Penerbit: PT Jawa Pos Grup MultimediaDirektur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti DewiAlamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.comRedaksi JawaPos.com :Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra Koordinator Liputan: Valentinus Bintang PradewoRedaksional: Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan. Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Dimas Ramadan Wicaksana, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nadia Hanum, Nanda Prayoga. Fotografer: Dery RidwansahKoordinator Daerah: JP Tangsel : Hendra Eka Syahputra JP Cirebon : Latu Ratri Mubyarsah JP Bogor. &nbsp; : Bayu PutraNon Redaksional: Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang,&nbsp; Zenna Atmaja. Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda Videografer: Satrio Maulana Maheswara Desain Grafis: Dimas Pradipta Media Sosial: Ane Herfira SEO &amp; Data Analis: Renda Eko Riyadi, Raffi Ahmad AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, M. Restu, Fitri Yuni Lestari.Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.Account Executive: Surabaya : Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani. Jakarta.&nbsp; &nbsp; : Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana

redaksi

privacy-policy

KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h2>Pedoman AI</h2><h3>Berikut adalah rangkuman Peraturan Dewan Pers Nomor 1 Tahun 2025 tentang Pedoman Penggunaan Kecerdasan Buatan dalam Karya Jurnalistik:&nbsp;</h3><ol><li>Peraturan ini mendefinisikan kecerdasan buatan sebagai teknologi informatika yang memungkinkan perangkat digital untuk membaca, menulis, membuat gambar, suara, video, dan melakukan analisis. Prinsip dasarnya adalah karya jurnalistik yang dihasilkan dengan AI harus selalu berpedoman pada KEJ.</li><li>Penggunaan AI dalam jurnalistik wajib berada di bawah kendali manusia dari awal hingga akhir proses. Tanggung jawab penuh atas karya jurnalistik yang dihasilkan AI tetap berada di tangan perusahaan pers. Perusahaan pers diperbolehkan untuk memberikan keterangan dan menyebutkan sumber atau aplikasi AI yang digunakan dalam produksi karya jurnalistik.</li><li>Perusahaan pers wajib memeriksa akurasi dan memverifikasi data serta informasi, termasuk gambar, suara, dan video yang diperoleh melalui AI, dengan menggunakan teknologi yang tepat dan/atau konfirmasi kepada pihak yang berkompeten.</li><li>Karya jurnalistik yang dihasilkan AI dilarang mengandung unsur cabul, kebohongan, fitnah, sadisme, dan diskriminasi terkait SARA, jenis kelamin, warna kulit, bahasa, kondisi ekonomi, maupun disabilitas.</li><li>Perusahaan pers diberikan kebebasan untuk menggunakan berbagai jenis aplikasi AI. Dalam hal publikasi, gambar rekayasa dan/atau personalisasi manusia (avatar) berbasis AI, baik bergerak maupun tidak, harus diberi keterangan yang jelas.</li><li>Personalisasi yang menyerupai figur tertentu harus mendapatkan persetujuan dari yang bersangkutan atau ahli warisnya. Karya jurnalistik berbasis suara yang dihasilkan AI juga harus diberi keterangan. Sulih suara dan sintesis suara dari figur personalisasi yang dibuat dengan AI harus mendapat persetujuan dari pemilik suara aslinya.</li><li>Perusahaan pers wajib menginformasikan secara terbuka apabila melakukan penyuntingan, ralat, atau perubahan pada karya jurnalistik yang dihasilkan AI. Setiap penggunaan AI yang berdampak signifikan terhadap karya jurnalistik harus dinyatakan secara eksplisit.</li><li>Terkait komersialisasi, iklan yang dihasilkan dengan AI dan dipublikasikan di perusahaan pers harus diberi keterangan atau penjelasan. Iklan programatik di media siber harus mematuhi ketentuan kode etik periklanan dan peraturan perundang-undangan yang berlaku.</li><li>Dalam hal perlindungan, teknologi AI yang digunakan dalam produksi karya jurnalistik harus dipastikan aman, andal, dan dapat dipercaya, serta sesuai dengan standar etika dan penghormatan terhadap hak asasi manusia. Perusahaan pers wajib memastikan bahwa karya jurnalistik yang dihasilkan AI menghormati hak privasi.</li><li>Apabila terjadi sengketa terkait karya jurnalistik yang menggunakan AI, penyelesaiannya dilakukan melalui mekanisme yang ada di Dewan Pers sesuai dengan Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers. Koreksi dan pencabutan karya jurnalistik yang menggunakan AI mengacu pada ketentuan yang ditetapkan oleh Dewan Pers.</li></ol>

pedoman-konten-ai

Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h3>Tentang Kami</h3>JawaPos.com adalah portal berita digital milik PT. JawaPos Group Multimedia dan Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital PT. JawaPos Group Multimedia, JawaPos.com mengembangkan Newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital PT. JawaPos Group Multimedia dan Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Andre Rizal Hanafi

