<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/24/IMG_8055-1156580122.jpeg" alt="Potret zucchini stir fry yang praktis untuo buka puasa. (Sumber: instagram.com/@bakingrumahan) " width="100%">
<figcaption>Potret zucchini stir fry yang praktis untuo buka puasa. (Sumber: instagram.com/@bakingrumahan) </figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menu buka puasa nggak selalu harus serba gorengan atau makanan berat. Kadang, hidangan tumis sederhana justru jadi pilihan aman karena ringan, bergizi, dan tetap menggugah selera. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah zucchini stir fry, olahan sayur yang dimasak cepat dengan tambahan protein dan saus gurih. Zucchini punya tekstur lembut dan rasa netral, sehingga mudah dipadukan dengan berbagai bumbu. Saat dimasak dengan teknik stir fry, sayuran ini tetap segar tapi bumbunya meresap. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau disantap langsung sebagai menu buka puasa yang tidak bikin enek. Dilansir dari @bakingrumahan, zucchini stir fry ini jadi favorit karena rasanya gurih, praktis, dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Protein pun fleksibel, tidak harus selalu daging sapi. Bahan-bahan Zucchini Stir Fry 1 buah zucchini ukuran besar 200 gram daging sapi (bisa diganti protein lain sesuai selera) Cherry tomato secukupnya Bahan saus: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/017234917/jadwal-buka-puasaramadhan-ke-6untuk-wilayah-kota-jawa-tengah-hari-ini-24-februari-2026">Jadwal Buka Puasa&nbsp;Ramadhan ke-6&nbsp;untuk Wilayah Kota Jawa Tengah, Hari Ini, 24 Februari 2026&nbsp;</a> 3 sdm saus teriyaki &frac12; sdm chili oil 2 siung bawang putih, cincang kasar Biji wijen secukupnya Cara Membuat Zucchini Stir Fry 1. Potong zucchini sesuai selera. 2. Taburi sedikit garam, diamkan sekitar 10 menit. 3. Peras zucchini hingga airnya keluar, lalu sisihkan. Langkah ini penting agar zucchini tidak terlalu berair saat dimasak dan teksturnya tetap enak. 5. Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah, aduk hingga rata, lalu sisihkan. 6. Panaskan wajan tanpa minyak, masak daging sapi hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak alaminya. 7. Masukkan zucchini, aduk cepat hingga sedikit layu. 8. Tambahkan cherry tomato, aduk sebentar. 9. Tuangkan saus yang sudah disiapkan, masak hingga bumbu mendidih dan mengental. 10. Masak sampai bumbu meresap ke daging dan zucchini. 11. Angkat dan sajikan hangat. Proses memasaknya cepat dan tidak ribet, cocok untuk menu buka puasa setelah seharian beraktivitas. Zucchini stir fry ini menawarkan rasa gurih dengan sentuhan pedas ringan dan aroma wijen yang khas. Tekstur zucchini yang lembut berpadu dengan daging yang juicy, membuat menu ini terasa seimbang antara sayur dan protein. Dikutip dari @bakingrumahan, kunci kelezatan menu ini ada pada proses memasak yang cepat dan bumbu yang sederhana. Zucchini tidak perlu dimasak terlalu lama agar teksturnya tetap segar dan tidak lembek. Selain cocok untuk buka puasa, zucchini stir fry juga pas dijadikan menu makan malam atau bekal. Kandungan sayur dan protein membuat hidangan ini terasa lebih ringan dibanding menu berbumbu berat. Menu ini juga fleksibel. Kamu bisa mengganti daging sapi dengan ayam, udang, atau tahu sesuai kebutuhan keluarga. Tips Supaya Zucchini Stir Fry Lebih Enak - Jangan lewatkan proses memeras zucchini - Masak dengan api besar agar bumbu cepat meresap - Jangan terlalu lama memasak supaya sayur tidak lembek Dengan teknik sederhana, zucchini stir fry bisa jadi menu praktis andalan selama Ramadhan.

