyaki dengan Topping Bayam Krispi: 1. Baluri bayam basah dengan tepung kering. Lalu campur sisa tepung dengan sedikit air, baluri kembali bayam dengan adonan Goreng bayam hingga garing kecokelatan. 2. ⁠Potong salmon, baluri dengan tepung maizena hingga rata. 3. Panaskan minyak, tumis salmon hingga kecokelatan. 4. Masukkan bawang bombai, bawang putih, serta jahe, lalu tumis hingga harum. 5. Tambahkan saus tiram, mirin, kecap asin, madu, dan air. 6. Lalu, masak hingga salmon matang dan saus mengental. 7. Terakhir, sajikan ikan salmon yang sudah matang bersama nasi putih, onsen tamago, dan bayam krispi. Salmon teriyaki tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung protein tinggi, omega-3, dan vitamin penting untuk tubuh. Dengan bahan sederhana dan cara memasak praktis, menu ini cocok dijadikan hidangan keluarga sehari-hari. Perpaduan salmon dengan nasi putih, onsen tamago, dan bayam krispi memberikan pengalaman makan ala restoran Jepang di rumah. Cobalah resep ini di dapurmu agar bisa menikmati salmon teriyaki istimewa yang tak kalah enak dari restoran terkenal.

Salmon teriyaki jadi menu favorit restoran Jepang yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana, hasilnya tetap lezat, sehat

Resep Salmon Teriyaki Simple ala Restoran Jepang, Lengkap dengan Topping Bayam Krispi yang Menggungah Selera

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/02/Jawa-Pos-Foto-32-3686774812.jpeg" alt="Spaghetti Salmon dengan Mushroom (Dok. Canva)" width="100%">
<figcaption>Spaghetti Salmon dengan Mushroom (Dok. Canva)</figcaption>
</figure> </div> <div dir="auto">JawaPos.com -&nbsp;Spaghetti salmon dengan mushroom sauce bisa menjadi pilihan menu istimewa yang sehat sekaligus mewah, cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau jamuan spesial. Perpaduan spaghetti al dente, salmon lembut, dan saus jamur creamy menghadirkan cita rasa sempurna yang menggugah selera sekaligus memberikan pengalaman makan ala restoran di rumah. Selain kaya protein, menu ini juga mudah dibuat dengan bahan sederhana yang bisa kamu temukan di dapur maupun supermarket terdekat. Dilansir dari YouTube Ade Koerniawan, berikut bahan-bahan lengkap dan cara membuat spaghetti salmon dengan mushroom sauce yang creamy, gurih, dan pastinya menggugah selera.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016651195/cuma-6-menit-resep-nasi-goreng-kornet-solusi-cepat-saat-lapar-melanda">Cuma 6 Menit! Resep Nasi Goreng Kornet, Solusi Cepat Saat Lapar Melanda</a> Bahan Dasar:</div> <div dir="auto"> <div> <ul> <li> 250 g spaghetti </li> <li> 150 g salmon (untuk topping) </li> <li> Sejumput garam </li> <li> Perasan jeruk nipis </li> </ul> <div dir="auto">Bahan Pelengkap:</div> <ul> <li> 200 g kentang </li> <li> 2 sdm cuka </li> <li> 1/2 sdm garam </li> </ul> <div dir="auto">Bahan Saus Mushroom:</div> <ul> <li> 50 g jamur shimeji </li> <li> 1 sdm butter </li> <li> Olive oil secukupnya (opsional) </li> <li> 3 siung bawang putih, cincang </li> <li> 10 g cabai kering </li> <li> Sedikit fresh thyme (opsional) </li> <li> 1/4 sdt chicken powder </li> <li> Sejumput garam </li> <li> Sejumput blackpepper </li> <li> 1 sdm parmesan cheese (opsional) </li> <li> 10 g parsley cincang </li> </ul> </div> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016651186/resep-pempek-dos-tanpa-ikan-empuk-kenyal-dengan-cuko-pedas-manis-yang-bikin-ketagihan">Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Empuk Kenyal dengan Cuko Pedas Manis yang Bikin Ketagihan</a></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cara Membuat: 1. Rebus kentang dengan air, cuka, dan garam hingga empuk lalu tiriskan. 2. Rebus spaghetti dalam air garam hingga al dente, tiriskan. 3. Marinasi salmon dengan garam dan jeruk nipis, lalu panggang hingga matang keemasan. 4. Tumis bawang putih, cabai kering, dan thyme dengan butter, masukkan jamur, bumbui dengan chicken powder, garam, dan blackpepper. 5. Tambahkan spaghetti, parmesan cheese, dan parsley, aduk rata. 6. Sajikan spaghetti bersama salmon panggang dan kentang sebagai pelengkap. Resep spaghetti salmon dengan mushroom sauce ini cocok untuk kamu yang ingin menghadirkan sensasi makan ala restoran mewah di rumah. Perpaduan rasa gurih salmon, creamy jamur, dan tekstur pasta yang pas akan memanjakan lidah seluruh anggota keluarga. Selain itu, resep ini juga bisa menjadi inspirasi menu sehat karena mengandung protein tinggi dari salmon dan serat dari pasta serta jamur. Jadi, jangan ragu mencoba resep ini di rumah karena langkah-langkahnya sederhana dan hasilnya dijamin membuat makan malam semakin istimewa.</div>

