<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/07/IMG_7343-3300292909.jpeg" alt="Potret tempe goreng renyah daun jerak yang gurih, wangi, dan naik kelas. (Sumber: instagram.com/@nurkitchen01)" width="100%">
<figcaption>Potret tempe goreng renyah daun jerak yang gurih, wangi, dan naik kelas. (Sumber: instagram.com/@nurkitchen01)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tempe dikenal sebagai bahan makanan sederhana yang mudah diolah dan ramah di kantong. Meski begitu, dengan bumbu dan teknik yang tepat, tempe bisa &ldquo;naik kelas&rdquo; menjadi hidangan yang istimewa. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah tempe goreng renyah dengan daun jeruk, yang memadukan rasa gurih, aromatik, dan tekstur crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Inspirasi resep ini dibagikan melalui unggahan Instagram @nurkitchen01. Dalam caption-nya, ia menuliskan bahwa tempe bisa terasa jauh lebih spesial jika dimasak dengan racikan bumbu yang pas. &ldquo;Olahan tempe naik kelas kalo dimasak kaya gini!&rdquo; tulisnya, dikutip dari unggahan Instagram @nurkitchen01. Unggahan tersebut langsung menarik perhatian karena tampilannya yang renyah dan bumbunya yang melimpah. Perbedaan utama tempe goreng ini terletak pada adonan tepung dan bumbu halusnya. Perpaduan cabai merah, bawang, terasi, serta daun jeruk memberikan aroma yang kuat dan khas. Sementara kombinasi tepung terigu, tepung beras, dan maizena menghasilkan tekstur gorengan yang renyah dan tahan lama. Menu ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat, camilan sore, atau bahkan ide jualan gorengan rumahan. Selain rasanya yang gurih, tempe juga dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, sehingga menu ini tidak hanya enak tetapi juga bernilai gizi. Bahan-Bahan Tempe Goreng Renyah Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/017165648/3-shio-yang-rezekinya-tidak-akan-pernah-seret-dan-mati-di-tahun-kuda-api-2026-mulai-imlek-hoki-terus-menyertai">3 Shio yang Rezekinya Tidak akan Pernah Seret dan Mati di Tahun Kuda Api 2026, Mulai Imlek Hoki Terus Menyertai</a> Bahan bumbu dan adonan: 5 buah cabai merah besar 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 lembar daun jeruk, iris tipis Terasi udang secukupnya 5 sdm tepung terigu 3 sdm tepung beras 3 sdm tepung maizena 1 butir telur 1 sdm penyedap rasa Garam secukupnya Air secukupnya Bahan utama: Tempe, potong sesuai selera Cara Membuat Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk 1. Haluskan bumbu Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga lembut. 2. Buat adonan tepung Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan telur, penyedap rasa, dan garam secukupnya. 3. Tambahkan daun jeruk Masukkan irisan daun jeruk ke dalam adonan. Aduk rata agar aroma daun jeruk tersebar merata. 4. Atur kekentalan adonan Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan memiliki tekstur kental namun masih bisa melapisi tempe dengan baik. 5. Balur tempe Masukkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan seluruh permukaan tempe terlapisi rata. 6. Goreng hingga renyah Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng tempe hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan. Tips Agar Tempe Lebih Renyah dan Wangi - Gunakan minyak yang benar-benar panas sebelum menggoreng agar tempe tidak menyerap terlalu banyak minyak. - Iris daun jeruk setipis mungkin supaya aromanya keluar maksimal dan tidak pahit. - Goreng tempe dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong. Tempe goreng renyah ala @nurkitchen01 membuktikan bahwa bahan sederhana bisa diolah menjadi hidangan yang istimewa. Dengan bumbu yang kaya dan aroma daun jeruk yang khas, tempe goreng ini cocok jadi lauk andalan maupun camilan keluarga. Seperti dikutip dari unggahan Instagram @nurkitchen01, memasak tempe dengan cara yang tepat benar-benar bisa membuatnya &ldquo;naik kelas&rdquo; dan bikin siapa pun ketagihan.

Resep tempe goreng renyah daun jeruk ala @nurkitchen01, gurih, wangi, dan naik kelas. Cocok jadi lauk atau camilan rumahan yang praktis.

Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk: Olahan Tempe Naik Kelas yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/22/IMG_6552-1296737220.jpeg" alt="Potret tempe goreng kriuk dengan sambal kemangi pedas segar. (Sumber: instagram.com/@dindaa_manurung)" width="100%">
<figcaption>Potret tempe goreng kriuk dengan sambal kemangi pedas segar. (Sumber: instagram.com/@dindaa_manurung)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tempe selalu jadi bahan andalan di dapur karena mudah diolah dan cocok dipadukan dengan berbagai jenis sambal. Salah satu olahan yang kembali viral adalah tempe goreng sambal kemangi, menu sederhana namun punya rasa yang kuat dan menggugah selera. Perpaduan tempe goreng kriuk dengan sambal pedas segar berbahan cabai, tomat, dan daun kemangi menciptakan sensasi rasa yang lengkap. Ada pedas, gurih, segar, sekaligus aroma khas kemangi yang langsung menggoda sejak suapan pertama. Inspirasi menu ini dibagikan oleh akun Instagram @dindaa_manurung, yang memperlihatkan betapa masakan rumahan sederhana bisa terlihat begitu menggugah selera. &ldquo;Ini menu simpel banget dan rasanya buat nagih,&rdquo; dikutip dari Instagram @dindaa_manurung. Bahan-Bahan Tempe Goreng Sambal Kemangi Bahan Tempe Goreng: Tempe, potong sesuai selera Tepung bumbu tempe kriuk Air secukupnya Minyak untuk menggoreng Bahan Sambal Kemangi: Daun kemangi segar Cabai rawit Tomat Terasi bakar Garam Gula Kaldu jamur Cara Membuat Tempe Goreng Sambal Kemangi 1. Campurkan tepung bumbu dengan air hingga kekentalan pas. 2. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan kriuk. Angkat dan tiriskan. 3. Ulek cabai rawit, tomat, dan terasi bakar hingga halus atau sesuai tekstur yang diinginkan. 4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa. 5. Masukkan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata. 6. Sajikan tempe goreng bersama sambal kemangi segar. Sambal kemangi memberikan karakter rasa yang berbeda dibanding sambal biasa. Aroma kemangi yang segar berpadu dengan pedas cabai dan gurih terasi menciptakan sensasi makan yang bikin nagih. Apalagi jika dipadukan dengan tempe goreng kriuk yang masih hangat. Tekstur tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat sambal terasa semakin menonjol. Setiap gigitan terasa sederhana tapi memuaskan, cocok disantap dengan nasi hangat. Perpaduan tempe kriuk dan sambal kemangi ini terasa sederhana namun kuat rasanya, dilansir dari unggahan @dindaa_manurung. Keunggulan tempe goreng sambal kemangi terletak pada kesederhanaannya. Semua bahan mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Menu ini cocok untuk makan siang, makan malam, atau saat ingin lauk cepat tapi tetap lezat. Selain hemat, menu ini juga fleksibel. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, dan sambal bisa dibuat lebih kasar atau halus sesuai selera. Tak heran jika tempe goreng sambal kemangi sering jadi andalan di meja makan. Inspirasi menu ini dilansir dari Instagram @dindaa_manurung, membuktikan bahwa masakan rumahan sederhana tetap bisa terasa istimewa. Dengan rasa pedas segar dan aroma kemangi yang khas, menu ini dijamin bikin makan jadi lebih lahap.

Tempe goreng kriuk dengan sambal kemangi pedas segar. Menu rumahan sederhana dengan cita rasa nendang dan bikin nagih.