Resep zucchini stir fry praktis untuk buka puasa Ramadhan, menu sayur dan protein yang gurih, ringan, dan mudah dibuat di rumah.

Resep Zucchini Stir Fry Praktis, Menu Gurih Sehat untuk Buka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/24/unnamed-36978654.jpg" alt="Potret langsung zucchini isi protein yang sehat dan praktis. (Instagram.com/@bobsil_)" width="100%">
<figcaption>Potret langsung zucchini isi protein yang sehat dan praktis. (Instagram.com/@bobsil_)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> </div> <div dir="auto">JawaPos.com - Mengolah sayuran menjadi menu sehat yang tetap menarik sering kali menjadi tantangan, terutama bagi keluarga yang ingin menerapkan pola makan bersih. Salah satu ide kreatif yang patut dicoba adalah pangsit zucchini isi protein, sajian sederhana namun bergizi dengan tampilan cantik dan rasa yang lezat.</div> <div dir="auto"> Menu ini memanfaatkan zucchini yang diiris tipis sebagai pembungkus, lalu diisi dengan campuran protein dan bahan rendah lemak. Selain praktis, hidangan ini juga cocok untuk anak-anak karena teksturnya lembut dan rasanya ringan. Bahkan, menu ini bisa menjadi solusi makan malam cepat atau bekal sehat untuk aktivitas sehari-hari.</div> <div dir="auto"> Kreasi pangsit zucchini ini dibagikan melalui media sosial dan mendapat perhatian karena proses pembuatannya yang mudah serta komposisi bahan yang menyehatkan. Dalam keterangannya, kreator menyebutkan bahwa menu ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga ramah untuk diet. "The ingredients are packed with protein. The kids ate well too. My son's dinner + my diet," tulisnya, sebagaimana dikutip dari unggahan Instagram @bobsil_.</div> <div dir="auto"> Keunggulan lain dari menu ini adalah fleksibilitasnya. Isian bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah, sementara zucchini berfungsi sebagai alternatif kulit pangsit yang lebih ringan. Proses memasaknya pun tidak memerlukan teknik rumit, sehingga cocok untuk pemula di dapur.</div> <div dir="auto"> Berikut bahan dan langkah membuat pangsit zucchini isi protein yang bisa langsung dipraktikkan di rumah.</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan: 1 buah zucchini 1 butir telur 1 bungkus tuna 1 potong tahu 1/4 buah bawang bombay 1 sdt saus tiram Sejumput garam 1 sdt tepung pati 1/2 sdt bawang putih cincang</div> <div dir="auto"> Cara Membuat: 1. Iris zucchini tipis memanjang. 2. Taburi zucchini dengan sedikit garam, diamkan selama 10 menit hingga airnya keluar. 3. Setelah 10 menit, bilas zucchini lalu peras airnya menggunakan tisu dapur atau kain bersih. 4. Masukkan tahu ke dalam microwave selama 2 menit untuk mengurangi kadar airnya, lalu peras kembali hingga cukup kering. 5. Hancurkan tahu dalam wadah hingga halus. 6. Masukkan tuna, bawang bombay cincang, saus tiram, dan bawang putih cincang ke dalam tahu. 7. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 8. Ambil satu lembar irisan zucchini, letakkan satu sendok adonan isian di atasnya. 9. Bentuk menjadi segitiga seperti pangsit. 10. Taburi sedikit tepung pati di permukaan pangsit. 11. Celupkan ke dalam kocokan telur. 12. Panggang atau masak di atas wajan datar hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. 13. Angkat dan sajikan selagi hangat.</div> <div dir="auto"> Pangsit zucchini isi protein ini menjadi bukti bahwa menu sehat tidak harus membosankan. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang gurih, sajian ini cocok untuk menu diet maupun hidangan keluarga. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah disantap oleh anak-anak, sementara kandungan proteinnya membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.</div> <div dir="auto"> Inspirasi menu ini dibagikan melalui media sosial dan menunjukkan bahwa memasak bersih bisa tetap menyenangkan dan variatif. Hal tersebut sebagaimana dilansir dari unggahan Instagram @bobsil_. Dengan bahan sederhana dan proses cepat, pangsit zucchini ini bisa menjadi pilihan menu sehat yang layak dicoba di rumah.</div>

Resep pangsit zucchini isi protein yang sehat dan praktis. Cocok untuk menu diet, bekal anak, dan makan bersih dengan rasa gurih alami.

