<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/30/teh-talua-ucok-pekanbaru-3807798010.jpg" alt="Teh Talua Bang Ucuk Pekanbaru (Google Maps)" width="100%">
<figcaption>Teh Talua Bang Ucuk Pekanbaru (Google Maps)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Cari teh dan kopi hangat di malam hari saat suasana Pekanbaru mulai sejuk? Menjelang dan saat Malam Imlek, menyeruput teh talua hingga kopi bisa jadi pilihan pas buat menemani waktu santai bareng keluarga atau teman. Minuman khas Melayu-Minang ini terkenal dengan rasa manis, hangat, dan bikin badan terasa lebih segar. Kalau kamu lagi berburu teh talua malam-malam di Pekanbaru, berikut 5 kedai teh talua favorit yang siap menemani malam Imlekmu. <h3>1. Kedai Kopi Yong Bengkalis</h3> Kedai Kopi Yong Bengkalis sudah lama dikenal sebagai tempat nongkrong malam yang selalu hidup. Meski namanya kedai kopi, di sini juga ada teh talua yang punya penggemar setia. Racikannya kental, manisnya pas, dan disajikan hangat, cocok diminum pelan-pelan sambil ngobrol. Suasana kedai yang ramai justru jadi daya tarik tersendiri. Banyak pengunjung datang bukan cuma buat minum, tapi juga menikmati suasana malam Pekanbaru yang akrab dan penuh cerita. <h3>2. Kedai Kopi Alun 8</h3> Buat kamu yang suka suasana santai tanpa ribet, Kedai Kopi Alun 8 bisa jadi pilihan. Teh talua di sini dikenal lembut dengan aroma teh yang kuat, berpadu dengan manis telur yang tidak berlebihan. Kedai ini sering jadi tempat singgah malam hari, terutama saat momen spesial seperti Imlek. Cocok buat kamu yang ingin menikmati minuman hangat sambil melepas penat setelah seharian beraktivitas. <h3>3. Teh Talua Tapai Pusako Nagari</h3> Nama Teh Talua Tapai Pusako Nagari sudah cukup terkenal di kalangan pencinta minuman tradisional. Selain teh talua klasik, tempat ini juga menawarkan sensasi tambahan dengan tapai yang memberi rasa khas dan unik. Teh talua di sini terkenal kental dan mengenyangkan. Tak heran jika banyak pengunjung datang malam-malam hanya untuk menikmati satu gelas teh talua hangat sebelum pulang. <h3>4. Teh Talua Babayo</h3> Berlokasi di Jl. Kaharuddin Nst No.89/90, Simpang Tiga, Bukit Raya, Teh Talua Babayo jadi salah satu spot favorit berburu teh talua malam di Pekanbaru. Kedai ini dikenal konsisten dalam rasa dan penyajian. Teh taluanya disajikan hangat dengan tekstur berbuih yang khas. Lokasinya yang strategis membuat tempat ini ramai, terutama di malam hari saat banyak orang mencari minuman hangat untuk menemani obrolan panjang. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016090977/rekomendasi-4-warung-teh-talua-terbaik-di-sekitar-bukittinggi-wajib-dicoba">Rekomendasi 4 Warung Teh Talua Terbaik di Sekitar Bukittinggi, Wajib Dicoba</a> <h3>5. Teh Talua Bang Ucok Pekanbaru</h3> Teh Talua Bang Ucok dikenal dengan cita rasa yang kuat dan khas. Racikan teh dan telurnya terasa mantap sejak tegukan pertama, pas untuk kamu yang suka teh talua dengan karakter rasa yang lebih bold. Kedai ini sering jadi pilihan terakhir sebelum pulang, terutama saat malam sudah larut. Menyeruput teh talua sambil menikmati suasana malam Pekanbaru jadi penutup hari yang sederhana tapi berkesan. Menikmati teh talua hangat di malam Imlek bukan cuma soal minuman, tapi juga soal suasana dan kebersamaan. Dari kedai legendaris sampai spot favorit anak muda, lima tempat ini bisa jadi pilihan tepat untuk menghangatkan malam dan membuat momen Imlek terasa lebih akrab.

Cari teh hangat dan kopi malam di Pekanbaru? Coba 5 kedai teh talua favorit yang pas temani malam Imlek dengan suasana nyaman dan cita rasa.