Tempe Goreng Sambal Kemangi, Menu Simpel Pedas yang Bikin Nagih

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/02/IMG_2891-187604515.jpeg" alt="Potret tempe goreng sambal matah sederhana, hemat, dan pedas segar. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@kupicookie)" width="100%">
<figcaption>Potret tempe goreng sambal matah sederhana, hemat, dan pedas segar. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@kupicookie)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kalau akhir bulan sudah mulai menghantui isi dompet, tempe hampir selalu menjadi penyelamat. Selain murah, tempe mudah diolah, mengenyangkan, dan rasanya bisa dibuat seenak apa pun asal kreatif sedikit di dapur.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Salah satu olahan tempe yang lagi banyak dicoba adalah Tempe Goreng Sambal Matah, terinspirasi dari postingan populer milik @kupicookie. Menu ini tidak hanya hemat, tapi juga pedas, segar, dan gurih, pas banget buat makan siang atau makan malam cepat di rumah. </div> <div dir="auto">Sambal matah sendiri terkenal dengan cita rasa segarnya. Perpaduan bawang merah, serai, cabai rawit, serta minyak panas memberi aroma khas yang bikin selera langsung bangkit. Dipadukan dengan tempe goreng tepung yang crispy, kombinasi ini jadi makanan sederhana yang terasa mewah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016906729/resep-tofu-shabu-shabu-claypot-hangat-simple-dan-super-comforting">Resep Tofu Shabu Shabu Claypot: Hangat, Simple, dan Super Comforting</a></div> <div dir="auto"> Bahan Tempe Goreng Sambal Matah </div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bahan Tempe Goreng: 1 papan tempe ukuran sedang Bumbu marinasi (bisa garam, bawang putih, lada, atau bumbu dasar lain sesuai selera) 3-4 sdm tepung tapioka 100 ml air</div> <div dir="auto"> Catatan: Tempe dimarinasi lebih dulu. Saat akan digoreng, baru tambahkan tepung tapioka agar hasilnya crispy.</div> <div dir="auto"> Bahan Sambal Matah: 4 bawang merah (iris tipis) 2 batang serai (ambil bagian putihnya, iris tipis) 5 cabai rawit (iris halus) Daun bawang secukupnya Sedikit kaldu jamur Garam sesuai selera Minyak panas secukupnya</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016905278/resep-cheese-egg-paratha-lumer-gurih-dan-super-praktis">Resep Cheese Egg Paratha, Lumer, Gurih, dan Super Praktis!</a></div> <div dir="auto"> Cara Membuat Tempe Goreng yang Crispy 1. Potong tempe sesuai ukuran yang diinginkan. 2. Bisa panjang, dadu, atau tipis-tipis agar makin renyah. 3. Marinasi tempe dengan bumbu, biasanya garam, bawang putih, dan lada sudah cukup. Diamkan minimal 10-15 menit agar bumbu meresap. 4. Campurkan air dan tepung tapioka, aduk hingga membentuk adonan cair agak kental. 5. Masukkan tempe ke dalam adonan tapioka baru saat akan digoreng, supaya lapisan crunchy-nya maksimal. 6. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan garing. Tiriskan.</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Sambal Matah yang Segar &amp; Harum 1. Campurkan bawang merah, cabai rawit, daun bawang, dan serai ke dalam mangkuk. 2. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. 3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siramkan langsung ke bahan sambal. 4. Aduk perlahan hingga semua bahan layu dan aromanya keluar. 5. Koreksi rasa, sesuaikan tingkat asinnya. 6. Sajikan Tempe Sambal Matah 7. Susun tempe goreng crispy dalam mangkuk atau piring, lalu siram dengan sambal matah yang masih hangat. Aroma serai, bawang merah, dan cabai langsung menyatu dengan tekstur tempe yang garing. Saking sedapnya, menu ini sering bikin nambah nasi tanpa sadar.</div> <div dir="auto"> Meskipun sederhana, tempe sambal matah ini cocok banget untuk menu&nbsp;akhir bulan yang hemat tapi enak, lauk&nbsp;cepat saat sedang sibuk, pelengkap makan bareng keluarga, dan di jadikan akanan pedas-segar yang nggak bikin enek.&nbsp;Dibuat pakai bahan harian yang murah, hasilnya tetap terasa istimewa. Tempe Goreng Sambal Matah ala @kupicookie membuktikan bahwa menu akhir bulan pun bisa tampil menggugah selera. Dengan bahan simple, proses cepat, dan rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan segar, menu ini cocok jadi favorit baru di dapur.</div>

Resep tempe goreng sambal matah sederhana, hemat, dan pedas segar ala @kupicookie. Cocok untuk menu akhir bulan, praktis, dan tetap lezat.