Luciano Spalletti soroti mental Juventus setelah kalah dari Como. Tekanan di Serie A makin besar, peluang Liga Champions jadi sulit

Latu Ratri Mubyarsah

Luciano Spalletti Soroti Mental Juventus usai Tumbang dari Como: Sulit Bidik Liga Champions

R. Nurul Fitriana Putri

Airlangga minta AS pertahankan tarif 0 persen untuk komoditas unggulan Indonesia. Perjanjian dagang RI-AS berpotensi berubah.

Bayu Putra

Perjanjian Dagang RI–AS Potensial Berubah, Airlangga Minta Komoditas Unggulan Indonesia Tetap Kena Tarif 0 Persen

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

&nbsp; <div class="flex gap-x-2">&nbsp;</div> <div class="py-4">&nbsp;</div> <div class="panel mb-4"> <h2 class="mb-3 flex gap-2 align-middle font-semibold text-gray-700 dark:text-neutral-200"> <img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/17/Nasi-Liwet-2105520648.jpeg" alt="Nasi liwet salah satu kiliner Solo yang sering diburu para wisatawan. (Istimewa)" /> </h2> </div> <div class="mb-3" data-rttabs="true"> <div id="panel:r0:0" class="react-tabs__tab-panel react-tabs__tab-panel--selected"> <div class="relative"> <div class="peer prose max-w-none rounded-lg border border-gray-200 p-4 text-[14px] leading-5 dark:prose-invert dark:border-neutral-700 dark:bg-gray-950 dark:text-neutral-200 [&amp;:not(:placeholder-shown)]:pb-2 [&amp;:not(:placeholder-shown)]:pt-10"> JawaPos.com -&nbsp;Berkunjung ke Solo kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner tradisionalnya yang kaya rasa, gurih, dan aromatik. Aneka kuliner ini menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas Kota Bengawan. Banyak kuliner legendaris yang telah diwariskan secara turun-temurun melalui generasi ke generasi. Dari nasi liwet yang harum hingga cemilan yang gurih, 12 makanan khas Solo ini wajib anda coba: 1. Nasi Liwet Solo Nasi liwet Solo merupakan nasi yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam sehingga terasa gurih serta aromatik. Umumnya disajikan dengan suwiran ayam, telur, sayuran, dan sambal pendamping.&nbsp; 2. Selat Solo Selat Solo adalah hidangan perpaduan antara budaya kuliner Jawa dan Eropa. Daging sapi disajikan dengan sayuran rebus, kentang goreng, dan saus manis yang khas, sehingga tampak seperti steak versi Jawa.&nbsp; 3. Timlo Solo Timlo adalah sup tradisional khas Solo yang berisi potongan ayam, sosis, telur, dan bahan lain di dalam kuah bening yang segar, cocok sebagai santapan hangat.&nbsp; 4. Serabi Notosuman Serabi Solo merupakan pancake tradisional dari tepung beras dan santan, biasanya dibakar di cetakan kecil dan disajikan dengan gula merah atau topping lain seperti meses.&nbsp; <img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/17/Serabi-solo-2534295679.jpg" alt="Serabi Solo salah satu kudapan tradisional yang sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan. (Istimewa)" /> 5. Cabuk Rambak Cabuk rambak adalah kuliner sederhana yang terdiri dari ketupat yang disiram dengan sambal wijen dan taburan kerupuk nasi, dengan rasa gurih yang khas Solo.&nbsp; 6. Soto Gading Soto khas Solo ini sering disebut sebagai salah satu hidangan legendaris yang terkenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan potongan suwiran ayam serta bihun.&nbsp; 7. Tahu Kupat Tahu kupat Solo merupakan hidangan ketupat dengan tahu goreng, kol, tauge, serta mie kuning yang disiram dengan kuah kecap dan air bawang, memberikan sensasi manis gurih.&nbsp; 8. Lenjongan Lenjongan adalah makanan tradisional berupa kombinasi beberapa jajanan pasar seperti cenil, getuk, sawut, dan lain-lain yang disiram parutan kelapa dan gula merah cair.&nbsp; 9. Sate Buntel Sate buntel khas Solo adalah sate yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan lemak, lalu dipanggang hingga matang agar menghasilkan rasa kaya dan bertekstur unik.&nbsp; 10. Tongseng/ Tengkleng Hidangan daging kambing atau sapi dalam kuah manis pedas ini juga sering dijadikan hidangan khas Solo yang kaya cita rasa rempah lokal.&nbsp; 11. Pecel Ndeso Pecel ndeso merupakan hidangan sayur rebus dengan saus kacang wijen hitam yang disangrai, menjadi paduan sehat dan tradisional yang akrab di lidah masyarakat Solo.&nbsp; 12. Intip Solo Intip adalah kerupuk nasi khas Solo yang renyah dan gurih, terbuat dari nasi yang membentuk kerak lalu dikeringkan dan digoreng. Itu lah 12 makanan khas Solo yang kaya rasa, selamat mencoba. Bagi Anda yang sedang wisata di kota Solo jangan lupa mencoba makanan atau kudapan yang sangat direkomendasikan untuk di coba. </div> </div> </div> </div>