5 Kedai Teh Talua dan Kopi Pekanbaru yang Bikin Malam Imlek Ceria

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/02/Kalau-ke-Padang-jangan-lupa-nikmati-ini-Teh-Talua-wonderfulindonesia-explorepadang-relaxingtime-tehtalua-yangpentingenak-isengiseng-originalrecipe-782421379.jpg" alt="Teh Talua. (Instagram: Nikmandj)" width="100%">
<figcaption>Teh Talua. (Instagram: Nikmandj)</figcaption>
</figure> Jawapos.com - Berwisata ke Sumatera Barat atau Ranah Minang belum lengkap rasanya jika belum mencoba minuman khas daerah tersebut. Yaitu, teh talua (teh telur). Teh talua merupakan minuman hangat yang patut dicoba bagi pecinta teh dan penjelajah kuliner nusantara. Teh talua berasal dari zaman nenek moyang suku Minangkabau yang mendiami wilayah Sumatera Barat. Nama "Teh Talua" mengandung makna unik; "Teh" merujuk pada daun teh yang digunakan sebagai bahan dasar, sementara "Talua" berarti telur. Selain rasa original, kini teh talua sudah berkembang dengan menambahkan beberapa bahan lain sebagai varian. Minuman itu cocok dinikmati di saat cuaca dingin karena bisa menghangatkan dan memberi energi untuk tubuh. Selain itu, harga teh talua ini juga tidak menguras kantong. Segelas teh talua dapat dinikmati dengan harga di bawah Rp 20 ribu per gelasanya. Jadi, kalau berkunjung ke ranah Minang apalagi ke Bukittinggi, wajib mencoba minuman ini. Dirangkum dari laman westsumatra360.com dan Instagram kuliner lokal @Bukittinggifoodies, 6) berikut beberapa rekomendasi tempat untuk menikmati teh talua yang bisa dikunjungi saat berada di Bukittinggi. 1. Teh Talua Malimpah Bang Ucok Bertempat di dekat Stasiun kota Bukittinggi, sesuai namanya, penyajian yang melimpah merupakan ciri khas dari teh talua Bang Ucok ini. Rasanya nikmat, tidak amis dan terasa mantap di lidah. Limpahan teh dan susu serta taburan bubuk coklat benar-benar menggugah selera. 2. Teh Talua Balenggek Mak Itam Berlokasi di Komplek Asrama Kodim 03/04, Kota Bukittinggi. Teh talua ini memiliki tampilan berupa beberapa tingkatan warna dalam satu gelas atau disebut balenggek. Selain itu, tempat ini menawarkan pilihan bahan baku telur ayam atau bebek dan juga memiliki beberapa varian, seperti teh talua original atau dengan tambahan toping berupa tapai atau teh talua pinang. Teh Talua Balenggek Mak Itam buka dari pukul 07.30 hingga 18.30 WIB. 3. Teh Talua 5 Lenggek Da Bewok Uniknya di sini, Da Bewok menyajikan Teh Talua dengan liima tingkatan atau lenggek yang tercipta dari perbedaan kepekatan teh yang diseduh dan telur serta susu kental manis yang seakan terpisah. Tidak cuma itu, penyuka kuliner bisa nikmati teh talua dalam berbagai varian kekinian, selain teh talua dengan rasa tradisional. Teh talua varian baru disajikan dengan rasa dan toping berbeda. Kamu bisa cobain teh talua tapai, pinang, jahe dan juga teh hijau. Teh talua hijau ini menggunakan teh hijau asli bukan pewarna. Kalau kamu tertarik, kamu bisa datang ke lapak kuliner Simpang Tembok Bukittinggi. 4. Teh Talua Tapai Luak Ladang, Padang Kunyik Beranjak sedikit dari kota Bukittinggi, ke arah Tarusan Kamang Kabupaten Agam. Tempat ini seperti sudah jadi persinggahan wajib bagi pesepeda yang menempuh rute ke Tarusan Kamang. Selain nikmatnya teh talua untuk mengembalikan energi yang terkuras mengayuh sepeda, tempat ini juga tawarkan pemandangan indah berupa hamparan sawah dan bukit, cocok dinikmati sambal bercengkrama dengan kerabat. Tak cuma pesepeda, bahkan tempat ini pun jadi salah satu destinasi wisata kuliner bersama keluarga. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Bukittinggi, jangan lupa untuk menikmati teh talua di salah satu rekomendasi di atas ya.

Teh talua atau teh telur merupakan minuman khas dari Minangkabau (Sumatera Barat). Terbuat dari  kocokan telur dan siraman air teh panas.