Resep Tempe Goreng Sambal Matah, Menu Simple Akhir Bulan yang Tetap Nikmat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/10/Jawa-Pos-Foto-2638087275.jpg" alt="Tempe kriuk (Dok. YT Simple Rudy)" width="100%">
<figcaption>Tempe kriuk (Dok. YT Simple Rudy)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tempe goreng sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya gurih, teksturnya renyah, serta mudah dipadukan dengan berbagai lauk. Namun, membuat tempe goreng biasa terkadang terasa membosankan karena hasilnya kurang kriuk atau cepat melempem setelah digoreng. Untuk mengatasinya, ada resep khusus tempe kriuk yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Berikut ini cara membuat tempe kriuk yang renyah hanya dalam waktu singkat,&nbsp;dilansir dari YouTube Simple Rudy. Bahan-Bahan: Bahan 1: <ul> <li>150 gram tepung terigu</li> <li>3 sendok makan maizena</li> <li>2 sendok teh bubuk bawang putih</li> <li>300 ml air</li> </ul> Bahan 2: <ul> <li>250 gram tempe</li> <li>1 batang daun bawang hijau (rajang tipis)</li> <li>3 buah cabai keriting (iris serong)</li> <li>3 lembar daun jeruk (iris halus)</li> </ul> Cara Membuat Tempe Kriuk: <ol> <li>Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, dan air dalam wadah, lalu aduk hingga menjadi adonan kental yang rata sempurna.</li> <li>⁠Tambahkan irisan daun bawang, cabai keriting, dan daun jeruk ke dalam adonan, lalu aduk kembali agar tercampur merata dengan bumbu dasar.</li> <li>Celupkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya tertutupi lapisan tepung dengan sempurna.</li> <li>Goreng tempe pada minyak panas dengan api sedang, masak hingga kecokelatan dan kering, sehingga teksturnya benar-benar renyah.</li> <li>Angkat, tiriskan, dan sajikan tempe kriuk selagi hangat agar kerenyahannya tetap terjaga.</li> </ol> Tempe kriuk ini memiliki cita rasa gurih bawang putih berpadu aroma harum daun jeruk serta sensasi pedas segar dari cabai keriting yang sangat menggoda. Kerenyahan lapisan tepung membuat setiap gigitan semakin memuaskan, sementara tekstur tempe tetap terasa lembut dan empuk di bagian dalamnya. Rasa gurih, pedas, dan wangi ini membuat tempe kriuk cocok dinikmati semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa pencinta camilan tradisional. Cocok Dinikmati Bersama Apa? Tempe kriuk sangat pas disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dengan sambal terasi atau sambal bawang yang pedas menggugah selera. Selain itu, kamu bisa menyajikannya sebagai camilan sore ditemani secangkir teh manis hangat atau kopi hitam tradisional yang harum. Untuk acara keluarga, tempe kriuk bisa menjadi pilihan menu sederhana yang tetap istimewa karena rasanya lezat dan disukai banyak orang. Hidangan ini cocok disajikan saat kumpul keluarga, acara arisan, pesta kecil, hingga bekal sekolah anak karena praktis dan mengenyangkan. Tempe kriuk juga bisa menjadi sajian favorit di warung makan, kafe kekinian, maupun restoran yang menghadirkan menu tradisional dengan sentuhan modern. Dengan proses cepat dan bahan sederhana, tempe kriuk bisa menjadi menu andalan kapan saja tanpa perlu ribet. Membuat tempe kriuk tidak sulit, asalkan adonan dibumbui dengan tepat dan digoreng menggunakan minyak panas dengan suhu yang stabil. Resep ini hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit sehingga sangat cocok untuk kamu yang sibuk namun tetap ingin makanan lezat. Selain mudah, cita rasanya pun seimbang antara gurih, pedas, dan wangi segar, membuatnya selalu menggugah selera siapa pun yang menikmatinya. Tempe kriuk bisa menjadi lauk sederhana untuk keluarga sekaligus camilan renyah yang membuat suasana berkumpul terasa lebih hangat dan menyenangkan. Camilan ini juga bisa menjadi alternatif sehat karena menggunakan tempe yang tinggi protein nabati serta baik untuk kebutuhan gizi harian. Dengan berbagai kelebihan tersebut, tempe kriuk layak kamu coba di rumah sebagai hidangan praktis, bergizi, dan tentunya sangat nikmat.