Berikut bahan-bahan lengkap dan cara membuat spaghetti salmon dengan mushroom sauce yang creamy, gurih, dan pastinya menggugah selera.

Resep Spaghetti Salmon dengan Mushroom Sauce, Menu Mewah yang Bisa Kamu Coba di Rumah

&nbsp; &nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/30/Jawa-Pos-Foto-8-2535174494.jpeg" alt="Salmon mentai mayo rice creamy ala restoran Jepang. (Canva)" width="100%">
<figcaption>Salmon mentai mayo rice creamy ala restoran Jepang. (Canva)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Salmon merupakan salah satu bahan makanan bernutrisi tinggi yang terkenal dengan daging lembut, gurih, dan sangat cocok diolah menjadi berbagai kreasi masakan modern. Hidangan salmon mentai mayo rice banyak digemari karena menggabungkan suwiran salmon panggang dengan nasi hangat dan saus mayo creamy yang dipanggang. Selain kelezatannya, salmon juga memiliki kandungan omega-3, protein, dan vitamin yang bermanfaat menjaga kesehatan tubuh bila dikonsumsi secara seimbang. Dilansir dari Cookpad @sinthiatan, berikut resep salmon mentai mayo rice ala restoran Jepang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah untuk sajian spesial keluarga. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016505283/bingung-mau-makan-siang-pake-apa-4-resep-simpel-dari-tuna-bikin-makin-praktis">Bingung Mau Makan Siang Pake Apa? 4 Resep Simpel dari Tuna Bikin Makin Praktis</a> Bahan utama: <ul> <li dir="ltr"> 3 pcs fillet salmon tanpa kulit </li> <li dir="ltr"> 3 pcs crab stick, iris tipis (opsional) </li> </ul> Bahan nasi: <ul> <li dir="ltr"> 3 porsi nasi Jepang pulen hangat (200&ndash;230 gram per porsi) </li> <li dir="ltr"> 1 sdm minyak wijen </li> <li dir="ltr"> 1 sdm kecap asin Jepang </li> <li dir="ltr"> Secukupnya nori atau dried seaweed </li> </ul> Bahan mayo mentai: <ul> <li dir="ltr"> 300 gram mayo Kewpie </li> <li dir="ltr"> 20 gram tobiko </li> <li dir="ltr"> 20 gram saus tomat </li> <li dir="ltr"> 15 gram saus sambal </li> </ul> Cara Membuat: 1. Pisahkan kulit dari fillet salmon bila masih menempel agar daging lebih mudah diproses dan menghasilkan tekstur lembut saat dimasak. 2. ⁠Pan-seared salmon di atas teflon hingga matang luarnya saja, jangan terlalu kering supaya bagian dalam tetap juicy. 3. ⁠Suwir salmon menjadi potongan sedang, pastikan duri sudah terpisah. 4. ⁠Aduk rata semua bahan saus mayo mentai yang terdiri dari mayo Kewpie, tobiko, saus tomat, dan saus sambal hingga creamy. 5. ⁠Campurkan nasi dengan minyak wijen, kecap asin, dan nori. Lalu aduk merata untuk memberikan aroma harum serta cita rasa gurih khas. 6. ⁠Siapkan wadah tahan panas, bisa berupa foil cup atau piring baked rice, lalu tata nasi pulen yang sudah dibumbui. 7. ⁠Susun suwiran salmon panggang di atas nasi, kemudian tuangkan saus mayo mentai secara merata hingga seluruh permukaan tertutup. 8. ⁠Tambahkan potongan nori atau aonori sebagai topping agar cita rasa semakin kaya dengan sensasi gurih khas rumput laut. 9. ⁠Torch permukaan mayo hingga kecokelatan atau panggang dalam oven suhu 220&deg;C selama 20 menit pada rak bagian atas. 10. ⁠Angkat salmon mentai mayo rice dan sajikan selagi hangat untuk mendapatkan tekstur creamy lembut yang berpadu sempurna dengan nasi gurih. Salmon mentai mayo rice paling cocok dinikmati bersama sup miso atau salad sayuran segar karena rasa gurih creamy berpadu dengan kesegaran alami. Selain rasanya istimewa, sajian ini juga kaya nutrisi karena salmon mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan daya tahan tubuh. Kamu bisa menambahkan variasi seperti keju leleh, saus pedas ekstra, atau tobiko tambahan sehingga cita rasa hidangan ini semakin unik dan menggugah selera.