Rekomendasi 4 Warung Teh Talua Terbaik di Sekitar Bukittinggi, Wajib Dicoba

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/01/30/69910596_722015841593595_8599734725272822405_n-470598135.jpg" alt="Teh Talua, minuman khas Minangkabau di Kota Padang, Sumatera Barat" width="100%">
<figcaption>Teh Talua, minuman khas Minangkabau di Kota Padang, Sumatera Barat</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bagi orang Padang atau Sumatera Barat, minuman teh talua atau teh telur adalah sebuah sajian penting dan khas. Minuman ini biasa disajikan setiap pertemuan di kedai-kedai kopi. Sesuai namanya, minuman khas ini terbuat dari telur dan teh nan kental. Untuk telurnya bisa telur ayam kampung atau telur bebek. Di Kota Padang dan sekitarnya, setiap laki-laki lebih sering menjadikan ajakan minum teh talua ketimbang ajakan ngopi atau minum kopi. Teh talua selain khas juga diyakini memiliki khasiat untuk kesehatan, seperti untuk memulihkan tenaga setelah bergadang. Bahkan bagi yang mau bergadang atau beraktivitas larut malam, mereka mengonsumsi teh talua dulu. Berikut bahan dan resep cara membuat teh talua, minuman khas Padang, Sumatera Barat, atau Minangkabau. Bahan dan peralatan: <ul> <li>1 butir telur. Bisa telur ayam kampung atau telur bebek. Tergantung selera</li> <li>Teh tubruk 20 gram</li> <li>Air mendidih 200 ml</li> <li>Gula pasir 2 sdm</li> <li>Gula aren diiris-iris (secukupnya)</li> <li>Kental manis (secukupnya)</li> <li>Potongan jeruk nipis</li> </ul> Cara membuatnya: 1. Masukkan gula pasir 20 gram ke dalam gelas. Gula pasir dicampur dengan telur. Irisan gula aren bisa dicampur juga dengan gula pasir. 2. Kocok telur dan gula dengan mixer dalam gelas sampai mengembang. Jika tidak memiliki mixer dapat diganti dengan pengocok manual. Pengocok bisa juga diganti dengan kumpulan lidi sate yang diikat. Bahkan mengocok telur dengan ikatan lidi diyakini hasil kocok lebih baik mengembangnya. 2. Masak teh tubruk dengan air hingga mendidih 3. Saring teh yang dimasak dengan air mendidih tadi 4. Tuangkan air teh yang sudah disaring ke dalam gelas yang berisi telur yang sudah mengembang. 5. Tuangkan sedikit kental manis sebagai toping. Kental manis untuk penambah rasa saja. 6. Peras jeruk nipis di atas teh telur. Jeruk nipis ini untuk menghilangkan bau amis telur. 7. Teh talua dapat dinikmati. Selamat mencoba, rasakan sensasi nikmatnya Teh Talua, minuman khas Minangkabau, Sumatera Barat.

Bagi orang Padang atau Sumatera Barat, minuman teh talua atau teh telur adalah sebuah sajian penting dan khas.