Tempe kriuk gurih dan renyah bisa dibuat hanya dalam 10 menit. Resep sederhana ini dilansir dari YouTube Simple Rudy.

Hanya 10 Menit! Begini Cara Membuat Tempe Kriuk Super Renyah ala Rudy Choirudin

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/08/Resep-Tempe-Goreng-yang-Krispi-dan-Cocok-untuk-Jadi-Camilan-3832841244.jpg" alt="Resep Tempe Krispi Kering yang Enak. (YouTube Willgoz Kitchen)" width="100%">
<figcaption>Resep Tempe Krispi Kering yang Enak. (YouTube Willgoz Kitchen)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Tempe goreng menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan, baik anak-anak hingga dewasa. Hal ini karena makanan tempe goreng ini memiliki rasa yang enak dan gurih yang cocok dijadikan sebagai camilan atau makan bersama dengan lauk. Bagi kamu yang ingin membuat tempe goreng yang krispi dan kering, kamu dapat mengikuti resep tempe goreng yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Selasa (8/10). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tempe goreng yang enak dan krispi. Bahan-bahan untuk membuat tempe goreng krispi: <ul> <li style="font-weight: 400;">125 gram tepung beras</li> <li style="font-weight: 400;">62 gram tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">1 papan tempe</li> <li style="font-weight: 400;">200 ml air dingin atau air es</li> <li style="font-weight: 400;">1,5 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt &nbsp;merica</li> <li style="font-weight: 400;">⁠2 sdt &nbsp;kaldu jamur atau kaldu ayam</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt &nbsp;ketumbar</li> <li style="font-weight: 400;">1 ruas kencur</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah kemiri</li> <li style="font-weight: 400;">⁠5 lembar daun jeruk</li> </ul> Cara untuk membuat tempe goreng krispi: <ul> <li style="font-weight: 400;">Potong tempe secara tipis-tipis dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur, kemiri, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Potong daun jeruk secara tipis-tipis dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat campuran tepung, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, daun jeruk, dan air es. Aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu bumbui dengan lada putih bubuk, merica, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan tempe ke dalam wadah yang berisi adonan tepung</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan tuang minyak, lalu masukkan tempe ke dalam panci. Masak hingga matang merata agar tempe krispi</li> <li style="font-weight: 400;">Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Tempe goreng krispi siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe goreng krispi yang enak dan cocok untuk jadi camilan.

Bagi kamu yang ingin membuat tempe goreng yang krispi dan kering, kamu dapat mengikuti resep tempe goreng ala chef Willgoz.

Resep Tempe Goreng yang Krispi dan Cocok untuk Jadi Camilan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/03/20241002_202922-1149582574.jpg" alt="Manfaat memasak dengan sedikit minyak. (Youtube/Cake_And_Juice_NJ)" width="100%">
<figcaption>Manfaat memasak dengan sedikit minyak. (Youtube/Cake_And_Juice_NJ)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Hanni NewJeans mengungkapkan tempe goreng sebagai menu kesukaannya yang melezatkan. Hal ini dinyatakan dalam sesi wawancara bersama Marie Claire Korea dalam YouTube @LOKLIFEdotid. Menurutnya salah satu olahan kacang kedelai ini diketahuinya melalui Danielle sebagai rekan satu grupnya. "Danielle merekomendasikan kepada saya (tempe), saya tidak begitu menyangka kalau saya menyukai kedelai. Silakan mencoba semuanya!" ucapnya. Selain itu, cuplikan video yang memperlihatkan Hanni NewJeans tengah menggoreng tempe juga menjadi sorotan. Warganet yang takjub dengan makanan khas Indonesia satu ini. Cara memasak Hanni yang hanya menggunakan sedikit minyak juga menjadi bahan pembicaraan netizen. Pasalnya tempe goreng biasa dimasak dengan menggunakan banyak minyak agar matang merata berwarna kuning keemasan. Lalu apakah cara memasaknya dapat dikatakan salah? Ternyata tidak, melainkan ada tekniknya. Teknik menggoreng apa yang dilakukan Hanni NewJeans? Dilansir melalui Hi Cook Official, teknik shallow frying merupakan cara memasak ala Hanni pada saat menggoreng tempe. Cara menggoreng bahan makanan seperti ini sesungguhnya menjadi langkah yang umum dilakukan. Pasalnya teknik shallow frying (dry heat) merupakan cara pengolahan masakan dengan minyak goreng namun dengan kadar yang lebih sedikit. Contohnya adalah ketika menggoreng telur, daging burger, sosis, dan lain sebagainya. Oleh karenanya metode memasak ini menjadi cara terbaik untuk mengolah masakan dengan porsi yang lebih sedikit atau tunggal. Seperti cara menggoreng tempe ala Hanni New Jeans yang cenderung tidak biasanya namun langkahnya ternyata memiliki teknik memasaknya tersendiri. Manfaat Menggoreng dengan Sedikit Minyak Menggunakan sedikit minyak goreng untuk memasak ternyata menjadi siasat untuk menurunkan berat badan. Pasalnya minyak goreng sendiri merupakan lemak jenuh yang tidak baik bagi tubuh bila digunakan secara berlebihan. Selain itu, dilansir melalui Hi Cook Official bahwa cara memasak seperti ini juga menjadi langkah untuk mempertahankan kandungan nutrisi pada makanan dibandingkan dengan teknik deep frying (merendam dengan minyak).