Resep Pangsit Zucchini Isi Protein, Menu Sehat Praktis untuk Diet dan Keluarga

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/08/IMG_9433-3391065982.jpeg" alt="Potret zucchini ala zara yang lembut, bergizi, dan cocok untuk diet. (instagram.com/@zaracooks2)" width="100%">
<figcaption>Potret zucchini ala zara yang lembut, bergizi, dan cocok untuk diet. (instagram.com/@zaracooks2)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Jika kamu sedang mencari alternatif roti yang lebih sehat tapi tetap lezat dan mengenyangkan, resep Zucchini Flatbread dari Instagram @zaracooks2 ini wajib kamu coba! Resep ini benar-benar game changer, teksturnya lembut, lentur, tapi tetap padat seperti roti asli. Bisa dilipat, digulung, dan diisi dengan topping favoritmu. Cocok dijadikan wrap, alas sandwich, atau bahkan kulit taco versi sehat! Zucchini Flatbread ini dibuat dari bahan-bahan sederhana dan bernutrisi tinggi: zucchini segar, telur, yogurt, dan sedikit tepung oat. Hasilnya? Roti tipis yang ringan tapi tetap bikin kenyang tanpa rasa bersalah. Bahan-Bahan untuk 2 Porsi: - 1 buah zucchini besar (sekitar 290 gram) - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 60 gram Greek yogurt (bisa diganti cottage cheese, sour cream, atau yogurt alternatif) - 25 gram tepung oat (bisa diganti tepung lain sesuai selera) - 1/2 sdt oregano kering (atau rempah kering lain sesuai selera) Cara Membuat: 1. Cuci bersih zucchini lalu parut menggunakan parutan kasar. 2. Taburi hasil parutan dengan garam, diamkan sebentar agar airnya keluar sebagian. 3. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan yogurt hingga lembut dan menyatu. 4. Masukkan zucchini yang sudah diberi garam (beserta sedikit airnya) ke dalam campuran telur-yogurt. 5. Tambahkan tepung oat dan oregano. Aduk perlahan hingga rata, jangan terlalu lama mengaduk, adonan memang akan sedikit encer dan itu normal. 6. Siapkan loyang besar (sekitar 37 x 26 cm) yang sudah dilapisi kertas roti. 7. Tuang adonan ke atas loyang, ratakan permukaannya dengan spatula. 8. Panggang dalam oven suhu 175&deg;C selama 25-30 menit hingga bagian atasnya kering dan sedikit keemasan. 9. Dinginkan sebentar sebelum dipotong menjadi dua bagian. Zucchini Flatbread ini bisa kamu nikmati hangat atau dingin, dan tetap enak dalam berbagai bentuk. Mau dijadikan pembungkus salad, dasar sandwich, atau alternatif roti pagi hari, semuanya bisa! Kemudian yang paling menyenangkan, resep ini bukti kalau makanan sehat nggak harus rumit atau hambar. Dengan bahan alami dan langkah mudah, kamu bisa menikmati roti rendah karbo yang tinggi protein dan serat cocok banget buat yang sedang clean eating atau diet defisit kalori.

Lagi cari pengganti roti yang lembut, bergizi, dan rendah karbo? Coba resep Zucchini Flatbread ala Zara ini! Rasanya enak, mudah dibuat

Roti Zucchini Sehat dan Lembut Ala Zara: Alternatif Roti Rendah Karbo yang Super Fleksibel!