Temukan 12 makanan khas Solo yang kaya rasa dan legendaris, dari nasi liwet hingga serabi Notosuman.

12 Makanan Tradisional Khas Solo yang Kaya Rasa Maknyuss

<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/06/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-154835-1183956627.jpg" alt="Ilustrasi serabi solo yang gurih dan lezat dengan berbagai topping pilihan. (Instagram @dhora_kusumadewi) " /> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Siapa yang rindu dengan makanan khas Solo satu ini? Ya, serabi solo merupakan jajanan khas Solo berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan dilengkapi berbagai pilihan topping sesuai selera. Dibalik tampilannya yang unik, ternyata serabi solo menyimpan filosofi mendalam, yaitu sebagai simbol kesederhanaan dan keharmonisan kehidupan, lho. Serabi solo digemari oleh berbagai kalangan, dan ada beragam cara untuk menikmati lezatnya kuliner ini. Ada yang menikmatinya sebagai camilan sehari-hari ataupun menyuguhkannya ketika acara adat atau upacara tradisi lainnya. Unggahan TikTok @yasminazhifaa yang mendapat banyak respons positif membagikan resep serabi solo dengan rasa gurih sebagai ide jualan. Mendapat 46,6 ribu like, 943 komentar, dan 25,3 ribu konten dibagikan, resep ini diharapkan mampu menginspirasi mereka yang gemar memasak sekaligus penikmat kuliner khas. Jadi, tidak perlu jauh-jauh ke solo untuk menyantap jajanan satu ini. Kamu dapat &nbsp;membuatnya sendiri di rumah saja. Bahkan sebagai ide usaha pun bisa lho. Simak cara pembuatannya dan bahan-bahan yang diperlukan. <h2>Bahan-bahan:</h2> -&nbsp;250 gram tepung beras -&nbsp;2 sendok makan tepung tapioka -&nbsp;1 sendok teh ragi instan -&nbsp;500 mililiter air -&nbsp;200 mililiter santan -&nbsp;5 sendok makan gula pasir -&nbsp;&frac12; sendok teh garam -&nbsp;Santan kental dan topping (meses, keju, dan nangka) -&nbsp;Daun pisang -&nbsp;Daun pandan <h2>Cara membuat:</h2> -&nbsp;Siapkan panci dan taruh di atas kompor. Tuang air, santan, gula, garam, dan daun pandan. Kemudian masak hingga santan mendidih. -&nbsp;Siapkan wadah berbeda, lalu masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan ragi instan. -&nbsp;Masukkan santan yang sudah mendidih tadi ke dalam wadah berisi tepung, lalu aduk hingga rata. -&nbsp;Diamkan adonan selama 1 jam agar siap menuju proses selanjutnya. - Siapkan sendok sayur untuk menuang adonan. -&nbsp;Panaskan wajan kecil di atas kompor dengan api yang tidak terlalu besar, lalu tuang adonan sebanyak 1 &frac12; sendok sayur. - Ratakan adonan di wajan dengan sendok sayur supaya pinggiran serabi terlihat bagus -&nbsp;Tutup adonan dan tunggu beberapa menit sampai adonannya setengah matang -&nbsp;Tambahkan santan kental diatas adonan setengah matang tadi, kemudian tambahkan topping sesuai selera -&nbsp;Setelah diberi topping, adonan ditutup kembali sebentar. -&nbsp;Bila bagian atas adonan mulai mengering, maka serabi solo siap diangkat dan dihidangkan -&nbsp;Siapkan potongan daun pisang dengan ukuran kecil memanjang. -&nbsp;Taruh serabi solo yang sudah matang di atas daun pisang, kemudian digulung. -&nbsp;Jika tidak ingin menggunakan daun pisang, serabi solo bisa langsung dihidangkan di atas piring. -&nbsp;Serabi solo rasa gurih dengan beragam varian topping siap untuk dinikmati.&nbsp;

Ya, serabi solo merupakan jajanan khas Solo berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan dilengkapi berbagai pilihan topping.