Resep Teh Talua/Teh Telur Minuman Khas Padang Sumatera Barat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/06/resep-daging-rendang-yang-menggoda-di-hari-fitri_m_139817-scaled.jpeg" alt="Rendang ala The Margo Hotel" width="100%">
<figcaption>Rendang ala The Margo Hotel</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sumatera Barat dikenal dengan budaya Minangkabau. Di provinsi ini terdapat banyak jenis kuliner atau makanan dan minumannya. Semua itu begitu khas. Sebagian banyak ditemukan di luar Sumatera Barat, ada juga yang otentik dan hanya ditemukan di daerah itu sendiri. 1. Rendang Siapa yang tidak tahu dengan rendang. Makanan ini pernah dinobatkan sebagai makanan terenak sedunia. Rendang tidak hanya berbahan daging. Rendang diidentik dengan makanan warna cokelat kehitaman. Itu karena proses pembuatannya menggunakan santan begitu kental. Belum lagi beragam bumbu-bumbu rempahnya. Proses memasaknya memakan waktu hingga empat jam. Ada beragam jenis rendang. Mulai dari rendang daging, rendang ayam, rendang telur, hingga rendang jagung. Begitu juga dengan rendang daging. Variannya begitu banyak. Rendang daging tidak hanya berisikan daging dan bumbu rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Ada juga isian lain, seperti kentang bulat kecil, potongan singkong ukuran dadu. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/04/181676782_1229813544128850_7139483661402338133_n-1298702480.jpg" alt="Sate Padang" width="100%">
<figcaption>Sate Padang</figcaption>
</figure> Untuk rendang jagung merupakan jenis kreativitas dari Payakumbuh. Rendang jagung ini dikembangkan oleh Oldi Putra dengan merek Rendang Jaguang Mak Ranin. 2. Sate Padang <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/04/334537583_752547216461457_6083587845380228303_n-2915323383.jpg" alt="Rendang jaguang Makranin" width="100%">
<figcaption>Rendang jaguang Makranin</figcaption>
</figure> Sebetulnya penamaan sate Padang hanya terjadi di luar Sumatera Barat. Di Sumbar sendiri tidak mengenal sate Padang. Malahan di sana banyak jenis nama sate. Mulai dari sate pariaman, sate biaro, sate danguang-danguang. Perbedaan nama itu diidentik asal dan ciri khasnya. Sate Pariaman karena berasal dari daerah Pariaman. Warna kuahnya yang kental merah dan pedas. Sate Biaro adalah sate khas dari daerah kecil di Kabupaten Agam, Sumbar. Biaro itu nama desa atau nagari di Kabupaten Agam. Warna kuah satenya rada kuning karena pengaruh kunyit. Sate danguang-danguang. Adalah varian lain dari sate Padang yang berasal dari nagari/desa Danguang-danguang, Kabupaten Lima Puluh Kota. Semua sate Padang umumnya menggunakan daging sapi. Tusukan sate yang dibakar bukan berasal dari daging mentah, tetapi diolah dahulu dengan bumbu khasnya. Sehingga, proses pembakaran sate hanya sekadar untuk mendapatkan kesan terbakar dan aroma. 3. Ayam Pop Makanan Sumatera Barat ini cukup unik. Umumnya dapat ditemukan di rumah makan khas Padang. Warnanya putih seperti daging ayam habis direbus. Namun proses perebusannya sangat khusus. 4. Bubur Kampiun Namanya unik. Kampiun. Bubur ini benar-benar juara. Rasanya lezat. Isian bubur ini sebetulnya campuran dari beragam penggangan. Mulai dari lopis berbentuk segi tiga, bumbur sumsum, kolak pisang, ada juga serabi, bubur kacang hijau. Semua itu dicampur dalam satu hidangan. Rasanya sangat lezat. 5. Ketupat Sayur Ketupat sayur. Di Sumbar dikenal dengan sebutan ketupat gulai. Selama ini banyak dicari orang di luar Sumbar. Makanan ini khas yang berisikan ketupat dan disiram dengan gulai nangka. Ada juga gulai lain, seperti gulai tauco buncis, gulai kacang panjang, dan dan lain-lain. Di Sumbar, ketupat sayur kadang dikasih toping berupa mi goreng atau bumbu kacang pecel. 6. Teh Talua Ini adalah minum khas dan otentik dari Sumbar. Minuman ini mulai banyak kreasinya. Namanya teh talua. Terbuat dari teh dan telur. Bisa ayam kampung atau telur bebek. Teh talua diyakini bisa menjadi minuman bisa menambah stamina. Teh talua dibuat dari telur yang dicampur gula dan dikocok hingga mengembang. Ada juga ditambahkan irisan gula aren. Lalu disiram dengan teh panas yang begitu kental. Lantas dikasih olesan kental manis dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. 7. Kopi Kawa Kopi kawa ini sangat unik. Hanya ditemukan di sekitar daerah Kabupaten Tanah Datar, Agam, dan Lima Puluh Kota. Kopi kawa adalah kopi yang terbuat dari daun kopi dan dihidangkan dengan batok kelapa. Sebetulnya ada banyak jenis makanan dan minuman khas Sumatera Barat. Jika dijejerkan sangat panjang. Namun, tujuh jenis ini dianggap cukup otentik dan populer bagi masyarakat luas. Mau mencoba yang otentik? Datang langsung ke Ranah Minang di Sumbar.

Sumatera Barat dikenal dengan budaya Minangkabau. Di provinsi ini terdapat banyak jenis kuliner atau makanan dan minumannya.

7 Makanan dan Minuman Khas Sumatera Barat

Teh Talua

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Teh Talua

Berita Terkini

5 Kedai Teh Talua dan Kopi Pekanbaru yang Bikin Malam Imlek Ceria

Rekomendasi 4 Warung Teh Talua Terbaik di Sekitar Bukittinggi, Wajib Dicoba

Resep Teh Talua/Teh Telur Minuman Khas Padang Sumatera Barat

7 Makanan dan Minuman Khas Sumatera Barat

Download Aplikasi JawaPos.com