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/01/IMG_8692-3225511766.jpeg" alt="Potret zucchini spaghetti ala Carmen Iri. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@tastyiri_en)" width="100%">
<figcaption>Potret zucchini spaghetti ala Carmen Iri. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@tastyiri_en)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bagi pecinta pasta yang ingin tetap menjaga pola makan sehat, resep ini bisa jadi pilihan tepat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Carmen Iri melalui akun Instagram @tastyiri_en membagikan menu Zucchini Spaghetti yang creamy, ringan, dan tentunya rendah karbohidrat. Mengganti pasta dengan zucchini menjadikan hidangan ini tinggi serat dan rendah kalori, tapi tetap memuaskan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Ditambah udang segar, tomat ceri, bawang putih, dan cream cheese, rasanya gurih, segar, sekaligus creamy. Cocok disajikan untuk makan siang ataupun makan malam sehat dalam waktu singkat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016647875/resep-cheesy-egg-toast-sarapan-praktis-hanya-10-menit-dengan-air-fryer">Resep Cheesy Egg Toast, Sarapan Praktis Hanya 10 Menit dengan Air Fryer</a> Bahan-Bahan Zucchini Spaghetti - 1 buah zucchini ukuran besar - Segenggam tomat ceri - 100 gram udang kupas - 2 sdm penuh cream cheese - Bawang putih cincang secukupnya - Minyak zaitun untuk menumis Cara Membuat Zucchini Spaghetti 1. Potong zucchini menjadi strip tipis menyerupai mie, lalu potong jadi dua bagian agar lebih pendek. 2. Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan tomat ceri dan udang, masak beberapa menit sampai udang berubah warna. 4. Tambahkan cream cheese dan zucchini strip, lalu aduk rata. 5. Masak dengan api sedang selama 10 menit agar semua bahan menyatu dengan rasa creamy. Resep ini menghasilkan hidangan yang segar dari tomat ceri, gurih dari udang, dan lembut creamy berkat cream cheese. Tekstur zucchini yang menyerupai pasta membuatnya jadi alternatif sehat bagi yang sedang diet rendah karbohidrat atau mencari menu gluten-free.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016647121/resep-crispy-chicken-salad-ala-ummi-syahirah-sehat-dan-tetap-lezat">Resep Crispy Chicken Salad ala Ummi Syahirah, Sehat dan Tetap Lezat</a></div> <div dir="auto"> Seperti dilansir dari unggahan Carmen Iri, menu ini hanya butuh 10 hingga 15 menit untuk dibuat, menjadikannya soulsi cepat, sehat, dan tetap lezat untuk dinikmati kapan saja.</div>

Ingin makan pasta tapi tetap sehat? Coba Zucchini Spaghetti ala Carmen Iri ini. Simak ulasan selengkapnya dalam artikel.