Resep Serabi Solo Berbagai Topping yang Praktis dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah

<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/01/Jawa-Pos-Fotozip-1-2-108208684.jpeg" alt="Serabi Solo (Dok. YouTube Devina Hermawan) " /> <div> JawaPos.com -&nbsp;Serabi Solo adalah jajanan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan tekstur lembut berpadu aroma khas daun pandan. Kalau biasanya harus pergi ke Solo untuk menikmati serabi, kini kamu bisa membuat resep serabi Solo sederhana ini langsung di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat, serabi Solo buatan sendiri tetap menghadirkan rasa autentik sehingga cocok untuk melepas rindu kuliner khas tanah Jawa. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep serabi Solo lengkap beserta cara praktis membuatnya. Bahan Adonan Serabi Solo: <ul> <li>200 ml santan instan</li> <li>450 ml air</li> <li>1 sdt garam</li> <li>2 lembar daun pandan</li> <li>75 gr gula pasir</li> <li>1 butir telur</li> <li>185 gr tepung beras</li> <li>75 gr tepung tapioka</li> <li>&frac34; sdt ragi instan</li> </ul> Bahan Siraman Santan: <ul> <li>200 ml santan</li> <li>100 ml air</li> <li>1 sdt garam</li> <li>2 lembar daun pandan</li> <li>1 sdm cokelat bubuk</li> <li>2 sdm air panas</li> <li>45&ndash;60 ml susu kental manis putih</li> <li>45&ndash;60 ml susu kental manis cokelat</li> </ul> Topping: <ul> <li>Meses</li> <li>Keju parut</li> </ul> Cara Membuat Serabi Solo: 1. Masak air, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih selama dua menit, tuang ke mangkuk, biarkan hangat, lalu buang daun pandan. 2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, dan ragi, aduk rata, tutup dengan cling wrap, lalu diamkan adonan selama tiga puluh menit. 3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan, dan garam hingga mendidih, kemudian tuang ke dalam dua wadah terpisah untuk campuran. 4. Tambahkan susu kental manis putih pada wadah pertama. 5. ⁠Lalu masukkan susu kental manis cokelat pada wadah kedua, aduk hingga tercampur rata. 6. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata. Lalu tuangkan ke dalam santan cokelat untuk memperkuat rasa. 7. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar tipis di bagian pinggir, kemudian beri dua sampai tiga sendok kuah santan sesuai pilihan. 8. Untuk serabi putih, tambahkan keju parut, sedangkan serabi cokelat bisa ditambahkan meses, keduanya diberi tambahan siraman santan sesuai rasa. 9. Letakkan serabi di atas daun pisang lalu gulung rapi, agar aroma daun pandan semakin terasa saat serabi disajikan dan siap disantap. Serabi Solo buatan rumah ini praktis, ekonomis, sekaligus mampu menghadirkan rasa khas daerah. Jadi kamu tidak perlu jauh-jauh bepergian hanya untuk membeli. Tekstur lembut berpadu santan gurih menjadikan serabi Solo buatan sendiri cocok dinikmati pagi hari atau sore bersama keluarga. Selain lezat, resep ini juga fleksibel karena topping bisa disesuaikan selera, mulai dari keju, meses, hingga tambahan cokelat bubuk atau kacang. Dengan langkah sederhana, kamu bisa menjaga rasa agar tetap autentik. Siapa saja bisa bernostalgia dengan jajanan tradisional Solo ini tanpa harus keluar kota.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div>

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep serabi Solo lengkap beserta cara praktis membuatnya.