Salmon mentai mayo rice bisa dibuat dengan mudah di rumah, hidangan creamy ala restoran Jepang ini cocok disantap kapan saja.

Resep Salmon Mentai Mayo Rice, Hidangan Lezat dan Creamy ala Restoran Jepang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/01/26/Salmon-Fillet-149032052.jpg" alt="Fillet Ikan Salmon dan Lemon Segar (Pixabay/DominiqueVince)" width="100%">
<figcaption>Fillet Ikan Salmon dan Lemon Segar (Pixabay/DominiqueVince)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bagi Anda yang menyukai makanan ala Jepang, pasti pernah mencoba sashimi. Hidangan tersebut merupakan salah satu makanan tersehat untuk dimakan. Sashimi adalah makanan yang terbuat dari ikan mentah yang dipotong tipis-tipis. Beberapa ikan bisa digunakan untuk sashimi seperti ikan halibut, tuna, yellow tail, hingga gurita. Namun dari semua ikan tersebut, ikan salmon adalah pilihan favorit semua orang untuk dijadikan sashimi. Mengolah salmon sebagai sashimi banyak mengandung manfaat, dalam artikel ini akan memberikan informasinya yang dilansir Blu Glacier. 1. Kaya protein Sashimi salmon memiliki protein lengkap yang mengandung sembilan asam amino. Selain itu, kandungan lemak pada makanan tersebut adalah 20-25 gram protein per 100 gram. Protein dalam ikan mentah dapat meningkatkan pertumbuhan otot dan menyediakan sumber energi. Dalam tubuh manusia, protein bermanfaat untuk membantu tubuh pulih dari cedera dan melindungi kesehatan tulang. 2. Sumber vitamin B Seluruh kandungan vitamin B terdapat pada ikan salmon mentah. Vitamin-vitamin tersebut bermanfaat bagi tubuh seperti pembuatan dan perbaikan DNA, mengubah makanan menjadi energi, serta mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. 3. Mengandung banyak kalium Selain pisang, sashimi salmon mengandung banyak kalium. Bahkan, jumlah kalium pada makanan tersebut sangat tinggi. Jika mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, Anda akan terhindar dari penyakit stroke dan dapat mengendalikan tekanan darah. Selain itu, mengutip dari Alodokter, kalium juga dapat menjaga kesehatan jantung, mengatasi batu ginjal, dan menjaga kepadatan tulang. 4. Selenium Kandungan selenium yang tinggi dalam sashimi salmon juga dapat meningkatkan kadar selenium yang tinggi dalam darah. Hal tersebut sangat berguna bagi mereka yang mengonsumsi lebih sedikit selenium. Melindungi kesehatan tulang dan dapat mengurangi risiko kanker adalah manfaat yang didapatkan dari selenium. Bagi penderita tiroid autoimun, selenium dapat membantu untuk menurunkan antibodi tiroid. 5. Membantu menurunkan berat badan Menurunkan berat badan menjadi sesuatu yang penting untuk menjaga penampilan. Mengonsumsi sashimi salmon dapat membantu Anda mendapatkan hal tersebut karena ikan ini mengatur hormon pengontrol nafsu makan yang membuat Anda kenyang. Sashimi salmon juga dapat meningkatkan metabolisme, asam lemak omega-3, dan mengurangi lemak perut untuk orang yang kelebihan berat badan.

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa manfaat jika kalian kerap kali mengonsumsi sashimi salmon, apa saja?