Resep Zucchini Spaghetti dengan Udang, Creamy dan Sehat Hanya 15 Menit

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/27/IMG_8437-1398956252.jpeg" alt="Potret sate zucchini daging keju ala Carmen Iri. (instagram.com/@tastyiri_en)" width="100%">
<figcaption>Potret sate zucchini daging keju ala Carmen Iri. (instagram.com/@tastyiri_en)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Jika biasanya sate identik dengan daging bakar berlemak, resep Healthy Skewers ala Carmen Iri (@tastyiri_en) ini hadir sebagai pilihan lebih sehat. Menggunakan bahan utama zucchini yang kaya serat, daging giling berprotein tinggi, dan keju yang gurih, menu ini bisa jadi camilan sekaligus lauk rendah karbohidrat. Proses memasaknya juga simpel banget karena hanya mengandalkan air fryer. Jadi, kamu tidak perlu repot menyalakan panggangan atau menggoreng dengan minyak banyak. Hasilnya tetap lezat, juicy, dan lebih ringan untuk tubuh. Bahan yang Dibutuhkan - 1 buah zucchini ukuran sedang (&plusmn;250 g), iris tipis memanjang - 6 lembar keju slice - 450 g daging giling (sapi, ayam, atau campuran) - 1/2 buah bawang bombay merah, cincang halus - 1/2 buah paprika merah, cincang halus - Garam dan lada secukupnya - Bumbu tambahan: oregano, bubuk bawang putih, dan paprika bubuk Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016628621/ayam-goreng-serai-ala-rudy-choirudin-resep-sederhana-dengan-rasa-istimewa">Ayam Goreng Serai ala Rudy Choirudin, Resep Sederhana dengan Rasa Istimewa</a> Cara Membuat 1. Cuci bersih zucchini, lalu iris tipis memanjang seperti pita. 2. Masukkan ke air fryer dengan suhu 175&deg;C (350&deg;F) selama 5 menit agar lebih lentur. 3. Campurkan daging giling dengan bawang bombay cincang, paprika, garam, dan bumbu lainnya. Aduk rata. 4. Ambil selembar zucchini, beri sedikit adonan daging, lalu tutup dengan selembar keju. 5. Susun zucchini, daging, dan keju secara bergantian hingga habis. 6. Tusuk dengan tusuk sate atau skewer, lalu tekan perlahan agar padat. 7. Masak di air fryer pada suhu 175&deg;C (350&deg;F) selama 14 menit hingga daging matang sempurna dan keju meleleh. 8. Angkat dan sajikan hangat. Tips Nikmat &amp; Variasi - Gunakan zucchini hijau dan kuning untuk tampilan lebih berwarna. - Jika ingin lebih creamy, bisa tambahkan keju cheddar parut di bagian atas sebelum dipanggang. - Cocok disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau yogurt garlic sauce. Resep ini juga bisa dijadikan menu bekal sehat karena mudah dipanaskan ulang. Selain sehat, Healthy Skewers ini juga sangat mengenyangkan tanpa harus khawatir kelebihan karbohidrat. Cocok banget buat kamu yang lagi diet low-carb atau keto. (*)

Mau camilan sehat tapi tetap enak? Coba resep Healthy Skewers ala Carmen Iri. Perpaduan zucchini, daging, dan keju ini bikin nagih.