Resep Serabi Solo, Bisa Bikin Sendiri di Rumah Saat Kangen Cita Rasa Tradisional

<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/25/SERABI-SOLO-DEVINA-HERMAWAN-2902306350.jpg" alt="Ilustrasi serabi./ (Youtube Devina Hermawan)" /> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Lebaran selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan, di mana keluarga dan kerabat berkumpul untuk merayakan kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa. Selain sebagai ajang silaturahmi, Hari Raya juga identik dengan berbagai sajian khas yang menggugah selera. Dari kue kering hingga makanan tradisional, setiap hidangan memiliki makna dan kenangan tersendiri. Salah satu jajanan khas yang bisa menjadi pilihan spesial untuk takjil dan sajian Lebaran adalah&nbsp;Serabi Solo. Serabi Solo, atau yang sering disebut&nbsp;Surabi, merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, lentur, dan sedikit kenyal. Tidak seperti serabi pada umumnya yang tebal dan padat, Serabi Solo memiliki bagian pinggiran yang tipis dan renyah, sementara bagian tengahnya tetap lembut dengan aroma khas santan. Rasanya yang gurih dengan sentuhan manis dari kinca (siraman kuah gula merah) menjadikannya pilihan takjil yang sempurna saat berbuka puasa, sekaligus sajian spesial yang cocok dihidangkan saat Lebaran. Tak hanya cocok sebagai takjil berbuka puasa, Serabi Solo juga bisa dijadikan&nbsp;hampers Lebaran&nbsp;yang unik dan berkesan. Dikemas dengan cantik, sajian tradisional ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh istimewa untuk keluarga dan sahabat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkap&nbsp;Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan&nbsp;yang dibagikan di kanal Youtubenya berikut ini dan coba sendiri kelezatannya di rumah! Resep Serabi Solo (20-23 Porsi) Bahan Adonan: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 ml santan instan; 450 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam; 2 lembar daun pandan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;75 gr gula pasir; 1 butir telur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;185 gr tepung beras; 75 gr tepung tapioka &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac34; sdt ragi instan Bahan Siraman Santan: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 ml santan; 100 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam; 2 lembar daun pandan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm cokelat bubuk; 2 sdm air panas &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco Topping:&nbsp;Meses; Keju parut Cara Membuat: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan adonan serabi. Masak air, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, lalu biarkan mendidih selama 2 menit. Setelah itu, tuangkan ke dalam mangkuk dan diamkan hingga hangat. Angkat dan buang daun pandan. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Campurkan bahan kering. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, dan ragi ke dalam mangkuk yang berisi cairan santan. Aduk hingga merata, kemudian tutup dengan cling wrap dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Buat siraman santan. Masak santan, air, daun pandan, dan garam hingga mendidih, lalu bagi ke dalam dua wadah terpisah. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan pemanis. Masukkan Indomilk Kental Manis Plain ke salah satu wadah dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco ke wadah lainnya, aduk rata. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan siraman cokelat. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk hingga larut, lalu campurkan ke dalam siraman santan cokelat. Aduk hingga merata. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masak serabi. Panaskan wajan, tuangkan adonan serabi, lalu putar sedikit wajan agar membentuk pinggiran yang tipis. Tambahkan 2-3 sendok makan siraman santan ke atas serabi, kemudian masak hingga matang. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan topping. Untuk serabi putih, beri topping Indomilk Kental Manis Plain dan keju parut. Sedangkan untuk serabi cokelat, tambahkan Indomilk Kental Manis Swiss Choco dan taburan meses. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Penyajian. Letakkan serabi di atas daun pisang, kemudian gulung untuk tampilan yang lebih menarik. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Serabi Solo siap disajikan! Serabi Solo yang lembut, lentur, dan berpadu dengan siraman santan yang gurih serta topping manis menjadikannya sajian yang sempurna untuk berbagai momen spesial. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menghadirkan jajanan khas Solo ini di rumah dengan rasa yang tak kalah lezat dari yang dijual di kedai-kedai legendaris. Tak hanya cocok sebagai takjil berbuka puasa, Serabi Solo juga bisa menjadi sajian istimewa di Hari Lebaran atau bahkan dijadikan hampers unik untuk orang-orang terdekat. Dikemas dalam daun pisang yang harum, serabi ini akan semakin menggugah selera dan menghadirkan cita rasa nostalgia yang autentik. Selamat mencoba resep ini! Semoga berhasil dan bisa menjadi camilan favorit keluarga. Jangan lupa bagikan kelezatannya dengan orang-orang tersayang!

Simak resep Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan di kanal Youtubenya berikut ini dan coba sendiri kelezatannya di rumah

Anti Gagal! Resep Serabi Solo Lembut dan Lentur ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Takjil, Hampers, dan Sajian Lebaran

serabi solo

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#serabi solo

Berita Terkini

12 Makanan Tradisional Khas Solo yang Kaya Rasa Maknyuss

Resep Serabi Solo Berbagai Topping yang Praktis dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah

Resep Serabi Solo, Bisa Bikin Sendiri di Rumah Saat Kangen Cita Rasa Tradisional

Anti Gagal! Resep Serabi Solo Lembut dan Lentur ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Takjil, Hampers, dan Sajian Lebaran

Download Aplikasi JawaPos.com