Sashimi Salmon Merupakan Makanan yang Baik Bagi Tubuh, Berikut Ini 5 Manfaatnya untuk Anda 

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/21/Salmon-adalah-salah-satu-makanan-yang-mengandung-vitamin-B12-2637408529.jpeg" alt="Salmon adalah salah satu makanan yang mengandung vitamin B12 (freepik)" width="100%">
<figcaption>Salmon adalah salah satu makanan yang mengandung vitamin B12 (freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Vitamin B12 sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh. Tentunya ada banyak pilihan makanan bahkan bagi para vegetarian untuk meningkatkan vitamin B12. Vitamin B12 juga dikenal sebagai kobalamin adalah vitamin yang larut dalam air dan penting untuk berbagai fungsi tubuh. Vitamin B12 berperan penting dalam menjaga kesehatan sel saraf, membantu sintesis DNA dan mendukung produksi sel darah. Karena tubuh kita tidak dapat memproduksi vitamin B12 sendiri maka kita perlu bergantung pada makanan atau suplemen. Mereka yang gemar makan ikan atau telur dapat dengan mudah mendapatkan dosis vitamin B12. Namun bagaimana cara meningkatkan vitamin B12? Dilansir dari laman Health Shots, Rabu (21/8) berikut beberapa tips meningkatkan vitamin B12 melalui makanan, suplemen dan gaya hidup diantaranya: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014789580/simak-6-vitamin-penting-untuk-menjaga-kesehatan-jantung-anda-ada-vitamin-b12-hingga-vitamin-c">Simak! 6 Vitamin Penting Untuk Menjaga Kesehatan Jantung Anda, Ada Vitamin B12 hingga Vitamin C</a> <ol> <li style="font-weight: 400;">Mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan</li> </ol> Menurut Institut Kesehatan Nasional AS, daging merah, unggas, dan telur merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Jadi, konsumsi makanan ini secara teratur bisa membantu menjaga kadar vitamin B12 yang cukup. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Makan jeroan</li> </ol> Hati dan ginjal terutama dari daging domba merupakan salah satu sumber vitamin B12 yang paling tinggi. 100 gram hati domba mengandung 3571 persen dari nilai harian vitamin B12 menurut Departemen Pertanian AS. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Mengonsumsi produk susu</li> </ol> Jika Anda tidak terlalu suka daging atau ikan maka Anda dapat mengonsumsi susu, keju dan yogurt. Makanan tersebut juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Jadi menambahkan makanan tersebut ke dalam menu Anda dapat membantu menjaga kadar vitamin B12 yang cukup. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014710805/konsumsi-vitamin-b12-ini-6-tips-efektif-meningkatkan-kadar-hemoglobin-secara-alami">Konsumsi Vitamin B12, Ini 6 Tips Efektif Meningkatkan Kadar Hemoglobin Secara Alami</a> <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Makan makanan yang difortifikasi</li> </ol> Vitamin B12 tidak ditemukan dalam makanan sayur-sayuran, biji-bijian dan buah-buahan. Jadi untuk para vegetarian atau mereka yang tidak dapat mengonsumsi produk hewani bisa memilih makanan yang diperkaya dengan B12. Menurut para ahli, mereka dapat menyertakan susu nabati dengan sereal sebagai sarapan dalam makanan sehari-hari mereka. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Menggunakan ragi nutrisi</li> </ol> Ragi nutrisi sering kali diperkaya dengan vitamin B12 sehingga menjadi pilihan yang baik bagi para vegetarian. Menurut Institut Kesehatan Nasional AS, satu sendok makan ragi nutrisi diperkaya menyediakan 2,4 mcg vitamin B12. Ragi ini dapat ditaburkan pada makanan seperti popcorn atau digunakan sebagai bumbu masakan. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Mengonsumsi suplemen B12</li> </ol> Suplemen B12 oral atau multivitamin yang mengandung B12 merupakan cara praktis untuk memastikan asupan yang cukup terutama bagi mereka yang berisiko mengalami kekurangan seperti lansia atau mereka yang memiliki masalah penyerapan. Anda dapat mengonsumsi suplemen vitamin B12 dengan aman sebanyak 2 mg atau kurang per hari menurut Layanan Kesehatan Nasional Inggris. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014672295/efektif-mengoontrol-kolesterol-dalam-tubuh-simak7-manfaat-tempe-yang-mengandung-protein-hingga-vitamin-b12">Efektif Mengoontrol Kolesterol dalam Tubuh, Simak&nbsp;7 Manfaat Tempe yang Mengandung Protein hingga Vitamin B12</a> <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Memeriksa kesehatan pencernaan</li> </ol> Penyerapan vitamin B12 memerlukan sistem pencernaan yang sehat dan kuat. Jadi, mengatasi masalah seperti gastritis, penyakit Crohn atau kondisi gastrointestinal lainnya dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap B12. <ol start="8"> <li style="font-weight: 400;">Menghindari makanan yang dapat mengganggu vitamin B12</li> </ol> Menurut para ahli, terlalu banyak alkohol dapat merusak lapisan lambung dan mengurangi produksi faktor intrinsic yang merupakan protein yang diperlukan untuk penyerapan vitamin B12. Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan asupan serat Anda karena terlalu banyak juga dapat mengikat vitamin B12 dan mengurangi penyerapannya di usus.&nbsp; <ol start="9"> <li style="font-weight: 400;">Mengonsumsi ikan dan makanan laut</li> </ol> Cara terakhir meningkatkan vitamin B12 adalah dengan mengonsumsi ikan dan makanan laut seperti salmon, trout, dan kepiting. Sekitar 178 gram salmon yang dimasak dapat menyediakan 208 persen dari kebutuhan harian vitamin B12 menurut USDA.*** &nbsp;