Resep Healthy Skewers: Sate Zucchini, Daging, dan Keju Praktis di Air Fryer

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/08/mentimun-ok.jpg" alt="ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalia for Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalia for Jawa Pos)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Zucchini adalah sayur yang masih satu keluarga dengan labu dan timun. Walaupun kita menganggapnya sebagai sayuran, secara saintifik zucchini masuk dalam kategori buah-buahan karena memiliki biji. Sayur ini berasal dari Italia dan sering digunakan sebagai obat demam, nyeri dan lain-lain.&nbsp; Dilansir dari Healthline, sayuran ini dapat tumbuh merambat dan dapat tumbuh lebih panjang dari satu meter. Buah dari sayuran ini biasanya memiliki panjang 20 cm dan memiliki berbagai warna dari hijau hingga kuning. Sayuran ini dapat dimasak menjadi lauk seperti sup, gorengan, atau dimasak oseng-oseng, bahkan dapat dimakan mentah dengan salad.&nbsp;Berikut manfaat-manfaat dari zucchini: <ol> <li dir="ltr"> Kaya nutrisi </li> </ol> Sayur ini kaya akan vitamin, mineral, protein, dan serat, serta rendah gula dan karbohidrat.&nbsp; Dalam satu cangkir (233 gram) zucchini matang, terdapat satu gram protein, 17 kalori, lemak dibawah satu gram, tiga gram karbohidrat, satu gram gula dan satu gram serat.&nbsp; Selain itu, juga mengandung 40% dari kebutuhan sehari-hari vitamin A, 16% manganese, 14% vitamin C, 13% potassium, 10% magnesium, 9% vitamin K, dan lain-lain. Zucchini juga memiliki sedikit zat besi, kalsium, zinc, dan beberapa macam vitamin B.&nbsp; <ol start="2"> <li dir="ltr"> Tinggi antioksidan </li> </ol> Zucchini mengandung lutein, zeaxanthin, dan beta-carotene yang kaya akan antioksidan untuk melawan radikal bebas.&nbsp; Selain itu juga dapat membantu kesehatan mata, kulit, jantung, serta melindungi kita dari berbagai macam kanker.&nbsp; <ol start="3"> <li dir="ltr"> Bagus untuk pencernaan </li> </ol> Zucchini memiliki kadar air yang tinggi sehingga dapat melunakkan kotoran dalam perut kita, yang membantu kita melawan konstipasi.&nbsp; Selain itu, zucchini juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu makanan yang masuk ke tubuh kita tercerna lebih mudah, maka mengurangi potensi konstipasi.&nbsp; <ol start="4"> <li dir="ltr"> Dapat membantu menurunkan gula darah </li> </ol> Zucchini dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang akan sangat membantu pasien-pasien diabetes tipe 2.&nbsp; Sayur ini biasa digunakan sebagai pengganti pasta karena rendah karbohidrat pula, dengan cara dipotong memanjang.&nbsp; Makanan dengan rendah karbohidrat dapat menurunkan gula darah dan insulin, yang keduanya akan membuat kadar gula darah stabil. <ol start="5"> <li dir="ltr"> Dapat membantu kesehatan jantung </li> </ol> Serat dalam zucchini dapat membantu kesehatan jantung. Pectin, satu tipe dalam serat pada zucchini, dapat membantu mengurangi tingkat kolesterol pada tubuh.&nbsp; Zucchini juga kaya akan potasium yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Karena itu juga dapat mengurangi resiko stroke.&nbsp; <ol start="6"> <li dir="ltr"> Memperbaiki penglihatan </li> </ol> Zucchini kaya akan vitamin C dan beta-carotene yang sangat berguna untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin juga dapat mengurangi potensi penyakit mata yang disebabkan oleh penuaan.&nbsp; Makanan yang tinggi akan antioksidan juga dapat mengurangi resiko terjadinya katarak. <ol start="7"> <li dir="ltr"> Membantu menurunkan berat badan </li> </ol> Zucchini tinggi akan air dan sangat rendah kalori, sehingga dapat membuat kita mudah merasa kenyang.&nbsp; Serat yang dimiliki sayuran ini juga dapat mengurangi rasa lapar kita, sehingga mengurangi selera makan.&nbsp; <ol start="8"> <li dir="ltr"> Dapat membantu penyembuhan berbagai penyakit </li> </ol> Antioksidan, vitamin K dan magnesium dalam zucchini dapat dengan mudah meningkatkan kesehatan tulang.&nbsp; Selain itu, terdapat penelitian dimana ekstrak zucchini berhasil membunuh atau membatasi pertumbuhan sel kanker.&nbsp; Ekstrak biji zucchini juga telah diteliti dapat membatasi pertumbuhan prostat pada laki-laki berumur.&nbsp; Ekstrak dari kulit zucchini juga telah diteliti dalam menstabilkan hormon thyroid.&nbsp; ***

Zucchini adalah sayur yang masih satu keluarga dengan labu dan timun. Simak manfaat dan kandungan nutrisinya.