Manfaat dan teknik memasak dengan minyak sedikit seperti Hanni NewJeans saat menggoreng tempe kesukaannya.

Heboh Tempe Goreng Ala Hanni NewJeans Pakai Sedikit Minyak, Ternyata Ada Teknik dan Manfaatnya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/19/sambal-tempe-goang-3096547619.jpg" alt="Sambal Tempe Goang/ Youtube Chef Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>Sambal Tempe Goang/ Youtube Chef Devina Hermawan</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Sambal Tempe Goang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, terutama bagi pecinta pedas. Dibuat dengan mencampur tempe yang digoreng dengan sambal pedas yang kaya rempah, hidangan ini menghadirkan cita rasa yang unik dan memikat. Sambal Tempe Goang tidak hanya mengandalkan rasa pedasnya yang menyengat, tetapi juga memberikan sensasi gurih dan nikmat dari tempe yang digunakan sebagai bahan utamanya. Chef Devina Hermawan, seorang koki dan kreator konten kuliner terkenal, telah berbagi resep Sambal Tempe Goang melalui kanal YouTube-nya. Dalam video tersebut, Chef Devina memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat Sambal Tempe Goang yang lezat dan autentik. Dengan mengikuti resep yang disajikan oleh Devina Hermawan, Anda dapat menikmati kelezatan hidangan khas ini di rumah dengan mudah. Resep Sambal Tempe Goang untuk 2-3 Porsi Bahan: - 200 gr tempe - 2 siung bawang putih - 25 gr cabai rawit merah - 45 gr cabai rawit hijau - 1,5 sdt gula pasir - 1 sdt kaldu jamur / penyedap - 1 sdt garam - 3-4 sdm minyak panas Pelengkap: - Nasi putih - Kerupuk Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal tempe goang yang lezat dan mudah: 1. Potong dan Goreng Tempe: - Potong tempe menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. - Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. - Tiriskan tempe goreng dan sisihkan. 2. Siapkan Bumbu: - Dalam ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula. - Haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk pasta. 3. Tambahkan Cabai: - Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah ke dalam ulekan. - Haluskan bersama bumbu lainnya hingga cabai tercampur rata dan halus. 4. Tuang Minyak Panas: - Panaskan minyak dalam wajan kecil hingga benar-benar panas. - Tuang minyak panas tersebut ke dalam ulekan yang berisi sambal. - Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan aroma harum keluar. 5. Campur Tempe: - Masukkan tempe goreng ke dalam ulekan. - Hancurkan tempe dengan ulekan dan aduk hingga tempe tercampur rata dengan sambal. 6. Sajikan: - Sambal tempe goang siap disajikan. - Nikmati sambal tempe goang dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Sambal tempe goang ini cocok untuk dinikmati oleh pecinta pedas dan penggemar kuliner tradisional Indonesia. ***

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep sambal tempe goreng yang lezat dan mudah ala Chef Devina Hermawan.

Resep Sambal Tempe Goang Ala Chef Devina Hermawan, Pecinta Pedas Pasti Suka Sambal Khas Indonesia Ini

tempe goreng

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#tempe goreng

Berita Terkini