Vitamin B12 berperan penting dalam menjaga kesehatan sel saraf, membantu sintesis DNA dan mendukung produksi sel darah.

Mengonsumsi Salmon hingga Makan Jeroan, Ini 9 Tips Meningkatkan Vitamin B12 Melalui Makanan, Suplemen, dan Gaya Hidup

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/24/21-1-1623285747.jpg" alt="Ilustrasi ikan salmon yang kaya akan kandungan omega-3. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi ikan salmon yang kaya akan kandungan omega-3. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Kandungan omega-3 pada ikan telah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari mendukung fungsi otak hingga menjaga kesehatan jantung. Meskipun salmon cukup moncer dikenal sebagai&nbsp;ikan yang&nbsp;memiliki&nbsp;umber omega-3 tinggi, namun salon bukan satu-satunya.&nbsp; Selain lebih mudah dan ekonomis dibanding salmon, inilah beberapa jenis ikan lain yang juga kaya akan nutrisi omega-3. Mengetahui alternatif lain, tentunya bisa membantu Anda memperkaya diet dengan variasi yang lezat dan menyehatkan. Lebih lengkapnya, berikut adalah tujuh jenis ikan yang mengandung omega-3 selain salmon dilansir dari Mayo Clinic. 1. Ikan Makarel Ikan makarel adalah pilihan yang sangat baik jika Anda mencari sumber omega-3. Ikan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, cocok untuk berbagai jenis masakan. Makarel juga mengandung vitamin D dan selenium, yang baik untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. 2. Ikan Sarden Ikan sarden, terutama yang dikemas dalam minyak, merupakan sumber omega-3 yang hebat. Sarden juga kaya akan kalsium, vitamin B12, dan vitamin D. Ikan ini sering dianggap sebagai pilihan praktis dan ekonomis untuk menambah asupan omega-3 dalam diet. 3. Ikan Herring Herring adalah ikan lain yang kaya akan omega-3. Ikan ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk asap atau acar, tetapi juga bisa dimasak dengan cara lain. Selain omega-3, herring juga mengandung banyak vitamin D dan protein. 4. Ikan Tuna Tuna, terutama jenis albacore dan bluefin, mengandung jumlah omega-3 yang tinggi. Tuna juga merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan vitamin B. Namun, perlu diperhatikan bahwa tuna juga bisa mengandung merkuri, jadi konsumsi secara moderat disarankan. 5. Ikan Trout Ikan trout, khususnya jenis rainbow trout, merupakan sumber omega-3 yang lezat dan sehat. Ikan ini juga kaya akan protein dan vitamin B. Trout sangat baik untuk dipanggang atau dimasak dengan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah. 6. Ikan Halibut Halibut adalah ikan putih yang lezat dengan tekstur yang lembut. Ikan ini mengandung omega-3 dan juga merupakan sumber yang baik untuk magnesium, yang penting untuk fungsi otot dan saraf. Halibut cocok untuk berbagai jenis masakan, termasuk panggang dan tumis. 7. Ikan Mackerel Atlantik Ikan mackerel atlantik seringkali tidak disadari sebagai sumber omega-3 yang kaya. Ikan ini juga tinggi vitamin B12 dan selenium. Dengan rasa yang kuat, mackerel atlantik sangat baik diolah dengan metode masak yang sederhana untuk menjaga kandungan nutrisinya. ***

Selain lebih mudah dan ekonomis dibanding salmon, inilah beberapa jenis ikan lain yang juga kaya akan nutrisi omega-3.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#salmon

Berita Terkini