Mirip Tapi Bukan Timun! Kenali Sayuran Zucchini yang Kaya Akan Vitamin A dan Vitamin C untuk Pencernaan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/10/15/pexels-jenny-mavimiro-12765459-3706570469.jpg" alt="5 Jenis Sayuran Ini Sebaiknya Jangan Dikupas." width="100%">
<figcaption>5 Jenis Sayuran Ini Sebaiknya Jangan Dikupas.</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Sayuran merupakan bagian penting dari pola makan sehat dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, Sayuran juga memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Bahkan, kulit beberapa sayuran ada yang disarankan untuk dikonsumsi daripada harus dikupas. Menurut &nbsp;Divya Gopal selaku &nbsp;Konsultan Diet, dan Ahli Gizi, Motherhood Hospitals, Banashankari, ada 5 jenis sayur yang gizinya justru terletak pada kulit. Berikut ini adalah 5 jenis sayur yang dikatakan Divya Gopal pada healthshots.com agar tidak dikupas sebelum dimakan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/01359009/khasiat-terong-mencegah-dan-mengatasi-sindrom-metabolik">Khasiat Terong Mencegah dan Mengatasi Sindrom Metabolik</a> 1. Kentang Kentang adalah makanan pokok khas India, dimana kulitnya kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Kulit kentang mengandung lebih banyak potasium daripada dagingnya. Bahkan, kulit kentang dikatakan penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otot. Faktanya, kulit kentang juga kaya akan zat besi yang membantu mendukung fungsi sel darah merah. Oleh karena itu, membiarkan kulit kentang untuk dimasak tidak hanya menambah tekstur yang nikmat tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisinya. Jadi, pastikan Anda menggosoknya dengan benar untuk menghilangkan semua kotoran sebelum dimasak. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/01367115/khasiat-mentimun-kosmetik-alami-untuk-mata-panda-hingga-kulit-mati">Khasiat Mentimun, Kosmetik Alami untuk Mata Panda hingga Kulit Mati</a> 2. Wortel Kulit wortel benar-benar aman dikonsumsi dan sangat bermanfaat. Gopal mengatakan, &ldquo;Kulit wortel sangat tipis dan dapat dimakan karena mengandung banyak nutrisi, termasuk antioksidan, vitamin C, B3, serat makanan, dan fitonutrien.&rdquo; Nutrisi yang terkandung dalam kulit wortel dikenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh dan perannya dalam menjaga kesehatan kulit serta penglihatan. Kandungan beta-karoten yang memberi warna oranye cerah pada wortel, berkontribusi pada peningkatan pencernaan dan kesejahteraan secara keseluruhan. 3. Mentimun Selain dua sayur di atas, Anda juga harus makan mentimun, beserta kulitnya. Kulit mentimun kaya akan serat, vitamin, dan mineral, termasuk vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. &ldquo;Ini juga merupakan sumber silika, senyawa yang mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Sertakan kulit mentimun dalam salad atau makanan ringan Anda dalam menambah nutrisi dan tetap terhidrasi,&rdquo; jelas Gopal. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/01308662/waspada-5-penyakit-berbahaya-jika-terlalu-sering-makan-keripik-kentang">Waspada 5 Penyakit Berbahaya Jika Terlalu Sering Makan Keripik Kentang</a> 4. Terong Tak sampai disitu saja, Kulit terong juga kaya akan antioksidan yang disebut nasunin. Kandugan ini membantu melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif. Selain itu juga menyediakan serat makanan yang membantu pencernaan dan memberi rasa kenyang. Saat menyiapkan hidangan seperti terong parmesan atau terong panggang, jagalah kulitnya tetap utuh untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya. 5. Timun Jepang (Zucchini) Baik daging maupun kulit zucchini atau timun Jepang menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti pencernaan yang lebih baik , peningkatan mood, dan pembentukan tulang. Kulit zucchini merupakan sumber serat makanan, vitamin C, dan potasium yang luar biasa. Kulitnya juga menambah tekstur yang menyenangkan pada berbagai masakan. Segala macam olahan zucchini, sebaiknya membiarkan kulitnya tetap menempel. Sebab, hal tersebut merupakan cara terbaik untuk meningkatkan nilai gizinya. Nah, sekarang Anda sudah tahu sayuran apa saja yang tidak boleh Anda kupas. Meski demikian, pastikan sebelum memakan atau mengolah sayuran tersebut, Anda sudah mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan pestisida! ***

Berikut ini 5 jenis sayuran yang sebaiknya tidak perlu dikupas agar kandungan gizinya tidak hilang, apa saja? Simak!

5 Jenis Sayuran Ini Sebaiknya Jangan Dikupas Jika Tidak Mau Kehilangan Manfaatnya!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/08/mentimun-ok.jpg" alt="ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalia for Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalia for Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Di tanah air, zucchini masih tergolong sayur eksotis. Harganya tinggi, stoknya pun tak selalu ada di pasaran. Padahal, kerabat mentimun itu bisa ditanam di halaman sendiri. Perawatannya relatif mudah. Namun, dibutuhkan kecermatan pekebun agar panen memuaskan.  ---  YOSIE Natalia mengenal zucchini kali pertama dari salah satu episode kompetisi MasterChef. Saat itu yang diolah adalah buah dan bunga tanaman dari keluarga Cucurbitaceae tersebut. ’’Karena penasaran, saya ke supermarket. Harganya termasuk mahal, enggak seperti timun. Selain itu, enggak ada yang menjual bunganya,” ungkapnya. Yosie pun memutuskan menanam sendiri zucchini di rumahnya.  Perempuan yang tinggal di Salatiga itu menjelaskan, zucchini tergolong tanaman yang lekas tumbuh. Dia menceritakan, tanaman pertamanya berupa bibit semai. ’’Satu bulanan dirawat, sudah berbunga,” ungkapnya. Yosie menyatakan, syarat tumbuhnya pun tak berbeda jauh dari tanaman sayur lainnya. Media tanamnya harus gembur dan porous. Karena ditanam di rumah, dia menggunakan planter bag atau polybag. ’’Butuh wadah besar karena tipe akar zucchini ini memenuhi tempat tumbuhnya,” imbuh pekebun yang rajin berbagi tips di akun Instagram kebunlio itu.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/08/mentimun-kuncinya_2.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalie for Jawa Pos)  Karena untuk konsumsi sendiri, Yosie menerapkan sistem kebun organik. Tidak ada pestisida atau pupuk kimia. Untuk tambahan nutrisi, dia lebih memilih memakai air cucian beras dan air dari komposter. ’’Di media tanamnya, juga bisa ditambah pupuk kandang atau kompos,” lanjutnya. Pemilik usaha sirup jahe merah itu menilai, zucchini organik memiliki masa simpan yang lebih lama dan rasa yang lebih baik ketimbang yang dirawat dengan bahan sintesis.  Dia menilai, tantangan merawat zucchini muncul di masa berbunga. Memang, di satu pohon zucchini, ada bunga jantan dan betina. Namun, penyerbukannya tetap membutuhkan bantuan serangga atau manusia. ’’Kalau enggak terjadi polinasi (penyerbukan), memang akan jadi buah. Tapi, enggak sebesar yang polinasinya berhasil,” ungkap Yosie. Dia pun mengakalinya dengan polinasi buatan.  Yosie menyatakan, masa berbunga zucchini singkat. ’’Bunganya hanya mekar sehari dan saat pagi. Biasanya, dari sekitar subuh sampai pukul 08.00,” paparnya. Pada saat itulah, polinasi dilakukan. Serbuk sari dari bunga jantan disapukan ke bunga betina. Setelah polinasi selesai, proses berbuah perlu didukung nutrisi tanah maupun dari pupuk alami. Pekebun baiknya tak ”menjadikan” semua buah.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/08/mentimun-kuncinya_1.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> ORGANIK: Zucchini yang sukses ditanam Yosie Natalia. Agar berbuah, saat penyerbukan harus dibantu. (Yosie Natalia for Jawa Pos)  ’’Saran saya, di satu pohon, pertahankan satu buah saja yang paling bagus,” lanjutnya. Yosie menjelaskan, zucchini bisa dipanen jika buahnya telah mencapai ukuran 15–20 cm. Di ukuran tersebut, buah ada di kondisi yang paling baik dan ideal untuk dikonsumsi. Namun, untuk zucchini yang akan ”dipanen” bijinya untuk disemai, baiknya buah dibiarkan hingga mencapai ukuran maksimal. ’’Kalau sudah tua banget, biasanya baru akan muncul biji keras. Mirip labu. Tapi, itu pun tak banyak, hanya 1–2 per satu buah,” imbuhnya.  Menurut Yosie, zucchini memiliki rasa yang cukup beda dengan mentimun. Teksturnya lebih padat, nyaris tanpa biji, dan berwarna putih susu. Ia pun mudah diolah. ’’Bunga dan buahnya bisa digoreng tempura. Untuk yang sedang diet, biasanya buahnya dipakai untuk pengganti pasta atau noodle,” paparnya. Siap bertanam zucchini di rumah?

Berkebun Zucchini, Saudara Mentimun yang Mudah Dirawat

Zucchini

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Zucchini

Berita Terkini